第184章 靈兒語錄合集
沈靈兒說道：「常用的抽屜把手磨得更亮，說明拿得多。」
「這些常用藥大多放在中間高度，藥師不用一直彎腰，也不用一直踮腳。」
「有些容易受潮的，沒有放在靠近門口的位置。」
「還有幾個氣味重的，和味道淡的隔開了。」
「不然一開一關，味道會串，時間久了，藥材氣味就不准。」
孟師傅聽完，眼睛一下亮了。
「你連這個都看出來了？」
沈靈兒認真道：「味道會告訴人很多東西。」
「如果所有藥聞起來都差不多，那就說明放得不夠好。」
趙雷已經張了張嘴，又硬生生壓低聲音。
「靈兒老師今天不是參觀藥鋪，是檢查藥櫃動線。」
沈靈兒看他。
「這次詞有點複雜，但是意思沒錯。」
趙雷瞬間滿足。
彈幕刷得飛快。
「來了來了！她開始看百子櫃了！」
「常用藥放中間高度，這也太細了。」
「味道會串，我以前完全沒想過。」
「孟師傅眼神變了哈哈哈。」
「靈兒真是走哪都能把職業底層邏輯看出來。」
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孟師傅拉開一個抽屜。
裡面是切好的陳皮。
橙褐色的薄片，帶著淡淡的柑橘香。
「這是陳皮。」
「陳皮不是普通橘子皮曬乾就行。」
「年份、產地、儲存，都很重要。」
陳豆豆湊過去聞了聞，眼睛亮了一下。
「這個聞起來像零食。」
林嘉立刻把他往後拉。
「不能吃。」
沈靈兒補了一句：「新鮮橘子皮和陳皮不一樣。」
「有些東西剛摘下來吃是一種味道，曬乾、放久、慢慢變，又是另一種東西。」
「陳皮要聞起來有陳香，不是發霉味，也不是刺鼻的香精味。」
孟師傅點頭。
「對。」
他又拿出兩小盤陳皮。
「那你們看看，這兩盤有什麼區別。」
幾個大人都湊過來看。
一盤顏色較深，皮片略厚，香氣柔和。
另一盤顏色亮一些，聞起來更沖。
趙雷聞了半天。
「我覺得都挺香。」
白思思也有些猶豫。
「一個味道濃，一個味道淡？」
沈靈兒看了一眼，又聞了聞。
「左邊更好。」
孟師傅問：「為什麼？」
沈靈兒說得很完整：「左邊顏色不是特別亮，但邊緣自然，皮上的紋路也比較細。」
「聞起來香氣往後走，不是一下衝到鼻子裡。」
「右邊這個香得太快，味道浮在外面，像是剛處理過。」
「而且它有幾片邊緣顏色不均勻，可能曬得急，或者後面又烘過。」
孟師傅抬頭看她，眼底已經全是驚訝。
「說得對。」
「左邊是年份更足的陳皮，右邊是普通陳皮，為了展示差別，我們特意放在一起。」
趙雷深吸一口氣。
「不是，靈兒老師。」
「你聞一下就能分出來？」
沈靈兒看著他。
「不是只聞一下。」
「還要看顏色、皮厚、紋路和味道往哪裡走。」
「你聞東西不能只問香不香。」
「很多東西香得太急，反而不穩。」
趙雷：「……」
白思思笑著說：「這句話怎麼感覺也能用在人身上？」
沈靈兒點點頭。
「可以。」
趙雷立刻往後退了一點。
「我覺得你可能又要說我。」
沈靈兒認真道：「你就是香得太急。」
趙雷：「……」
全場爆笑。
彈幕直接炸了。
「哈哈哈哈趙雷香得太急！」
「靈兒這嘴太狠了！」
「陳皮鑑別講得我都聽懂了。」
「她不是聞味道，是把顏色、紋路、處理方式都連起來了。」
「孟師傅已經從接待小朋友變成遇到同行了。」
......
看完藥櫃，孟師傅帶大家來到稱藥台。
桌上放著一桿老式戥秤。
秤桿細細的，秤砣小小的，旁邊還有幾包練習用的藥材。
「稱藥是基本功。」
孟師傅拿起戥秤，示範給孩子們看。
「手要穩，眼要平。」
「一味藥多一兩克，看著不多，但方子裡每味藥都有它的位置。」
「尤其是給小孩用的，更不能隨手抓。」
趙雷聽得很認真。
「這個我懂。」
「就像做菜，鹽多一點少一點都影響味道。」
沈靈兒看了他一眼。
「這個比喻可以，但是藥比菜更嚴格。」
「菜咸了可以多喝水，藥量錯了不是這麼簡單。」
趙雷立刻點頭。
「嚴謹。」
孟師傅把一小撮甘草放進秤盤。
秤桿輕輕上下晃。
他用手指微微調整，秤桿很快平了。
趙萌萌看得眼睛亮亮的。
「它平了。」
孟師傅笑道：「對，平了就說明重量差不多。」
輪到孩子們體驗。
趙萌萌小心翼翼地抓了一點甘草，結果少了。
周小魚加了一點，又多了。
陳豆豆抓藥的時候，第一反應是抓很大一把。
林嘉趕緊攔住他。
「這是藥，不是抓瓜子。」
陳豆豆有點委屈。
「它看起來很少。」
沈靈兒看了他一眼。
「藥不是越多越好。」
「有些東西少一點是幫忙，多了就添亂。」
「就像你吃飯，吃飽了就好，硬塞到肚子疼，就不是好事。」
陳豆豆立刻聽懂了。
「那我少抓。」
趙雷忍不住笑。
「豆豆專用解釋，永遠要落到吃上。」
終於輪到沈靈兒。
她沒有一把抓。
先看了看藥材大小，又捏起幾片，放進秤盤。
秤桿還沒完全平。
她又輕輕補了一小片。
秤桿穩住。
幾乎沒有上下晃。
孟師傅的表情停住了。
趙雷眨了眨眼。
「這就平了？」
沈靈兒點頭。
「差不多。」
孟師傅低頭看秤，又看沈靈兒。
「你手上有數？」
沈靈兒說：「不是手上有數，是先看每片差不多多重。」
「如果藥材切得勻，就比較好估。」
「如果碎的太多，就不能這樣，要先把碎末分開。」
「碎末輕，但是堆起來容易多。」
