第558章 不一樣，的確不一樣！
聽完徐洋的話，方大廚以及後廚的那些助理一個個的眼神都變得越發的尊重起來。
雖然徐洋看上去很年輕的樣子，但是本事是真有啊！
見到他這輕車熟路的樣子，很難相信，練習廚藝時長甚至不到兩年半的時間！
一般來說，確定羊肉有沒有燉好，只需要在差不多的時間，用筷子粗的那頭插入到羊腿最為厚實的地方。
如果很輕鬆就能插入進去，就代表羊肉已經完全燉好了。
當然，這是對於一般人來說。
至於徐洋？
他可是擁有滿級羊肉湯的技巧經驗，完全不需要這麼做，只需要看上一眼就知道羊腿肉的情況。
徐洋拿出事先準備好的香料包，隨後把煮好的羊腿撈了出來，瞬間，滿屋子裡都飄散著一股濃郁無比的羊肉湯香味！
這種羊肉湯的香味完全和方大廚做的不一樣，雖然都是羊肉身上散發出來的味道，可是卻天差地別！
準確的說，徐洋撈出來的這個羊腿肉的香味更多的是食材本身的鮮美味道。
他用的各種香料，不僅沒有喧賓奪主，更是起到了一個激發羊腿肉原本美味的作用！
鼻子前，是羊肉那鮮美到極致的香味，很難不讓食慾大增，口水在喉嚨里開始打轉！
不一樣，的確不一樣！
就連喬菲菲都同樣也是忍不住的吞咽口水。
徐洋這傢伙，雖然嘴上很多時候很討人厭，但是行動上，是真的挑不出半點的毛病來！
這個羊腿肉的香味，是她聞到過的最美味的羊腿肉了！
如果不是為了要優先考慮到客人，她現在就恨不得狠狠的咬上一口。
還有羊腿肉的那個大棒子，那不得來來回回的舔到一乾二淨？！
喬菲菲臉上表情顯得越來越愉悅了起來，顯然對於這個大羊腿棒子的味道相當的滿意。
徐洋見此，只是淡淡的笑了笑，很是平穩的開口道。
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「這才剛開始呢。」
「……」
很快，徐洋把撈上來的羊腿肉進行了骨肉分離處理，筋腱肉連著腿骨再一同放到湯桶裡面繼續進行熬煮。
這樣出來的羊肉湯，它的膠質還有風味都會更好！
隨著中火漸漸轉大火，羊肉湯桶里的湯水開始翻滾了起來。
肉眼可見的骨髓的油脂在裡面和湯水相互碰撞，隨後產生仿佛水乳交融一般的完美畫面來！
徐洋做的羊肉湯，不僅香的可怕，就連這個製作過程，都無比的好看！
在眾人直勾勾的眼神下，徐洋淡定又自信的用勺子把羊肉湯桶里表面覆蓋的一層羊油給一點點的撈了出來。
這樣處理後，可以減少羊肉湯里的腥味和膻味！
耐心處理好這個細節以後，徐洋就站在一旁讓方大廚自己上手試試。
只見方大廚很是激動，走上前，雙手拿著長柄勺開始在羊肉湯桶里均勻的攪動。
到底還是專業的大廚，他的手法在徐洋看來，還是相當嫻熟的。
很快，羊肉湯桶里的羊肉湯逐漸的開始從最開始米黃色轉變成乳白色！
而且，這種乳白色，看起來簡直是一點雜質都沒有，好像純牛奶一般！
方大廚自然心裡很明白，這樣的轉變過程看起來很神奇，但實際上是很正常的。
只不過是標準的乳化過程而已！
因為羊肉湯里含有豐富的膠原蛋白會充當乳化劑的作用，它們能讓油脂變成顆粒一般懸浮在羊湯里！
只不過……方大廚雖然這些都明白。
但，徐洋做的這個羊肉湯，未免也太完美了一點！
就連他這樣專業做羊肉湯的大廚，也是一丁點都挑不出毛病來！
而且如此白如玉一般的羊肉湯，他更是從來就沒有做出來過！
果然，方大廚的內心，還是十分渴望得到徐洋關於這個羊肉湯的配料。
只是可惜，他並沒有能打動徐洋的資本。
喬菲菲則是從剛才開始就一句話都沒有說了，她每次只要看到徐洋做美食，就會完全的淪陷進去！
