第568章 我要驗牌!廚神級火功「烈火焚陽」!頂級五常稻花香???
第568章 我要驗牌!廚神級火功「烈火焚陽」!頂級五常稻花香???
「21層廚藝探討休息區,角落」
夏鳴的神情在燈光的照耀下顯得有些模糊,楊龍輝下意識的想湊近一些,看清他眼神中的神采。
可離得越近,他卻越覺得眼裡一陣混沌。
原本驚喜的心情也在這該死的燈光下,慢慢平復下來。
眼角微微抽搐,楊龍輝微微動了動肩。
「你應該不缺錢...」
夏鳴微微點頭,這是顯而易見的事情。
楊龍輝略微有點頭疼的繼續開口。
「廚協現在的絕大部分資源你都能動用,應該也看不上我手上那三瓜兩棗的「技」。」
夏鳴繼續點頭,不止是楊龍輝的,整個華夏能被他特別關注的「技」,本就沒多少。
楊龍輝咬了咬牙。
夏鳴的態度很明顯了。
錢也不要;「技」也不要。
那他還剩下的,便只有這個人了。
鑑於夏鳴是川渝出來的,他其實很想開口詢問一個非常不禮貌的私人問題。
有關取向的~
可在盯著夏鳴看了幾眼後,他放棄了。
很明顯,對面不會喜歡這種冷笑話,強行開口,只會讓夏鳴翻臉。
「我能幫你做什麼?」
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夏鳴嘴角微微一勾。
「這取決於,你想要什麼?」
楊龍輝深吸了一口氣,他其實在生活中是一個非常粗獷的人,可此刻面對夏鳴,他卻不得不小心。
他總覺得,今天這個選擇所要付出的代價,不止普通放血這麼簡單。
「難不成,我還有得選嗎?」
夏鳴的眉頭在模糊的光影中輕輕顫動了一下。
「你運氣很好。」
「我恰好見過一個和你有類似想法的人。」
「也恰好從他手中學過幾招。」
「還是那句話,你能付出什麼呢?」
楊龍輝其實很想問問夏鳴手中有什麼,但話到了嘴邊,心不知怎麼的忽然猛烈顫動了一下。
他好像意識到了一個比選擇更重要的問題。
下意識捏緊了雙手,楊龍輝的眼神忽然從迷茫與畏懼,切換到了堅毅。
「幾招嗎?」
「不重要,我既然要!就要最強的那一招!」
說著,他展開了自己寬大的臂膀。
「只要你能保證我學會!那其他的都隨你。」
「來,開口吧,你也不是個喜歡繞彎子的人,要多少才夠,你說了算。」
夏鳴的眸子微微動了一下。
「我只負責教最多3天,且不保證你能完美掌握。」
「但我可以保證,它是其中最強的。」
楊龍輝咬了咬牙。
「代價,我要知道代價。」
夏鳴緩緩將雙臂抬起,在半空將雙手交叉。
「我離廚神太近了,不管是國內,還是海外的比賽,都對我有諸多限制。」
「可偶爾,他們的獎勵卻是我需要的。」
「我人情很貴的,為了這些小獎勵,不值得。」
楊龍輝稍微鬆了口氣,相比於直接簽下「賣身契」,當「打手」明顯好得多。
「5件!」
「太少了~」
「8件!」
「不夠~」
「最多10件,能不能成,不成拉倒!」
看著一臉憤怒的楊龍輝,夏鳴的笑容卻更盛了。
「20件,只要你幫我拿到20件我需要的獎勵,我們就兩清。」
楊龍輝身子微微一顫。
「你是魔鬼嗎?我是頂尖華7級啊!20件按最快算也得干5年,路燈上的資本家都沒你這麼黑的!」
夏鳴搖了搖頭。
「不一樣,頂尖的華7級雖然不多,但我認識的也不少。」
「其中自然也有一些可以用金錢交易的人存在,只是我覺得太麻煩罷了。」
「但你不同,錯過今天,你至少得在這地方卡8年。」
「怎麼,是對即將來臨的「廚聖杯」失去興趣了嗎?」
楊龍輝皺了皺眉頭,原本佯裝憤怒的臉也漸漸恢復平靜。
正如夏鳴說的一樣,現在是他更需要「技|來突破,而不是夏鳴非他不可。
