第511章 這利潤可不少啊！
清理積雪，架起大鍋，點燃乾燥的松木柴火。
橘紅色的火苗舔著鍋底，寒意被驅散。
當凍硬的下水放入逐漸升溫的鍋中，隨著咕嘟咕嘟的沸騰聲響起，那股濃郁奇異的香氣再次瀰漫開來，霸道地鑽過院牆，飄向四鄰。
這熬製滷煮的獨特香味，根本瞞不住人，陳冬河從一開始也沒打算瞞著。
他的目的很明確，就是先讓村里人嘗個鮮，看看大家的反應，也算是對市場的一次小範圍測試。
寒冬臘月，戶外活兒少，一點動靜就能引來不少關注。
左鄰右舍的鄉親們，聞著這勾人饞蟲的香味，陸陸續續都走出了家門。
大家揣著手，聚攏到陳冬河家院外，好奇地張望著，嘴裡哈出白蒙蒙的寒氣。
鄉里鄉親的，也都知道要臉面，沒人好意思直接湊上來討要。
這年頭，誰家都不寬裕。
直接開口要吃的，那臉皮得有多厚？
陳冬河雖然大方，但也不是散財童子，有著自己的底線。
真要有人不開眼，他肯定也不會客氣。
此時，鍋里的滷汁已經再次沸騰。
有了之前積澱的老湯做底，只需要按照比例添加新的佐料和燒開的滾水即可。
陳冬河特別強調，絕對不能在老湯里直接加生水，否則一鍋好湯就可能毀於一旦。
陳援朝和三娃子小心翼翼地按照陳冬河的指點操作著，額頭上都見了汗，既是熱的，也是緊張的。
三娃子尤其認真，一邊看著火，一邊還不忘瞅一眼懷裡揣著的那張寫著配料方子的紙。
陳冬河見狀，揚起聲音，對圍觀的鄰居們說道：
「各位叔伯嬸娘，兄弟姐妹，上次我家辦喜事，請大家嘗過這滷煮，味道大家還記得吧？」
「今天呢，主要是想讓我堂弟援朝和三娃子練練手，我打算年後就讓他們去縣城試著賣這個滷煮。」
「到了縣城，我們打算這樣賣：一碗滷煮，配上咱們自家烙的白面貼餅子。大家看看，就這麼一大碗。」
說著，陳冬河親自操刀示範。
他從旁邊的大笸籮里撈出兩張不大不小的白面貼餅子，放入一個海碗裡，餅子差不多占了碗的三分之二。
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然後，他從翻滾的鹵鍋里撈出煮得恰到好處，色澤醬紅油亮的內臟。
主要是肥腸、肺頭和少許心肝，熟練地切好，碼在餅子上。
最後，澆上一勺滾燙濃香，泛著油花的滷汁。
可惜現在大冬天，大棚蔬菜並未普及，不然撒下一把香蔥或者香菜那就更美了。
但即便如此，肉香、料香混合著麵餅的麥香，也足以讓人垂涎欲滴。
旁邊一直眼巴巴看著的陳援朝和三娃子，忍不住咽了口口水，眼睛裡都在放光。
「這樣一碗，在縣城賣兩毛錢，大家覺得過分嗎？」
陳冬河像是在問大家，又像是在定價。
他這話一出口，圍觀的鄉親們頓時竊竊私語起來。
兩毛錢！
他們剛才可是看得分明，那兩張白面貼餅子，按現在的糧價，成本加起來也就幾分錢。
至於豬下水，誰不知道那是便宜貨？
一套下水也就幾塊錢。
這一碗裡能有多少肉？
算下來，成本恐怕連一毛錢都不到。
賣兩毛，這利潤可不少啊！
雖然聞著是真香，但讓大家花兩毛錢買一碗這個，很多人還是捨不得。
兩毛錢能買不少粗糧餬口呢！
有人小聲嘀咕：「這冬河，腦子是活，可這價定得是不是有點狠了？」
就在這時，從縣城帶東西回來的張鐵柱趕著驢車溜溜達達地來到了院門之外。
他原本是想過來跟陳冬河打聲招呼，岳玲已經順利的被送到火車站。
好巧不巧，正好就遇到了眼前的一幕。
張鐵柱作為未來的村長接班人，腦子比一般村民活絡些，也更能明白陳冬河此舉的深意。