做美食和不做美食的徐洋雖然都很帥，但在認真做美食的時候，徐洋的確要更加的吸引人一些！
尤其是，這羊肉湯奶白色的樣子看起來就十分的誘人！
湯鮮香濃，不必說，肯定是那種饞到掉舌頭的美味！
徐洋很快將放到托盤上的羊肉全都切好，隨後又用漏勺將這些切好的羊肉放回到羊湯里進行回溫。
這個就叫『一熱頂三鮮』！
等到一切就緒，徐洋盛起一碗湯，往裡面加入回溫的羊肉，隨後燙上三兩的分，切上了一些用來點綴的蔥花。
這樣，一碗地地道道的單縣羊肉湯粉就做好了！
雖然，那位客人的要求僅僅只是羊肉湯就行了，可是對於徐洋來說，那種要求，是對他一個廚師的侮辱！
不往裡面加入粉的羊肉湯，那還能吃嗎？
「怎麼樣，你要不要先嘗一口看看？」
徐洋把手裡做好的這碗羊肉湯遞到了喬菲菲的面前，後廚里所有人的目光一同跟著挪到了喬菲菲面前這碗湯上。
香，實在是太香了！
他們多希望，這一刻，徐洋問的是自己啊！
就連喬菲菲也是難以忍受的連連咽了幾次口水，這才勉強的擠出一個字來。
「好。」
簡簡單單的一個字，可是卻能很清晰的聽出來，喬菲菲很是激動的內心！
沒辦法，真不能怪她不矜持，怪只能怪，這個羊肉湯粉實在是太香，太誘人了！
在後廚所有人羨慕的目光下，喬菲菲緩緩接過徐洋手裡的羊肉湯粉。
剛入手的時候，她甚至還覺得有一點燙。
只見喬菲菲不慌不忙的找了一個桌子放上羊肉湯粉，自己則是坐在了面前的椅子。
不管怎麼樣，吃之前的儀式感還是要拉滿！
總不能讓她這個女總裁，端著羊肉湯粉，站著吃吧？
那多影響形象啊！
喬菲菲坐了下來，面前的羊肉湯粉味道更為濃郁了。
說實話，她早就已經忍不住了！
要不是內心一直提醒著自己，這裡人太多，喬菲菲你可是冷艷女總裁啊！
可千萬不能做出離譜的事情來！
注意形象，注意形象，一定要注意形象！
雖然徐洋看上去很年輕的樣子，但是本事是真有啊！
見到他這輕車熟路的樣子，很難相信，練習廚藝時長甚至不到兩年半的時間！
一般來說，確定羊肉有沒有燉好，只需要在差不多的時間，用筷子粗的那頭插入到羊腿最為厚實的地方。
如果很輕鬆就能插入進去，就代表羊肉已經完全燉好了。
當然，這是對於一般人來說。
至於徐洋？
他可是擁有滿級羊肉湯的技巧經驗，完全不需要這麼做，只需要看上一眼就知道羊腿肉的情況。
徐洋拿出事先準備好的香料包，隨後把煮好的羊腿撈了出來，瞬間，滿屋子裡都飄散著一股濃郁無比的羊肉湯香味！
這種羊肉湯的香味完全和方大廚做的不一樣，雖然都是羊肉身上散發出來的味道，可是卻天差地別！
準確的說，徐洋撈出來的這個羊腿肉的香味更多的是食材本身的鮮美味道。
他用的各種香料，不僅沒有喧賓奪主，更是起到了一個激發羊腿肉原本美味的作用！
鼻子前，是羊肉那鮮美到極致的香味，很難不讓食慾大增，口水在喉嚨里開始打轉！
不一樣，的確不一樣！
就連喬菲菲都同樣也是忍不住的吞咽口水。
徐洋這傢伙，雖然嘴上很多時候很討人厭，但是行動上，是真的挑不出半點的毛病來！
這個羊腿肉的香味，是她聞到過的最美味的羊腿肉了！
如果不是為了要優先考慮到客人，她現在就恨不得狠狠的咬上一口。
還有羊腿肉的那個大棒子，那不得來來回回的舔到一乾二淨？！
喬菲菲臉上表情顯得越來越愉悅了起來，顯然對於這個大羊腿棒子的味道相當的滿意。
徐洋見此，只是淡淡的笑了笑，很是平穩的開口道。
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「這才剛開始呢。」
「……」