「20件太多了...」
夏鳴微微抬頭。
「無所謂,我擁有的時間還很多,不急於一個5年。」
「只要能在10年內完成,都可以。」
楊龍輝還想最後掙扎一下。
「那要是我在10年內晉級廚神了,我不虧炸了。」
夏鳴對此毫不在意。
「如果你覺得虧,完全可以不換。」
「我沒有「好為人師」的習慣。」
楊龍輝徹底沒脾氣了,夏鳴油鹽不進,他又不可能真的放棄這次難得的機會。
雖然20件獎勵聽起來離譜至極,但恰逢「廚聖杯|來臨,時間本就比以往更加珍貴。
「算你厲害,我這和簽「賣身契」也沒啥區別了。」
「20件,可以,但我有最後一個要求!」
「你必須先給我展示一次你口中最適配我的「技」,這麼大的一場賭注,我驗驗牌總沒問題吧!」
夏鳴看著面前的楊龍輝,眉眼微微低垂。
他其實知道楊龍輝還沒放棄掙扎,現在他口中所謂的「展示」,一方面是抱著驗貨的心思,一方面也想看看有沒有「偷學」的可能。
如果發現技巧的某些部分,其實並不複雜,楊龍輝很有可能轉頭就拒絕交易,然後私下自己琢磨了。
當然,這樣很有可能會得罪夏鳴。
所以對於他來說最好的情況,就是依靠自己偷學的部分,嘗試性再壓壓價。
畢竟20件未知的獎勵,確實不是什麼非常輕易就能做到的事情。
「只可惜,你這算盤怕是要落空了。」
角落的燈光將兩人從中間切割開來,楊龍輝看夏鳴是模糊的,但夏鳴卻是把楊龍輝看得真切。
其實,夏鳴挑上楊龍輝,並非一時興起。
他的確需要一些「打手」,就和血刀宗需要「長老」一樣。
你不能指望渡劫期的「血刀魔祖」為了屁大點東西就親自出手。
像楊龍輝這樣受過正規廚藝教育,基礎紮實,又不受派系束縛的頂級華7級,華夏確實也不多。
但真正讓夏鳴選擇他的原因,是在他的身上,夏鳴看到了二十九師傅|的影子。
在血刀宗內,其實除了大師傅以外,後面所有的「師傅」,都是從學徒慢慢升上來的o
夏鳴相比他們,只是入門與修行更晚一些罷了。
又因為大師傅自己從丹道中衍生出的廚道還在驗證融合的階段,所以這些所謂的師傅」,更像是大師傅的實驗田。
大師傅根據他們的性格與修行習慣的不同進行教授,最終,有意讓他們培養出獨屬於自己的「技」,用來驗證天道。
從某種意義上說,夏鳴也可以算是大師傅驗證廚道的「集大成之作」。
而在三十多位,夏鳴有印象的「師傅|中,「二十九師傅|無疑是個另類。
其他師傅思考的往往是「技|與「修魔|如何融合,他卻更為單純。
「丹道既然可以「眾材生一氣」,為何「廚道」不行。」
「反正「廚道」的本質,也是為了更好保留食材中的「靈氣」,那隻要能保留下「靈氣」,不就完事了!」
簡單的道理,一般需要思維簡單的人才能實踐完成。
真換了聰明人來,怕是會在博弈中自我糾結。
所以二十九師傅秉承「簡單有效」的思路,在血刀宗不止研發了幾個有關火焰控制的魔技,還做出了「一氣鍋」。
當時第一次見到「一氣鍋|的夏鳴只覺得震撼,現在回想起來,這料理和華夏的「東三區亂燉」莫名的相似。
「雖然藍星沒有靈氣,使用魔修慣用的手段有諸多限制,但科學確實也解決了一小部分問題。」
要是歷史往前推200年,夏鳴就算能自己使出二十九師傅|的招式,也沒法教人。
「二十九師傅掌握的技巧,就需要這楊龍輝種直白的表達才能呈現。」
「即使我可以依靠血魂替代靈氣,展露出更為完美的外在效果,也不能改變,這技巧
其實並不適合我的現實。」
夏鳴是個心性冷漠,心思很深,觀察很細緻的人。
他的廚道,與二十九師傅相悖,所以即使掌握其所學,一般也沒有用武之地。
他也不準備收一個「莽撞|的徒弟...
