第809章 這是什麼做法?

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  陳冬河其實有些理解方偉,笑著道:「你人還怪好的嘞!」

  方偉看著陳冬河加快腳步的身影,不由得翻了個白眼,沒好氣地道:

  「你說的是啥話,感覺我好像是壞人似的。」

  他隨即又加快腳步跟上陳冬河,一邊走一邊說:

  「我和你說,我從來都沒有欠過別人什麼東西,而且我也不喜歡欠人人情。」

  「欠人情比欠錢還難受,錢能還,人情還不了。」

  兩人就這樣一邊走一邊聊著,很快就來到了陳冬河家門外。

  到這裡就聽到了屋裡傳來的說笑聲。

  「春生,你和秀蓮都是咱自家人,說這些話就見外了。」

  「不過蓋房子的事兒,還得讓你們多幫忙,多費心。」

  是陳大山的聲音,帶著笑意。

  「大山哥、嫂子,剛剛還說咱們是自家人,這蓋房子的事情我有經驗,交給我就行。」

  另一個聲音響起,是三娃子老爹陳春生。

  聽著這些話,陳冬河已經清楚,這是在敲定繼續蓋房子的事。

  新年也算過去了,雖然還在正月里,但大傢伙兒已經開始上工。

  也是趁著這段時間,地里沒什麼農活,可以從外村多找些人過來幫忙。

  他們老陳家的本家人,基本上都去了罐頭廠幹活,壯勞力都在那邊。

  蓋房子的事,自然也要找人幫忙,不可能事事都自己干。

  不是本家人,他們用的也不放心,怕偷工減料,怕糊弄事。

  陳春生沒去罐頭廠。

  之前大隊也選他了,但他拒絕了。

  自己兒子三娃子已經占了大便宜,他不能再給陳冬河增添負擔,不能讓人覺得老陳家人貪得無厭。

  而且,他之前身體不好,但這段時間吃的也好,營養跟上了,身體也養了過來。

  雖然乾重活還有點吃力,但是盯著別人蓋房子還是沒問題。

  何況他以前就是匠人,幹過這行,這是他擅長的領域,眼睛毒得很,誰偷懶一眼就能看出來。

  正好人盡其才,幫助陳冬河一家子把好關。

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  他完全將這件事當成了自家的事情。

  甚至比自家的事情還要重視。

  正聊得高興時,陳冬河從外面走了進來。

  大家目光全看了過去。

  發現在陳冬河的身後還跟著另外一個人,對方有些面生,好像不是他們三村五里的人。

  那穿著也不像是莊稼戶,一身打扮看著就挺講究,雖然折騰了一天有些皺,但還是能看出是好料子。

  「老爹老娘,春生叔……」

  陳冬河挨個打了招呼,這才笑著介紹方偉。

  方偉一開始還有些拘謹,畢竟是第一次上門,面對這麼多陌生人。

  但陳家人熱情,幾句話就讓他放鬆了下來。

  尤其是方偉在看到李雪的時候,臉上滿是驚愕。

  他湊到陳冬河耳邊,壓低聲音道:「陳冬河,這真是你媳婦兒?」

  「看著不像是個聰明人,」他頓了頓,又仔細看了看李雪,「長得真漂亮,比城裡好多姑娘都好看。你咋騙到手的?」

  陳冬河要不是看這傢伙眼中沒有半點別的意思,只有單純的驚訝和好奇,都想要給他一電炮。

  那眼神就好像是感覺他配不上自家媳婦似的,帶著幾分不可思議。

  不過他也並沒有真的生氣。

  這傢伙就是嘴欠,想到啥就說啥,直來直去的沒壞心眼。

  介紹了大家認識之後,他拉著方偉直接去了廚房。

  今天他要親自下廚,讓方偉見識見識什麼叫做真正的農家菜,順便讓方偉給他打下手。

  李雪想要去幫忙,被陳冬河推了出去,讓她等著吃飯就行,今天他來做。

  方偉看著那灶台上的兩口大鐵鍋,眼中滿是好奇,繞著灶台轉了好幾圈。

  「陳冬河,你家這兩口大鐵鍋,把我放裡面燉了估計都填不滿。」

  他比劃了一下,嘖嘖稱奇,語氣帶著誇張:

