第967章 絕跡的龍骨魚重現人間
老人把古書往前推了推。
「這是我太爺爺當年花重金買來的。」老人雙手交叉放在桌面上。
「上面記錄了十二道失傳的宮廷秘菜。」
老人指著那幅圖。
「龍骨魚早就絕跡了。」
「但林老闆連熊掌都能用冬瓜做出來。」老人身體前傾。「能不能用現在的魚把這道菜復原出來。」
林曉打了個哈欠。
他現在只想關店上樓打遊戲。
系統面板突然在腦海中跳了出來。
「觸發特殊任務：復原失傳古譜。」
「任務獎勵：五十萬情緒值，解鎖頂級海鮮食材庫。」
林曉把打到一半的哈欠咽了回去。
五十萬情緒值夠他在商城裡抽十次十連抽了。
林曉站直身體。
「能做。」林曉把桌上的盤子收走。「不過要加錢。」
老人毫不猶豫的點頭。
保鏢立刻從公文包里掏出兩沓嶄新的百元大鈔。
整整兩萬塊。
放在了桌子上。
林曉把錢掃進抽屜。
轉身走進廚房。
陳飛在旁邊湊過來。
「老闆真能做啊。」陳飛壓低聲音。「那圖上的魚長相真夠怪的。」
林曉沒搭理他。
走到廚房角落的水產玻璃缸前。
裡面游著幾條十多斤重的野生黑魚。
這是早上剛送來的鮮活水產。
本書首發 TW 看書網超給力，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠書庫廣 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
林曉撈出最大的一條。
黑魚在網兜里劇烈翻滾。
水花濺了一地。
林曉把黑魚扔在砧板上。
隨手拿起一把厚背菜刀。
刀背在黑魚腦袋上重重一敲。
黑魚瞬間停止翻滾。
林曉換了一把細長的剔骨刀。
刀尖從魚鰓下方刺入。
順著魚腹一路劃到尾部。
內臟被一把掏出。
扔進旁邊的垃圾桶。
林曉用清水沖洗乾淨魚腹內部的血水。
楚河趴在玻璃隔斷上。
鼻子都貼扁了。
他死死盯著林曉手裡的刀。
林曉的刀尖貼著魚骨。
手腕快速抖動。
發出密集的金屬摩擦聲。
整張魚皮連帶著魚頭和魚尾被完整剝離。
中間沒有半點破損。
砧板上只剩下一副完整的魚骨和兩大塊厚實的魚肉。
「這刀工。」楚河雙手抓著頭髮。「他連看都沒看。」
「魚骨上的肉刮的乾乾淨淨。」楚河呼吸急促。「連半克肉都沒浪費。」
林曉把魚皮放在冰水裡浸泡。
拿起那兩塊魚肉。
菜刀在砧板上快速起落。
發出連串的悶響。
魚肉沒有被剁成泥。
而是被切成了黃豆大小的顆粒。
林曉拿過一個大鐵盆。
把魚肉顆粒倒進去。
從冰箱裡拿出一塊凍硬的豬板油。
同樣切成黃豆大小的丁。
林曉打開旁邊的保鮮櫃。
取出一罐昨天晚上剛拆好的高郵湖大閘蟹蟹粉。
金黃色的蟹粉泛著油光。
林曉把豬板油丁和蟹粉全部倒進鐵盆。
加入鹽和少許白胡椒粉。
雙手伸進盆里順著一個方向快速攪拌。
魚肉的黏液被完全激發出來。
把豬板油和蟹粉緊緊包裹在一起。
形成了一團極具黏性的混合物。
林曉把冰水裡的魚皮撈出。
用廚房紙巾吸乾水分。
他把混合好的餡料重新填入魚皮內部。
用手仔細捏塑。
原本乾癟的魚皮重新鼓脹起來。
變成了一條肥碩的黑魚形狀。
林曉從案板下拿出一顆新鮮的冬筍。
剝去外殼。
只取最嫩的筍尖部分。
林曉用小刀把筍尖削成一根根五厘米長的尖刺。
足足削了二十根。
左邊的大鐵鍋里倒入半鍋花生油。
大火加熱。
油溫升到一百六十度。
林曉把削好的筍尖全部倒進油鍋。
刺啦一聲。
白色的水汽升騰。
