第982章 活炸蜈蚣做甜品，黑幫砸店！
林曉拿過玻璃瓶。擰開蓋子。
他從櫃檯下面抽出一瓶七十三度的原漿高粱酒。
拔掉酒塞。把清澈的酒液直接倒進玻璃瓶里。
活體蜈蚣在酒精里劇烈翻滾。尖刺撞擊玻璃發出細碎的聲響。
三秒鐘後蜈蚣徹底僵硬。
林曉轉身走進後廚。起鍋燒油。
寬油在鐵鍋里迅速升溫。鍋底冒出細密的白泡。
他用長筷子夾出那條醉死的蜈蚣。直接扔進兩百度的高溫油鍋里。
熱油瞬間劇烈沸騰。發出震耳欲聾的炸裂聲。
蜈蚣的外殼在高溫下迅速脫水。變成金黃色的酥脆空殼。
林曉撈出蜈蚣控干油分。扔進石制的搗蒜缽里。
他舉起石杵用力砸下去。把酥脆的蜈蚣砸成細膩的粉末。
乾瘦老頭雙手壓在純金拐杖上。死死盯著林曉手裡的動作。
五個黑嘴高中生扒在收銀台上。伸長脖子往後廚看。
帶頭的男生壓低聲音。
「這老闆真猛。」
「真拿這玩意兒做菜啊。」
林曉放下石杵。從冰櫃裡拿出一塊雪白的A5和牛牛板油。
他又拿出一盒鮮紅的丹東九九草莓。
牛板油被切成均勻的小塊。扔進平底鍋里小火慢熬。
透明的牛油慢慢滲出。濃郁的奶脂香味飄散到餐廳里。
高中生們聞到這股香味。喉結同時上下滾動。
林曉過濾出純淨的牛油。把草莓扔進榨汁機打成純正的果泥。
他把草莓果泥和滾燙的牛油一起倒進不鏽鋼盆。
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加入兩個生食蛋黃和一大勺白糖。
林曉拿起打蛋器。順著一個方向瘋狂攪打。
動物油脂和新鮮果汁在物理作用下發生劇烈的乳化反應。
盆里的液體變成了粘稠的粉紅色。
他從操作台下面拖出一個銀色的金屬罐。
擰開閥門。把零下兩百度的液氮對著不鏽鋼盆傾倒下去。
白色的超低溫霧氣瞬間淹沒了整個操作台。
林曉雙手握住打蛋器在霧氣中快速攪拌。
霧氣散去。盆里出現了一坨完美的粉紅色冰淇淋。
他用冰淇淋勺挖出三個圓球。放在白色的瓷盤裡。
林曉端起搗蒜缽。把那層細膩的蜈蚣粉末均勻的撒在冰淇淋表面。
最後他撕開一包雷暴跳跳糖。抓起一把銀色粉末撒了上去。
盤子被推到老頭面前。
林曉把抹布搭在肩膀上。
「草莓和牛冰淇淋。」
「吃吧。」
老頭拿起桌上的銀勺。颳了一點粉紅色的冰淇淋送進嘴裡。
極低的溫度瞬間凍結了舌面。
緊接著和牛油脂在口腔溫度下迅速融化。
頂級的牛油奶香和草莓的酸甜在舌面上轟然炸開。
蜈蚣粉末帶來一種獨特的微苦藥香。正好解了牛油的厚重油膩。
雷暴跳跳糖接觸到唾液。在牙齒縫隙里瘋狂爆炸。
噼里啪啦的爆炸感讓老頭的面部肌肉劇烈抽搐。
他手裡的純金拐杖掉在地上。發出清脆的金屬撞擊聲。
老頭雙手握住盤子邊緣。大口大口的吞咽著冰淇淋。
銀勺刮擦瓷盤發出刺耳的聲音。
不到半分鐘。盤子變得乾乾淨淨。
老頭閉上眼睛。喉結連續滾動了三次。
「叮。」
「收到來自食客的極度震撼。」
「情緒值加十萬點。」
老頭睜開眼睛。彎腰撿起地上的拐杖。
他從西裝內側口袋裡掏出一份牛皮紙文件。重重的拍在收銀台上。
「這是這家店的產權證明。」
「現在它是你的了。」
林曉看都沒看那份文件。拿起抹布擦拭桌子。
「一份冰淇淋收你一千塊。」
「我不收破紙。」
