第133章 軟刀子割肉
周志遠把茶蓋重重地蓋在杯子上，站起身走到偏廳的窗戶邊，看著院子裡的羅漢松。
「市舶司的牌照又怎麼樣，在這長流縣，我周志遠說的話才是規矩。」
周志遠轉過身，看著站在原地的胡管事。
「你別去砸他們的招牌，那太惹眼，對付這種硬骨頭，得用軟刀子割肉，慢慢耗死他們。」
周志遠走回太師椅坐下，靠在椅背上。
「去放話給縣城裡所有的酒樓掌柜，還有那些做買賣的富戶商賈，動靜搞大一點。」
周志遠端起冷掉的茶水直接潑在青磚地上。
「就說我說的，凡是去林家藥膳樓吃過飯的人，以後去漁行批發生意，一律嚴查，買魚買蝦全卡著他們。」
周志遠冷笑了一聲，臉上的肉擠在一起。
胡管事聽完，立刻直起腰，臉上的陰霾掃空，眼睛裡透出亮光。
「大人這招高明，斷了他們的客源，就算有薛老的牌匾掛在頭上，他們也得活活餓死在這南市街上。」
胡管事連連作揖，手裡的摺扇不停地點著。
「去辦吧，別留下話柄，聰明人都知道在這長流縣該聽誰的，林家那幾個人翻不起浪來。」
周志遠揮了揮手，把胡管事打發出去，自己閉上眼睛養神。
開業到了第二周，林氏藥膳樓的氣氛徹底變了。
南市街依然繁華熱鬧，叫賣聲不斷，但走到林家鋪子門口的行人，都會刻意加快腳步繞開，生怕沾上什麼麻煩。
中午飯點的時候，一樓大堂里空蕩蕩的，十幾張方桌全空著。
只有靠窗的兩桌坐了幾個外地來的生面孔，匆匆吃完就結帳走人。
蘇巧兒拿著一塊乾淨的抹布，把櫃檯來回擦了三遍，百無聊賴地看著門外過往的行人，手裡把抹布絞得死緊。
「林姐姐，今天怎麼沒人來排隊了，昨天那個說要吃三天大閘蟹的張老爺也沒見人影，他走的時候可是拍著胸脯保證要來的。」
蘇巧兒走到後院，找林晚說話。
蘇梅坐在高高的櫃檯後面，手裡拿著毛筆，在帳本上畫了一個大大的叉。
「巧兒，別盼了，人家不敢來了，再等下去也就是空座。」
蘇梅合上厚厚的帳本，長長地嘆了一口氣。
林晚端著一盤剛切好的果子從後院走出來，把盤子重重放在桌子上，拉開椅子坐下。
「媽，到底怎麼回事，今天的進項跌了多少，直接說吧。」
林晚看著蘇梅問。
「足足跌了四成，一樓大堂的散客全跑光了，那些酒樓的採辦更是繞著咱們走，今天一個也沒看見。」
蘇梅用手用力揉著太陽穴，緩解頭疼。
「我剛才讓鐵蛋去街面上打聽了，是漁行放出的風聲，動靜鬧得很大。」
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蘇梅壓低了聲音，看著林晚。
「他們威脅縣裡的商戶，誰來咱們這吃飯，誰家的海貨生意就別想做下去，以後休想在漁行買到一條活魚。」
蘇梅一巴掌拍在桌子上。
「那些商人精得很，都是做買賣的人，誰敢為了口吃的得罪漁行，斷了自己的生路。」
蘇梅無奈地搖頭。
林晚拿了一塊果子扔進嘴裡，用力嚼了兩下直接咽下去。
「周志遠這是在試探咱們的底線，他想逼著咱們去縣衙給他磕頭認錯，把那五十兩銀子雙手奉上，然後再把咱們當成提款的錢莊。」
林晚敲了敲桌子邊緣，發出規律的聲響。
沈嶼舟抱著一捆劈好的柴火，從後院走進來，把柴火整齊地堆在牆角。
他拍了拍衣服上的灰塵，走到桌子邊坐下，拿起茶壺自己倒了一杯涼水。
「這軟刀子用得好，周志遠是官場上摸爬滾打出來的老油條，他知道明著封店會惹惱薛老，所以從外圍把你們孤立起來。」
沈嶼舟看著林晚，語氣很平靜。
「軍師，那咱們現在該怎麼辦，總不能就這麼幹坐著等死，看他們把生意攪黃吧。」
林建國繫著發黃的圍裙從後廚走出來，手裡拿著一把勺子。
「這就要看林記的命脈在哪了，不能亂了陣腳。」
沈嶼舟喝了一大口水，看著牆上掛著的菜牌。
「胡管事這種軟威脅，只能嚇住那些在縣城裡做小本買賣的中小客戶，他們靠著漁行吃飯，自然怕被斷了貨源。」
