第1018章 老外沒見識,一塊鴨肉直接給吃服了

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  林曉站在灶台前。

  他關掉火源,用厚毛巾墊著端起紫砂鍋。

  鍋里的湯汁已經滾沸了三個小時。

  周大福把一排白瓷湯盅整齊的擺在案板上。

  每個湯盅的底部,都放著三片剛剛舒展開的特級西湖龍井。

  林曉單手提著鍋,將湯汁均勻的傾倒進漏網裡。

  清亮的水流穿過網眼,落進湯盅。

  原本乾燥的茶葉在熱湯的沖泡下,在杯底緩慢的旋轉。

  熱氣升騰,帶出松茸的泥土香氣和茶葉的清爽味道。

  周大福抽了抽鼻子。

  「這湯里沒放一滴油?」

  林曉放下紫砂鍋。

  「松茸本身含有油脂,用泉水慢燉,不需要額外加豬油提香。」

  服務員端起托盤,快步走向宴會廳。

  埃里克坐在餐桌前,看著面前的白瓷盅。

  他用手掀開蓋子。

  一股清淡的香氣飄散出來。

  埃里克拿起調羹,舀起一勺湯。

  湯水呈現出半透明的淡黃色,見不到任何油花。

  他把湯送入口中。

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  溫熱的液體順著食道滑下。

  松茸的鮮味在舌尖上散開,隨後是茶葉的微苦與回甘。

  埃里克握著調羹的手停在半空。

  他連續喝了三口,額頭上滲出一層細汗。

  【獲得埃里克驚喜情緒值+3000】

  【獲得北歐考察團成員滿足情緒值+8000】

  埃里克放下調羹,指著湯盅。

  「這個湯,沒有奶油的厚重,卻很鮮美。」

  旁邊的翻譯立刻把話翻譯給記錄員。

  後廚里,系統面板上的數值開始閃爍。

  林曉看了一眼數據,把摺疊椅往旁邊挪了挪。

  他從冷櫃裡拿出一整塊金槍魚臉肉。

  這塊肉呈現出深紅色,表面的肌肉纖維非常緊密。

  周大福站在旁邊,手裡拿著一盒新鮮的茉莉花苞。

  「林師傅,這魚肉油脂太重,用茉莉花能壓得住嗎?」

  林曉沒有回答,他拿起主廚刀。

  刀刃切開魚肉,發出沉悶的聲響。

  他把魚肉切成兩厘米厚的方塊。

  平底鍋已經燒熱。

  林曉把魚肉平鋪在鍋底。

  刺啦一聲。

  魚肉表面的油脂瞬間溢出,在鍋底滋滋作響。

  他沒有翻動魚肉,而是靜靜的等待。

  直到魚肉底部呈現出金黃色的焦邊。

  林曉用鐵夾將魚肉翻面。

  他抓起一把茉莉花苞,直接撒在鍋底空餘的地方。

  花苞接觸到高溫的油脂,水分瞬間蒸發,發出一陣輕微的噼啪聲。

  林曉迅速拿過一個不鏽鋼罩子,把整口平底鍋嚴密的扣住。

  濃烈的茉莉花香被悶在鍋里。

  白色的煙霧在罩子內部快速的流轉,將魚肉包裹在內。

  周大福站在一旁,吸了吸鼻子。

  空氣里只有茉莉花的清香和淡淡的魚油香。

  三分鐘後。

  林曉移開罩子。

  鍋里的茉莉花已經變成了焦褐色。

  金槍魚臉肉的表面裹上了一層淡淡的粉色花暈。

  林曉將魚肉夾出,擺在黑色的石板盤子上。

  他用小勺舀起一點特製的檸檬醬汁,點綴在魚肉旁邊。

  「送出去。」

  服務員立刻上前,端起盤子跑出廚房。

  宴會廳內,埃里克看著面前的黑色石板。

  盤子裡的魚肉還在微微冒著熱氣。

  他用叉子按了按魚肉。

  外皮有些硬,但裡面卻很柔軟。

  埃里克切下一塊,放進嘴裡。

  牙齒咬下去的瞬間,溫熱的魚油在嘴裡爆開。

  緊接著,茉莉花的清香直接衝進鼻腔。

  魚肉的腥味被花香完全掩蓋,只剩下緊實的肉質和淡淡的酸甜。

  埃里克閉上嘴,咀嚼的速度越來越快。

  【獲得埃里克極度享受情緒值+5000】

  【獲得考察團成員震驚情緒值+12000】

  埃里克用叉子敲了敲盤子。

  「這道菜很有創意,花香和魚肉配合的很好。」

  後廚的系統提示音不斷響起。

  林曉坐在椅子上,喝了一口大麥茶。

  周大福走過來,臉上掛著笑容。

  「林師傅,外賓反應非常好,兩道菜都吃得乾乾淨淨。」