畢竟,他不喜歡太蠢,太不懂得變通的人。
在他看來,這些二十九師傅|的技巧有點雞肋,可換作在楊龍輝那邊,那就是|神技」。
非常自然的答應了楊龍輝的要求後,兩人終於是從角落回到了席上。
此刻,席上眾廚神也已經動筷,畢竟夏鳴離開前就特別說了,不用等他。
看著楊龍輝的表情,顏未星知道這件事十有八九是成了。
剛想開口說點什麼,落座就品嘗了「蔥燒海參」的夏鳴卻是搶先一步。
「屈師傅這道料理做得是頗為老練,技巧,味型,食材處理,情緒都十分恰當。」
「如果非要說,與廚神有什麼差距的話,那還是落在「特點不夠鮮明」這點上。」
夏鳴看了王意均一眼。
「關於「風格」的培養,一句兩句難說清楚,要不這樣,等到尹盛江閉關完成,我去王老那邊小坐一趟。」
這話相當於明示,屈皓自然是滿意點頭。
他現在也不苛求自己能壓尹盛江多少了,只想著作為師兄,怎麼著,也得試試能不能先一步邁入「廚神境」。
解決完了屈皓的問題,夏鳴最終放棄品嘗「糟溜裡脊」。
這倒不是說「劉廣豪|比「劉蕭湘|還弱...
主要是身為「華7級」,劉廣豪實在沒什麼特別出彩的地方。
無論是「情緒」,還是「技」,甚至是「基本功」,他都存在瑕疵。
哪怕他師傅是孫員明,夏鳴也實在懶得開口。
在他看來,孫員明能成為廚神,自然對料理是有自己理解的,那菜都不用他說,他自己嘗一口,就知道回去該怎麼繼續教了。
對此,孫員明也沒有太多特殊表示,就好似默默接受了自己徒弟相對平庸的事實。
就在評價結束,眾廚神都準備開始專心吃飯的當口,夏鳴卻是再度起身。
「今天各位哥哥都是來小聚的,一桌宴席,五道料理也是各有特色。」
「我臨時得到通知,沒帶上徒弟和助手,但也不能坐享其成。」
看了眼各家還沒收拾的灶台,夏鳴笑著走向一旁掛鍋的區域。
「菜已經上了一會,此時再添大菜,既費時,又和其他菜的溫度也顯得格格不入。
「為了早點吃上飯,我也就不做什麼太複雜的東西了。」
「看著桌上主食還有空缺,我便做個炒飯,希望各位哥哥不要介意。」
說罷,夏鳴單臂取下了牆上掛著的一口龍形雕紋黑鍋。
看著還在上下掂量的夏鳴,一旁的楊龍輝眼角狠狠抽了一下。
這不是他第一次來廚師大廈,休息區展示的那一口龍紋黑鍋,他也不是第一次見o
這個鍋是「大鍋小烹技法」的創始人,也是華夏初開第一宴的總廚「朱殿隴」留下的。
他不止喜歡用「大鍋」,還喜歡用「重鍋」。
這口「龍紋重鍋|的重量,是尋常鍋的4倍,對臂力有著極度嚴苛的要求。
雖然鍋一直都有人保養,也遵循朱殿隴的遺願,允許討論交流,但從楊龍輝來到這地起,他就沒見人用過。
誠然,他之前通過視頻切片,知道夏鳴臂力驚人,可以輕鬆抬起裝滿油的「廚者王的鍋。
但真看到夏鳴動這口重鍋,他還是難掩驚異之色。
「額...我真抬得起來嗎?」
左手下意識空抓,楊龍輝瞬間感覺壓力倍增。
夏鳴卻不管他的表情,測試了幾下鍋後,就找了個空灶台放上,然後,就開始在其他灶台搜刮。
「飛燕迎春」使用的醬牛肉,黑木耳,黃瓜,擺盤剩下的熗土豆絲...
