第115章 柿餅！
她轉身下了山坡，找到陳老七。
「七叔，後山那幾棵野柿子樹，是你家的？」
陳老七正喝酒，聽她這麼問，放下酒碗，抹了抹嘴。
「是啊，長了十幾年了，沒人管，咋了，你想要？」
「我想買，您開個價唄！」
陳老七愣了一下，看了看陸月的臉，又看了看後山那幾棵樹，撓了撓頭。
「月丫頭，那樹結的果子不能吃，你買了幹啥？」
「我自有用途，您開價吧！」
陳老七想了想，伸出三根手指頭。
「三兩銀子，連樹帶地，都給你！」
「成交！」陸月從懷裡掏出三兩銀子，放在桌上，推過去。
陳老七看著那錠銀子，眼睛瞪大了一圈，伸手拿起來，咬了咬，揣進懷裡，臉上的笑又咧開了，這回咧得更大，露出一整排黃牙。
回到家，陸月把這事跟王翠竹說了，老太太正在納鞋底，聽完，手裡的針停了一下，抬起頭看了她一眼。
「三兩銀子買幾棵不能吃的柿子樹？月丫頭，你錢多了燒的？」
「奶，那柿子不是不能吃，是不會吃，做成柿餅就好吃了。」
陸月在她旁邊坐下來，把柿餅的做法說了一遍。
王翠竹聽完，沒說話，低下頭繼續納鞋底。
「你打算怎麼做？」
「明天我去摘柿子，先做一批試試，成了就給客滿樓送點，看看反應！」
王翠竹點了點頭，沒再問了。
第二天一早，陸月帶著陸宗、陸承、陸志、陸浩，還有陳小星，一大家子人去了後山。
那幾棵野柿子樹不高，但枝幹很密，柿子結得密密麻麻的，一串一串的，把枝條都壓彎了。
陸宗爬上樹，用竹竿打，柿子在半空中劃出一道道黃線，掉在地上的草叢裡，噗噗噗的，跟下雨似的。
陸承和陸志在底下撿，撿了放進背簍里，陳小星負責把有蟲眼的、爛的挑出來扔掉。
摘了一上午，摘了五百多斤，陸月蹲在地上，把柿子按大小分開，大的做柿餅，小的留著看能不能做別的。
她拿起一個柿子，用小刀把皮削掉，動作很輕，只削薄薄一層，不傷果肉。
削好的柿子放在竹蓆上，在日頭底下曬。
「這個要曬多久？」陳小星蹲在她旁邊，也拿起一個柿子，學著削皮，削了兩下，皮削厚了，露出裡頭的果肉，汁水滲出來，黏糊糊的。
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「曬三天，曬到表皮幹了，就開始揉，揉軟了再曬，曬乾了再揉，反覆幾次，最後捂霜。」
陸月把削好的柿子碼在竹蓆上，一排一排的，整整齊齊的，在日頭底下黃燦燦的，跟小太陽似的。
陳小星聽糊塗了，但沒再問，低下頭繼續削皮。
接下來的幾天，陸月天天盯著那批柿餅，曬一天，表皮幹了，她戴上布手套，一個一個地揉，揉軟了，再曬，曬一天，再揉，再曬！揉了三回，柿餅成型了，扁圓形的，深褐色，表皮上開始泛出一層白霜。
她拿起一個，掰開，果肉是半透明的，黏黏的，拉絲，咬一口，甜的，軟糯的，嚼起來有嚼勁，比前世吃過的任何柿餅都好吃。
她給王翠竹拿了一個，老太太接過去，看了看，咬了一口，嚼了嚼，沒說話，又咬了一口，吃完了，用帕子擦了擦手。
「這個好，甜，軟，不費牙！賣不出去留自家吃也行！」
陸月又給沈清、陳小星、劉秀英各拿了一個。
沈清吃了，點了點頭，說沒熟之前澀的要死，曬乾竟然好甜。
