第12章 油餅宋玉
姜念之並不贊同，「你不待在家裡，非要跟去，難道跟我住齋舍？」
和她擠在一張床上，讓同窗看了笑話？
宋玉卿手足無措，連忙說：「我只是擔心妻主。」
「妻主、妻主夜裡聽不得一點動靜，若去齋舍，六七個人擠在一間房裡，如何安眠？」
「若我不跟在妻主身邊，妻主就要自己鋪床了，齋舍里不能生火，沒人給你做飯，喝水都沒有一口熱乎的，豈不白白地受了委屈。」
他心疼地說：「讀書要下苦功夫，可不該苦著自己。」
「也是。」姜念之有些猶豫，她一直都是被遷就，哪裡遷就過別人。
見她意動，宋玉卿趕緊添了一把火，「城裡房子多，咱們找處便宜些的房子就是了，反正我跟妻主睡一張床，省了一間房。」
「城裡人多，掙錢的地方也多，我再做些小買賣，補一補虧空。」
「況且我們就快成親了，攏共只有兩三個月，若是妻主覺得花的錢多了，等成了親，再讓我回來也不遲。」
姜念之讚許道：「你想得甚是周全。」
還是租房吧，錢是靠掙的，不是靠攢的。
雖然距離入學還有半個月，但她已經決定租房，總不能入學那日再去，等過兩日，她就要去城裡選看房子，早些住進去。
宋玉卿在家收拾行李，姜念之往裡正家裡去了一趟。
里正也姓姜，鄰里不能自己耕種的，就到她這把地賃出去，她從中抽一成利。
姜念之的十五畝地雖然不多，但都是姜家祖輩精心伺候的，沒靠河的地，都引了水過來灌溉，全是上好的田地，里正把地都留了下來，將來自己種，或給親戚種。
里正和藹地笑，「念之啊，要去集英書院讀書了，好好讀，放心去。」
「租地的錢，一季回來拿一次，或一次結清，都可以。」
姜念之點點頭，又把地租減了兩成，請里正閒時幫自己去祖墳拔一拔墳頭的草。
「小事。」里正說，「都是一家人，往前幾代數都是親戚，我家祖墳也在那邊，放心，我會幫你看顧。」
姜念之道了謝，簽了契書，按了手印，這才離去。
第二日，她雇了王大娘家的牛車，將自己的家當物件一併裝上，帶著宋玉卿進了城。
將東西放在客棧，她便開始相看房子。
她在集英書院讀書，房子自然離書院越近越好。
文州文脈鼎盛，極重科舉，人人以讀書入仕為頭等大事，而集英書院是文州一等一的書院。
學子總要住房，沒考上的也要住近沾一沾文氣，時間久了，集英書院旁邊的房子就成了香餑餑，大戶、牙人一擁而入。
房價一日比一日高，集英書院附近的房子，房價高到就連書院中授課的講師都住不起了。
好在文州前任知府，也就是現在的集英書院山長，在任時嚴厲打擊這種行為，她將書院三里內所有房屋登記在冊，打擊囤房哄抬房價的牙人，規定將房屋租給學生者免除部分賦稅。
房價低了些，可仍比外面高，連無窗的老瓦房都要二百文一間，學子租不起，她便額外加了補貼。
TW 看書網解悶好，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超順暢
學子租房後可以拿著憑證去官府補貼。
姜念之左逛右逛，總算挑中一處房子，雖然跟集英書院隔了幾條街，但房子寬敞，有兩間大屋，屋後有半個院子，起了一個小廚房。
價格也算合適，原價雖然要五百文，但領了補貼後，只需兩百三十文。
她前世的房子，就在集英書院正門對面，修得氣派，可花的錢多，領了補貼後都要四百文一月。
