第117章 眾人的料理，鵪鶉蛋算雞蛋麼？
第117章 眾人的料理，鵪鶉蛋算雞蛋麼？
「呼呼呼~」
「真的是讓人無比著迷的清爽味道，特製的冷制調味汁，讓人愉悅到根本停不下來。」
「再搭配上充滿著雞蛋香氣的捲曲粗面。」
「真是太棒了。」
「真不愧是北海道拉麵世家的女木島家。」乾日向子滿臉讚賞看著面前的忙碌著女木島冬輔。
但在下一秒，乾日向子立刻就丟下女木島冬輔，然後就朝著司瑛士的料理台流了過去。
「這是？法式料理中的佛羅倫斯蛋？」
「嘖嘖嘖，真是沒有想到司瑛士竟然會選擇會這道料理，這可不是什麼明智的選擇呢？」乾日向子在見到了司瑛士準備好料理後，喃喃的低語道。
「這是對自己廚藝有著絕對自信？認為自己能夠在最佳的賞味期裡面吸引到足夠客人麼？」
——
佛羅倫斯蛋，法式料理中經典早餐，屬於是班尼迪克蛋變種版本。
以著水波蛋為核心，搭配自製荷蘭醬、炒菠菜，鋪在烤至酥脆的英式瑪芬的早餐料理。
但是佛羅倫斯蛋這道料理的特製，不適合自助早餐這個課題。
水波蛋在常溫的狀態下最多維持十五分鐘的時間就會開始塌形流心，而荷蘭醬也會出現分層流淌。
無論是中華料理，還是西式料理其實講究的都是色香味。
而料理中代表外形色的崩坍，在這種以著自助早餐的課題是致命的。
但乾日向子的話還沒有說完，水原冬美就將她手中餐盤裡面的佛羅倫斯蛋給粗暴塞到她的嘴巴。
嗚嗚~唔~
在佛羅倫斯蛋入口的一瞬間，乾日向子的眼睛就不由得瞪大了起來，品嘗出司瑛士藏在佛羅倫斯蛋中的秘密。
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首先是佛羅倫斯蛋的基底，負責支撐瑪芬使用黃油煎過，而其中的菠菜也將水分給徹底的控干。
然後就是最關鍵的水波蛋和荷蘭醬。
水波蛋在製作的過程里裡面，提前稀釋過濾掉多餘的蛋清，在蛋黃煮到七分熟流心狀態時，外層的蛋白就已經完全定型，形成不會輕易變形的穩固實體。
而荷蘭醬也是一樣，分次加入融化後的黃油，讓質地變得更加的濃稠。
司瑛士改良後佛羅倫斯蛋完全沒有破壞原本的風味。
最令人沉醉則是司瑛士在他的料理裡面，還使用白魚子。
風味清淡柔和的白魚子幾乎沒有任何的魚腥味，而是帶著淡淡的堅果香，帶給佛羅倫斯蛋更加深入的細膩風味。
驚艷到極致料理。
司瑛士料理帶給乾日向子的衝擊，女木島冬輔的特製冷拉面上。
轟隆~轟隆~
而在乾向日子為著司瑛士的料理而深深的感到驚艷的時候，不遠處傳來的誘人香氣，瞬間就將乾向日子的靈魂給勾過去。
小林龍膽！
現在出現的誘人來自小林龍膽的料理台。
當乾日向子跟著水原冬美一起跑到小林龍膽料理台的時候，小林龍膽的料理台前面早就已經擠滿人。
客人們全都是被剛剛熱烈的香氣給吸引過來，小林龍膽料理散發出來的香氣誘惑力是致命。
藏紅花的香氣。
「在伊朗的北部有著道名為紅花鹵鴿蛋飯焦餅的家庭料理，它是使用鴿蛋、米飯、香料製作成麵餅，然後使用黃油煎制出來的料理。」
「小林龍膽，她料理的靈感就是來自這道料理麼？」乾日向子喃喃的說道。
「沒有這麼簡單。」
「日向子，你吃一口她的料理就會知道了？」水原冬美面無表情的說道。
「嗯嗯，這是？這是干奶酪碎。」
「而且不是普通的干奶酪碎，是山羊奶製作成的奶酪碎。」乾日向子立刻就品嘗出焦餅裡面的秘密。
「鹽烤多春魚籽壽司？」
「使用雞蛋清將多春魚籽和山芋泥混合烤制出來的薄塊，魚籽的脆彈混著山芋的綿密。」
「壽司的米飯在溫熱的時候和鹹鴨蛋的蛋黃記性充分的攪拌，咸香的鴨油香氣完全滲入米飯————」而關守平則是對著齋藤宗明的料理同樣讚不絕口。
齋藤宗明他雖然最擅長的刀工，但最擅長的料理其實是壽司料理。
是的，沒錯。