筍尖在熱油里翻滾。
表面迅速脫水變色。
林曉用漏勺把炸到金黃酥脆的筍尖撈出。
控干油分。
他拿著炸好的筍尖。
一根一根的插在黑魚的背部。
順著脊背排成兩列。
每根筍尖都深深扎進內部的餡料里。
只留下一半在外面。
原本普通的黑魚瞬間完全復原了古書上的圖形。
楚河在外面看的大張著嘴。
口水順著下巴滴在衣服上都渾然不覺。
「用炸脆的冬筍代替骨刺。」楚河用力拍打大腿。「還能增加口感層次。」
「這想法太絕了。」楚河轉頭看著老人。「老爺子。」
「這趟咱們沒白來。」楚河雙手發抖。
林曉把鍋里的油溫繼續升高。
燒到兩百度。
他雙手托著那條插滿骨刺的黑魚。
順著鍋邊滑進熱油里。
劇烈的油爆聲響起。
黑魚在油鍋里翻滾。
魚皮在高溫下迅速收縮。
把內部的餡料勒的死死的。
背部的冬筍骨刺被固定在魚皮上。
根根直立。
林曉用大勺不斷舀起滾燙的熱油。
澆在露出油麵的魚身上。
五分鐘後。
林曉用兩把大漏勺把整條魚撈出。
放在一個巨大的青花瓷長盤裡。
魚皮被炸的酥脆起泡。
金黃的色澤極其誘人。
林曉架起另一口小鍋。
倒入一碗清雞湯。
加入三大勺新鮮的百香果果肉。
再倒入兩勺白糖和少許米醋。
大火燒開。
勾入薄芡。
湯汁變成亮黃色的濃稠液體。
百香果的酸甜香氣瞬間瀰漫開來。
林曉端起小鍋。
把滾燙的酸甜汁均勻的澆在炸好的黑魚上。
刺啦。
汁水接觸到酥脆的魚皮。
發出悅耳的響聲。
一股混合著果香和肉香的濃郁味道沖天而起。
林曉端著巨大的青花瓷盤走出廚房。
放在桌子正中間。
「龍骨魚。」林曉把筷子遞給老人。「嘗嘗。」
老人雙手顫抖的接過筷子。
那條魚趴在盤子裡。
背部的骨刺猙獰鋒利。
金黃色的湯汁順著魚身流向盤底。
老人夾住一根冬筍骨刺。
用力往上一拔。
骨刺被拔出的瞬間。
內部的餡料被帶出來一小塊。
金黃的蟹油順著缺口流了出來。
老人把那根帶著餡料的骨刺送進嘴裡。
牙齒咬合。
咔嚓。
炸透的冬筍在口腔里碎裂。
竹子的清香直接衝散了油炸的膩味。
緊接著是魚肉顆粒的彈牙口感。
豬板油在高溫下已經完全融化。
油脂滲入每一粒魚肉里。
蟹粉的極致鮮香在舌尖上炸開。
百香果的酸甜汁完美的平衡了所有的味道。
老人閉上嘴巴快速咀嚼。
臉上的肌肉劇烈抖動。
他連吞咽都顧不上。
再次伸出筷子。
這次他直接夾起一塊魚背上的肉。
連皮帶餡一起塞進嘴裡。
酥脆的魚皮發出清脆的碎裂聲。
豐富的層次感在口腔里掀起風暴。
「叮。」
「收到來自頂級食客的靈魂震撼，情緒值加三十萬點。」
楚河在旁邊已經急瘋了。
他一把抓起桌上的備用筷子。
夾了一大塊魚尾部分的肉。
塞進嘴裡大口咀嚼。
楚河雙膝一軟。
再次跪在了地上。
「魚肉沒有剁成泥。」楚河雙手捶打著地面。「保留了顆粒感。」
「豬板油潤滑。」楚河大口喘氣。「蟹粉提鮮。」
「百香果的果酸化解了所有的油膩。」楚河抬起頭看著林曉。
「你是個天才。」楚河聲音嘶啞。「這比古書上記載的純肉做法高明了一百倍。」
「叮。」
「收到來自楚河的極致折服，情緒值加二十萬點。」
林曉腦海里響起系統提示音。
「任務完成。」
「五十萬情緒值已到帳。」
「頂級海鮮食材庫已解鎖。」
林曉滿意的伸了個懶腰。
這頓飯做的值。
老人和楚河風捲殘雲。
不到十分鐘。
十多斤重的黑魚只剩下一副空蕩蕩的魚皮和散落的筍尖。
老人拿餐巾擦了擦嘴。
他的氣色比剛進門時紅潤了許多。