孟師傅忍不住拍了一下桌沿。
「對。」
「抓藥最怕把碎末一起亂抓進去。」
「看著一小撮，實際重量可能已經變了。」
趙雷已經有點麻了。
「靈兒老師，你以前真沒在藥鋪待過？」
沈靈兒搖搖頭。
「沒有。」
趙雷剛要說話。
沈靈兒又補了一句：「但是我爹教過我稱東西。」
趙雷立刻閉嘴。
白思思笑出了聲。
「他現在聽見沈先生三個字，自動安靜。」
沈靈兒看向趙雷。
「因為你每次都想問很多沒用的問題。」
趙雷：「……」
孟師傅笑得很開心。
「好，好。」
「會稱東西的人，做很多細活都不容易亂。」
接下來是包藥。
孟師傅拿出一疊方形的牛皮紙。
他把藥材放在中間，左右一折，上下一收，最後用繩子一繞。
一包藥就整整齊齊地包好了。
「包藥也有講究。」
「不能漏，不能散，不能讓藥材壓壞。」
「病人拿回去的時候，還要能看清楚是哪一包。」
趙雷看了半天，信心又來了。
「這個我感覺能行。」
沈靈兒抬頭。
「你先別感覺。」
趙雷：「……」
白思思笑著說：「你現在每次有信心，我都替你緊張。」
趙雷拿起一張紙，認真折。
剛開始還不錯。
到最後一收口，藥材從旁邊漏出來了。
趙雷沉默。
沈靈兒看了看。
「你這個不是包藥，是把藥勸出來了。」
趙雷：「……」
全場笑成一片。
孟師傅也笑得直搖頭。
「你手勁太散，邊沒有壓住。」
沈靈兒拿起一張紙，慢慢說道：「包東西不是把它關起來。」
「要先讓裡面的東西待在最穩的位置。」
「中間要平，邊要順，折的時候不能一邊松一邊緊。」
「如果裡面高低不平，外面再怎麼包，也會有地方鼓出來。」
她一邊說，一邊把藥材放好。
摺紙。
壓邊。
收口。
繞繩。
動作不快，但每一下都很清楚。
最後包出來的一小包藥，四角平整，繩結也正好落在中間。
孟師傅拿起來看了看。
眼神里已經不只是驚訝。
「這包得真穩。」
趙雷看著自己漏了一桌的藥，再看沈靈兒那包方方正正的藥，徹底服了。
「靈兒老師，你是不是對所有東西都有一個『先穩住』的原則？」
沈靈兒點頭。
「對。」
「藥也好，紙也好，水帶也好，瓷杯也好。」
「你不能先想著它最後好不好看。」
「你要先讓它別亂。」
「它不亂了，後面才有機會好看。」
趙雷安靜了兩秒，然後認真點頭。
「這句話我真記住了。」
沈靈兒看了他一眼。
「希望你能記久一點。」
趙雷：「……」
彈幕瘋狂刷屏。
「把藥勸出來了哈哈哈哈！」
「靈兒包藥也這麼穩？」
「她不是技能多，是底層方法一致，先穩住再做事。」
「趙雷今天又被職業體驗教育了。」
「她偶爾提沈飛一句，真的讓人更好奇了。」
中場休息時，藥鋪給大家準備了幾杯淡淡的陳皮水。
還有幾塊山楂糕。
陳豆豆看到山楂糕，眼睛亮了。
「這個是藥還是飯？」
孟師傅笑著說：「這個可以當小點心吃。」
陳豆豆瞬間放心，拿起一塊。
「那我尊重它。」
沈靈兒也嘗了一小口。
「酸甜剛好，不粘牙。」
副導演已經條件反射地低頭記錄。
【藥鋪山楂糕、陳皮水：獲得沈靈兒認可。】
趙雷看見後，忍不住說道：「副導演，你這本《可以吃的地方》已經從飯店擴展到藥鋪了。」
副導演很認真：「山楂糕也算。」
沈靈兒點頭：「算。」
「而且這個比有些景區點心好。」
導演坐在旁邊，立刻精神。
「哪家景區點心不好？」
沈靈兒看他一眼。
「你想記黑名單？」
導演沉默兩秒。
「也不是不可以。」
白思思笑得不行。
「導演現在是真的把靈兒評價當運營標準了。」
下午，孟師傅帶大家去後院看炮製。
後院沒有明火大灶，只有安全體驗用的小炒鍋和已經處理好的藥材。
孟師傅拿出一盤生山楂和一盤炒山楂。
「同一種藥材，不同處理方式，作用和味道都會變。」
「炮製不是隨便炒炒。」
「火候輕了不夠，火候重了又壞。」
趙萌萌聞了聞。
「一個酸，一個香。」
孟師傅點頭。
「對。」
沈靈兒看著鍋里的藥材，說道：「這個火不能一直大。」
「藥材外面薄，裡面還沒熱透的時候，如果火太急，外面先焦，裡面還是生的。」
「看起來顏色變了，其實沒變到位。」
孟師傅頓住了。
「你怎麼知道？」
沈靈兒解釋得很清楚：「做吃的也一樣。」
「外面焦了，不代表裡面熟了。」
「藥材更麻煩，因為它不是為了好吃，是為了讓裡面的東西慢慢變。」
「所以要讓熱進去，不是讓表麵糊給人看。」
孟師傅聽完，忍不住笑起來。
「說得太好了。」
「炮製講究的就是讓藥性變到位，不是炒給眼睛看的。」
趙雷趕緊壓低聲音。
「各位觀眾朋友們，靈兒老師藥鋪第二課。」
「火候不是顏色變了就算完。」
沈靈兒看他。
「這句有用。」
趙雷又一次挺直。
「我今天真的很有用！」
白思思笑著按住他。
「小聲。」
趙雷立刻小聲：「我有用。」
孩子們也體驗了一下輕輕翻炒。
趙萌萌動作很小心。
周小魚怕翻出去，一直盯著鍋邊。
陳豆豆則一邊翻一邊問：「這個炒完更好吃嗎？」
林嘉：「……」
孟師傅笑道：「不是為了好吃。」
陳豆豆有些失望。
沈靈兒看他。
「不是所有炒過的東西都要吃。」
「有些東西炒，是為了變得更合適。」
陳豆豆想了想。
「那它是為了工作。」
沈靈兒點頭。
「對，它是在上班。」
眾人笑成一片。
......