姜念之沒有過多猶豫，定下了目前看好的這處房。
屋舍有些陳舊，她請來匠人修繕了一番。
這處房和隔壁的房子原是一套房子分成兩份，所以院子也各自享有半個。
姜念之將屋中的兩間房，一間用作兩人起居，一間用作書房，兼顧放衣服行李。
而那半個院子，問過房東後，她請了泥瓦匠在院子中間修了一堵牆，與旁邊隔絕開來。
到這時，她已花去不少錢，不由十分心疼，和宋玉卿商量起掙錢的法子。
「妻主，我四處看了看，如今尚未入學，書院周圍已有不少人，等入了學，恐怕人更多，我想在這裡賣些吃食。」
賣吃食很合適，只是要想清楚賣什麼吃食。
姜念之前世在此數載，對這裡熟得不得了。
集英書院附近，高檔酒樓、點心鋪子、小吃麵食，各種吃食可謂是琳琅滿目，只要有錢，就能在這裡找得到想吃的東西。
可若是沒錢呢。
集英書院裡富家子和中等家境的人多，可也有出身貧苦的學子，她們心疼錢，是捨不得下館子買吃食的，齋舍里不能做飯，她們要煮粥或者熱飯，就只能去庖舍的角落裡支個小鍋。
庖舍里供學子用的小灶只有幾個，人一多，夜裡也需要排隊，一來二去，十分浪費時間，還不如吃乾糧。
可乾糧也不能天天吃。
前世，她的錢花光了，還沒跟林驚鶴好上的時候，迫不得已省吃儉用，好幾個夜裡都餓得睡不著，那時她最想吃的是什麼呢。
餓狠了的時候，她夢到自己在啃一張餅。
那張餅很大，酥酥的，脆脆的，圓滾滾，麥香混著油香，一口下去滿口生津，若是灑了蔥花芝麻，吃一口能跳起來。
趁熱吃最好吃，可若是涼了，也可以用油紙包好放在一邊，夜裡餓狠了，也可以就著書院外飄來的香味狠狠啃一口。
「我知道做什麼了！」姜念之兩眼放光，「做油餅。」
宋玉卿有一手好廚藝，前世賣玉佩剩下一大筆錢，他就日日去採買鮮蔬葷菜，清炒、燉湯、煎炸、燜煮，變著花樣給她做菜。
小小油餅，不過手到擒來。
第二日，宋玉卿便開始試著做油餅。
做的是油餅，材料不止麵粉和油，還有鹽、芝麻、蔥花、豆沙，宋玉卿將餅揉出來，再將料拌好，上鍋，過油，然後飛快撈起。
宋玉卿的技術很好，一張餅下去，耗不了多少油，外皮卻能炸得金黃油亮，看著誘人至極。
油餅出爐後，宋玉卿用油紙包了一個，遞給姜念之。
油餅酥軟香脆，手掌大小，姜念之吃完了，評價道：「味道不錯，就是太小了，吃不飽，再做大一點。」
「有點單調，再夾點醃菜，這樣買的人更多。」
油餅陸陸續續改了幾版，一連幾日，兩人都守在這個小小的院子裡做餅，做餅的步驟能不能砍一砍，餅做大了，成本能不能少漲一點？醃菜能不能自己做？
最後兩人總算敲定了所有做餅的流程，比之前的做法簡單，味道也差了些，但仍是不錯的，也定了價，三文一張。
入學前幾日，宋玉卿做了一鍋餅到書院門前賣，一開始無人眷顧，等到了中午，人漸漸多了，等過了幾天，一傳十十傳百，餅轉眼就賣光了，都是些熟客。
油餅的生意很好，一來二去，宋玉卿竟也有了一個「油餅宋玉」的諢名。
潘安宋玉正是古時有名的美男。
餅賣光了仍有人問，「油餅宋玉，餅還有嗎？」
宋玉卿笑著搖了搖頭，「沒有了，下次早些來吧。妻主不讓我做太多，她怕累著我。」
做餅也不是一件簡單的事，和面、醒面、擀皮、抹料，上鍋，若是做得太多，累著人，可就得不償失了。
兩人粗略一算，若是餅都能賣出去，一月可賺四百文左右，也是一筆不錯的收入，除了交房租，還能剩下一些貼補家用。
