第470章 范老闆，你終於忍不住要向我們痛下殺手了嗎？
緊接著，炸透的見手青回鍋。
開最大火！
猛烈翻炒。鐵勺與鐵鍋碰撞出清脆的金屬聲。見手青的奶香，辣椒的刺激，米飯的焦香，在高溫下瘋狂融合。
撒入細鹽。
出鍋！
四份熱氣騰騰的見手青炒飯被裝進白瓷盤中，擺在出餐檯上。
米飯金黃油亮，見手青片呈現出誘人的深褐色，翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒點綴其間。
「吃。」范理端起一盤，走到旁邊的員工桌坐下。
唐落，余陽和舒書三人餓虎撲食般端起盤子。
余陽拿起勺子，舀了滿滿一勺，直接塞進嘴裡。
「轟！」
牙齒咬下的瞬間。
見手青邊緣的焦脆感率先反饋。緊接著，中間保留的軟嫩菌肉爆發出濃郁到極點的汁水。
那是一種複合了肉香與醇厚奶香的味道。
干辣椒的焦香與小米辣的鮮辣完美中和了油膩。米飯粒粒分明，嚼勁十足，每一粒米都吸飽了見手青的神仙香氣。
余陽眼睛瞪大，「這……這也太好吃了吧！」
不到三分鐘。
范理吃完最後一口炒飯，放下盤子，抽了張紙巾擦嘴。
「唐落，炸見手青的活，以後交給你了。」
唐落猛地抬頭，眼睛瞬間亮了。核心技術下放！
「十五分鐘，掐表。」范理叮囑道。
唐落鄭重點頭：「范哥你放心！」
當然，唐落炸完後范理自然也要檢查，現在的范理一眼就能看出見手青熟沒熟。
范理站起身，指了指新的廚具，「記住了，這套廚具，切板，刀，鍋，只能用來處理見手青。絕對不可以接觸其它的食材。聽懂沒？」
唐落和余陽齊刷刷點頭，有毒的玩意，誰敢開玩笑。
兩人立刻分工忙活起來。余陽帶上圍裙，展現出紮實的白案功底，切菜備料，動作麻利。唐落則死死盯著油鍋，一手拿漏勺，一手掐著秒表。
接近兩點。
門外的人群已經等得有些躁動。
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「昨天放一天假，我餓得眼冒金星！」
舒書準時推開玻璃門，甜甜一笑：「各位，久等了。」
人群湧入大堂，熟練地走到取號機前掃碼拿號。
劉業一馬當先，一屁股坐在離廚房最近的老位置上。剛準備點單，眼睛一瞥，看到了在操作台前忙碌的生面孔。
「喲？」
劉業揉了揉眼睛，指著廚房，「這不是小余老闆嗎？你怎麼也跑這來了？」
大堂里的老食客順著目光看去，紛紛詫異。
余陽有些不好意思地撓了撓頭，剛想解釋。
唐落下巴一抬，搶先開口道，「各位，隆重介紹一下。余陽，現在是我師弟。以後就在咱們店裡幫忙了。」
大堂里安靜了一秒，隨後爆發出鬨笑。
劉業笑道，「唐落，人家小餘干了四年白案，你給人當師兄？」
唐落脖子一梗，「達者為先！先入門的當然是師兄！對不對，師弟！」
余陽老老實實點頭：「對，師兄說得對。」
對於叫唐落師兄，余陽也並沒有覺得有什麼不好意思，餐飲界本來就是有這個規矩。雖然范哥還沒有收他們為弟子，但是再怎麼也算記名弟子吧。
李哥在旁邊調侃道，「范老闆，招了兩個人，以後你的偷懶時間又多了。」
范理靠在出餐檯上翻了個白眼沒接話。
正鬧著，劉業一抬頭，看到了牆上的電子菜單。
「臥槽！」
劉業驚呼出聲，「上新菜了？！」
電子屏最下方，多了一行醒目的紅字。
【見手青炒飯】：388元/份。
「見手青？！」
一個戴眼鏡的年輕人倒吸一口涼氣，「這不是滇省的玩意嗎？這季節哪來的？」
「重點是季節嗎？重點是這玩意有毒啊！」
劉業瞪大眼睛道，「我靠，吃這玩意要見小人的。范老闆，你終於忍不住要向我們痛下殺手了嗎？」
范理慢悠悠回答，「你們放心，處理乾淨了，熟透的見手青是極品美味。吃出事了，醫藥費全包。」
