第108章 昨天是我說話太大聲了
十分鐘後。
王俊放下筷子，端起打包盒，把最後一口帶著藥香的雞湯仰頭灌進肚裡。
他放下空盒，長長地吐出一口熱氣，靠在椅背上揉了揉發脹的肚子。
桌面上一片狼藉。
六個主菜盒、六個米飯盒，甚至連裝蘸料的小塑料碟，全都乾乾淨淨，連一粒米、一滴湯都沒剩下。
王師傅拿著紙巾擦著腦門上的汗，眼神發直地盯著空碗。李師傅靠著椅背，咂吧著嘴，還在回味嘴裡殘留的木姜子清香。
大廳里安靜下來。
王俊坐直身子，目光掃過桌上的空盒子，最後停在張阿姨和小倩臉上，表情有些掙扎，似乎在做什麼抉擇。
他沉默了兩秒，突然雙手抱拳，對著兩人端端正正地作了個揖。
「張阿姨，小倩，對不住！」王俊語氣誠懇，臉上再無半點之前的傲慢，「昨天是我坐井觀天，見識淺薄，說話太大聲了。你們說得對，顧記的東西，那是真真正正的絕活，我王俊今天心服口服！」
王師傅和李師傅也立刻說：「張阿姨，小倩，我們也是，昨天是我們眼界太窄，不知道人外有人，天外有天，今日一嘗，不得不服。」
張阿姨和小倩愣了一下，隨即對視一眼，心頭那股憋了一整天的悶氣瞬間煙消雲散，嘴角忍不住高高揚起。
小倩擺了擺手，笑得眉眼彎彎：「王老闆，你這話說得我們都不好意思了，主要是顧老闆手藝太逆天，沒吃過的人確實很難相信。」
徐逸凡也跟著不好意思地笑了笑：「是啊，今天算是徹底開眼了，以前吃的那些米輪胎餐廳，跟這頓飯比起來真不算什麼。」
說完，徐逸凡收斂笑容，轉頭看向旁邊的王師傅和李師傅：「兩位師傅，菜也吃了，湯也喝了，你們給句準話，這兩道菜咱們後廚能復刻出來嗎？」
王俊也轉過頭，眼神裡帶著最後一絲期盼。
王師傅看著面前的空打包盒，沉默良久，重重地嘆了一口氣。
「徐老闆，王老闆，我也不怕砸自己的招牌，實話實說，復刻不了。」
王師傅伸出手指，指了指空碗：「首先這食材，不管是雞肉、豬肉，還是裡面的當歸、佛手，全都是頂級尖貨。就拿那大米來說，咱們店裡進的常規的五常大米，跟人家的米飯比起來，跟嚼蠟沒區別。」
「對。」李師傅苦笑著接話，「更可怕的是人家的火候和調味，雞肉燉得脫骨卻不爛，瘦肉煲得久卻依然爽滑彈牙，湯里沒有半點多餘的雜味兒，全靠藥材和肉類本身的鮮味吊出來。這種神乎其技的掌控力，哪怕那位顧老闆把配方一字不差地貼在我腦門上，我也做不出人家十分之一的味道。」
「從米飯到蘸料，再到主菜，人家這是全方位碾壓，根本不是咱們普通廚師能模仿的。」王師傅搖了搖頭，語氣里滿是頹然。
最後一點僥倖被徹底擊碎。
王俊和徐逸凡靠在椅背上，面面相覷，眼裡只剩下深深的絕望。
打又打不過，學又學不會，這店還怎麼開下去？
就在大廳里氣氛降到冰點的時候——
「叮鈴鈴。」
知味食光的玻璃大門突然被人從外面推開，門口的風鈴發出一串清脆的聲響。
一個穿著格子襯衫的年輕男人走了進來，站在門口用力吸了吸鼻子，眼睛瞬間亮了起來：「好香啊！老闆，你們這兒燉了什麼湯？快給我來一份！」
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長桌旁，六個剛吃飽喝足的人瞬間僵住。
小倩低下頭去摳手指甲。
張阿姨默默轉過身，假裝擦拭身後的裝飾櫃。
王師傅和李師傅眼觀鼻、鼻觀心，大氣都不敢喘。
王俊張了張嘴，臉上剛消下去的熱度騰地又冒了上來。
這叫什麼事兒？
開飯店的老闆帶著廚師，在自家大廳里吃對門競爭對手的外賣，還被上門的客人抓了個正著！
「那個……兄弟，不好意思啊。」
王俊摸了摸鼻尖，硬著頭皮開口，「這兩道菜，我們店裡沒得賣。」