老頭愣了一下。從錢包里數出十張百元大鈔壓在空盤子下面。
他轉身走向大門。走到一半突然停下腳步。
「我孫女得了嚴重的厭食症。」
「三天沒吃進去一口東西了。」
「明天晚上我帶她過來。」
「你要是能讓她吃下一口飯。」
「我給你一千萬。」
老頭推開門坐進黑色的加長轎車。
汽車發動離開。
幾個高中生湊到收銀台前。
帶頭的男生一巴掌拍在桌子上。
「老闆你瘋了。」
「那是本市最大的地產商。」
「那份文件少說值兩千多萬。」
林曉把一千塊錢塞進抽屜。
「你們還打不打遊戲了。」
「不打就趕緊回家睡覺。」
男生摸了摸自己純黑色的下巴。
「打。」
「我現在感覺能一口氣通關十個遊戲。」
幾個高中生推開門跑了出去。
林曉拉下捲簾門。回到二樓臥室躺在床上。
他打開系統面板。情緒值已經積累到了一百一十五萬。
「開啟高級抽獎。」
系統轉盤再次瘋狂轉動。
「叮。」
「恭喜宿主獲得特殊食材。」
「極地發光冰川蘿蔔。」
「附贈特殊廚具。」
「絕對零度雕刻刀。」
林曉看著這兩樣東西的名字。翻了一個身閉上眼睛。
第二天中午。一輛紅色的跑車停在餐廳門口。
車門推開。一個穿著黑色皮衣的女人走下來。
女人手裡拎著一個巨大的黑色網兜。
她推開餐廳的門。把網兜扔在地板上。
網兜里裝滿了拳頭大小的生蚝。
生蚝的外殼上沾滿了新鮮的海泥和海草。
「這是剛從冷水海域空運過來的頂級吉拉多生蚝。」
「給我做一道全熟的菜。」
「不能有任何腥味。」
「也不能用蒜蓉烤這種低級做法。」
女人拉開椅子坐下。雙手交叉放在胸前。
林曉拎起網兜掂了掂重量。
「全熟的生蚝肉會嚴重縮水變老。」
女人敲了敲桌子。
「那是你的問題。」
「做不好我就砸了你的招牌。」
林曉把網兜拎進後廚。全部倒進不鏽鋼水池裡。
他拿起硬毛刷快速清理生蚝表面的海泥。
用專業的生蚝刀精準撬開外殼。取出肥美的生蚝肉。
三十個生蚝肉裝滿了一個大號玻璃碗。
林曉提取了系統里的極地發光冰川蘿蔔。
這是一根通體雪白散發著刺骨寒氣的巨大蘿蔔。
他拿起絕對零度雕刻刀。把蘿蔔切成極薄的透明薄片。
每一片蘿蔔都薄的能看清底下的案板紋理。
林曉起鍋燒水。水裡加入大塊的生薑和蔥段。
水開後倒入生蚝肉快速焯水。
十五秒後迅速撈出。放進準備好的冰水裡降溫。
生蚝肉表面受冷收緊。完美鎖住了內部的鮮甜汁水。
他從冷鮮櫃裡拿出一塊新鮮的豬網油。
把豬網油平鋪在案板上。放上一片冰川蘿蔔。
再把焯過水的生蚝肉放在蘿蔔片上。
最後用豬網油把它們緊緊包裹起來。
形成一個圓潤結實的肉球。
林曉雙手翻飛。快速包好了三十個生蚝肉球。
平底鍋加熱。不放一滴油。
直接把肉球放進鍋里小火慢煎。
豬網油在高溫下迅速融化。
大量的動物油脂滲透進蘿蔔片和生蚝肉里。
鍋里發出密集的滋滋煎烤聲。
濃郁的脂香味瞬間飄滿整個後廚。
豬網油完全融化後。肉球表面變得金黃酥脆。
冰川蘿蔔片吸收了所有的油脂和生蚝的鮮汁。
林曉把煎好的生蚝球整齊的裝進長條瓷盤裡。
切開一個新鮮的黃檸檬。在表面擠上幾滴果汁。
他端著盤子走出後廚。放在女人面前。
「脆皮蘿蔔煎生蚝。」
女人拿起筷子夾起一個金黃色的肉球。
肉球表面還在往外冒油。
她吹了吹熱氣。一口咬掉半個。