炮製體驗結束後，孟師傅帶大家看了一間小小的藥材辨識室。
桌上擺著幾十個透明小盒子。
裡面有各種藥材。
有的像樹皮。
有的像根須。
有的像乾花。
還有一些看起來幾乎一樣。
孟師傅指著其中兩盒，說道：「這兩樣，很多初學者容易認錯。」
「一個是防風，一個是柴胡的細根。」
「形狀有點相似，但不能亂替。」
趙雷聽得頭皮發緊。
「這要是看錯了怎麼辦？」
孟師傅說：「所以藥師要練眼，也要練鼻子，還要看切面和質地。」
沈靈兒拿起其中一個小盒子，沒有打開，只隔著透明蓋看了看。
「左邊這個更像防風。」
孟師傅笑了：「為什麼？」
沈靈兒說道：「它的表面紋理更松一點，切口裡面的顏色也不一樣。」
「右邊這個根條更細，纖維感更直。」
「如果只看它們都是一條一條的，就容易錯。」
「但是東西長出來的時候，裡面的路不一樣，切開以後也會留下不一樣的紋路。」
孟師傅安靜了一下。
然後慢慢點頭。
「你說得很準。」
趙雷慢慢吸了一口氣。
「靈兒老師，你現在已經進入藥材顯微觀察模式了。」
沈靈兒看他。
「沒那麼誇張。」
「很多東西不用顯微鏡也能看。」
「只是你們看得太快。」
趙雷：「……」
彈幕直接炸開。
「你們看得太快哈哈哈哈！」
「她真的能分藥材？」
「裡面的路不一樣，這個說法好形象。」
「孟師傅又被看沉默了。」
這時，旁邊一個年輕學徒拿著幾包已經分好的練習藥走過來。
他剛把藥包放下，沈靈兒就抬頭看了一眼。
「這包標籤貼錯了。」
年輕學徒動作一頓。
孟師傅也看過去。
「哪包？」
沈靈兒指著其中一包。
「這包寫的是薄荷，但裡面有幾片不是薄荷。」
年輕學徒臉色一變，趕緊拿起來打開。
裡面確實大多是薄荷葉。
但中間混了幾片顏色更暗、葉脈也不太一樣的干葉。
孟師傅湊近聞了聞，眉頭也皺了起來。
「這是藿香葉混進去了。」
年輕學徒立刻緊張。
「師傅，可能是剛才分裝練習盒的時候，我放錯了一點。」
孟師傅沒有罵他，只是認真說道：「練習包錯了也要當真。」
「因為習慣就是這樣養出來的。」
沈靈兒點點頭。
「對。」
「如果你在練習的時候覺得錯一點沒事，真的工作時，手也會這麼想。」
「手不會突然變謹慎。」
「平時怎麼做，急的時候就怎麼做。」
年輕學徒愣住，隨即低頭。
「我記住了。」
孟師傅看著沈靈兒，神情鄭重了很多。
「小姑娘這句話，比我平時罵人有用。」
趙雷壓低聲音對鏡頭說：「各位觀眾朋友們，靈兒老師藥材辨識室發現練習包混葉。」
「並且完成職業習慣教育。」
沈靈兒看他。
「這次還可以，就是『教育』兩個字聽著有點像我很兇。」
趙雷想了想，立刻改口。
「提醒他以後更認真。」
沈靈兒點點頭。
「這句順。」
彈幕已經刷瘋。
「臥槽！標籤貼錯都看出來了！」
「薄荷混藿香，這也能發現？」
「手不會突然變謹慎，這句太強了。」
「孟師傅說比他罵人有用哈哈哈。」
「靈兒不是只會懟趙雷，她是真的能把職業里的小風險講明白。」
下午快結束時，體驗館安排了最後一個環節。
模擬開一副「安神茶飲」。
當然，不是給人治病。
只是讓孩子們認識幾味常見的食藥同源材料。
紅棗。
枸杞。
麥冬。
陳皮。
甘草。
孟師傅說：「這個不是藥方，是科普茶飲。」
「大家只了解搭配，不要回去自己亂開藥。」
趙雷立刻對鏡頭補充：「各位觀眾朋友們，理性學習，不要亂配。」
沈靈兒看了他一眼。
「這句很重要。」
趙雷瞬間精神。
「我今天又被重點認可了。」
孟師傅讓每個孩子搭一小包。
趙萌萌選了紅棗和枸杞。
周小魚選了麥冬和陳皮。
陳豆豆選了一堆紅棗。
林嘉看著他：「你這是茶飲還是零食袋？」
陳豆豆認真道：「紅棗能吃。」
沈靈兒把他的紅棗拿掉一半。
「甜的東西放太多，喝起來會膩。」
「而且你不是做糖水，你是在學搭配。」
陳豆豆想了想，勉強接受。
「那留一半。」
沈靈兒自己只放了一點陳皮、一點麥冬和一片甘草。
孟師傅看了一眼。
「你這個搭得很清。」
沈靈兒說：「天氣有點濕，大家今天吃得也不算少。」
「太甜太膩的，喝完不舒服。」
「這個淡一點，飯後喝一小杯就夠了。」
孟師傅點頭。
「很有分寸。」
趙雷又忍不住問：「靈兒老師，你這也是你爹教的？」
沈靈兒想了想。
「有一點。」
「不過我爹說過，很多時候不是東西越多越厲害。」
「合適才厲害。」
趙雷安靜了兩秒。
白思思也輕輕點頭。
「這話真好。」
孟師傅笑道：「你爹是懂行的人。」
沈靈兒看了他一眼，很自然地說：「他懂很多。」
趙雷立刻閉嘴。
他已經不敢繼續問了。
再問下去，網友又要開始把沈飛神化到天上去。
可就算他不問，彈幕已經瘋了。
「沈先生又短暫上線！」
「合適才厲害，這句話太像沈飛會教出來的。」
「別問沈飛是誰，問就是幕後大佬。」
茶飲泡好後，大家一人分到一小杯。
顏色很淡。
喝起來有一點陳皮香，回味微甜。
趙萌萌喝了一口，小聲說：「不苦。」
周小魚也點點頭。
「有點香。」
陳豆豆喝完，認真評價：「沒有飯好，但是可以。」
林嘉：「……」
趙雷笑得差點把杯子放歪。
「豆豆對所有飲品的最高評價，就是不如飯但可以。」
沈靈兒點頭。
「這對他來說，已經很高了。」
孟師傅笑著從櫃檯里拿出幾隻小香囊。
「今天大家表現都很好。」
「送你們一人一個。」
「裡面是艾草、薄荷和一點陳皮，放在包里聞聞就好，不能吃。」
他最後一句，是看著陳豆豆說的。
陳豆豆立刻認真點頭。
「我知道，聞的。」
沈靈兒接過小香囊，先聞了一下。
「這個配得不錯。」
「薄荷沒有壓過艾草，陳皮也不重。」
「聞起來清醒，但不會沖鼻子。」
孟師傅笑得很開心。
「能得到你一句不錯，今天我這老藥鋪也算有面子。」
