第158章 調酒師
【今日兼職抽取中……】
【職業：高級私人會所——調酒師。】
【任務要求：前往江城外灘「雲端」私人會所，負責今晚的酒水調配。上班時間：下午4點至晚12點（夜班津貼已計入）。】
【今日底薪：300元。】
【恭喜宿主獲得當日兼職專屬獎勵——永久神技：【絕對調配】（概念級）】
【絕對調配（概念級）：在宿主眼中，萬物皆由特定比例的成分構成。無論是固體的微觀結構、液體的分子配比，還是氣體的濃度平衡。宿主可瞬間洞察物質的最佳臨界點，並通控制「比例」來重塑物質的性質。調配之巔，即是規則的重組。】
林白看著天花板，發了一會兒呆。
「調酒師？」
他看著自己的雙手。
「行吧，只要別再讓我摸死人，調什麼都行。」
他自言自語著，走到餐桌邊，從那個有些破舊的塑料盒裡拈出四五片乾巴巴的人參片，扔進保溫杯里。
滾燙的開水衝下去，參味瞬間散發出來，苦中帶甜。
這一整天，林白沒出門。
他在沙發上躺著，看了一下午的電視新聞。
下午三點，林白換上了一件乾淨的黑色襯衫，套上一條深色的西裝褲。
這身打扮是他大學畢業面試時買的，雖然便宜，但勝在合身。
他把掃了個共享單車，迎著下午三點鐘那股還沒散去的燥熱，慢悠悠地騎向外灘方向。
大廈頂層的「雲端」私人會所，是這座城市金字塔尖那群人的自留地。
他走到員工通道，出示了手機里的派單信息。
安保人員是個穿著筆挺制服的壯漢，戴著白手套，仔細核對了林白的身份證和電子入職單，又打量了一下他腳上那雙有些磨損的帆布鞋，眼神里閃過一抹疑惑，但還是刷開了閘機。
「直梯上六十六樓，左轉找張主管。」安保的聲音毫無起伏，像是一台設定好程序的機器。
林白點點頭，跨進電梯。
六十六樓。電梯門打開的一瞬間，一股濃郁的、混合著高檔香氛和陳年木質香的味道撲面而來。
這裡的地毯厚實得讓人感覺踩在雲端，所有的金屬裝飾件都泛著內斂的暗金光澤。
總裁辦的張主管已經在走廊等著了。
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這是一個四十多歲、頭髮梳理得一絲不苟的女人，戴著一副金絲眼鏡，眼神利索且挑剔。
「你是林白？公會那邊說你以前做過液態調配，手很穩。」張主管打量著林白，語氣有些公式化。
「做過一點，主要是追求個精準。」林白回答。
「在這兒幹活，精準是底線，更重要的是規矩。」張主管帶著他走向更衣室。
「今天我們的主調酒師阿K負責外場，你負責內場。」
「簡單來說，就是阿K表演的時候，你要保證他手裡隨時有切好的檸檬、敲好的冰球，以及洗乾淨的水晶杯。聽懂了嗎？」
「懂了，就是打雜。」林白總結道。
張主管皺了皺眉，似乎不太喜歡「打雜」這個直白的詞，但也沒反駁。
她從柜子里拿出一套制服扔給林白：白襯衫、黑色真皮馬甲、一個深紅色的絲綢領結。
五分鐘後，林白換好衣服出來。
他把領結稍微鬆了松，覺得這玩意兒有點勒嗓子。白襯衫的袖口被他整齊地挽到了小臂處，露出了結實且線條清晰的手背。
隨後跟著張主管走進了吧檯區。
此時距離正式營業還有半個小時。
吧檯正中央，一個留著精緻背頭、耳朵上打著兩顆鑽釘的男人正對著鏡子練習花式拋瓶。
「阿K，這是今天代班的助手，林白。」張主管介紹道。
阿K停下動作，用眼角餘光掃了林白一眼。當他看到林白放在吧檯上那個保溫杯時，嘴角忍不住露出一抹譏諷。
「特聘的？」阿K的聲音透著一股傲慢，「這一行靠的是天賦和手感，不是靠熬工齡。你現在去後面把那箱黃檸檬洗了，記住，只要皮上的油胞，肉一點都不能帶。」