格子襯衫男人愣了一下，指著桌上還沒散盡熱氣的塑料盒：「沒得賣？那你們剛才吃的是啥？內部隱藏菜單？」
「也不是。」王俊嘆了口氣，乾脆破罐子破摔，抬手往落地窗外一指，「這是我剛才去馬路對面那家顧記藥膳餐廳，打包買回來的。」
大廳里安靜了兩秒。
格子襯衫男人眨了眨眼，轉頭看了看窗外顧記的招牌，又回過頭看了看身穿廚師服的王師傅和李師傅，整個人都聽傻了。
「不是……哥們兒，你逗我玩呢？」
男人站起身，滿臉不可思議，「你們自己開這麼大一家餐廳，後廚大廚都在這兒坐著，結果大中午的，全員聚在一起吃對門競爭對手的菜品？」
這操作也太抽象了吧！
王俊老臉一紅，偏過頭沒接話。
男人深吸了一口氣，鼻腔里滿是當歸與佛手交織的迷人余香。
連對門老闆和廚師都放下身段去買著吃，那家店的味道得逆天到什麼程度？
男人肚子裡的饞蟲徹底被勾了起來，哪還顧得上跟王俊廢話，轉身拉開玻璃門就往外沖。
穿過馬路，男人順著人流擠進顧記藥膳餐廳。
大堂里座無虛席，食客們正滿頭大汗地對著面前的砂鍋大快朵頤，空氣里的香味比剛才在街對面聞到的還要濃郁。
「服務員！給我來一份當歸燉雞，一份米飯！」男人衝到吧檯前，急切地拍了拍台面。
正在核對帳單的李琳琳抬起頭，露出禮貌的微笑：「不好意思先生，我們店裡的午市套餐全部實行早市預約制，十一點半之後就不接受訂單了。」
「啥？還要預定？現做一份不行嗎？我加錢！」
「真不好意思，我們每天下午兩點準時關門，當歸燉雞要燉兩小時，今天已經不做了。」
男人站在原地，看著旁邊桌上那碗金黃澄澈的雞湯，聽著周圍食客喝湯發出的呼嚕聲，喉結上下滾動，饞得口水直流。
可這店不接單，任憑他怎麼眼巴巴地看著，也買不到半口湯喝。
滿心失望的男人站在門口吹了會兒冷風，最後只能垂頭喪氣地轉身離開。
王俊放下筷子，端起打包盒，把最後一口帶著藥香的雞湯仰頭灌進肚裡。
他放下空盒，長長地吐出一口熱氣，靠在椅背上揉了揉發脹的肚子。
桌面上一片狼藉。
六個主菜盒、六個米飯盒，甚至連裝蘸料的小塑料碟，全都乾乾淨淨，連一粒米、一滴湯都沒剩下。
王師傅拿著紙巾擦著腦門上的汗，眼神發直地盯著空碗。李師傅靠著椅背，咂吧著嘴，還在回味嘴裡殘留的木姜子清香。
大廳里安靜下來。
王俊坐直身子，目光掃過桌上的空盒子，最後停在張阿姨和小倩臉上，表情有些掙扎，似乎在做什麼抉擇。
他沉默了兩秒，突然雙手抱拳，對著兩人端端正正地作了個揖。
「張阿姨，小倩，對不住！」王俊語氣誠懇，臉上再無半點之前的傲慢，「昨天是我坐井觀天，見識淺薄，說話太大聲了。你們說得對，顧記的東西，那是真真正正的絕活，我王俊今天心服口服！」
王師傅和李師傅也立刻說：「張阿姨，小倩，我們也是，昨天是我們眼界太窄，不知道人外有人，天外有天，今日一嘗，不得不服。」
張阿姨和小倩愣了一下，隨即對視一眼，心頭那股憋了一整天的悶氣瞬間煙消雲散，嘴角忍不住高高揚起。
小倩擺了擺手，笑得眉眼彎彎：「王老闆，你這話說得我們都不好意思了，主要是顧老闆手藝太逆天，沒吃過的人確實很難相信。」
徐逸凡也跟著不好意思地笑了笑：「是啊，今天算是徹底開眼了，以前吃的那些米輪胎餐廳，跟這頓飯比起來真不算什麼。」
說完，徐逸凡收斂笑容，轉頭看向旁邊的王師傅和李師傅：「兩位師傅，菜也吃了，湯也喝了，你們給句準話，這兩道菜咱們後廚能復刻出來嗎？」
王俊也轉過頭，眼神裡帶著最後一絲期盼。
王師傅看著面前的空打包盒，沉默良久，重重地嘆了一口氣。
「徐老闆，王老闆，我也不怕砸自己的招牌，實話實說，復刻不了。」