和她擠在一張床上，讓同窗看了笑話？
宋玉卿手足無措，連忙說：「我只是擔心妻主。」
「妻主、妻主夜裡聽不得一點動靜，若去齋舍，六七個人擠在一間房裡，如何安眠？」
「若我不跟在妻主身邊，妻主就要自己鋪床了，齋舍里不能生火，沒人給你做飯，喝水都沒有一口熱乎的，豈不白白地受了委屈。」
他心疼地說：「讀書要下苦功夫，可不該苦著自己。」
「也是。」姜念之有些猶豫，她一直都是被遷就，哪裡遷就過別人。
見她意動，宋玉卿趕緊添了一把火，「城裡房子多，咱們找處便宜些的房子就是了，反正我跟妻主睡一張床，省了一間房。」
「城裡人多，掙錢的地方也多，我再做些小買賣，補一補虧空。」
「況且我們就快成親了，攏共只有兩三個月，若是妻主覺得花的錢多了，等成了親，再讓我回來也不遲。」
姜念之讚許道：「你想得甚是周全。」
還是租房吧，錢是靠掙的，不是靠攢的。
雖然距離入學還有半個月，但她已經決定租房，總不能入學那日再去，等過兩日，她就要去城裡選看房子，早些住進去。
宋玉卿在家收拾行李，姜念之往裡正家裡去了一趟。
里正也姓姜，鄰里不能自己耕種的，就到她這把地賃出去，她從中抽一成利。
姜念之的十五畝地雖然不多，但都是姜家祖輩精心伺候的，沒靠河的地，都引了水過來灌溉，全是上好的田地，里正把地都留了下來，將來自己種，或給親戚種。
里正和藹地笑，「念之啊，要去集英書院讀書了，好好讀，放心去。」
「租地的錢，一季回來拿一次，或一次結清，都可以。」
姜念之點點頭，又把地租減了兩成，請里正閒時幫自己去祖墳拔一拔墳頭的草。
「小事。」里正說，「都是一家人，往前幾代數都是親戚，我家祖墳也在那邊，放心，我會幫你看顧。」
姜念之道了謝，簽了契書，按了手印，這才離去。
第二日，她雇了王大娘家的牛車，將自己的家當物件一併裝上，帶著宋玉卿進了城。
將東西放在客棧，她便開始相看房子。
她在集英書院讀書，房子自然離書院越近越好。
文州文脈鼎盛，極重科舉，人人以讀書入仕為頭等大事，而集英書院是文州一等一的書院。
學子總要住房，沒考上的也要住近沾一沾文氣，時間久了，集英書院旁邊的房子就成了香餑餑，大戶、牙人一擁而入。
房價一日比一日高，集英書院附近的房子，房價高到就連書院中授課的講師都住不起了。
好在文州前任知府，也就是現在的集英書院山長，在任時嚴厲打擊這種行為，她將書院三里內所有房屋登記在冊，打擊囤房哄抬房價的牙人，規定將房屋租給學生者免除部分賦稅。
房價低了些，可仍比外面高，連無窗的老瓦房都要二百文一間，學子租不起，她便額外加了補貼。
TW 看書網解悶好，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超順暢
學子租房後可以拿著憑證去官府補貼。
姜念之左逛右逛，總算挑中一處房子，雖然跟集英書院隔了幾條街，但房子寬敞，有兩間大屋，屋後有半個院子，起了一個小廚房。
價格也算合適，原價雖然要五百文，但領了補貼後，只需兩百三十文。
她前世的房子，就在集英書院正門對面，修得氣派，可花的錢多，領了補貼後都要四百文一月。
姜念之沒有過多猶豫，定下了目前看好的這處房。