趙雷立刻低聲說道：「孟師傅，您這句話導演肯定要記。」
導演果然看向副導演。
副導演已經打開備忘錄。
【藥鋪香囊：獲得沈靈兒認可。】
趙雷：「……」
白思思笑得直不起腰。
「副導演現在完全不用提醒。」
離開藥鋪前，孟師傅站在門口，看著沈靈兒說道：「小姑娘，今天你說了很多東西。」
「但我覺得最重要的是那句，平時怎麼做，急的時候就怎麼做。」
「這話適合藥鋪，也適合很多行業。」
沈靈兒認真點頭。
「因為人著急的時候，不會突然變成另一個人。」
「所以平時就要把事情做順。」
孟師傅笑著點頭。
「好。」
「記住了。」
當天晚上。
藥鋪職業體驗的熱搜很快衝了上去。
#沈靈兒聞陳皮分年份#
#沈靈兒稱藥一把准#
#沈靈兒發現薄荷練習包混入藿香#
#手不會突然變謹慎#
#合適才厲害#
網友評論區熱鬧得不行。
「我以為藥鋪篇會很慢，結果越看越上頭。」
「靈兒聞陳皮那段太離譜了，香得太急不穩，順手還扎了趙雷。」
「稱藥一把准真的驚到我了。」
「練習包混葉那段最強，平時怎麼做，急的時候就怎麼做，這句話適合所有工作。」
「沈飛到底是什麼人啊？偶爾一句合適才厲害，直接把格局拉滿。」
「趙雷今天表現不錯，雖然還是一直被扎。」
「豆豆問藥鋪有沒有飯，太穩定了。」
酒店房間裡。
沈靈兒把小香囊、藥材辨識卡和那包自己配的淡茶飲樣包放進行李箱。
楊密坐在旁邊，幫她把香囊繩子系好。
「今天喜歡藥鋪嗎？」
沈靈兒點點頭。
「喜歡。」
「這裡東西多，但是不亂。」
「藥櫃、秤、紙包、火候，都有自己的規矩。」
楊密笑著問：「那你覺得最重要的是什麼？」
沈靈兒想了想。
「別亂抓。」
楊密一愣，隨即笑了。
「就這四個字？」
沈靈兒很認真地解釋：「藥不能亂抓，東西不能亂抓，人遇到事也不能亂抓。」
「亂抓的時候，看起來是在做事，其實可能是在添亂。」
「先看清楚，再動手。」
楊密眼神軟下來，輕輕摸了摸她的小腦袋。
「我們靈兒今天又學到東西了。」
沈靈兒抬起小下巴。
「也不是很多。」
隔壁房間。
趙雷正在發朋友圈。
【藥鋪體驗學習成果：手不會突然變謹慎，平時怎麼做，急的時候就怎麼做。沈靈兒老師認證：這句重要。】
白思思看完，笑道：「你現在的朋友圈，真的快變成靈兒語錄合集了。」
趙雷一本正經。
「你懂什麼。」
「這是我職業體驗季的核心資產。」
白思思笑得不行。
窗外夜色安靜。
景德鎮老街的燈光一點點亮起來。
「這些常用藥大多放在中間高度，藥師不用一直彎腰，也不用一直踮腳。」
「有些容易受潮的，沒有放在靠近門口的位置。」
「還有幾個氣味重的，和味道淡的隔開了。」
「不然一開一關，味道會串，時間久了，藥材氣味就不准。」
孟師傅聽完，眼睛一下亮了。
「你連這個都看出來了？」
沈靈兒認真道：「味道會告訴人很多東西。」
「如果所有藥聞起來都差不多，那就說明放得不夠好。」
趙雷已經張了張嘴，又硬生生壓低聲音。
「靈兒老師今天不是參觀藥鋪，是檢查藥櫃動線。」
沈靈兒看他。
「這次詞有點複雜，但是意思沒錯。」
趙雷瞬間滿足。
彈幕刷得飛快。
「來了來了！她開始看百子櫃了！」
「常用藥放中間高度，這也太細了。」
「味道會串，我以前完全沒想過。」
「孟師傅眼神變了哈哈哈。」
「靈兒真是走哪都能把職業底層邏輯看出來。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書就去 TW 看書網，🅢🅗🅤.🅣🅦超方便 】
孟師傅拉開一個抽屜。
裡面是切好的陳皮。
橙褐色的薄片，帶著淡淡的柑橘香。
「這是陳皮。」
「陳皮不是普通橘子皮曬乾就行。」
「年份、產地、儲存，都很重要。」
陳豆豆湊過去聞了聞，眼睛亮了一下。
「這個聞起來像零食。」
林嘉立刻把他往後拉。
「不能吃。」
沈靈兒補了一句：「新鮮橘子皮和陳皮不一樣。」
「有些東西剛摘下來吃是一種味道，曬乾、放久、慢慢變，又是另一種東西。」
「陳皮要聞起來有陳香，不是發霉味，也不是刺鼻的香精味。」
孟師傅點頭。
「對。」
他又拿出兩小盤陳皮。
「那你們看看，這兩盤有什麼區別。」
幾個大人都湊過來看。
一盤顏色較深，皮片略厚，香氣柔和。
另一盤顏色亮一些，聞起來更沖。
趙雷聞了半天。
「我覺得都挺香。」
白思思也有些猶豫。
「一個味道濃，一個味道淡？」
沈靈兒看了一眼，又聞了聞。
「左邊更好。」
孟師傅問：「為什麼？」
沈靈兒說得很完整：「左邊顏色不是特別亮，但邊緣自然，皮上的紋路也比較細。」
「聞起來香氣往後走，不是一下衝到鼻子裡。」
「右邊這個香得太快，味道浮在外面，像是剛處理過。」
「而且它有幾片邊緣顏色不均勻，可能曬得急，或者後面又烘過。」
孟師傅抬頭看她，眼底已經全是驚訝。
「說得對。」
「左邊是年份更足的陳皮，右邊是普通陳皮，為了展示差別，我們特意放在一起。」
趙雷深吸一口氣。
「不是，靈兒老師。」
「你聞一下就能分出來？」
沈靈兒看著他。
「不是只聞一下。」
「還要看顏色、皮厚、紋路和味道往哪裡走。」
「你聞東西不能只問香不香。」
「很多東西香得太急，反而不穩。」
趙雷：「……」
白思思笑著說：「這句話怎麼感覺也能用在人身上？」
沈靈兒點點頭。
「可以。」
趙雷立刻往後退了一點。
「我覺得你可能又要說我。」
沈靈兒認真道：「你就是香得太急。」
趙雷：「……」
全場爆笑。
彈幕直接炸了。
「哈哈哈哈趙雷香得太急！」
「靈兒這嘴太狠了！」
「陳皮鑑別講得我都聽懂了。」
「她不是聞味道，是把顏色、紋路、處理方式都連起來了。」
「孟師傅已經從接待小朋友變成遇到同行了。」
......