「蟹粉獅子頭|用的蟹粉肉餡,一旁調配好的清高湯...
「蔥燒海參」提煉的「秘制蔥油」,一根擺盤剩下的小邊角海參..
「新派爆三樣|的碗汁,少量剩餘的豬裡脊,一點剝好的蝦仁,剩餘的玉蘭片...
「糟溜裡脊|這邊夏鳴拿的最少。
只取了一點劉廣豪調好的「糟汁」,甚至連剩餘的裡脊都沒拿。
做完了這一切的夏鳴,又走到一旁,拿起了「劉蕭湘|單獨煮的飯。
看到夏鳴將稍微冷卻了一點的飯全倒在盆里,劉蕭湘不自覺的瞪大了眼睛。
要知道,為了搭配各家的料理,也是考慮到老人的牙口問題,她選用的是頂級五常稻花香」。
這個米是華夏用來|蒸飯|的頂尖大米之一,膠質濃,米香醇厚,顆粒飽滿。
剛蒸出來的新飯,水分足,咀嚼起來柔軟,還有一點粘連。
這種米飯和隔夜飯|分屬兩個極端,是公認的最不適合用來炒飯的食材。
「要用這個嗎?真的有辦法....不沾嗎?」
就在她疑惑之時,夏鳴已然準備就緒。
只見他隨意將食材放好,然後一口氣將鍋抬起,接著抬手就將灶台的火調到了最大。
炙熱的火焰瞬間從灶底冒出,一口氣蹦了有小半米高。
夏鳴感受著面前灼熱的溫度,淡定的將|龍紋重鍋|放在離灶兩手的地方預熱。
隨著鍋內溫度升高,夏鳴一點一點將鍋往下壓。
看著面前已經開始明顯泛紅的鍋體,楊龍輝目不轉睛。
「空燒」技巧並不罕見,擅長「爆」的廚神,多多少少都會一些。
但他們很少用重鍋,所謂的空燒一般也就230℃~300℃。
可夏鳴此刻「空燒」的鍋溫,粗略估計...
應該達到了驚人的!
450℃!!!
「21層廚藝探討休息區,角落」
夏鳴的神情在燈光的照耀下顯得有些模糊,楊龍輝下意識的想湊近一些,看清他眼神中的神采。
可離得越近,他卻越覺得眼裡一陣混沌。
原本驚喜的心情也在這該死的燈光下,慢慢平復下來。
眼角微微抽搐,楊龍輝微微動了動肩。
「你應該不缺錢...」
夏鳴微微點頭,這是顯而易見的事情。
楊龍輝略微有點頭疼的繼續開口。
「廚協現在的絕大部分資源你都能動用,應該也看不上我手上那三瓜兩棗的「技」。」
夏鳴繼續點頭,不止是楊龍輝的,整個華夏能被他特別關注的「技」,本就沒多少。
楊龍輝咬了咬牙。
夏鳴的態度很明顯了。
錢也不要;「技」也不要。
那他還剩下的,便只有這個人了。
鑑於夏鳴是川渝出來的,他其實很想開口詢問一個非常不禮貌的私人問題。
有關取向的~
可在盯著夏鳴看了幾眼後,他放棄了。
很明顯,對面不會喜歡這種冷笑話,強行開口,只會讓夏鳴翻臉。
「我能幫你做什麼?」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝖳𝖶看書網→𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐】
夏鳴嘴角微微一勾。
「這取決於,你想要什麼?」
楊龍輝深吸了一口氣,他其實在生活中是一個非常粗獷的人,可此刻面對夏鳴,他卻不得不小心。
他總覺得,今天這個選擇所要付出的代價,不止普通放血這麼簡單。
「難不成,我還有得選嗎?」
夏鳴的眉頭在模糊的光影中輕輕顫動了一下。
「你運氣很好。」
「我恰好見過一個和你有類似想法的人。」
「也恰好從他手中學過幾招。」