酥脆的外皮在牙齒下瞬間碎裂。
清甜的蘿蔔汁水和生蚝的滾燙鮮湯爆滿口腔。
豬網油的厚重脂香完美掩蓋了生蚝的微弱腥味。
全熟的生蚝肉不僅沒有變老。反而因為蘿蔔片的包裹保持了極度的鮮嫩彈牙。
滾燙的汁水順著女人的下巴流下來。
她顧不上擦拭。把剩下的半個肉球直接塞進嘴裡。
大口咀嚼。快速咽下。
女人連續吃了十個生蚝球。額頭上冒出一層細密的汗珠。
「叮。」
「收到來自食客的極度滿足。」
「情緒值加八萬點。」
女人放下筷子。抽出紙巾擦了擦下巴上的油漬。
「手藝確實不錯。」
「多少錢。」
「兩千。」
女人掏出手機掃碼付款。站起身走向大門。
走到門口時她回過頭。
「今晚會有人來找麻煩。」
「你最好提前關門歇業。」
女人推開門走出去。紅色的跑車發出一聲巨大的轟鳴開走了。
林曉收拾好桌子上的空盤。扔進洗碗機。
他拿出手機看了一眼時間。下午兩點半。
林曉走進後廚。開始準備今晚的特殊食材。
那個乾瘦老頭今晚要帶厭食症的孫女過來。
他從系統倉庫里提取了一塊極品牛裡脊。
用刀背把牛肉反覆捶打成細膩的肉泥。
晚上七點。外面的天色完全黑了下來。
一輛黑色的加長轎車準時停在餐廳門口。
乾瘦老頭推開車門。牽著一個骨瘦如柴的女孩走下來。
女孩臉色慘白。連走路的力氣都沒有。
老頭半抱著女孩走進餐廳。讓她坐在椅子上。
就在這時。三輛破舊的麵包車一個急剎停在轎車後面。
車門嘩啦一聲拉開。
十幾個手裡拎著生鏽鐵棍的男人跳下車。
帶頭的男人一腳踹開餐廳的玻璃門。
玻璃碎裂的聲音在安靜的街道上格外刺耳。
男人用鐵棍指著收銀台後面的林曉。
「這家店今天必須關門。」
他從櫃檯下面抽出一瓶七十三度的原漿高粱酒。
拔掉酒塞。把清澈的酒液直接倒進玻璃瓶里。
活體蜈蚣在酒精里劇烈翻滾。尖刺撞擊玻璃發出細碎的聲響。
三秒鐘後蜈蚣徹底僵硬。
林曉轉身走進後廚。起鍋燒油。
寬油在鐵鍋里迅速升溫。鍋底冒出細密的白泡。
他用長筷子夾出那條醉死的蜈蚣。直接扔進兩百度的高溫油鍋里。
熱油瞬間劇烈沸騰。發出震耳欲聾的炸裂聲。
蜈蚣的外殼在高溫下迅速脫水。變成金黃色的酥脆空殼。
林曉撈出蜈蚣控干油分。扔進石制的搗蒜缽里。
他舉起石杵用力砸下去。把酥脆的蜈蚣砸成細膩的粉末。
乾瘦老頭雙手壓在純金拐杖上。死死盯著林曉手裡的動作。
五個黑嘴高中生扒在收銀台上。伸長脖子往後廚看。
帶頭的男生壓低聲音。
「這老闆真猛。」
「真拿這玩意兒做菜啊。」
林曉放下石杵。從冰櫃裡拿出一塊雪白的A5和牛牛板油。
他又拿出一盒鮮紅的丹東九九草莓。
牛板油被切成均勻的小塊。扔進平底鍋里小火慢熬。
透明的牛油慢慢滲出。濃郁的奶脂香味飄散到餐廳里。
高中生們聞到這股香味。喉結同時上下滾動。
林曉過濾出純淨的牛油。把草莓扔進榨汁機打成純正的果泥。
他把草莓果泥和滾燙的牛油一起倒進不鏽鋼盆。
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加入兩個生食蛋黃和一大勺白糖。
林曉拿起打蛋器。順著一個方向瘋狂攪打。
動物油脂和新鮮果汁在物理作用下發生劇烈的乳化反應。
盆里的液體變成了粘稠的粉紅色。