他放下手中的鞭子，笑呵呵地打破僵局：
「冬河，你們家這滷煮，我是真饞啊！上次吃了一次，到現在還惦記著呢！」
「這大冷天的，聞著這味兒就更走不動道了。」
他掏出兩毛皺巴巴的毛票，遞了過來：
「這兩毛錢一碗，我看值！先給我來一碗，我嘗嘗援朝和三娃子的手藝咋樣！」
「正好去縣裡回來還沒吃上飯，這會兒肚子正咕咕叫呢！」
「要是味道正，以後你們去縣城，咱村里人也能有個說道。」
他這話，既給了陳冬河面子，也巧妙地把焦點引到了陳援朝他們身上。
暗示這是對他們手藝的檢驗，更是給村里人找個支持的理由。
張鐵柱接過碗，也顧不上燙，先用筷子夾起一塊肥腸吹了吹，送進嘴裡，咀嚼了幾下。
眼睛頓時亮了，吸溜吸溜地吃得香甜，嘴裡還不忘大聲誇讚：
「嗯！好吃！這味兒正！肥腸爛糊入味，肺頭嫩滑，一點邪味兒都沒有！」
「援朝，三娃子，行啊，得了冬河的真傳了！這手藝，到縣城准行！」
有人帶頭，而且還是村裡有頭有臉的張鐵柱這麼一夸，其他幾個家境稍好些的，或者之前給陳冬河家蓋房掙了些工錢的村民，也開始動心了。
花兩毛錢，既能解饞，也算是支持一下陳冬河兄弟，還個人情。
於是，陸續又有幾個人回家拿了錢過來買。
有人還特意帶著自家的碗來，想著省下攤子上的碗，也好多盛點湯水帶回去給家裡孩子們分享一下。
陳冬河沒有推辭，一一收了錢。
他深知「升米恩，斗米仇」的道理。
適當的收費，反而能讓關係更長久。
他一邊收錢，一邊再次向鄉親們說明：
「以後這滷煮買賣，就主要交給援朝和三娃子去張羅了。他們年輕，經驗不足，還望各位鄉鄰多支持，多提意見。」
「大家覺得這滷煮的味道咋樣？和上次比有啥不一樣不？」
陳援朝忍不住急切地問道。
他雖然心裡已經有了預感，但還是想親耳聽到肯定。
這對他來說極為重要。
橘紅色的火苗舔著鍋底，寒意被驅散。
當凍硬的下水放入逐漸升溫的鍋中，隨著咕嘟咕嘟的沸騰聲響起，那股濃郁奇異的香氣再次瀰漫開來，霸道地鑽過院牆，飄向四鄰。
這熬製滷煮的獨特香味，根本瞞不住人，陳冬河從一開始也沒打算瞞著。
他的目的很明確，就是先讓村里人嘗個鮮，看看大家的反應，也算是對市場的一次小範圍測試。
寒冬臘月，戶外活兒少，一點動靜就能引來不少關注。
左鄰右舍的鄉親們，聞著這勾人饞蟲的香味，陸陸續續都走出了家門。
大家揣著手，聚攏到陳冬河家院外，好奇地張望著，嘴裡哈出白蒙蒙的寒氣。
鄉里鄉親的，也都知道要臉面，沒人好意思直接湊上來討要。
這年頭，誰家都不寬裕。
直接開口要吃的，那臉皮得有多厚？
陳冬河雖然大方，但也不是散財童子，有著自己的底線。
真要有人不開眼，他肯定也不會客氣。
此時，鍋里的滷汁已經再次沸騰。
有了之前積澱的老湯做底，只需要按照比例添加新的佐料和燒開的滾水即可。
陳冬河特別強調，絕對不能在老湯里直接加生水，否則一鍋好湯就可能毀於一旦。
陳援朝和三娃子小心翼翼地按照陳冬河的指點操作著，額頭上都見了汗，既是熱的，也是緊張的。
三娃子尤其認真，一邊看著火，一邊還不忘瞅一眼懷裡揣著的那張寫著配料方子的紙。
陳冬河見狀，揚起聲音，對圍觀的鄰居們說道：
「各位叔伯嬸娘，兄弟姐妹，上次我家辦喜事，請大家嘗過這滷煮，味道大家還記得吧？」
「今天呢，主要是想讓我堂弟援朝和三娃子練練手，我打算年後就讓他們去縣城試著賣這個滷煮。」
「到了縣城，我們打算這樣賣：一碗滷煮，配上咱們自家烙的白面貼餅子。大家看看，就這麼一大碗。」