「林老闆。」老人推著輪椅後退了半米。「這頓飯吃的值。」
老人轉頭看向保鏢。
保鏢立刻拿出一張燙金的名片。
雙手遞給林曉。
林曉接過名片看了一眼。
上面只有一個名字和一個電話號碼。
「霍建國。」
林曉把名片隨手塞進口袋。
「以後想吃什麼提前預約。」林曉拉開椅子坐下。「我不一定天天開門。」
霍建國大笑起來。
笑聲在小店裡迴蕩。
「林老闆是個痛快人。」霍建國按動輪椅的控制器。
輪椅緩緩向門口移動。
楚河趕緊跟在後面。
走到門口時。
霍建國停下輪椅。
轉頭看著林曉。
「林老闆。」霍建國指了指門外。「我有個老朋友。」
「他手裡有一批特殊的食材。」霍建國壓低聲音。「沒人敢處理。」
「明天我讓他把東西送過來。」霍建國轉過頭。「希望林老闆別被嚇到。」
輪椅駛出門外。
保鏢把霍建國抬上了一輛黑色的加長轎車。
楚河跟著上了車。
轎車安靜的開走了。
林曉靠在椅子上。
看著門外空蕩蕩的街道。
特殊的食材。
林曉摸了摸下巴。
陳飛從廚房裡探出頭。
「老闆。」陳飛指著水池。「下水道堵了。」
林曉嘆了口氣。
站起身往廚房走。
門外的風鈴突然劇烈的響了起來。
一個穿著黑色雨衣的人推開玻璃門。
外面根本沒下雨。
那人手裡提著一個黑色的塑料桶。
桶里發出劇烈的撞擊聲。
砰。
砰。
裡面的東西在拼命撞擊桶壁。
那人把塑料桶重重放在地上。
桶蓋被頂的凸起一塊。
「林老闆。」那人拉下雨衣的兜帽。
露出一張毫無血色的臉。
「聽說你這什麼都能做。」那人指著地上的塑料桶。
「這東西。」那人咽了一口唾沫。「你能把它做成菜嗎。」
塑料桶再次發出一聲巨響。
桶蓋邊緣滲出暗紅色的液體。
林曉停下腳步。
盯著那個不斷晃動的塑料桶。
「這是我太爺爺當年花重金買來的。」老人雙手交叉放在桌面上。
「上面記錄了十二道失傳的宮廷秘菜。」
老人指著那幅圖。
「龍骨魚早就絕跡了。」
「但林老闆連熊掌都能用冬瓜做出來。」老人身體前傾。「能不能用現在的魚把這道菜復原出來。」
林曉打了個哈欠。
他現在只想關店上樓打遊戲。
系統面板突然在腦海中跳了出來。
「觸發特殊任務：復原失傳古譜。」
「任務獎勵：五十萬情緒值，解鎖頂級海鮮食材庫。」
林曉把打到一半的哈欠咽了回去。
五十萬情緒值夠他在商城裡抽十次十連抽了。
林曉站直身體。
「能做。」林曉把桌上的盤子收走。「不過要加錢。」
老人毫不猶豫的點頭。
保鏢立刻從公文包里掏出兩沓嶄新的百元大鈔。
整整兩萬塊。
放在了桌子上。
林曉把錢掃進抽屜。
轉身走進廚房。
陳飛在旁邊湊過來。
「老闆真能做啊。」陳飛壓低聲音。「那圖上的魚長相真夠怪的。」
林曉沒搭理他。
走到廚房角落的水產玻璃缸前。
裡面游著幾條十多斤重的野生黑魚。
這是早上剛送來的鮮活水產。
本書首發 TW 看書網超給力，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠書庫廣 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
林曉撈出最大的一條。
黑魚在網兜里劇烈翻滾。
水花濺了一地。
林曉把黑魚扔在砧板上。
隨手拿起一把厚背菜刀。
刀背在黑魚腦袋上重重一敲。
黑魚瞬間停止翻滾。
林曉換了一把細長的剔骨刀。
刀尖從魚鰓下方刺入。
順著魚腹一路劃到尾部。