他從操作台下面拖出一個銀色的金屬罐。
擰開閥門。把零下兩百度的液氮對著不鏽鋼盆傾倒下去。
白色的超低溫霧氣瞬間淹沒了整個操作台。
林曉雙手握住打蛋器在霧氣中快速攪拌。
霧氣散去。盆里出現了一坨完美的粉紅色冰淇淋。
他用冰淇淋勺挖出三個圓球。放在白色的瓷盤裡。
林曉端起搗蒜缽。把那層細膩的蜈蚣粉末均勻的撒在冰淇淋表面。
最後他撕開一包雷暴跳跳糖。抓起一把銀色粉末撒了上去。
盤子被推到老頭面前。
林曉把抹布搭在肩膀上。
「草莓和牛冰淇淋。」
「吃吧。」
老頭拿起桌上的銀勺。颳了一點粉紅色的冰淇淋送進嘴裡。
極低的溫度瞬間凍結了舌面。
緊接著和牛油脂在口腔溫度下迅速融化。
頂級的牛油奶香和草莓的酸甜在舌面上轟然炸開。
蜈蚣粉末帶來一種獨特的微苦藥香。正好解了牛油的厚重油膩。
雷暴跳跳糖接觸到唾液。在牙齒縫隙里瘋狂爆炸。
噼里啪啦的爆炸感讓老頭的面部肌肉劇烈抽搐。
他手裡的純金拐杖掉在地上。發出清脆的金屬撞擊聲。
老頭雙手握住盤子邊緣。大口大口的吞咽著冰淇淋。
銀勺刮擦瓷盤發出刺耳的聲音。
不到半分鐘。盤子變得乾乾淨淨。
老頭閉上眼睛。喉結連續滾動了三次。
「叮。」
「收到來自食客的極度震撼。」
「情緒值加十萬點。」
老頭睜開眼睛。彎腰撿起地上的拐杖。
他從西裝內側口袋裡掏出一份牛皮紙文件。重重的拍在收銀台上。
「這是這家店的產權證明。」
「現在它是你的了。」
林曉看都沒看那份文件。拿起抹布擦拭桌子。
「一份冰淇淋收你一千塊。」
「我不收破紙。」
老頭愣了一下。從錢包里數出十張百元大鈔壓在空盤子下面。
他轉身走向大門。走到一半突然停下腳步。
「我孫女得了嚴重的厭食症。」
「三天沒吃進去一口東西了。」
「明天晚上我帶她過來。」
「你要是能讓她吃下一口飯。」
「我給你一千萬。」
老頭推開門坐進黑色的加長轎車。
汽車發動離開。
幾個高中生湊到收銀台前。
帶頭的男生一巴掌拍在桌子上。
「老闆你瘋了。」
「那是本市最大的地產商。」
「那份文件少說值兩千多萬。」
林曉把一千塊錢塞進抽屜。
「你們還打不打遊戲了。」
「不打就趕緊回家睡覺。」
男生摸了摸自己純黑色的下巴。
「打。」
「我現在感覺能一口氣通關十個遊戲。」
幾個高中生推開門跑了出去。
林曉拉下捲簾門。回到二樓臥室躺在床上。
他打開系統面板。情緒值已經積累到了一百一十五萬。
「開啟高級抽獎。」
系統轉盤再次瘋狂轉動。
「叮。」
「恭喜宿主獲得特殊食材。」
「極地發光冰川蘿蔔。」
「附贈特殊廚具。」
「絕對零度雕刻刀。」
林曉看著這兩樣東西的名字。翻了一個身閉上眼睛。
第二天中午。一輛紅色的跑車停在餐廳門口。
車門推開。一個穿著黑色皮衣的女人走下來。
女人手裡拎著一個巨大的黑色網兜。
她推開餐廳的門。把網兜扔在地板上。
網兜里裝滿了拳頭大小的生蚝。
生蚝的外殼上沾滿了新鮮的海泥和海草。
「這是剛從冷水海域空運過來的頂級吉拉多生蚝。」
「給我做一道全熟的菜。」
「不能有任何腥味。」
「也不能用蒜蓉烤這種低級做法。」
女人拉開椅子坐下。雙手交叉放在胸前。
林曉拎起網兜掂了掂重量。
「全熟的生蚝肉會嚴重縮水變老。」
女人敲了敲桌子。