劉業一聽，頓時來了精神。388的價格放在這店裡，絕對是硬菜。
他掏出手機直接掃碼：「來一份！」
李哥也不甘落後，緊跟著掃碼。
食客們紛紛說道。
「給我也來一份！」
「我來兩份，打包一份帶走！」一個食客喊道。
范理提醒了一句：「打包影響口感，最好在店裡吃。」
「沒事，我跑得快！」食客完全不在乎。
廚房裡，唐落死死盯著秒表。
「十五分鐘！時間到！」
漏勺撈起。金黃捲曲的見手青濾干油分，散發出奇異的奶香和肉香。
范理走過去掃了一眼。顏色深褐，邊緣微焦，水分徹底炸干，火候剛剛好。
「行。」
范理端起炒鍋轉頭喊道，「余陽，備飯。」
余陽立刻遞上米飯。
開火，下油。
干辣椒，蔥蒜，新鮮小米辣入鍋。
猛火爆香，嗆鼻的辣味瞬間鑽進大堂，引得眾人瘋狂咽口水。
米飯下鍋。范理單手顛勺，鐵鍋翻飛。
炸好的見手青倒回鍋中。
「轟！」
霸道的香味在高溫下炸開，橫掃整個大堂。
「出鍋。」
四份見手青炒飯落入盤中，舒書迅速端給劉業和李哥。
劉業看著盤子裡油亮金黃的米粒和深褐色的見手青，拿起勺子舀了一大口塞進嘴裡。
牙齒咬碎見手青的瞬間。
劉業猛地閉上眼睛。
焦脆的外皮下，濃郁到化不開的汁水爆出。奶香混合著干辣椒的焦香，在舌尖上橫衝直撞。米飯嚼勁十足，每一粒都裹著神仙味道。
他一言不發，勺子掄出了殘影。
旁邊的李哥也燙得直吸氣。
不到五分鐘，劉業盤子見底。他突然停下動作，揉了揉眼睛，指著半空。
「李哥，你頭頂上怎麼有幾個小人在這跳舞啊？」
李哥嚇了一跳，筷子直接掉在桌上：「臥槽！劉胖子你別嚇我！你中毒了？」
范理在廚房裡沒好氣說道，「他中個屁的毒，他那是撐得眼花。」
劉業哈哈大笑：「開個玩笑！這飯太絕了，氣氛搞起來嘛！」
大堂里齊齊對他比了個中指。緊接著，一陣瘋狂的掃碼聲響起。
開最大火！
猛烈翻炒。鐵勺與鐵鍋碰撞出清脆的金屬聲。見手青的奶香，辣椒的刺激，米飯的焦香，在高溫下瘋狂融合。
撒入細鹽。
出鍋！
四份熱氣騰騰的見手青炒飯被裝進白瓷盤中，擺在出餐檯上。
米飯金黃油亮，見手青片呈現出誘人的深褐色，翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒點綴其間。
「吃。」范理端起一盤，走到旁邊的員工桌坐下。
唐落，余陽和舒書三人餓虎撲食般端起盤子。
余陽拿起勺子，舀了滿滿一勺，直接塞進嘴裡。
「轟！」
牙齒咬下的瞬間。
見手青邊緣的焦脆感率先反饋。緊接著，中間保留的軟嫩菌肉爆發出濃郁到極點的汁水。
那是一種複合了肉香與醇厚奶香的味道。
干辣椒的焦香與小米辣的鮮辣完美中和了油膩。米飯粒粒分明，嚼勁十足，每一粒米都吸飽了見手青的神仙香氣。
余陽眼睛瞪大，「這……這也太好吃了吧！」
不到三分鐘。
范理吃完最後一口炒飯，放下盤子，抽了張紙巾擦嘴。
「唐落，炸見手青的活，以後交給你了。」
唐落猛地抬頭，眼睛瞬間亮了。核心技術下放！
「十五分鐘，掐表。」范理叮囑道。
唐落鄭重點頭：「范哥你放心！」
當然，唐落炸完後范理自然也要檢查，現在的范理一眼就能看出見手青熟沒熟。
范理站起身，指了指新的廚具，「記住了，這套廚具，切板，刀，鍋，只能用來處理見手青。絕對不可以接觸其它的食材。聽懂沒？」
唐落和余陽齊刷刷點頭，有毒的玩意，誰敢開玩笑。
兩人立刻分工忙活起來。余陽帶上圍裙，展現出紮實的白案功底，切菜備料，動作麻利。唐落則死死盯著油鍋，一手拿漏勺，一手掐著秒表。
接近兩點。
門外的人群已經等得有些躁動。