「還是那句話,你能付出什麼呢?」
楊龍輝其實很想問問夏鳴手中有什麼,但話到了嘴邊,心不知怎麼的忽然猛烈顫動了一下。
他好像意識到了一個比選擇更重要的問題。
下意識捏緊了雙手,楊龍輝的眼神忽然從迷茫與畏懼,切換到了堅毅。
「幾招嗎?」
「不重要,我既然要!就要最強的那一招!」
說著,他展開了自己寬大的臂膀。
「只要你能保證我學會!那其他的都隨你。」
「來,開口吧,你也不是個喜歡繞彎子的人,要多少才夠,你說了算。」
夏鳴的眸子微微動了一下。
「我只負責教最多3天,且不保證你能完美掌握。」
「但我可以保證,它是其中最強的。」
楊龍輝咬了咬牙。
「代價,我要知道代價。」
夏鳴緩緩將雙臂抬起,在半空將雙手交叉。
「我離廚神太近了,不管是國內,還是海外的比賽,都對我有諸多限制。」
「可偶爾,他們的獎勵卻是我需要的。」
「我人情很貴的,為了這些小獎勵,不值得。」
楊龍輝稍微鬆了口氣,相比於直接簽下「賣身契」,當「打手」明顯好得多。
「5件!」
「太少了~」
「8件!」
「不夠~」
「最多10件,能不能成,不成拉倒!」
看著一臉憤怒的楊龍輝,夏鳴的笑容卻更盛了。
「20件,只要你幫我拿到20件我需要的獎勵,我們就兩清。」
楊龍輝身子微微一顫。
「你是魔鬼嗎?我是頂尖華7級啊!20件按最快算也得干5年,路燈上的資本家都沒你這麼黑的!」
夏鳴搖了搖頭。
「不一樣,頂尖的華7級雖然不多,但我認識的也不少。」
「其中自然也有一些可以用金錢交易的人存在,只是我覺得太麻煩罷了。」
「但你不同,錯過今天,你至少得在這地方卡8年。」
「怎麼,是對即將來臨的「廚聖杯」失去興趣了嗎?」
楊龍輝皺了皺眉頭,原本佯裝憤怒的臉也漸漸恢復平靜。
正如夏鳴說的一樣,現在是他更需要「技|來突破,而不是夏鳴非他不可。
「20件太多了...」
夏鳴微微抬頭。
「無所謂,我擁有的時間還很多,不急於一個5年。」
「只要能在10年內完成,都可以。」
楊龍輝還想最後掙扎一下。
「那要是我在10年內晉級廚神了,我不虧炸了。」
夏鳴對此毫不在意。
「如果你覺得虧,完全可以不換。」
「我沒有「好為人師」的習慣。」
楊龍輝徹底沒脾氣了,夏鳴油鹽不進,他又不可能真的放棄這次難得的機會。
雖然20件獎勵聽起來離譜至極,但恰逢「廚聖杯|來臨,時間本就比以往更加珍貴。
「算你厲害,我這和簽「賣身契」也沒啥區別了。」
「20件,可以,但我有最後一個要求!」
「你必須先給我展示一次你口中最適配我的「技」,這麼大的一場賭注,我驗驗牌總沒問題吧!」
夏鳴看著面前的楊龍輝,眉眼微微低垂。
他其實知道楊龍輝還沒放棄掙扎,現在他口中所謂的「展示」,一方面是抱著驗貨的心思,一方面也想看看有沒有「偷學」的可能。
如果發現技巧的某些部分,其實並不複雜,楊龍輝很有可能轉頭就拒絕交易,然後私下自己琢磨了。
當然,這樣很有可能會得罪夏鳴。
所以對於他來說最好的情況,就是依靠自己偷學的部分,嘗試性再壓壓價。
畢竟20件未知的獎勵,確實不是什麼非常輕易就能做到的事情。
「只可惜,你這算盤怕是要落空了。」
角落的燈光將兩人從中間切割開來,楊龍輝看夏鳴是模糊的,但夏鳴卻是把楊龍輝看得真切。