沈嶼舟用手指在桌上畫了個圈，把杯子放在中間。
「但真正的大客戶，比如薛御醫介紹的那個圈子，還有知府幕僚方文才那條線上的人，他們手眼通天，根本不吃漁行這一套。」
沈嶼舟盯著林晚的眼睛。
「方文才要吃海鮮，周志遠敢攔著他嗎，借他十個膽子他也不敢去管知府身邊的人。」
沈嶼舟笑了一下，把話點透。
林晚聽完，靠在椅背上點了點頭。
「軍師說得對，大客戶還是會來，面子他們拉不下，但問題出在鋪子每天必須走的流水上。」
林晚轉頭看著蘇梅。
蘇梅把帳本重新翻開，指著上面紅紅綠綠的數字給所有人看。
「咱們這鋪子租金高得嚇人，後廚每天買輔料的開銷大，那些幫工的工錢也不能拖欠。」
蘇梅把筆拍在桌上。
「只靠二樓那幾個高端雅間，就算一天滿客，也填不上平時的空缺，這是個死帳。」
蘇梅指著帳本底下那一排支出的銀兩。
「如果沒有一樓大堂這些中小客戶撐起日常的流水，林氏藥膳樓單靠高端客戶活不下去，撐不過三個月就得關門大吉，連房租都付不起。」
蘇梅說出了最現實的帳目危機。
沈嶼舟收起臉上的笑意，坐直了身子。
「這才是周志遠這招最毒辣的地方，他要讓你們失血過多，最後自己倒下，這叫兵不血刃。」
沈嶼舟看著門外的街道，太陽在慢慢西斜。
林晚站起身，大步走到門口，看著空蕩蕩的街道，太陽的餘光刺得人睜不開眼。
「咱們不能只指望這幾間屋子裡的生意了，得找個更大的盤子，把這些海鮮賣出去，不能被困在這個縣城裡。」
林晚咬著後槽牙說話，雙手握成拳頭。
就在這個時候，長流縣的街角出現了幾個穿著縣衙差服的衙役。
他們手裡拿著粗大的殺威棒，走路帶風，橫衝直撞地衝著林氏藥膳樓走過來，路上的行人紛紛避讓。
帶頭的班頭腰上掛著長刀，一腳跨進鋪子的大門，把門檻踩得嘎吱作響。
「林晚在哪裡，趕緊出來接公函，衙門辦事。」
班頭大著嗓門喊，聲音在空蕩的大堂里迴蕩。
林晚走上前，站在那個班頭面前，看著他。
「我就是林晚，班頭大哥有什麼指教。」
林晚語氣平靜，沒有半點退讓。
班頭從懷裡掏出一封蓋著紅印的公函，直接重重地拍在櫃檯上，震得上面的算盤跳了一下。
「這是縣衙發下來的通知，下個月初，縣裡要進行商戶大檢查。」
班頭用粗糙的手指按著公函上的字。
「所有新開業的鋪面，必須接受衙門的資質審查，帳本、貨物清單、廚房裡的配料，全都要查，一樣都不能少。」
班頭盯著林晚看，語氣里滿是威脅。
蘇梅走過來，一把拿過公函看了一眼上面的文字。
「班頭大哥，我們這牌照可是市舶司剛發的，手續全齊，這還要查什麼資質，這不是故意刁難嗎。」
蘇梅壓著心裡的火氣問。
班頭冷笑了一聲，往地上吐了一口唾沫。
「我管你哪裡發的牌照，這長流縣是周大人的地界，衙門要查，你就得老實受著，哪來那麼多廢話。」
班頭握著刀柄往前走了一步。
「準備好帳本和貨物清單，到時候少了一樣東西對不上，直接封店抓人，你們自己掂量清楚。」
班頭說完，帶著手下轉身出了鋪子。
大堂里連個說話的聲音都沒有。
沈嶼舟走到櫃檯前，拿起那份公函，仔細看上面蓋著的那個鮮紅大印。
「這不是普通的檢查，這是來抄家的，他們沒打算給你們留活路。」
沈嶼舟把公函扔在桌上，發出拍的一聲。
「周志遠見軟刀子見效慢，準備下死手了，這大檢查就是專門針對你們的，到時候隨便找個理由就能把鋪子封了，人也得進去。」
沈嶼舟看著林晚，把後果說得明明白白。
林建國一把抓起桌上的一把切菜刀，刀刃在陽光下晃著。
林建國氣得臉漲紅，脖子上的青筋都爆出來了。
「爸，把刀放下，你去拼命正中他們的下懷。」
林晚大喊了一聲，攔在林建國身前。
林晚走到桌子邊，拿起那份公函，雙手用力，直接撕成了兩半。
「他想查帳，想封店，那就讓他來查，看他有沒有這個胃口吞下去。」
林晚把碎紙重重地扔在地上。