看完藥櫃，孟師傅帶大家來到稱藥台。
桌上放著一桿老式戥秤。
秤桿細細的，秤砣小小的，旁邊還有幾包練習用的藥材。
「稱藥是基本功。」
孟師傅拿起戥秤，示範給孩子們看。
「手要穩，眼要平。」
「一味藥多一兩克，看著不多，但方子裡每味藥都有它的位置。」
「尤其是給小孩用的，更不能隨手抓。」
趙雷聽得很認真。
「這個我懂。」
「就像做菜，鹽多一點少一點都影響味道。」
沈靈兒看了他一眼。
「這個比喻可以，但是藥比菜更嚴格。」
「菜咸了可以多喝水，藥量錯了不是這麼簡單。」
趙雷立刻點頭。
「嚴謹。」
孟師傅把一小撮甘草放進秤盤。
秤桿輕輕上下晃。
他用手指微微調整，秤桿很快平了。
趙萌萌看得眼睛亮亮的。
「它平了。」
孟師傅笑道：「對，平了就說明重量差不多。」
輪到孩子們體驗。
趙萌萌小心翼翼地抓了一點甘草，結果少了。
周小魚加了一點，又多了。
陳豆豆抓藥的時候，第一反應是抓很大一把。
林嘉趕緊攔住他。
「這是藥，不是抓瓜子。」
陳豆豆有點委屈。
「它看起來很少。」
沈靈兒看了他一眼。
「藥不是越多越好。」
「有些東西少一點是幫忙，多了就添亂。」
「就像你吃飯，吃飽了就好，硬塞到肚子疼，就不是好事。」
陳豆豆立刻聽懂了。
「那我少抓。」
趙雷忍不住笑。
「豆豆專用解釋，永遠要落到吃上。」
終於輪到沈靈兒。
她沒有一把抓。
先看了看藥材大小，又捏起幾片，放進秤盤。
秤桿還沒完全平。
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幾乎沒有上下晃。
孟師傅的表情停住了。
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沈靈兒點頭。
「差不多。」
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「如果藥材切得勻，就比較好估。」
「如果碎的太多，就不能這樣，要先把碎末分開。」
「碎末輕，但是堆起來容易多。」
孟師傅忍不住拍了一下桌沿。
「對。」
「抓藥最怕把碎末一起亂抓進去。」
「看著一小撮，實際重量可能已經變了。」
趙雷已經有點麻了。
「靈兒老師，你以前真沒在藥鋪待過？」
沈靈兒搖搖頭。
「沒有。」
趙雷剛要說話。
沈靈兒又補了一句：「但是我爹教過我稱東西。」
趙雷立刻閉嘴。
白思思笑出了聲。
「他現在聽見沈先生三個字，自動安靜。」
沈靈兒看向趙雷。
「因為你每次都想問很多沒用的問題。」
趙雷：「……」
孟師傅笑得很開心。
「好，好。」
「會稱東西的人，做很多細活都不容易亂。」
接下來是包藥。
孟師傅拿出一疊方形的牛皮紙。
他把藥材放在中間，左右一折，上下一收，最後用繩子一繞。
一包藥就整整齊齊地包好了。
「包藥也有講究。」
「不能漏，不能散，不能讓藥材壓壞。」
「病人拿回去的時候，還要能看清楚是哪一包。」
趙雷看了半天，信心又來了。
「這個我感覺能行。」
沈靈兒抬頭。
「你先別感覺。」
趙雷：「……」
白思思笑著說：「你現在每次有信心，我都替你緊張。」
趙雷拿起一張紙，認真折。
剛開始還不錯。
到最後一收口，藥材從旁邊漏出來了。
趙雷沉默。
沈靈兒看了看。
「你這個不是包藥，是把藥勸出來了。」
趙雷：「……」
全場笑成一片。
孟師傅也笑得直搖頭。
「你手勁太散，邊沒有壓住。」
沈靈兒拿起一張紙，慢慢說道：「包東西不是把它關起來。」
「要先讓裡面的東西待在最穩的位置。」
「中間要平，邊要順，折的時候不能一邊松一邊緊。」