內臟被一把掏出。
扔進旁邊的垃圾桶。
林曉用清水沖洗乾淨魚腹內部的血水。
楚河趴在玻璃隔斷上。
鼻子都貼扁了。
他死死盯著林曉手裡的刀。
林曉的刀尖貼著魚骨。
手腕快速抖動。
發出密集的金屬摩擦聲。
整張魚皮連帶著魚頭和魚尾被完整剝離。
中間沒有半點破損。
砧板上只剩下一副完整的魚骨和兩大塊厚實的魚肉。
「這刀工。」楚河雙手抓著頭髮。「他連看都沒看。」
「魚骨上的肉刮的乾乾淨淨。」楚河呼吸急促。「連半克肉都沒浪費。」
林曉把魚皮放在冰水裡浸泡。
拿起那兩塊魚肉。
菜刀在砧板上快速起落。
發出連串的悶響。
魚肉沒有被剁成泥。
而是被切成了黃豆大小的顆粒。
林曉拿過一個大鐵盆。
把魚肉顆粒倒進去。
從冰箱裡拿出一塊凍硬的豬板油。
同樣切成黃豆大小的丁。
林曉打開旁邊的保鮮櫃。
取出一罐昨天晚上剛拆好的高郵湖大閘蟹蟹粉。
金黃色的蟹粉泛著油光。
林曉把豬板油丁和蟹粉全部倒進鐵盆。
加入鹽和少許白胡椒粉。
雙手伸進盆里順著一個方向快速攪拌。
魚肉的黏液被完全激發出來。
把豬板油和蟹粉緊緊包裹在一起。
形成了一團極具黏性的混合物。
林曉把冰水裡的魚皮撈出。
用廚房紙巾吸乾水分。
他把混合好的餡料重新填入魚皮內部。
用手仔細捏塑。
原本乾癟的魚皮重新鼓脹起來。
變成了一條肥碩的黑魚形狀。
林曉從案板下拿出一顆新鮮的冬筍。
剝去外殼。
只取最嫩的筍尖部分。
林曉用小刀把筍尖削成一根根五厘米長的尖刺。
足足削了二十根。
左邊的大鐵鍋里倒入半鍋花生油。
大火加熱。
油溫升到一百六十度。
林曉把削好的筍尖全部倒進油鍋。
刺啦一聲。
白色的水汽升騰。
筍尖在熱油里翻滾。
表面迅速脫水變色。
林曉用漏勺把炸到金黃酥脆的筍尖撈出。
控干油分。
他拿著炸好的筍尖。
一根一根的插在黑魚的背部。
順著脊背排成兩列。
每根筍尖都深深扎進內部的餡料里。
只留下一半在外面。
原本普通的黑魚瞬間完全復原了古書上的圖形。
楚河在外面看的大張著嘴。
口水順著下巴滴在衣服上都渾然不覺。
「用炸脆的冬筍代替骨刺。」楚河用力拍打大腿。「還能增加口感層次。」
「這想法太絕了。」楚河轉頭看著老人。「老爺子。」
「這趟咱們沒白來。」楚河雙手發抖。
林曉把鍋里的油溫繼續升高。
燒到兩百度。
他雙手托著那條插滿骨刺的黑魚。
順著鍋邊滑進熱油里。
劇烈的油爆聲響起。
黑魚在油鍋里翻滾。
魚皮在高溫下迅速收縮。
把內部的餡料勒的死死的。
背部的冬筍骨刺被固定在魚皮上。
根根直立。
林曉用大勺不斷舀起滾燙的熱油。
澆在露出油麵的魚身上。
五分鐘後。
林曉用兩把大漏勺把整條魚撈出。
放在一個巨大的青花瓷長盤裡。
魚皮被炸的酥脆起泡。
金黃的色澤極其誘人。
林曉架起另一口小鍋。
倒入一碗清雞湯。
加入三大勺新鮮的百香果果肉。
再倒入兩勺白糖和少許米醋。
大火燒開。
勾入薄芡。
湯汁變成亮黃色的濃稠液體。
百香果的酸甜香氣瞬間瀰漫開來。
林曉端起小鍋。
把滾燙的酸甜汁均勻的澆在炸好的黑魚上。
刺啦。
汁水接觸到酥脆的魚皮。
發出悅耳的響聲。
一股混合著果香和肉香的濃郁味道沖天而起。
林曉端著巨大的青花瓷盤走出廚房。
放在桌子正中間。
「龍骨魚。」林曉把筷子遞給老人。「嘗嘗。」
老人雙手顫抖的接過筷子。
那條魚趴在盤子裡。
背部的骨刺猙獰鋒利。
金黃色的湯汁順著魚身流向盤底。