  「你們平時做飯就用這樣的大鍋?這得做多少人的飯?」

  「這會不會太浪費柴火?一次得燒多少柴?」

  他蹲下來,看著灶膛里還沒點燃的柴火。

  「上山砍柴也不容易吧,看你們家裡堆著那麼多的柴,都是你砍的?」

  他對一切都是充滿了好奇,像個好奇寶寶。

  以前他也去過村里,但都是上京城那邊,京郊的農村。

  那邊大部分用的都是小鐵鍋之類的東西,還是第一次看到這種連著炕的大鍋。

  在研究了片刻之後,有些搞不懂這鍋和炕是怎麼連在一起的。

  陳冬河告訴他,火炕和灶台是連著的,燒火做飯的時候,熱氣順著煙道走,炕就熱了。

  讓他自己看去,別在這兒礙事。

  現在陳冬河算是發現了,方偉就像是個好奇寶寶。

  沒熟悉之前,還沒有太多的感覺。但在真正的熟悉之後,發現這傢伙就是一個話嘮,嘴巴巴拉巴拉的根本停不下來。

  而且很像是十萬個為什麼,也不認生,有什麼不懂的就問,問完了還要發表一番自己的見解。

  「我突然感覺上京城的四合院好像弄這種火炕更合適。」

  方偉蹲在灶台邊,若有所思地說:

  「回去之後,我就去弄一個。不想再住筒子樓了,隔音太差了。」

  他突然湊到陳冬河耳邊,壓低聲音,神秘兮兮地說:

  「你可不知道,我旁邊是一對剛結婚的小兩口。晚上折騰起來時,那聲音……嘖嘖!」

  他說到這裡,擠眉弄眼地看著陳冬河,帶著些得意:「還沒聽過牆根吧?我跟你說,那聲音……」

  陳冬河根本不等他說完,直接把他湊過來的賤臉扒拉到一邊,沒好氣地道:

  「我結婚了。」

  方偉愣了愣,這才想起李雪還在外面。

  他訕訕地笑了笑,但很快又酸溜溜地道:

  「結婚有什麼了不起,我要是願意,隨時都可以結婚。」

  他靠在灶台邊,一臉嚮往:

  「有好幾個姑娘都對我有意思,只是我嚮往的是自由,不想被束縛。你就是個俗人,不懂自由有多麼可貴。」

  陳冬河都被氣笑了。

  也懶得反駁,將和好的玉米面放在一邊,讓方偉去燒灶火。

  「把灶火燒熱之後,今兒晚上咱們燉肉貼餅子,保證是你沒吃過的野味兒。」

  「拉倒吧,什麼野味我沒嘗過。」方偉不服氣地反駁一句,但還是乖乖地去點火。

  陳冬河沒理他,轉身走向後院的地窖。

  地窖里涼颼颼的,散發著一股泥土的清香。

  他從裡面拿出了一條醃魚,正是之前在黑龍潭抓的江鰉。

  在這年頭,沒有養殖的江鰉,野生的數量極其罕見,堪稱可遇不可求。

  上京城或許有,估計沒幾個人見過,更別說是吃過。

  那些大人物也許見過,但普通老百姓,可能一輩子都不知道這魚長什麼樣。

  陳冬河把魚拿出來的時候,方偉立刻湊了過來。

  他也不燒火了,眼睛直勾勾地盯著那條魚。

  「你不是說拿野味嗎?怎麼拿了條魚出來?」

  他湊近了眯起眼睛仔細看,疑惑的問道:

  「這是啥魚?我怎麼從來都沒有見過?」

  方偉盯著那條魚看了半天,也沒認出是什麼品種。

  這魚個頭不小,醃過之後表皮發黃,但形狀還是很完整。

  嘴大,身子圓滾滾的,和普通的魚不太一樣。

  他只覺得這可能是鹽醃過後,魚變了形,心中也沒太在意。

  陳冬河微微一笑:「江鰉見過嗎?」

  「你說什麼?!」

  方偉猛地瞪大了眼睛,他的眼中充滿了難以置信。

  這種魚他確實聽過,據說味道極其鮮美,是魚中的珍品。

  但即便是他這樣的身份也從來都沒有見過實物,只聽說過名字。

  隨後他突然反應過來,搖頭道:「你少忽悠我了。」

  他指著那條魚,一臉不信。

  「在你們這地界,根本就不可能出現江鰉,因為這處地方的生存環境不可能養出江鰉。」

  「那是黑龍江里的東西,離這兒多遠呢!」

  「誰知道你弄出個什麼魚,真把我當傻子了?」

  他雙手叉腰,一副看穿一切的模樣,用審視的目光看向陳冬河:

  「我吃過的魚比你聽過的都多。你別想蒙我。」

  陳冬河眉頭一挑,笑著搖頭:

  「大自然的神奇你連千分之一都沒見到過。」

  他把魚放在案板上,一邊收拾一邊說:

  「我們這裡有一處地方叫做黑龍潭,那裡不但是有江鰉,還有其他的稀罕魚類,都是一般地方見不到的。」

  「我釣過的最大江鰉,足足有幾百斤重。」

  「那魚勁兒大得很,我一個人拽不動,還是叫人幫忙才拉上來的。」

  方偉眼中寫滿不信,沒好氣道:「你逗我玩兒呢?幾百斤?」

  他比劃了一下,誇張地瞪大了雙眼,唾沫星子都要濺到陳冬河臉上。

  「你知道那是什麼概念嗎?比我還重!那得是多大的魚?你一個人能釣上來?」

  陳冬河微微扭頭避了開去,笑而不語,只是把魚放在了案板上,開始自顧自的收拾起來。

  剛準備去看鍋里有沒有燒開水,結果就發現,方偉連灶台都沒點燃,光顧著看魚了。

  「火呢?水呢?不是讓你燒開水嗎?」

  方偉有些尷尬地撓了撓後腦勺,一臉無辜的說道:

  「我沒生過灶台,剛才點了好幾次,這火柴也點不燃木材。我明明點了,就是燒不起來。」

  陳冬河嘆了口氣,撇嘴說道:

  「你還真是溫室裡面的花朵,這點小事都不會。」

  他走過去,蹲在灶台邊,語氣裡帶著點吐槽:

  「誰讓你拿火柴點樹枝了,先點這邊的玉米杆子,引燃之後再放樹枝。」

  他拿起一把干透的玉米杆子,用火柴點燃,塞進灶膛里。

  火苗很快竄起來,發出噼啪的聲響。

  等火燒旺了,他才把幾根細樹枝放進去。

  「玉米杆子不是餵牲口的嗎?還能用來燒火?」


  陳冬河總不能說,他們家不需要這種東西來餵牲口,有更好的飼料。

  他也沒有多言,起身去忙別的。

  將一桶水倒進鍋里,燒溫了之後,先用來洗醃魚。

  魚醃得恰到好處,鹹味入骨,但又不失鮮味。

  他麻利地將魚洗淨,剁成他想要的形狀。

  鍋里剩下的水也已經燒開,他舀出來倒進了另外一口鍋中,往裡面撒了少許的鹽,這是用來燙菜的。

  起鍋燒油。

  滋啦一聲響起,油煙升騰,香氣四溢。

  魚塊放入鍋中,放了幾片姜,兩面煎得金黃。

  煎過之後,將開水舀進鍋里,蓋上鍋蓋,讓魚在鍋里咕嘟咕嘟地燉著。

  「這是什麼做法?」

  方偉在旁邊實在是忍不住心中的好奇和疑惑,他還從未見過這種做法。

  陳冬河倒也沒有藏著掖著,耐心的告訴他怎麼做魚肉貼餅子,怎麼掌握火候,怎麼貼餅子才能又香又脆。

  隨後又教給他怎麼去燉肉,放什麼調料,燉多久。

  晚上他們還要多做些貼餅子,再加上一些煮熟的燒肉,這是明天進山後他們需要的口糧。

  方偉聽得津津有味,不時點頭,眼睛盯著鍋里的動靜,生怕錯過了什麼。

  他感覺自己在陳冬河這裡學到了很多東西,都是以前從來沒接觸過的。

  而且聽說明天進了山,要在山裡過夜,很可能要住個三五天的時間,這讓他心中的期待直接拉滿。

  上京城周圍的山區雖然多,但並非是無人區域,到處都是人,獵物也比較稀少。

  而且他爹晚上不允許他在野外冒險,怕出事,根本不夠盡興。

  他覺得自己天生就應該屬於冒險家,喜歡的是絕對自由,是無拘無束,是在大自然里撒野。

  陳冬河聽著身邊一直喋喋不休的傢伙,有些後悔。

  為什麼要把方偉帶到村里?

  早知現在這個情況,他就應該讓這傢伙在城裡呆著,讓他在辦公室里等著。

  等柴火鍋里的魚燉好,掀開鍋蓋的那一刻。

  方偉閉嘴了。

  他的眼睛瞪得很大,直勾勾地盯著鍋里。

  金黃色的魚塊在濃稠的湯汁里翻滾,貼餅子貼在鍋邊,底部焦黃,散發著誘人的香氣。

  聞著那散發出來的鮮美魚香味,口水在瘋狂地分泌。

  也可能是他餓了的原因,此時他很想伸手去拿一塊金黃色的貼餅子,然後蘸著魚湯狠狠地咬一大口。

  他咽了咽口水,目光灼灼地看向陳冬河,滿臉期待地問:「現在能吃了嗎?」


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