「如果裡面高低不平，外面再怎麼包，也會有地方鼓出來。」
她一邊說，一邊把藥材放好。
摺紙。
壓邊。
收口。
繞繩。
動作不快，但每一下都很清楚。
最後包出來的一小包藥，四角平整，繩結也正好落在中間。
孟師傅拿起來看了看。
眼神里已經不只是驚訝。
「這包得真穩。」
趙雷看著自己漏了一桌的藥，再看沈靈兒那包方方正正的藥，徹底服了。
「靈兒老師，你是不是對所有東西都有一個『先穩住』的原則？」
沈靈兒點頭。
「對。」
「藥也好，紙也好，水帶也好，瓷杯也好。」
「你不能先想著它最後好不好看。」
「你要先讓它別亂。」
「它不亂了，後面才有機會好看。」
趙雷安靜了兩秒，然後認真點頭。
「這句話我真記住了。」
沈靈兒看了他一眼。
「希望你能記久一點。」
趙雷：「……」
彈幕瘋狂刷屏。
「把藥勸出來了哈哈哈哈！」
「靈兒包藥也這麼穩？」
「她不是技能多，是底層方法一致，先穩住再做事。」
「趙雷今天又被職業體驗教育了。」
「她偶爾提沈飛一句，真的讓人更好奇了。」
中場休息時，藥鋪給大家準備了幾杯淡淡的陳皮水。
還有幾塊山楂糕。
陳豆豆看到山楂糕，眼睛亮了。
「這個是藥還是飯？」
孟師傅笑著說：「這個可以當小點心吃。」
陳豆豆瞬間放心，拿起一塊。
「那我尊重它。」
沈靈兒也嘗了一小口。
「酸甜剛好，不粘牙。」
副導演已經條件反射地低頭記錄。
【藥鋪山楂糕、陳皮水：獲得沈靈兒認可。】
趙雷看見後，忍不住說道：「副導演，你這本《可以吃的地方》已經從飯店擴展到藥鋪了。」
副導演很認真：「山楂糕也算。」
沈靈兒點頭：「算。」
「而且這個比有些景區點心好。」
導演坐在旁邊，立刻精神。
「哪家景區點心不好？」
沈靈兒看他一眼。
「你想記黑名單？」
導演沉默兩秒。
「也不是不可以。」
白思思笑得不行。
「導演現在是真的把靈兒評價當運營標準了。」
下午，孟師傅帶大家去後院看炮製。
後院沒有明火大灶，只有安全體驗用的小炒鍋和已經處理好的藥材。
孟師傅拿出一盤生山楂和一盤炒山楂。
「同一種藥材，不同處理方式，作用和味道都會變。」
「炮製不是隨便炒炒。」
「火候輕了不夠，火候重了又壞。」
趙萌萌聞了聞。
「一個酸，一個香。」
孟師傅點頭。
「對。」
沈靈兒看著鍋里的藥材，說道：「這個火不能一直大。」
「藥材外面薄，裡面還沒熱透的時候，如果火太急，外面先焦，裡面還是生的。」
「看起來顏色變了，其實沒變到位。」
孟師傅頓住了。
「你怎麼知道？」
沈靈兒解釋得很清楚：「做吃的也一樣。」
「外面焦了，不代表裡面熟了。」
「藥材更麻煩，因為它不是為了好吃，是為了讓裡面的東西慢慢變。」
「所以要讓熱進去，不是讓表麵糊給人看。」
孟師傅聽完，忍不住笑起來。
「說得太好了。」
「炮製講究的就是讓藥性變到位，不是炒給眼睛看的。」
趙雷趕緊壓低聲音。
「各位觀眾朋友們，靈兒老師藥鋪第二課。」
「火候不是顏色變了就算完。」
沈靈兒看他。
「這句有用。」
趙雷又一次挺直。
「我今天真的很有用！」
白思思笑著按住他。
「小聲。」
趙雷立刻小聲：「我有用。」
孩子們也體驗了一下輕輕翻炒。
趙萌萌動作很小心。
周小魚怕翻出去，一直盯著鍋邊。
陳豆豆則一邊翻一邊問：「這個炒完更好吃嗎？」
林嘉：「……」
孟師傅笑道：「不是為了好吃。」
陳豆豆有些失望。
沈靈兒看他。
「不是所有炒過的東西都要吃。」
「有些東西炒，是為了變得更合適。」
陳豆豆想了想。
「那它是為了工作。」
沈靈兒點頭。
「對，它是在上班。」
眾人笑成一片。
......