老人夾住一根冬筍骨刺。
用力往上一拔。
骨刺被拔出的瞬間。
內部的餡料被帶出來一小塊。
金黃的蟹油順著缺口流了出來。
老人把那根帶著餡料的骨刺送進嘴裡。
牙齒咬合。
咔嚓。
炸透的冬筍在口腔里碎裂。
竹子的清香直接衝散了油炸的膩味。
緊接著是魚肉顆粒的彈牙口感。
豬板油在高溫下已經完全融化。
油脂滲入每一粒魚肉里。
蟹粉的極致鮮香在舌尖上炸開。
百香果的酸甜汁完美的平衡了所有的味道。
老人閉上嘴巴快速咀嚼。
臉上的肌肉劇烈抖動。
他連吞咽都顧不上。
再次伸出筷子。
這次他直接夾起一塊魚背上的肉。
連皮帶餡一起塞進嘴裡。
酥脆的魚皮發出清脆的碎裂聲。
豐富的層次感在口腔里掀起風暴。
「叮。」
「收到來自頂級食客的靈魂震撼，情緒值加三十萬點。」
楚河在旁邊已經急瘋了。
他一把抓起桌上的備用筷子。
夾了一大塊魚尾部分的肉。
塞進嘴裡大口咀嚼。
楚河雙膝一軟。
再次跪在了地上。
「魚肉沒有剁成泥。」楚河雙手捶打著地面。「保留了顆粒感。」
「豬板油潤滑。」楚河大口喘氣。「蟹粉提鮮。」
「百香果的果酸化解了所有的油膩。」楚河抬起頭看著林曉。
「你是個天才。」楚河聲音嘶啞。「這比古書上記載的純肉做法高明了一百倍。」
「叮。」
「收到來自楚河的極致折服，情緒值加二十萬點。」
林曉腦海里響起系統提示音。
「任務完成。」
「五十萬情緒值已到帳。」
「頂級海鮮食材庫已解鎖。」
林曉滿意的伸了個懶腰。
這頓飯做的值。
老人和楚河風捲殘雲。
不到十分鐘。
十多斤重的黑魚只剩下一副空蕩蕩的魚皮和散落的筍尖。
老人拿餐巾擦了擦嘴。
他的氣色比剛進門時紅潤了許多。
「林老闆。」老人推著輪椅後退了半米。「這頓飯吃的值。」
老人轉頭看向保鏢。
保鏢立刻拿出一張燙金的名片。
雙手遞給林曉。
林曉接過名片看了一眼。
上面只有一個名字和一個電話號碼。
「霍建國。」
林曉把名片隨手塞進口袋。
「以後想吃什麼提前預約。」林曉拉開椅子坐下。「我不一定天天開門。」
霍建國大笑起來。
笑聲在小店裡迴蕩。
「林老闆是個痛快人。」霍建國按動輪椅的控制器。
輪椅緩緩向門口移動。
楚河趕緊跟在後面。
走到門口時。
霍建國停下輪椅。
轉頭看著林曉。
「林老闆。」霍建國指了指門外。「我有個老朋友。」
「他手裡有一批特殊的食材。」霍建國壓低聲音。「沒人敢處理。」
「明天我讓他把東西送過來。」霍建國轉過頭。「希望林老闆別被嚇到。」
輪椅駛出門外。
保鏢把霍建國抬上了一輛黑色的加長轎車。
楚河跟著上了車。
轎車安靜的開走了。
林曉靠在椅子上。
看著門外空蕩蕩的街道。
特殊的食材。
林曉摸了摸下巴。
陳飛從廚房裡探出頭。
「老闆。」陳飛指著水池。「下水道堵了。」
林曉嘆了口氣。
站起身往廚房走。
門外的風鈴突然劇烈的響了起來。
一個穿著黑色雨衣的人推開玻璃門。
外面根本沒下雨。
那人手裡提著一個黑色的塑料桶。
桶里發出劇烈的撞擊聲。
砰。
砰。
裡面的東西在拼命撞擊桶壁。
那人把塑料桶重重放在地上。
桶蓋被頂的凸起一塊。
「林老闆。」那人拉下雨衣的兜帽。
露出一張毫無血色的臉。
「聽說你這什麼都能做。」那人指著地上的塑料桶。
「這東西。」那人咽了一口唾沫。「你能把它做成菜嗎。」
塑料桶再次發出一聲巨響。
桶蓋邊緣滲出暗紅色的液體。
林曉停下腳步。
盯著那個不斷晃動的塑料桶。