王師傅伸出手指，指了指空碗：「首先這食材，不管是雞肉、豬肉，還是裡面的當歸、佛手，全都是頂級尖貨。就拿那大米來說，咱們店裡進的常規的五常大米，跟人家的米飯比起來，跟嚼蠟沒區別。」
「對。」李師傅苦笑著接話，「更可怕的是人家的火候和調味，雞肉燉得脫骨卻不爛，瘦肉煲得久卻依然爽滑彈牙，湯里沒有半點多餘的雜味兒，全靠藥材和肉類本身的鮮味吊出來。這種神乎其技的掌控力，哪怕那位顧老闆把配方一字不差地貼在我腦門上，我也做不出人家十分之一的味道。」
「從米飯到蘸料，再到主菜，人家這是全方位碾壓，根本不是咱們普通廚師能模仿的。」王師傅搖了搖頭，語氣里滿是頹然。
最後一點僥倖被徹底擊碎。
王俊和徐逸凡靠在椅背上，面面相覷，眼裡只剩下深深的絕望。
打又打不過，學又學不會，這店還怎麼開下去？
就在大廳里氣氛降到冰點的時候——
「叮鈴鈴。」
知味食光的玻璃大門突然被人從外面推開，門口的風鈴發出一串清脆的聲響。
一個穿著格子襯衫的年輕男人走了進來，站在門口用力吸了吸鼻子，眼睛瞬間亮了起來：「好香啊！老闆，你們這兒燉了什麼湯？快給我來一份！」
TW 看書網解無聊，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨超靠譜
長桌旁，六個剛吃飽喝足的人瞬間僵住。
小倩低下頭去摳手指甲。
張阿姨默默轉過身，假裝擦拭身後的裝飾櫃。
王師傅和李師傅眼觀鼻、鼻觀心，大氣都不敢喘。
王俊張了張嘴，臉上剛消下去的熱度騰地又冒了上來。
這叫什麼事兒？
開飯店的老闆帶著廚師，在自家大廳里吃對門競爭對手的外賣，還被上門的客人抓了個正著！
「那個……兄弟，不好意思啊。」
王俊摸了摸鼻尖，硬著頭皮開口，「這兩道菜，我們店裡沒得賣。」
格子襯衫男人愣了一下，指著桌上還沒散盡熱氣的塑料盒：「沒得賣？那你們剛才吃的是啥？內部隱藏菜單？」
「也不是。」王俊嘆了口氣，乾脆破罐子破摔，抬手往落地窗外一指，「這是我剛才去馬路對面那家顧記藥膳餐廳，打包買回來的。」
大廳里安靜了兩秒。
格子襯衫男人眨了眨眼，轉頭看了看窗外顧記的招牌，又回過頭看了看身穿廚師服的王師傅和李師傅，整個人都聽傻了。
「不是……哥們兒，你逗我玩呢？」
男人站起身，滿臉不可思議，「你們自己開這麼大一家餐廳，後廚大廚都在這兒坐著，結果大中午的，全員聚在一起吃對門競爭對手的菜品？」
這操作也太抽象了吧！
王俊老臉一紅，偏過頭沒接話。
男人深吸了一口氣，鼻腔里滿是當歸與佛手交織的迷人余香。
連對門老闆和廚師都放下身段去買著吃，那家店的味道得逆天到什麼程度？
男人肚子裡的饞蟲徹底被勾了起來，哪還顧得上跟王俊廢話，轉身拉開玻璃門就往外沖。
穿過馬路，男人順著人流擠進顧記藥膳餐廳。
大堂里座無虛席，食客們正滿頭大汗地對著面前的砂鍋大快朵頤，空氣里的香味比剛才在街對面聞到的還要濃郁。
「服務員！給我來一份當歸燉雞，一份米飯！」男人衝到吧檯前，急切地拍了拍台面。
正在核對帳單的李琳琳抬起頭，露出禮貌的微笑：「不好意思先生，我們店裡的午市套餐全部實行早市預約制，十一點半之後就不接受訂單了。」
「啥？還要預定？現做一份不行嗎？我加錢！」
「真不好意思，我們每天下午兩點準時關門，當歸燉雞要燉兩小時，今天已經不做了。」
男人站在原地，看著旁邊桌上那碗金黃澄澈的雞湯，聽著周圍食客喝湯發出的呼嚕聲，喉結上下滾動，饞得口水直流。
可這店不接單，任憑他怎麼眼巴巴地看著，也買不到半口湯喝。
滿心失望的男人站在門口吹了會兒冷風，最後只能垂頭喪氣地轉身離開。