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「昨天放一天假，我餓得眼冒金星！」
舒書準時推開玻璃門，甜甜一笑：「各位，久等了。」
人群湧入大堂，熟練地走到取號機前掃碼拿號。
劉業一馬當先，一屁股坐在離廚房最近的老位置上。剛準備點單，眼睛一瞥，看到了在操作台前忙碌的生面孔。
「喲？」
劉業揉了揉眼睛，指著廚房，「這不是小余老闆嗎？你怎麼也跑這來了？」
大堂里的老食客順著目光看去，紛紛詫異。
余陽有些不好意思地撓了撓頭，剛想解釋。
唐落下巴一抬，搶先開口道，「各位，隆重介紹一下。余陽，現在是我師弟。以後就在咱們店裡幫忙了。」
大堂里安靜了一秒，隨後爆發出鬨笑。
劉業笑道，「唐落，人家小餘干了四年白案，你給人當師兄？」
唐落脖子一梗，「達者為先！先入門的當然是師兄！對不對，師弟！」
余陽老老實實點頭：「對，師兄說得對。」
對於叫唐落師兄，余陽也並沒有覺得有什麼不好意思，餐飲界本來就是有這個規矩。雖然范哥還沒有收他們為弟子，但是再怎麼也算記名弟子吧。
李哥在旁邊調侃道，「范老闆，招了兩個人，以後你的偷懶時間又多了。」
范理靠在出餐檯上翻了個白眼沒接話。
正鬧著，劉業一抬頭，看到了牆上的電子菜單。
「臥槽！」
劉業驚呼出聲，「上新菜了？！」
電子屏最下方，多了一行醒目的紅字。
【見手青炒飯】：388元/份。
「見手青？！」
一個戴眼鏡的年輕人倒吸一口涼氣，「這不是滇省的玩意嗎？這季節哪來的？」
「重點是季節嗎？重點是這玩意有毒啊！」
劉業瞪大眼睛道，「我靠，吃這玩意要見小人的。范老闆，你終於忍不住要向我們痛下殺手了嗎？」
范理慢悠悠回答，「你們放心，處理乾淨了，熟透的見手青是極品美味。吃出事了，醫藥費全包。」
劉業一聽，頓時來了精神。388的價格放在這店裡，絕對是硬菜。
他掏出手機直接掃碼：「來一份！」
李哥也不甘落後，緊跟著掃碼。
食客們紛紛說道。
「給我也來一份！」
「我來兩份，打包一份帶走！」一個食客喊道。
范理提醒了一句：「打包影響口感，最好在店裡吃。」
「沒事，我跑得快！」食客完全不在乎。
廚房裡，唐落死死盯著秒表。
「十五分鐘！時間到！」
漏勺撈起。金黃捲曲的見手青濾干油分，散發出奇異的奶香和肉香。
范理走過去掃了一眼。顏色深褐，邊緣微焦，水分徹底炸干，火候剛剛好。
「行。」
范理端起炒鍋轉頭喊道，「余陽，備飯。」
余陽立刻遞上米飯。
開火，下油。
干辣椒，蔥蒜，新鮮小米辣入鍋。
猛火爆香，嗆鼻的辣味瞬間鑽進大堂，引得眾人瘋狂咽口水。
米飯下鍋。范理單手顛勺，鐵鍋翻飛。
炸好的見手青倒回鍋中。
「轟！」
霸道的香味在高溫下炸開，橫掃整個大堂。
「出鍋。」
四份見手青炒飯落入盤中，舒書迅速端給劉業和李哥。
劉業看著盤子裡油亮金黃的米粒和深褐色的見手青，拿起勺子舀了一大口塞進嘴裡。
牙齒咬碎見手青的瞬間。
劉業猛地閉上眼睛。
焦脆的外皮下，濃郁到化不開的汁水爆出。奶香混合著干辣椒的焦香，在舌尖上橫衝直撞。米飯嚼勁十足，每一粒都裹著神仙味道。
他一言不發，勺子掄出了殘影。
旁邊的李哥也燙得直吸氣。
不到五分鐘，劉業盤子見底。他突然停下動作，揉了揉眼睛，指著半空。
「李哥，你頭頂上怎麼有幾個小人在這跳舞啊？」
李哥嚇了一跳，筷子直接掉在桌上：「臥槽！劉胖子你別嚇我！你中毒了？」
范理在廚房裡沒好氣說道，「他中個屁的毒，他那是撐得眼花。」
劉業哈哈大笑：「開個玩笑！這飯太絕了，氣氛搞起來嘛！」
大堂里齊齊對他比了個中指。緊接著，一陣瘋狂的掃碼聲響起。