說著，陳冬河親自操刀示範。
他從旁邊的大笸籮里撈出兩張不大不小的白面貼餅子，放入一個海碗裡，餅子差不多占了碗的三分之二。
TW 看書網解無聊，🅢🅗🅤.🅣🅦超方便
然後，他從翻滾的鹵鍋里撈出煮得恰到好處，色澤醬紅油亮的內臟。
主要是肥腸、肺頭和少許心肝，熟練地切好，碼在餅子上。
最後，澆上一勺滾燙濃香，泛著油花的滷汁。
可惜現在大冬天，大棚蔬菜並未普及，不然撒下一把香蔥或者香菜那就更美了。
但即便如此，肉香、料香混合著麵餅的麥香，也足以讓人垂涎欲滴。
旁邊一直眼巴巴看著的陳援朝和三娃子，忍不住咽了口口水，眼睛裡都在放光。
「這樣一碗，在縣城賣兩毛錢，大家覺得過分嗎？」
陳冬河像是在問大家，又像是在定價。
他這話一出口，圍觀的鄉親們頓時竊竊私語起來。
兩毛錢！
他們剛才可是看得分明，那兩張白面貼餅子，按現在的糧價，成本加起來也就幾分錢。
至於豬下水，誰不知道那是便宜貨？
一套下水也就幾塊錢。
這一碗裡能有多少肉？
算下來，成本恐怕連一毛錢都不到。
賣兩毛，這利潤可不少啊！
雖然聞著是真香，但讓大家花兩毛錢買一碗這個，很多人還是捨不得。
兩毛錢能買不少粗糧餬口呢！
有人小聲嘀咕：「這冬河，腦子是活，可這價定得是不是有點狠了？」
就在這時，從縣城帶東西回來的張鐵柱趕著驢車溜溜達達地來到了院門之外。
他原本是想過來跟陳冬河打聲招呼，岳玲已經順利的被送到火車站。
好巧不巧，正好就遇到了眼前的一幕。
張鐵柱作為未來的村長接班人，腦子比一般村民活絡些，也更能明白陳冬河此舉的深意。
他放下手中的鞭子，笑呵呵地打破僵局：
「冬河，你們家這滷煮，我是真饞啊！上次吃了一次，到現在還惦記著呢！」
「這大冷天的，聞著這味兒就更走不動道了。」
他掏出兩毛皺巴巴的毛票，遞了過來：
「這兩毛錢一碗，我看值！先給我來一碗，我嘗嘗援朝和三娃子的手藝咋樣！」
「正好去縣裡回來還沒吃上飯，這會兒肚子正咕咕叫呢！」
「要是味道正，以後你們去縣城，咱村里人也能有個說道。」
他這話，既給了陳冬河面子，也巧妙地把焦點引到了陳援朝他們身上。
暗示這是對他們手藝的檢驗，更是給村里人找個支持的理由。
張鐵柱接過碗，也顧不上燙，先用筷子夾起一塊肥腸吹了吹，送進嘴裡，咀嚼了幾下。
眼睛頓時亮了，吸溜吸溜地吃得香甜，嘴裡還不忘大聲誇讚：
「嗯！好吃！這味兒正！肥腸爛糊入味，肺頭嫩滑，一點邪味兒都沒有！」
「援朝，三娃子，行啊，得了冬河的真傳了！這手藝，到縣城准行！」
有人帶頭，而且還是村裡有頭有臉的張鐵柱這麼一夸，其他幾個家境稍好些的，或者之前給陳冬河家蓋房掙了些工錢的村民，也開始動心了。
花兩毛錢，既能解饞，也算是支持一下陳冬河兄弟，還個人情。
於是，陸續又有幾個人回家拿了錢過來買。
有人還特意帶著自家的碗來，想著省下攤子上的碗，也好多盛點湯水帶回去給家裡孩子們分享一下。
陳冬河沒有推辭，一一收了錢。
他深知「升米恩，斗米仇」的道理。
適當的收費，反而能讓關係更長久。
他一邊收錢，一邊再次向鄉親們說明：
「以後這滷煮買賣，就主要交給援朝和三娃子去張羅了。他們年輕，經驗不足，還望各位鄉鄰多支持，多提意見。」
「大家覺得這滷煮的味道咋樣？和上次比有啥不一樣不？」
陳援朝忍不住急切地問道。
他雖然心裡已經有了預感，但還是想親耳聽到肯定。
這對他來說極為重要。