「還有，製冰機里的冰塊，全部用鑿子手工去棱，我要的是直徑六厘米的球。別亂動我的酒，那些酒你一年的工資都賠不起。」
林白沒說話。他拿起旁邊一條乾淨的白圍裙系在腰上，順手從工具架上挑了一把看起來最順手的尖頭冰刀。
「老闆，只要不加鍾，讓我鑿石頭都行。」林白回了一句。
阿K冷哼一聲，轉過身繼續去調試他那一排價值不菲的基酒。
林白走進吧檯後方的備餐間。這裡很安靜，排風系統的聲音細微。
他把那箱檸檬搬到水池邊，擰開水龍頭。
冷水沖刷著檸檬，散發出一股清苦的果香味。
就在林白的手指觸碰到檸檬皮的那一瞬間，技能的感知力如同蛛網般瞬間散開。
在他的大腦中，這顆檸檬不再是一個水果，而是一組極其精確的數字。
果皮的厚度是1.2毫米，表層揮髮油的含量占總重量的4.2%，酸度計在3.1左右波動。
他左手拿起一顆檸檬，右手握住那柄薄如蟬翼的削皮刀。
「唰——」
刀刃划過果皮的聲音極其輕微，像是在切割一層薄薄的空氣。
每一刀下去，出來的都是一片半透明的、幾乎能看清纖維紋路的檸檬皮。
他看了一眼切下來的皮。沒有一絲果肉，也沒有那層苦澀的白膜。
所有的油胞都完好無損地保留在皮層里，只要輕輕一捏，最濃郁的果香就會瞬間爆開。
十分鐘，一整箱檸檬處理完畢。
林白轉頭看向旁邊的製冰機。
「雲端」會所使用的是那種大塊的慢凍透明冰，標榜的是無雜質、融化慢。
但在林白的眼裡，這些冰塊簡直充滿了「瑕疵」。
他盯著那塊剛取出的長方形大冰塊。
在【絕對調配】的透視中，冰塊內部由於冷凍速度不均，存在著幾處肉眼幾乎不可見的微小氣泡。
這些氣泡就像是建築里的結構裂縫，一旦受熱，冰塊會順著這些點迅速崩解，從而稀釋酒液的口感。
林白握住冰刀，大拇指頂在刀背上。
「叮。」
冰刀的尖端輕輕點在冰塊的一個受力點上。
碎冰屑飛濺，落在不鏽鋼檯面上發出細碎的響聲。
【職業：高級私人會所——調酒師。】
【任務要求：前往江城外灘「雲端」私人會所，負責今晚的酒水調配。上班時間：下午4點至晚12點（夜班津貼已計入）。】
【今日底薪：300元。】
【恭喜宿主獲得當日兼職專屬獎勵——永久神技：【絕對調配】（概念級）】
【絕對調配（概念級）：在宿主眼中，萬物皆由特定比例的成分構成。無論是固體的微觀結構、液體的分子配比，還是氣體的濃度平衡。宿主可瞬間洞察物質的最佳臨界點，並通控制「比例」來重塑物質的性質。調配之巔，即是規則的重組。】
林白看著天花板，發了一會兒呆。
「調酒師？」
他看著自己的雙手。
「行吧，只要別再讓我摸死人，調什麼都行。」
他自言自語著，走到餐桌邊，從那個有些破舊的塑料盒裡拈出四五片乾巴巴的人參片，扔進保溫杯里。
滾燙的開水衝下去，參味瞬間散發出來，苦中帶甜。
這一整天，林白沒出門。
他在沙發上躺著，看了一下午的電視新聞。
下午三點，林白換上了一件乾淨的黑色襯衫，套上一條深色的西裝褲。
這身打扮是他大學畢業面試時買的，雖然便宜，但勝在合身。
他把掃了個共享單車，迎著下午三點鐘那股還沒散去的燥熱，慢悠悠地騎向外灘方向。
大廈頂層的「雲端」私人會所，是這座城市金字塔尖那群人的自留地。
他走到員工通道，出示了手機里的派單信息。
安保人員是個穿著筆挺制服的壯漢，戴著白手套，仔細核對了林白的身份證和電子入職單，又打量了一下他腳上那雙有些磨損的帆布鞋，眼神里閃過一抹疑惑，但還是刷開了閘機。
「直梯上六十六樓，左轉找張主管。」安保的聲音毫無起伏，像是一台設定好程序的機器。
林白點點頭，跨進電梯。
六十六樓。電梯門打開的一瞬間，一股濃郁的、混合著高檔香氛和陳年木質香的味道撲面而來。