陳小星吃了，眼睛亮了一下，說比蜜餞還好吃，肯定能賣錢！劉秀英吃了，沒說話，又拿了一個。
陸月裝了一盒柿餅，讓陸宗送去縣城給張掌柜嘗嘗。
下午，陸宗回來了，不光自己回來了，還帶回來一個人，張掌柜親自來了。
他進了院子，在棗樹底下坐下來，接過陸月遞來的柿餅，咬了一口，嚼了嚼，眼睛亮了，三口兩口吃完了一個，又拿了一個。
「陸姑娘，這個柿餅，你還有多少？」
「第一批做了五百斤柿子，出了大概一百斤柿餅。
後山那幾棵樹，還能摘兩批，總共能做三四百斤。」
張掌柜把手裡那個柿餅吃完了，用帕子擦了擦手，從袖子裡掏出一張紙，鋪在石桌上，拿起筆蘸了墨，刷刷寫了幾行字，遞過來。
「三百斤柿餅，我全要了！一百文一斤，先付定錢。」
陸月看了看那張紙，又看了看張掌柜。「張掌柜，一百文一斤，是不是高了？市面上最好的蜜餞才五十文。」
「蜜餞是蜜餞，柿餅是柿餅，你這個柿餅，我活了四十多年沒吃過，物以稀為貴，賣貴點才有人搶！」
張掌柜把筆放下，從懷裡掏出一錠銀子，三十兩，放在桌上，「這是定錢，剩下的交貨時結清。」
陸月收了銀子，把契書折好揣進懷裡，
張掌柜站起來，拱了拱手，「陸姑娘，錢萬春那邊，最近在打聽你的柿餅。」
陸月的手指頭動了一下。
「他怎麼知道的？」
「他派人盯著客滿樓，我這邊一上新品，他那邊就知道了！」
張掌柜的臉色沉了一下，「陸姑娘，你得小心點，這個人，不達目的不罷休。」
她走到牆根底下，蹲下來，摸了摸那排罈子，葡萄酒還在發酵，壇沿的水咕嘟咕嘟冒著泡，酒香從壇口飄出來，混著柿餅的甜味，在院子裡頭擰在一起，濃得化不開。
陸月站起來，轉身去灶房了。
「七叔，後山那幾棵野柿子樹，是你家的？」
陳老七正喝酒，聽她這麼問，放下酒碗，抹了抹嘴。
「是啊，長了十幾年了，沒人管，咋了，你想要？」
「我想買，您開個價唄！」
陳老七愣了一下，看了看陸月的臉，又看了看後山那幾棵樹，撓了撓頭。
「月丫頭，那樹結的果子不能吃，你買了幹啥？」
「我自有用途，您開價吧！」
陳老七想了想，伸出三根手指頭。
「三兩銀子，連樹帶地，都給你！」
「成交！」陸月從懷裡掏出三兩銀子，放在桌上，推過去。
陳老七看著那錠銀子，眼睛瞪大了一圈，伸手拿起來，咬了咬，揣進懷裡，臉上的笑又咧開了，這回咧得更大，露出一整排黃牙。
回到家，陸月把這事跟王翠竹說了，老太太正在納鞋底，聽完，手裡的針停了一下，抬起頭看了她一眼。
「三兩銀子買幾棵不能吃的柿子樹？月丫頭，你錢多了燒的？」
「奶，那柿子不是不能吃，是不會吃，做成柿餅就好吃了。」
陸月在她旁邊坐下來，把柿餅的做法說了一遍。
王翠竹聽完，沒說話，低下頭繼續納鞋底。
「你打算怎麼做？」
「明天我去摘柿子，先做一批試試，成了就給客滿樓送點，看看反應！」
王翠竹點了點頭，沒再問了。
第二天一早，陸月帶著陸宗、陸承、陸志、陸浩，還有陳小星，一大家子人去了後山。
那幾棵野柿子樹不高，但枝幹很密，柿子結得密密麻麻的，一串一串的，把枝條都壓彎了。
陸宗爬上樹，用竹竿打，柿子在半空中劃出一道道黃線，掉在地上的草叢裡，噗噗噗的，跟下雨似的。
陸承和陸志在底下撿，撿了放進背簍里，陳小星負責把有蟲眼的、爛的挑出來扔掉。