其實,夏鳴挑上楊龍輝,並非一時興起。
他的確需要一些「打手」,就和血刀宗需要「長老」一樣。
你不能指望渡劫期的「血刀魔祖」為了屁大點東西就親自出手。
像楊龍輝這樣受過正規廚藝教育,基礎紮實,又不受派系束縛的頂級華7級,華夏確實也不多。
但真正讓夏鳴選擇他的原因,是在他的身上,夏鳴看到了二十九師傅|的影子。
在血刀宗內,其實除了大師傅以外,後面所有的「師傅」,都是從學徒慢慢升上來的o
夏鳴相比他們,只是入門與修行更晚一些罷了。
又因為大師傅自己從丹道中衍生出的廚道還在驗證融合的階段,所以這些所謂的師傅」,更像是大師傅的實驗田。
大師傅根據他們的性格與修行習慣的不同進行教授,最終,有意讓他們培養出獨屬於自己的「技」,用來驗證天道。
從某種意義上說,夏鳴也可以算是大師傅驗證廚道的「集大成之作」。
而在三十多位,夏鳴有印象的「師傅|中,「二十九師傅|無疑是個另類。
其他師傅思考的往往是「技|與「修魔|如何融合,他卻更為單純。
「丹道既然可以「眾材生一氣」,為何「廚道」不行。」
「反正「廚道」的本質,也是為了更好保留食材中的「靈氣」,那隻要能保留下「靈氣」,不就完事了!」
簡單的道理,一般需要思維簡單的人才能實踐完成。
真換了聰明人來,怕是會在博弈中自我糾結。
所以二十九師傅秉承「簡單有效」的思路,在血刀宗不止研發了幾個有關火焰控制的魔技,還做出了「一氣鍋」。
當時第一次見到「一氣鍋|的夏鳴只覺得震撼,現在回想起來,這料理和華夏的「東三區亂燉」莫名的相似。
「雖然藍星沒有靈氣,使用魔修慣用的手段有諸多限制,但科學確實也解決了一小部分問題。」
要是歷史往前推200年,夏鳴就算能自己使出二十九師傅|的招式,也沒法教人。
「二十九師傅掌握的技巧,就需要這楊龍輝種直白的表達才能呈現。」
「即使我可以依靠血魂替代靈氣,展露出更為完美的外在效果,也不能改變,這技巧
其實並不適合我的現實。」
夏鳴是個心性冷漠,心思很深,觀察很細緻的人。
他的廚道,與二十九師傅相悖,所以即使掌握其所學,一般也沒有用武之地。
他也不準備收一個「莽撞|的徒弟...
畢竟,他不喜歡太蠢,太不懂得變通的人。
在他看來,這些二十九師傅|的技巧有點雞肋,可換作在楊龍輝那邊,那就是|神技」。
非常自然的答應了楊龍輝的要求後,兩人終於是從角落回到了席上。
此刻,席上眾廚神也已經動筷,畢竟夏鳴離開前就特別說了,不用等他。
看著楊龍輝的表情,顏未星知道這件事十有八九是成了。
剛想開口說點什麼,落座就品嘗了「蔥燒海參」的夏鳴卻是搶先一步。
「屈師傅這道料理做得是頗為老練,技巧,味型,食材處理,情緒都十分恰當。」
「如果非要說,與廚神有什麼差距的話,那還是落在「特點不夠鮮明」這點上。」
夏鳴看了王意均一眼。
「關於「風格」的培養,一句兩句難說清楚,要不這樣,等到尹盛江閉關完成,我去王老那邊小坐一趟。」
這話相當於明示,屈皓自然是滿意點頭。
他現在也不苛求自己能壓尹盛江多少了,只想著作為師兄,怎麼著,也得試試能不能先一步邁入「廚神境」。
解決完了屈皓的問題,夏鳴最終放棄品嘗「糟溜裡脊」。
這倒不是說「劉廣豪|比「劉蕭湘|還弱...