「方文才那條線咱們不能等了，把網撒大，明天一早，咱們就去找府城的出路，這破規矩，我不伺候了。」
林晚看著大家，語氣堅決果斷。
「市舶司的牌照又怎麼樣，在這長流縣，我周志遠說的話才是規矩。」
周志遠轉過身，看著站在原地的胡管事。
「你別去砸他們的招牌，那太惹眼，對付這種硬骨頭，得用軟刀子割肉，慢慢耗死他們。」
周志遠走回太師椅坐下，靠在椅背上。
「去放話給縣城裡所有的酒樓掌柜，還有那些做買賣的富戶商賈，動靜搞大一點。」
周志遠端起冷掉的茶水直接潑在青磚地上。
「就說我說的，凡是去林家藥膳樓吃過飯的人，以後去漁行批發生意，一律嚴查，買魚買蝦全卡著他們。」
周志遠冷笑了一聲，臉上的肉擠在一起。
胡管事聽完，立刻直起腰，臉上的陰霾掃空，眼睛裡透出亮光。
「大人這招高明，斷了他們的客源，就算有薛老的牌匾掛在頭上，他們也得活活餓死在這南市街上。」
胡管事連連作揖，手裡的摺扇不停地點著。
「去辦吧，別留下話柄，聰明人都知道在這長流縣該聽誰的，林家那幾個人翻不起浪來。」
周志遠揮了揮手，把胡管事打發出去，自己閉上眼睛養神。
開業到了第二周，林氏藥膳樓的氣氛徹底變了。
南市街依然繁華熱鬧，叫賣聲不斷，但走到林家鋪子門口的行人，都會刻意加快腳步繞開，生怕沾上什麼麻煩。
中午飯點的時候，一樓大堂里空蕩蕩的，十幾張方桌全空著。
只有靠窗的兩桌坐了幾個外地來的生面孔，匆匆吃完就結帳走人。
蘇巧兒拿著一塊乾淨的抹布，把櫃檯來回擦了三遍，百無聊賴地看著門外過往的行人，手裡把抹布絞得死緊。
「林姐姐，今天怎麼沒人來排隊了，昨天那個說要吃三天大閘蟹的張老爺也沒見人影，他走的時候可是拍著胸脯保證要來的。」
蘇巧兒走到後院，找林晚說話。
蘇梅坐在高高的櫃檯後面，手裡拿著毛筆，在帳本上畫了一個大大的叉。
「巧兒，別盼了，人家不敢來了，再等下去也就是空座。」
蘇梅合上厚厚的帳本，長長地嘆了一口氣。
林晚端著一盤剛切好的果子從後院走出來，把盤子重重放在桌子上，拉開椅子坐下。
「媽，到底怎麼回事，今天的進項跌了多少，直接說吧。」
林晚看著蘇梅問。
「足足跌了四成，一樓大堂的散客全跑光了，那些酒樓的採辦更是繞著咱們走，今天一個也沒看見。」
蘇梅用手用力揉著太陽穴，緩解頭疼。
「我剛才讓鐵蛋去街面上打聽了，是漁行放出的風聲，動靜鬧得很大。」
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蘇梅壓低了聲音，看著林晚。
「他們威脅縣裡的商戶，誰來咱們這吃飯，誰家的海貨生意就別想做下去，以後休想在漁行買到一條活魚。」
蘇梅一巴掌拍在桌子上。
「那些商人精得很，都是做買賣的人，誰敢為了口吃的得罪漁行，斷了自己的生路。」
蘇梅無奈地搖頭。
林晚拿了一塊果子扔進嘴裡，用力嚼了兩下直接咽下去。
「周志遠這是在試探咱們的底線，他想逼著咱們去縣衙給他磕頭認錯，把那五十兩銀子雙手奉上，然後再把咱們當成提款的錢莊。」
林晚敲了敲桌子邊緣，發出規律的聲響。
沈嶼舟抱著一捆劈好的柴火，從後院走進來，把柴火整齊地堆在牆角。
他拍了拍衣服上的灰塵，走到桌子邊坐下，拿起茶壺自己倒了一杯涼水。
「這軟刀子用得好，周志遠是官場上摸爬滾打出來的老油條，他知道明著封店會惹惱薛老，所以從外圍把你們孤立起來。」
沈嶼舟看著林晚，語氣很平靜。
「軍師，那咱們現在該怎麼辦，總不能就這麼幹坐著等死，看他們把生意攪黃吧。」
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沈嶼舟喝了一大口水，看著牆上掛著的菜牌。
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沈嶼舟用手指在桌上畫了個圈，把杯子放在中間。