廚藝最擅長刀工的齋藤宗明擅長不是刀工料理，而是壽司料理。
同樣的，這也是關守平會選擇先來品嘗齋藤宗明料理的原因。
關守平最擅長就是壽司料理，自然會更偏向於擅長壽司料理的學生，就像是水原冬美先選擇司瑛士，乾日向子先選擇女木島冬輔。
當然了，乾日向子比起關守平他們可就要渣得多了。
不單單是日式料理，對於別的種類的料理可也同樣有著興趣，否則也不會在聞到司瑛士料理的香氣後，立刻就丟下了女木島冬輔。
轟隆~轟隆~
而就在乾日向子這些審查員們在分散品嘗著各自感興趣料理的時候，突然間就有著股爆炸般的香氣，將他們的注意力給吸引住。
項籍的料理。
項籍的三蛋燒麥在這個時候出鍋了。
「哦哦哦。」
「項籍君的料理現在總算是好了麼？」在聞到三蛋燒麥香氣的時候，乾日向子就像是前面拋棄了女木島冬輔、司瑛士一樣，立刻就丟下下小林龍膽。
「項籍君，請給我一份你的料理。」乾日向子來到項籍的面前後，就迫不及待的立刻說道。
「我也要一份。」水原冬美不帶任何感情的聲音在乾日向子背後響起。
「我也一樣。」
「麻煩，也給我來一份。」
「噢噢噢，這是雞蛋燒麥麼？」多托納梧桐田、關守平、堂島銀也同時出現在項籍的料理台前面。
「什麼情況？」
「堂島前輩、水原前輩她們居然同時出現在項籍的料理台前面。」
「該死的，插班生的料理就真的有那麼誘人麼？堂島前輩他們在料理完成的第一時間就都過去了。」
「果然————」
「水原前輩、乾前輩她們就是衝著項籍君的料理來得啊？」司瑛士看著項籍的料理台的方向，無奈的笑了一下。
「三蛋燒麥啊！」
「真的好想再吃吃看項籍君的料理呢？」小林龍膽同樣感嘆的說道。
「不可愛，不可愛。」
「這種亂糟糟的情況真的一點都不可愛。」茜久保桃面色不爽的用力的抱緊懷中的布偶。
"」
「真是叫人好奇，這個傢伙的料理究竟會是什麼樣的料理。」齋藤宗明、女木島冬輔的目光同樣朝著項籍的方向看了過去。
「呼呼呼~」
「真的是讓人無比著迷的清爽味道，特製的冷制調味汁，讓人愉悅到根本停不下來。」
「再搭配上充滿著雞蛋香氣的捲曲粗面。」
「真是太棒了。」
「真不愧是北海道拉麵世家的女木島家。」乾日向子滿臉讚賞看著面前的忙碌著女木島冬輔。
但在下一秒，乾日向子立刻就丟下女木島冬輔，然後就朝著司瑛士的料理台流了過去。
「這是？法式料理中的佛羅倫斯蛋？」
「嘖嘖嘖，真是沒有想到司瑛士竟然會選擇會這道料理，這可不是什麼明智的選擇呢？」乾日向子在見到了司瑛士準備好料理後，喃喃的低語道。
「這是對自己廚藝有著絕對自信？認為自己能夠在最佳的賞味期裡面吸引到足夠客人麼？」
——
佛羅倫斯蛋，法式料理中經典早餐，屬於是班尼迪克蛋變種版本。
以著水波蛋為核心，搭配自製荷蘭醬、炒菠菜，鋪在烤至酥脆的英式瑪芬的早餐料理。
但是佛羅倫斯蛋這道料理的特製，不適合自助早餐這個課題。
水波蛋在常溫的狀態下最多維持十五分鐘的時間就會開始塌形流心，而荷蘭醬也會出現分層流淌。
無論是中華料理，還是西式料理其實講究的都是色香味。
而料理中代表外形色的崩坍，在這種以著自助早餐的課題是致命的。
但乾日向子的話還沒有說完，水原冬美就將她手中餐盤裡面的佛羅倫斯蛋給粗暴塞到她的嘴巴。
嗚嗚~唔~
在佛羅倫斯蛋入口的一瞬間，乾日向子的眼睛就不由得瞪大了起來，品嘗出司瑛士藏在佛羅倫斯蛋中的秘密。
本書首發ⓉⓌ看書網→ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
首先是佛羅倫斯蛋的基底，負責支撐瑪芬使用黃油煎過，而其中的菠菜也將水分給徹底的控干。
然後就是最關鍵的水波蛋和荷蘭醬。
水波蛋在製作的過程里裡面，提前稀釋過濾掉多餘的蛋清，在蛋黃煮到七分熟流心狀態時，外層的蛋白就已經完全定型，形成不會輕易變形的穩固實體。