主要是身為「華7級」,劉廣豪實在沒什麼特別出彩的地方。
無論是「情緒」,還是「技」,甚至是「基本功」,他都存在瑕疵。
哪怕他師傅是孫員明,夏鳴也實在懶得開口。
在他看來,孫員明能成為廚神,自然對料理是有自己理解的,那菜都不用他說,他自己嘗一口,就知道回去該怎麼繼續教了。
對此,孫員明也沒有太多特殊表示,就好似默默接受了自己徒弟相對平庸的事實。
就在評價結束,眾廚神都準備開始專心吃飯的當口,夏鳴卻是再度起身。
「今天各位哥哥都是來小聚的,一桌宴席,五道料理也是各有特色。」
「我臨時得到通知,沒帶上徒弟和助手,但也不能坐享其成。」
看了眼各家還沒收拾的灶台,夏鳴笑著走向一旁掛鍋的區域。
「菜已經上了一會,此時再添大菜,既費時,又和其他菜的溫度也顯得格格不入。
「為了早點吃上飯,我也就不做什麼太複雜的東西了。」
「看著桌上主食還有空缺,我便做個炒飯,希望各位哥哥不要介意。」
說罷,夏鳴單臂取下了牆上掛著的一口龍形雕紋黑鍋。
看著還在上下掂量的夏鳴,一旁的楊龍輝眼角狠狠抽了一下。
這不是他第一次來廚師大廈,休息區展示的那一口龍紋黑鍋,他也不是第一次見o
這個鍋是「大鍋小烹技法」的創始人,也是華夏初開第一宴的總廚「朱殿隴」留下的。
他不止喜歡用「大鍋」,還喜歡用「重鍋」。
這口「龍紋重鍋|的重量,是尋常鍋的4倍,對臂力有著極度嚴苛的要求。
雖然鍋一直都有人保養,也遵循朱殿隴的遺願,允許討論交流,但從楊龍輝來到這地起,他就沒見人用過。
誠然,他之前通過視頻切片,知道夏鳴臂力驚人,可以輕鬆抬起裝滿油的「廚者王的鍋。
但真看到夏鳴動這口重鍋,他還是難掩驚異之色。
「額...我真抬得起來嗎?」
左手下意識空抓,楊龍輝瞬間感覺壓力倍增。
夏鳴卻不管他的表情,測試了幾下鍋後,就找了個空灶台放上,然後,就開始在其他灶台搜刮。
「飛燕迎春」使用的醬牛肉,黑木耳,黃瓜,擺盤剩下的熗土豆絲...
「蟹粉獅子頭|用的蟹粉肉餡,一旁調配好的清高湯...
「蔥燒海參」提煉的「秘制蔥油」,一根擺盤剩下的小邊角海參..
「新派爆三樣|的碗汁,少量剩餘的豬裡脊,一點剝好的蝦仁,剩餘的玉蘭片...
「糟溜裡脊|這邊夏鳴拿的最少。
只取了一點劉廣豪調好的「糟汁」,甚至連剩餘的裡脊都沒拿。
做完了這一切的夏鳴,又走到一旁,拿起了「劉蕭湘|單獨煮的飯。
看到夏鳴將稍微冷卻了一點的飯全倒在盆里,劉蕭湘不自覺的瞪大了眼睛。
要知道,為了搭配各家的料理,也是考慮到老人的牙口問題,她選用的是頂級五常稻花香」。
這個米是華夏用來|蒸飯|的頂尖大米之一,膠質濃,米香醇厚,顆粒飽滿。
剛蒸出來的新飯,水分足,咀嚼起來柔軟,還有一點粘連。
這種米飯和隔夜飯|分屬兩個極端,是公認的最不適合用來炒飯的食材。
「要用這個嗎?真的有辦法....不沾嗎?」
就在她疑惑之時,夏鳴已然準備就緒。
只見他隨意將食材放好,然後一口氣將鍋抬起,接著抬手就將灶台的火調到了最大。
炙熱的火焰瞬間從灶底冒出,一口氣蹦了有小半米高。
夏鳴感受著面前灼熱的溫度,淡定的將|龍紋重鍋|放在離灶兩手的地方預熱。
隨著鍋內溫度升高,夏鳴一點一點將鍋往下壓。
看著面前已經開始明顯泛紅的鍋體,楊龍輝目不轉睛。
「空燒」技巧並不罕見,擅長「爆」的廚神,多多少少都會一些。
但他們很少用重鍋,所謂的空燒一般也就230℃~300℃。
可夏鳴此刻「空燒」的鍋溫,粗略估計...
應該達到了驚人的!
450℃!!!