「那是你的問題。」
「做不好我就砸了你的招牌。」
林曉把網兜拎進後廚。全部倒進不鏽鋼水池裡。
他拿起硬毛刷快速清理生蚝表面的海泥。
用專業的生蚝刀精準撬開外殼。取出肥美的生蚝肉。
三十個生蚝肉裝滿了一個大號玻璃碗。
林曉提取了系統里的極地發光冰川蘿蔔。
這是一根通體雪白散發著刺骨寒氣的巨大蘿蔔。
他拿起絕對零度雕刻刀。把蘿蔔切成極薄的透明薄片。
每一片蘿蔔都薄的能看清底下的案板紋理。
林曉起鍋燒水。水裡加入大塊的生薑和蔥段。
水開後倒入生蚝肉快速焯水。
十五秒後迅速撈出。放進準備好的冰水裡降溫。
生蚝肉表面受冷收緊。完美鎖住了內部的鮮甜汁水。
他從冷鮮櫃裡拿出一塊新鮮的豬網油。
把豬網油平鋪在案板上。放上一片冰川蘿蔔。
再把焯過水的生蚝肉放在蘿蔔片上。
最後用豬網油把它們緊緊包裹起來。
形成一個圓潤結實的肉球。
林曉雙手翻飛。快速包好了三十個生蚝肉球。
平底鍋加熱。不放一滴油。
直接把肉球放進鍋里小火慢煎。
豬網油在高溫下迅速融化。
大量的動物油脂滲透進蘿蔔片和生蚝肉里。
鍋里發出密集的滋滋煎烤聲。
濃郁的脂香味瞬間飄滿整個後廚。
豬網油完全融化後。肉球表面變得金黃酥脆。
冰川蘿蔔片吸收了所有的油脂和生蚝的鮮汁。
林曉把煎好的生蚝球整齊的裝進長條瓷盤裡。
切開一個新鮮的黃檸檬。在表面擠上幾滴果汁。
他端著盤子走出後廚。放在女人面前。
「脆皮蘿蔔煎生蚝。」
女人拿起筷子夾起一個金黃色的肉球。
肉球表面還在往外冒油。
她吹了吹熱氣。一口咬掉半個。
酥脆的外皮在牙齒下瞬間碎裂。
清甜的蘿蔔汁水和生蚝的滾燙鮮湯爆滿口腔。
豬網油的厚重脂香完美掩蓋了生蚝的微弱腥味。
全熟的生蚝肉不僅沒有變老。反而因為蘿蔔片的包裹保持了極度的鮮嫩彈牙。
滾燙的汁水順著女人的下巴流下來。
她顧不上擦拭。把剩下的半個肉球直接塞進嘴裡。
大口咀嚼。快速咽下。
女人連續吃了十個生蚝球。額頭上冒出一層細密的汗珠。
「叮。」
「收到來自食客的極度滿足。」
「情緒值加八萬點。」
女人放下筷子。抽出紙巾擦了擦下巴上的油漬。
「手藝確實不錯。」
「多少錢。」
「兩千。」
女人掏出手機掃碼付款。站起身走向大門。
走到門口時她回過頭。
「今晚會有人來找麻煩。」
「你最好提前關門歇業。」
女人推開門走出去。紅色的跑車發出一聲巨大的轟鳴開走了。
林曉收拾好桌子上的空盤。扔進洗碗機。
他拿出手機看了一眼時間。下午兩點半。
林曉走進後廚。開始準備今晚的特殊食材。
那個乾瘦老頭今晚要帶厭食症的孫女過來。
他從系統倉庫里提取了一塊極品牛裡脊。
用刀背把牛肉反覆捶打成細膩的肉泥。
晚上七點。外面的天色完全黑了下來。
一輛黑色的加長轎車準時停在餐廳門口。
乾瘦老頭推開車門。牽著一個骨瘦如柴的女孩走下來。
女孩臉色慘白。連走路的力氣都沒有。
老頭半抱著女孩走進餐廳。讓她坐在椅子上。
就在這時。三輛破舊的麵包車一個急剎停在轎車後面。
車門嘩啦一聲拉開。
十幾個手裡拎著生鏽鐵棍的男人跳下車。
帶頭的男人一腳踹開餐廳的玻璃門。
玻璃碎裂的聲音在安靜的街道上格外刺耳。
男人用鐵棍指著收銀台後面的林曉。
「這家店今天必須關門。」