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沈嶼舟笑了一下，把話點透。
林晚聽完，靠在椅背上點了點頭。
「軍師說得對，大客戶還是會來，面子他們拉不下，但問題出在鋪子每天必須走的流水上。」
林晚轉頭看著蘇梅。
蘇梅把帳本重新翻開，指著上面紅紅綠綠的數字給所有人看。
「咱們這鋪子租金高得嚇人，後廚每天買輔料的開銷大，那些幫工的工錢也不能拖欠。」
蘇梅把筆拍在桌上。
「只靠二樓那幾個高端雅間，就算一天滿客，也填不上平時的空缺，這是個死帳。」
蘇梅指著帳本底下那一排支出的銀兩。
「如果沒有一樓大堂這些中小客戶撐起日常的流水，林氏藥膳樓單靠高端客戶活不下去，撐不過三個月就得關門大吉，連房租都付不起。」
蘇梅說出了最現實的帳目危機。
沈嶼舟收起臉上的笑意，坐直了身子。
「這才是周志遠這招最毒辣的地方，他要讓你們失血過多，最後自己倒下，這叫兵不血刃。」
沈嶼舟看著門外的街道，太陽在慢慢西斜。
林晚站起身，大步走到門口，看著空蕩蕩的街道，太陽的餘光刺得人睜不開眼。
「咱們不能只指望這幾間屋子裡的生意了，得找個更大的盤子，把這些海鮮賣出去，不能被困在這個縣城裡。」
林晚咬著後槽牙說話，雙手握成拳頭。
就在這個時候，長流縣的街角出現了幾個穿著縣衙差服的衙役。
他們手裡拿著粗大的殺威棒，走路帶風，橫衝直撞地衝著林氏藥膳樓走過來，路上的行人紛紛避讓。
帶頭的班頭腰上掛著長刀，一腳跨進鋪子的大門，把門檻踩得嘎吱作響。
「林晚在哪裡，趕緊出來接公函，衙門辦事。」
班頭大著嗓門喊，聲音在空蕩的大堂里迴蕩。
林晚走上前，站在那個班頭面前，看著他。
「我就是林晚，班頭大哥有什麼指教。」
林晚語氣平靜，沒有半點退讓。
班頭從懷裡掏出一封蓋著紅印的公函，直接重重地拍在櫃檯上，震得上面的算盤跳了一下。
「這是縣衙發下來的通知，下個月初，縣裡要進行商戶大檢查。」
班頭用粗糙的手指按著公函上的字。
「所有新開業的鋪面，必須接受衙門的資質審查，帳本、貨物清單、廚房裡的配料，全都要查，一樣都不能少。」
班頭盯著林晚看，語氣里滿是威脅。
蘇梅走過來，一把拿過公函看了一眼上面的文字。
「班頭大哥，我們這牌照可是市舶司剛發的，手續全齊，這還要查什麼資質，這不是故意刁難嗎。」
蘇梅壓著心裡的火氣問。
班頭冷笑了一聲，往地上吐了一口唾沫。
「我管你哪裡發的牌照，這長流縣是周大人的地界，衙門要查，你就得老實受著，哪來那麼多廢話。」
班頭握著刀柄往前走了一步。
「準備好帳本和貨物清單，到時候少了一樣東西對不上，直接封店抓人，你們自己掂量清楚。」
班頭說完，帶著手下轉身出了鋪子。
大堂里連個說話的聲音都沒有。
沈嶼舟走到櫃檯前，拿起那份公函，仔細看上面蓋著的那個鮮紅大印。
「這不是普通的檢查，這是來抄家的，他們沒打算給你們留活路。」
沈嶼舟把公函扔在桌上，發出拍的一聲。
「周志遠見軟刀子見效慢，準備下死手了，這大檢查就是專門針對你們的，到時候隨便找個理由就能把鋪子封了，人也得進去。」
沈嶼舟看著林晚，把後果說得明明白白。
林建國一把抓起桌上的一把切菜刀，刀刃在陽光下晃著。
林建國氣得臉漲紅，脖子上的青筋都爆出來了。
「爸，把刀放下，你去拼命正中他們的下懷。」
林晚大喊了一聲，攔在林建國身前。
林晚走到桌子邊，拿起那份公函，雙手用力，直接撕成了兩半。
「他想查帳，想封店，那就讓他來查，看他有沒有這個胃口吞下去。」
林晚把碎紙重重地扔在地上。
「方文才那條線咱們不能等了，把網撒大，明天一早，咱們就去找府城的出路，這破規矩，我不伺候了。」
林晚看著大家，語氣堅決果斷。