這裡的地毯厚實得讓人感覺踩在雲端，所有的金屬裝飾件都泛著內斂的暗金光澤。
總裁辦的張主管已經在走廊等著了。
看書認準 TW 看書網，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超給力
這是一個四十多歲、頭髮梳理得一絲不苟的女人，戴著一副金絲眼鏡，眼神利索且挑剔。
「你是林白？公會那邊說你以前做過液態調配，手很穩。」張主管打量著林白，語氣有些公式化。
「做過一點，主要是追求個精準。」林白回答。
「在這兒幹活，精準是底線，更重要的是規矩。」張主管帶著他走向更衣室。
「今天我們的主調酒師阿K負責外場，你負責內場。」
「簡單來說，就是阿K表演的時候，你要保證他手裡隨時有切好的檸檬、敲好的冰球，以及洗乾淨的水晶杯。聽懂了嗎？」
「懂了，就是打雜。」林白總結道。
張主管皺了皺眉，似乎不太喜歡「打雜」這個直白的詞，但也沒反駁。
她從柜子里拿出一套制服扔給林白：白襯衫、黑色真皮馬甲、一個深紅色的絲綢領結。
五分鐘後，林白換好衣服出來。
他把領結稍微鬆了松，覺得這玩意兒有點勒嗓子。白襯衫的袖口被他整齊地挽到了小臂處，露出了結實且線條清晰的手背。
隨後跟著張主管走進了吧檯區。
此時距離正式營業還有半個小時。
吧檯正中央，一個留著精緻背頭、耳朵上打著兩顆鑽釘的男人正對著鏡子練習花式拋瓶。
「阿K，這是今天代班的助手，林白。」張主管介紹道。
阿K停下動作，用眼角餘光掃了林白一眼。當他看到林白放在吧檯上那個保溫杯時，嘴角忍不住露出一抹譏諷。
「特聘的？」阿K的聲音透著一股傲慢，「這一行靠的是天賦和手感，不是靠熬工齡。你現在去後面把那箱黃檸檬洗了，記住，只要皮上的油胞，肉一點都不能帶。」
「還有，製冰機里的冰塊，全部用鑿子手工去棱，我要的是直徑六厘米的球。別亂動我的酒，那些酒你一年的工資都賠不起。」
林白沒說話。他拿起旁邊一條乾淨的白圍裙系在腰上，順手從工具架上挑了一把看起來最順手的尖頭冰刀。
「老闆，只要不加鍾，讓我鑿石頭都行。」林白回了一句。
阿K冷哼一聲，轉過身繼續去調試他那一排價值不菲的基酒。
林白走進吧檯後方的備餐間。這裡很安靜，排風系統的聲音細微。
他把那箱檸檬搬到水池邊，擰開水龍頭。
冷水沖刷著檸檬，散發出一股清苦的果香味。
就在林白的手指觸碰到檸檬皮的那一瞬間，技能的感知力如同蛛網般瞬間散開。
在他的大腦中，這顆檸檬不再是一個水果，而是一組極其精確的數字。
果皮的厚度是1.2毫米，表層揮髮油的含量占總重量的4.2%，酸度計在3.1左右波動。
他左手拿起一顆檸檬，右手握住那柄薄如蟬翼的削皮刀。
「唰——」
刀刃划過果皮的聲音極其輕微，像是在切割一層薄薄的空氣。
每一刀下去，出來的都是一片半透明的、幾乎能看清纖維紋路的檸檬皮。
他看了一眼切下來的皮。沒有一絲果肉，也沒有那層苦澀的白膜。
所有的油胞都完好無損地保留在皮層里，只要輕輕一捏，最濃郁的果香就會瞬間爆開。
十分鐘，一整箱檸檬處理完畢。
林白轉頭看向旁邊的製冰機。
「雲端」會所使用的是那種大塊的慢凍透明冰，標榜的是無雜質、融化慢。
但在林白的眼裡，這些冰塊簡直充滿了「瑕疵」。
他盯著那塊剛取出的長方形大冰塊。
在【絕對調配】的透視中，冰塊內部由於冷凍速度不均，存在著幾處肉眼幾乎不可見的微小氣泡。
這些氣泡就像是建築里的結構裂縫，一旦受熱，冰塊會順著這些點迅速崩解，從而稀釋酒液的口感。
林白握住冰刀，大拇指頂在刀背上。
「叮。」
冰刀的尖端輕輕點在冰塊的一個受力點上。
碎冰屑飛濺，落在不鏽鋼檯面上發出細碎的響聲。