屋舍有些陳舊，她請來匠人修繕了一番。
這處房和隔壁的房子原是一套房子分成兩份，所以院子也各自享有半個。
姜念之將屋中的兩間房，一間用作兩人起居，一間用作書房，兼顧放衣服行李。
而那半個院子，問過房東後，她請了泥瓦匠在院子中間修了一堵牆，與旁邊隔絕開來。
到這時，她已花去不少錢，不由十分心疼，和宋玉卿商量起掙錢的法子。
「妻主，我四處看了看，如今尚未入學，書院周圍已有不少人，等入了學，恐怕人更多，我想在這裡賣些吃食。」
賣吃食很合適，只是要想清楚賣什麼吃食。
姜念之前世在此數載，對這裡熟得不得了。
集英書院附近，高檔酒樓、點心鋪子、小吃麵食，各種吃食可謂是琳琅滿目，只要有錢，就能在這裡找得到想吃的東西。
可若是沒錢呢。
集英書院裡富家子和中等家境的人多，可也有出身貧苦的學子，她們心疼錢，是捨不得下館子買吃食的，齋舍里不能做飯，她們要煮粥或者熱飯，就只能去庖舍的角落裡支個小鍋。
庖舍里供學子用的小灶只有幾個，人一多，夜裡也需要排隊，一來二去，十分浪費時間，還不如吃乾糧。
可乾糧也不能天天吃。
前世，她的錢花光了，還沒跟林驚鶴好上的時候，迫不得已省吃儉用，好幾個夜裡都餓得睡不著，那時她最想吃的是什麼呢。
餓狠了的時候，她夢到自己在啃一張餅。
那張餅很大，酥酥的，脆脆的，圓滾滾，麥香混著油香，一口下去滿口生津，若是灑了蔥花芝麻，吃一口能跳起來。
趁熱吃最好吃，可若是涼了，也可以用油紙包好放在一邊，夜裡餓狠了，也可以就著書院外飄來的香味狠狠啃一口。
「我知道做什麼了！」姜念之兩眼放光，「做油餅。」
宋玉卿有一手好廚藝，前世賣玉佩剩下一大筆錢，他就日日去採買鮮蔬葷菜，清炒、燉湯、煎炸、燜煮，變著花樣給她做菜。
小小油餅，不過手到擒來。
第二日，宋玉卿便開始試著做油餅。
做的是油餅，材料不止麵粉和油，還有鹽、芝麻、蔥花、豆沙，宋玉卿將餅揉出來，再將料拌好，上鍋，過油，然後飛快撈起。
宋玉卿的技術很好，一張餅下去，耗不了多少油，外皮卻能炸得金黃油亮，看著誘人至極。
油餅出爐後，宋玉卿用油紙包了一個，遞給姜念之。
油餅酥軟香脆，手掌大小，姜念之吃完了，評價道：「味道不錯，就是太小了，吃不飽，再做大一點。」
「有點單調，再夾點醃菜，這樣買的人更多。」
油餅陸陸續續改了幾版，一連幾日，兩人都守在這個小小的院子裡做餅，做餅的步驟能不能砍一砍，餅做大了，成本能不能少漲一點？醃菜能不能自己做？
最後兩人總算敲定了所有做餅的流程，比之前的做法簡單，味道也差了些，但仍是不錯的，也定了價，三文一張。
入學前幾日，宋玉卿做了一鍋餅到書院門前賣，一開始無人眷顧，等到了中午，人漸漸多了，等過了幾天，一傳十十傳百，餅轉眼就賣光了，都是些熟客。
油餅的生意很好，一來二去，宋玉卿竟也有了一個「油餅宋玉」的諢名。
潘安宋玉正是古時有名的美男。
餅賣光了仍有人問，「油餅宋玉，餅還有嗎？」
宋玉卿笑著搖了搖頭，「沒有了，下次早些來吧。妻主不讓我做太多，她怕累著我。」
做餅也不是一件簡單的事，和面、醒面、擀皮、抹料，上鍋，若是做得太多，累著人，可就得不償失了。
兩人粗略一算，若是餅都能賣出去，一月可賺四百文左右，也是一筆不錯的收入，除了交房租，還能剩下一些貼補家用。