摘了一上午，摘了五百多斤，陸月蹲在地上，把柿子按大小分開，大的做柿餅，小的留著看能不能做別的。
她拿起一個柿子，用小刀把皮削掉，動作很輕，只削薄薄一層，不傷果肉。
削好的柿子放在竹蓆上，在日頭底下曬。
「這個要曬多久？」陳小星蹲在她旁邊，也拿起一個柿子，學著削皮，削了兩下，皮削厚了，露出裡頭的果肉，汁水滲出來，黏糊糊的。
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「曬三天，曬到表皮幹了，就開始揉，揉軟了再曬，曬乾了再揉，反覆幾次，最後捂霜。」
陸月把削好的柿子碼在竹蓆上，一排一排的，整整齊齊的，在日頭底下黃燦燦的，跟小太陽似的。
陳小星聽糊塗了，但沒再問，低下頭繼續削皮。
接下來的幾天，陸月天天盯著那批柿餅，曬一天，表皮幹了，她戴上布手套，一個一個地揉，揉軟了，再曬，曬一天，再揉，再曬！揉了三回，柿餅成型了，扁圓形的，深褐色，表皮上開始泛出一層白霜。
她拿起一個，掰開，果肉是半透明的，黏黏的，拉絲，咬一口，甜的，軟糯的，嚼起來有嚼勁，比前世吃過的任何柿餅都好吃。
她給王翠竹拿了一個，老太太接過去，看了看，咬了一口，嚼了嚼，沒說話，又咬了一口，吃完了，用帕子擦了擦手。
「這個好，甜，軟，不費牙！賣不出去留自家吃也行！」
陸月又給沈清、陳小星、劉秀英各拿了一個。
沈清吃了，點了點頭，說沒熟之前澀的要死，曬乾竟然好甜。
陳小星吃了，眼睛亮了一下，說比蜜餞還好吃，肯定能賣錢！劉秀英吃了，沒說話，又拿了一個。
陸月裝了一盒柿餅，讓陸宗送去縣城給張掌柜嘗嘗。
下午，陸宗回來了，不光自己回來了，還帶回來一個人，張掌柜親自來了。
他進了院子，在棗樹底下坐下來，接過陸月遞來的柿餅，咬了一口，嚼了嚼，眼睛亮了，三口兩口吃完了一個，又拿了一個。
「陸姑娘，這個柿餅，你還有多少？」
「第一批做了五百斤柿子，出了大概一百斤柿餅。
後山那幾棵樹，還能摘兩批，總共能做三四百斤。」
張掌柜把手裡那個柿餅吃完了，用帕子擦了擦手，從袖子裡掏出一張紙，鋪在石桌上，拿起筆蘸了墨，刷刷寫了幾行字，遞過來。
「三百斤柿餅，我全要了！一百文一斤，先付定錢。」
陸月看了看那張紙，又看了看張掌柜。「張掌柜，一百文一斤，是不是高了？市面上最好的蜜餞才五十文。」
「蜜餞是蜜餞，柿餅是柿餅，你這個柿餅，我活了四十多年沒吃過，物以稀為貴，賣貴點才有人搶！」
張掌柜把筆放下，從懷裡掏出一錠銀子，三十兩，放在桌上，「這是定錢，剩下的交貨時結清。」
陸月收了銀子，把契書折好揣進懷裡，
張掌柜站起來，拱了拱手，「陸姑娘，錢萬春那邊，最近在打聽你的柿餅。」
陸月的手指頭動了一下。
「他怎麼知道的？」
「他派人盯著客滿樓，我這邊一上新品，他那邊就知道了！」
張掌柜的臉色沉了一下，「陸姑娘，你得小心點，這個人，不達目的不罷休。」
她走到牆根底下，蹲下來，摸了摸那排罈子，葡萄酒還在發酵，壇沿的水咕嘟咕嘟冒著泡，酒香從壇口飄出來，混著柿餅的甜味，在院子裡頭擰在一起，濃得化不開。
陸月站起來，轉身去灶房了。