而荷蘭醬也是一樣，分次加入融化後的黃油，讓質地變得更加的濃稠。
司瑛士改良後佛羅倫斯蛋完全沒有破壞原本的風味。
最令人沉醉則是司瑛士在他的料理裡面，還使用白魚子。
風味清淡柔和的白魚子幾乎沒有任何的魚腥味，而是帶著淡淡的堅果香，帶給佛羅倫斯蛋更加深入的細膩風味。
驚艷到極致料理。
司瑛士料理帶給乾日向子的衝擊，女木島冬輔的特製冷拉面上。
轟隆~轟隆~
而在乾向日子為著司瑛士的料理而深深的感到驚艷的時候，不遠處傳來的誘人香氣，瞬間就將乾向日子的靈魂給勾過去。
小林龍膽！
現在出現的誘人來自小林龍膽的料理台。
當乾日向子跟著水原冬美一起跑到小林龍膽料理台的時候，小林龍膽的料理台前面早就已經擠滿人。
客人們全都是被剛剛熱烈的香氣給吸引過來，小林龍膽料理散發出來的香氣誘惑力是致命。
藏紅花的香氣。
「在伊朗的北部有著道名為紅花鹵鴿蛋飯焦餅的家庭料理，它是使用鴿蛋、米飯、香料製作成麵餅，然後使用黃油煎制出來的料理。」
「小林龍膽，她料理的靈感就是來自這道料理麼？」乾日向子喃喃的說道。
「沒有這麼簡單。」
「日向子，你吃一口她的料理就會知道了？」水原冬美面無表情的說道。
「嗯嗯，這是？這是干奶酪碎。」
「而且不是普通的干奶酪碎，是山羊奶製作成的奶酪碎。」乾日向子立刻就品嘗出焦餅裡面的秘密。
「鹽烤多春魚籽壽司？」
「使用雞蛋清將多春魚籽和山芋泥混合烤制出來的薄塊，魚籽的脆彈混著山芋的綿密。」
「壽司的米飯在溫熱的時候和鹹鴨蛋的蛋黃記性充分的攪拌，咸香的鴨油香氣完全滲入米飯————」而關守平則是對著齋藤宗明的料理同樣讚不絕口。
齋藤宗明他雖然最擅長的刀工，但最擅長的料理其實是壽司料理。
是的，沒錯。
廚藝最擅長刀工的齋藤宗明擅長不是刀工料理，而是壽司料理。
同樣的，這也是關守平會選擇先來品嘗齋藤宗明料理的原因。
關守平最擅長就是壽司料理，自然會更偏向於擅長壽司料理的學生，就像是水原冬美先選擇司瑛士，乾日向子先選擇女木島冬輔。
當然了，乾日向子比起關守平他們可就要渣得多了。
不單單是日式料理，對於別的種類的料理可也同樣有著興趣，否則也不會在聞到司瑛士料理的香氣後，立刻就丟下了女木島冬輔。
轟隆~轟隆~
而就在乾日向子這些審查員們在分散品嘗著各自感興趣料理的時候，突然間就有著股爆炸般的香氣，將他們的注意力給吸引住。
項籍的料理。
項籍的三蛋燒麥在這個時候出鍋了。
「哦哦哦。」
「項籍君的料理現在總算是好了麼？」在聞到三蛋燒麥香氣的時候，乾日向子就像是前面拋棄了女木島冬輔、司瑛士一樣，立刻就丟下下小林龍膽。
「項籍君，請給我一份你的料理。」乾日向子來到項籍的面前後，就迫不及待的立刻說道。
「我也要一份。」水原冬美不帶任何感情的聲音在乾日向子背後響起。
「我也一樣。」
「麻煩，也給我來一份。」
「噢噢噢，這是雞蛋燒麥麼？」多托納梧桐田、關守平、堂島銀也同時出現在項籍的料理台前面。
「什麼情況？」
「堂島前輩、水原前輩她們居然同時出現在項籍的料理台前面。」
「該死的，插班生的料理就真的有那麼誘人麼？堂島前輩他們在料理完成的第一時間就都過去了。」
「果然————」
「水原前輩、乾前輩她們就是衝著項籍君的料理來得啊？」司瑛士看著項籍的料理台的方向，無奈的笑了一下。
「三蛋燒麥啊！」
「真的好想再吃吃看項籍君的料理呢？」小林龍膽同樣感嘆的說道。
「不可愛，不可愛。」
「這種亂糟糟的情況真的一點都不可愛。」茜久保桃面色不爽的用力的抱緊懷中的布偶。
"」
「真是叫人好奇，這個傢伙的料理究竟會是什麼樣的料理。」齋藤宗明、女木島冬輔的目光同樣朝著項籍的方向看了過去。