炮製體驗結束後，孟師傅帶大家看了一間小小的藥材辨識室。
桌上擺著幾十個透明小盒子。
裡面有各種藥材。
有的像樹皮。
有的像根須。
有的像乾花。
還有一些看起來幾乎一樣。
孟師傅指著其中兩盒，說道：「這兩樣，很多初學者容易認錯。」
「一個是防風，一個是柴胡的細根。」
「形狀有點相似，但不能亂替。」
趙雷聽得頭皮發緊。
「這要是看錯了怎麼辦？」
孟師傅說：「所以藥師要練眼，也要練鼻子，還要看切面和質地。」
沈靈兒拿起其中一個小盒子，沒有打開，只隔著透明蓋看了看。
「左邊這個更像防風。」
孟師傅笑了：「為什麼？」
沈靈兒說道：「它的表面紋理更松一點，切口裡面的顏色也不一樣。」
「右邊這個根條更細，纖維感更直。」
「如果只看它們都是一條一條的，就容易錯。」
「但是東西長出來的時候，裡面的路不一樣，切開以後也會留下不一樣的紋路。」
孟師傅安靜了一下。
然後慢慢點頭。
「你說得很準。」
趙雷慢慢吸了一口氣。
「靈兒老師，你現在已經進入藥材顯微觀察模式了。」
沈靈兒看他。
「沒那麼誇張。」
「很多東西不用顯微鏡也能看。」
「只是你們看得太快。」
趙雷：「……」
彈幕直接炸開。
「你們看得太快哈哈哈哈！」
「她真的能分藥材？」
「裡面的路不一樣，這個說法好形象。」
「孟師傅又被看沉默了。」
這時，旁邊一個年輕學徒拿著幾包已經分好的練習藥走過來。
他剛把藥包放下，沈靈兒就抬頭看了一眼。
「這包標籤貼錯了。」
年輕學徒動作一頓。
孟師傅也看過去。
「哪包？」
沈靈兒指著其中一包。
「這包寫的是薄荷，但裡面有幾片不是薄荷。」
年輕學徒臉色一變，趕緊拿起來打開。
裡面確實大多是薄荷葉。
但中間混了幾片顏色更暗、葉脈也不太一樣的干葉。
孟師傅湊近聞了聞，眉頭也皺了起來。
「這是藿香葉混進去了。」
年輕學徒立刻緊張。
「師傅，可能是剛才分裝練習盒的時候，我放錯了一點。」
孟師傅沒有罵他，只是認真說道：「練習包錯了也要當真。」
「因為習慣就是這樣養出來的。」
沈靈兒點點頭。
「對。」
「如果你在練習的時候覺得錯一點沒事，真的工作時，手也會這麼想。」
「手不會突然變謹慎。」
「平時怎麼做，急的時候就怎麼做。」
年輕學徒愣住，隨即低頭。
「我記住了。」
孟師傅看著沈靈兒，神情鄭重了很多。
「小姑娘這句話，比我平時罵人有用。」
趙雷壓低聲音對鏡頭說：「各位觀眾朋友們，靈兒老師藥材辨識室發現練習包混葉。」
「並且完成職業習慣教育。」
沈靈兒看他。
「這次還可以，就是『教育』兩個字聽著有點像我很兇。」
趙雷想了想，立刻改口。
「提醒他以後更認真。」
沈靈兒點點頭。
「這句順。」
彈幕已經刷瘋。
「臥槽！標籤貼錯都看出來了！」
「薄荷混藿香，這也能發現？」
「手不會突然變謹慎，這句太強了。」
「孟師傅說比他罵人有用哈哈哈。」
「靈兒不是只會懟趙雷，她是真的能把職業里的小風險講明白。」
下午快結束時，體驗館安排了最後一個環節。
模擬開一副「安神茶飲」。
當然，不是給人治病。
只是讓孩子們認識幾味常見的食藥同源材料。
紅棗。
枸杞。
麥冬。
陳皮。
甘草。
孟師傅說：「這個不是藥方，是科普茶飲。」
「大家只了解搭配，不要回去自己亂開藥。」
趙雷立刻對鏡頭補充：「各位觀眾朋友們，理性學習，不要亂配。」
沈靈兒看了他一眼。
「這句很重要。」
趙雷瞬間精神。
「我今天又被重點認可了。」
孟師傅讓每個孩子搭一小包。
趙萌萌選了紅棗和枸杞。
周小魚選了麥冬和陳皮。
陳豆豆選了一堆紅棗。
林嘉看著他：「你這是茶飲還是零食袋？」
陳豆豆認真道：「紅棗能吃。」
沈靈兒把他的紅棗拿掉一半。
「甜的東西放太多，喝起來會膩。」
「而且你不是做糖水，你是在學搭配。」
陳豆豆想了想，勉強接受。
「那留一半。」
沈靈兒自己只放了一點陳皮、一點麥冬和一片甘草。
孟師傅看了一眼。
「你這個搭得很清。」
沈靈兒說：「天氣有點濕，大家今天吃得也不算少。」
「太甜太膩的，喝完不舒服。」