很快，徐洋把撈上來的羊腿肉進行了骨肉分離處理，筋腱肉連著腿骨再一同放到湯桶裡面繼續進行熬煮。
這樣出來的羊肉湯，它的膠質還有風味都會更好！
隨著中火漸漸轉大火，羊肉湯桶里的湯水開始翻滾了起來。
肉眼可見的骨髓的油脂在裡面和湯水相互碰撞，隨後產生仿佛水乳交融一般的完美畫面來！
徐洋做的羊肉湯，不僅香的可怕，就連這個製作過程，都無比的好看！
在眾人直勾勾的眼神下，徐洋淡定又自信的用勺子把羊肉湯桶里表面覆蓋的一層羊油給一點點的撈了出來。
這樣處理後，可以減少羊肉湯里的腥味和膻味！
耐心處理好這個細節以後，徐洋就站在一旁讓方大廚自己上手試試。
只見方大廚很是激動，走上前，雙手拿著長柄勺開始在羊肉湯桶里均勻的攪動。
到底還是專業的大廚，他的手法在徐洋看來，還是相當嫻熟的。
很快，羊肉湯桶里的羊肉湯逐漸的開始從最開始米黃色轉變成乳白色！
而且，這種乳白色，看起來簡直是一點雜質都沒有，好像純牛奶一般！
方大廚自然心裡很明白，這樣的轉變過程看起來很神奇，但實際上是很正常的。
只不過是標準的乳化過程而已！
因為羊肉湯里含有豐富的膠原蛋白會充當乳化劑的作用，它們能讓油脂變成顆粒一般懸浮在羊湯里！
只不過……方大廚雖然這些都明白。
但，徐洋做的這個羊肉湯，未免也太完美了一點！
就連他這樣專業做羊肉湯的大廚，也是一丁點都挑不出毛病來！
而且如此白如玉一般的羊肉湯，他更是從來就沒有做出來過！
果然，方大廚的內心，還是十分渴望得到徐洋關於這個羊肉湯的配料。
只是可惜，他並沒有能打動徐洋的資本。
喬菲菲則是從剛才開始就一句話都沒有說了，她每次只要看到徐洋做美食，就會完全的淪陷進去！
做美食和不做美食的徐洋雖然都很帥，但在認真做美食的時候，徐洋的確要更加的吸引人一些！
尤其是，這羊肉湯奶白色的樣子看起來就十分的誘人！
湯鮮香濃，不必說，肯定是那種饞到掉舌頭的美味！
徐洋很快將放到托盤上的羊肉全都切好，隨後又用漏勺將這些切好的羊肉放回到羊湯里進行回溫。
這個就叫『一熱頂三鮮』！
等到一切就緒，徐洋盛起一碗湯，往裡面加入回溫的羊肉，隨後燙上三兩的分，切上了一些用來點綴的蔥花。
這樣，一碗地地道道的單縣羊肉湯粉就做好了！
雖然，那位客人的要求僅僅只是羊肉湯就行了，可是對於徐洋來說，那種要求，是對他一個廚師的侮辱！
不往裡面加入粉的羊肉湯，那還能吃嗎？
「怎麼樣，你要不要先嘗一口看看？」
徐洋把手裡做好的這碗羊肉湯遞到了喬菲菲的面前，後廚里所有人的目光一同跟著挪到了喬菲菲面前這碗湯上。
香，實在是太香了！
他們多希望，這一刻，徐洋問的是自己啊！
就連喬菲菲也是難以忍受的連連咽了幾次口水，這才勉強的擠出一個字來。
「好。」
簡簡單單的一個字，可是卻能很清晰的聽出來，喬菲菲很是激動的內心！
沒辦法，真不能怪她不矜持，怪只能怪，這個羊肉湯粉實在是太香，太誘人了！
在後廚所有人羨慕的目光下，喬菲菲緩緩接過徐洋手裡的羊肉湯粉。
剛入手的時候，她甚至還覺得有一點燙。
只見喬菲菲不慌不忙的找了一個桌子放上羊肉湯粉，自己則是坐在了面前的椅子。
不管怎麼樣，吃之前的儀式感還是要拉滿！
總不能讓她這個女總裁，端著羊肉湯粉，站著吃吧？
那多影響形象啊！
喬菲菲坐了下來，面前的羊肉湯粉味道更為濃郁了。
說實話，她早就已經忍不住了！
要不是內心一直提醒著自己，這裡人太多，喬菲菲你可是冷艷女總裁啊！
可千萬不能做出離譜的事情來！
注意形象，注意形象，一定要注意形象！