「這個淡一點，飯後喝一小杯就夠了。」
孟師傅點頭。
「很有分寸。」
趙雷又忍不住問：「靈兒老師，你這也是你爹教的？」
沈靈兒想了想。
「有一點。」
「不過我爹說過，很多時候不是東西越多越厲害。」
「合適才厲害。」
趙雷安靜了兩秒。
白思思也輕輕點頭。
「這話真好。」
孟師傅笑道：「你爹是懂行的人。」
沈靈兒看了他一眼，很自然地說：「他懂很多。」
趙雷立刻閉嘴。
他已經不敢繼續問了。
再問下去，網友又要開始把沈飛神化到天上去。
可就算他不問，彈幕已經瘋了。
「沈先生又短暫上線！」
「合適才厲害，這句話太像沈飛會教出來的。」
「別問沈飛是誰，問就是幕後大佬。」
茶飲泡好後，大家一人分到一小杯。
顏色很淡。
喝起來有一點陳皮香，回味微甜。
趙萌萌喝了一口，小聲說：「不苦。」
周小魚也點點頭。
「有點香。」
陳豆豆喝完，認真評價：「沒有飯好，但是可以。」
林嘉：「……」
趙雷笑得差點把杯子放歪。
「豆豆對所有飲品的最高評價，就是不如飯但可以。」
沈靈兒點頭。
「這對他來說，已經很高了。」
孟師傅笑著從櫃檯里拿出幾隻小香囊。
「今天大家表現都很好。」
「送你們一人一個。」
「裡面是艾草、薄荷和一點陳皮，放在包里聞聞就好，不能吃。」
他最後一句，是看著陳豆豆說的。
陳豆豆立刻認真點頭。
「我知道，聞的。」
沈靈兒接過小香囊，先聞了一下。
「這個配得不錯。」
「薄荷沒有壓過艾草，陳皮也不重。」
「聞起來清醒，但不會沖鼻子。」
孟師傅笑得很開心。
「能得到你一句不錯，今天我這老藥鋪也算有面子。」
趙雷立刻低聲說道：「孟師傅，您這句話導演肯定要記。」
導演果然看向副導演。
副導演已經打開備忘錄。
【藥鋪香囊：獲得沈靈兒認可。】
趙雷：「……」
白思思笑得直不起腰。
「副導演現在完全不用提醒。」
離開藥鋪前，孟師傅站在門口，看著沈靈兒說道：「小姑娘，今天你說了很多東西。」
「但我覺得最重要的是那句，平時怎麼做，急的時候就怎麼做。」
「這話適合藥鋪，也適合很多行業。」
沈靈兒認真點頭。
「因為人著急的時候，不會突然變成另一個人。」
「所以平時就要把事情做順。」
孟師傅笑著點頭。
「好。」
「記住了。」
當天晚上。
藥鋪職業體驗的熱搜很快衝了上去。
#沈靈兒聞陳皮分年份#
#沈靈兒稱藥一把准#
#沈靈兒發現薄荷練習包混入藿香#
#手不會突然變謹慎#
#合適才厲害#
網友評論區熱鬧得不行。
「我以為藥鋪篇會很慢，結果越看越上頭。」
「靈兒聞陳皮那段太離譜了，香得太急不穩，順手還扎了趙雷。」
「稱藥一把准真的驚到我了。」
「練習包混葉那段最強，平時怎麼做，急的時候就怎麼做，這句話適合所有工作。」
「沈飛到底是什麼人啊？偶爾一句合適才厲害，直接把格局拉滿。」
「趙雷今天表現不錯，雖然還是一直被扎。」
「豆豆問藥鋪有沒有飯，太穩定了。」
酒店房間裡。
沈靈兒把小香囊、藥材辨識卡和那包自己配的淡茶飲樣包放進行李箱。
楊密坐在旁邊，幫她把香囊繩子系好。
「今天喜歡藥鋪嗎？」
沈靈兒點點頭。
「喜歡。」
「這裡東西多，但是不亂。」
「藥櫃、秤、紙包、火候，都有自己的規矩。」
楊密笑著問：「那你覺得最重要的是什麼？」
沈靈兒想了想。
「別亂抓。」
楊密一愣，隨即笑了。
「就這四個字？」
沈靈兒很認真地解釋：「藥不能亂抓，東西不能亂抓，人遇到事也不能亂抓。」
「亂抓的時候，看起來是在做事，其實可能是在添亂。」
「先看清楚，再動手。」
楊密眼神軟下來，輕輕摸了摸她的小腦袋。
「我們靈兒今天又學到東西了。」
沈靈兒抬起小下巴。
「也不是很多。」
隔壁房間。
趙雷正在發朋友圈。
【藥鋪體驗學習成果：手不會突然變謹慎，平時怎麼做，急的時候就怎麼做。沈靈兒老師認證：這句重要。】
白思思看完，笑道：「你現在的朋友圈，真的快變成靈兒語錄合集了。」
趙雷一本正經。
「你懂什麼。」
「這是我職業體驗季的核心資產。」
白思思笑得不行。
窗外夜色安靜。
景德鎮老街的燈光一點點亮起來。