  林曉放下茶杯,站起身。

  「把那隻野鴨拿過來。」

  周大福趕緊跑向冷庫。

  片刻後,他提著一隻處理乾淨的野鴨走出來。

  這隻野鴨已經在花雕酒里浸泡了二十四個小時,表皮呈現出淡淡的黃褐色。

  林曉把野鴨放在案板上。

  他伸手摸了摸鴨胸的位置。

  「骨頭很硬,需要全拆。」

  周大福愣了一下。

  「整隻鴨子脫骨,還要保證皮不破?」

  林曉沒有說話,他從刀包里抽出一把極窄的剔骨刀。

  刀身只有一指寬,刀尖閃著寒光。

  林曉左手按住鴨脖子,右手持刀,從鴨頸部的切口處插了進去。

  他的手腕快速的抖動。

  刀刃貼著鴨骨的邊緣移動。

  周圍的廚師紛紛圍了過來。

  林曉的動作很輕,沒有發出任何骨肉撕裂的聲音。

  他用刀尖在關節處輕輕一撥。

  鎖骨脫落,接著是翅骨。

  林曉的手指伸進鴨身內部,配合著刀尖的推移。

  整隻野鴨在他的手裡變得非常柔軟,失去了骨架的支撐,塌陷下去。

  不到兩分鐘,林曉右手一拽。

  一具完整的鴨骨架被他從頸部切口處拉了出來。

  骨架上沒有殘留一絲多餘的肉。

  鴨皮完好無損,連一個破口都沒有。

  周大福忍不住拍了拍手。

  【獲得周大福心服口服情緒值+4000】

  【獲得現場廚師驚嘆情緒值+6000】

  林曉把鴨皮翻轉過來,用清水沖洗乾淨內部。

  他拿出一個瓷碗,裡面裝滿了事先蒸熟的八寶料。

  糯米、蓮子、芡實、香菇、火腿、筍丁、乾貝和板栗。

  這些食材都用高湯煨透了。

  林曉用勺子把八寶料塞進野鴨的肚子裡。

  他沒有把鴨子塞的太滿,只裝了八成。

  林曉拿出一根鋼針和棉線,將鴨頸和鴨尾的破口仔細的縫合。

  野鴨重新恢復了飽滿的形狀。

  林曉把鴨子放進一個大砂鍋里。

  他倒入半瓶陳年花雕酒,又加入了幾片生薑和兩根蔥段。

  「蓋上蓋子,大火燒開,然後轉小火燜一個小時。」

  周大福立刻走上前,幫著擰開灶火。

  林曉退到一旁,重新坐回摺疊椅上。


  砂鍋的縫隙里開始飄出濃郁的酒香。

  這股香氣帶著野鴨特有的油脂味,在廚房裡瀰漫開來。

  一個小時後,林曉站起身,關掉火。

  他沒有立刻掀開蓋子。

  「拿一個大湯盤過來。」

  周大福遞過一個深腹的青花瓷盤。

  林曉用兩把大漏勺,小心的將野鴨撈出,擺在盤子中央。

  鴨皮因為長時間的燜煮,已經變成了深紅褐色,表面泛著一層油亮的光澤。

  林曉用剪刀剪斷棉線,將線頭抽了出來。

  他用勺子舀起鍋里剩餘的濃稠湯汁,淋在鴨身上。

  「送上去。」

  服務員端著盤子,快步走出後廚。

  宴會廳里,埃里克已經有些迫不及待了。

  當青花瓷盤擺在桌子中央時,所有人的注意力都被吸引了過去。

  整隻野鴨看起來非常完整,表皮緊繃。

  埃里克拿起一把餐刀,輕輕在鴨胸上劃了一刀。

  刺啦一聲,鴨皮瞬間裂開。

  裡面的八寶料伴隨著濃郁的酒香和熱氣,瞬間涌了出來。

  糯米的香甜、火腿的咸香和野鴨的肉香混在一起,在宴會廳里散開。

  埃里克用勺子舀了一口糯米和鴨肉,放進嘴裡。

  鴨肉已經燉的極爛,入口即化。

  吸飽了鴨油和花雕酒的糯米非常軟糯,帶著乾貝和火腿的鮮味。

  埃里克閉上嘴,緩慢的咀嚼。

  【獲得埃里克靈魂震撼情緒值+8000】

  【獲得考察團成員全體淪陷情緒值+25000】

  埃里克連續吃了好幾口,甚至連盤底的湯汁都用麵包蘸著吃光了。

  他擦了擦嘴,站起身。

  「我想見見這位主廚。」

  接待人員愣了一下,隨即點了點頭。

  後廚里,林曉正準備收拾東西。

  系統面板上的情緒值已經突破了三十萬。

  【當前累計情緒值:316600點】

  【名震京華任務進度:第二階段已完成】

  周大福快步跑進廚房。

  「林師傅,外賓團長要見您,已經在休息室等著了。」

  林曉把刀具放進包里。

  「不見,我得回去睡覺了。」

  周大福面露難色。

  「這可是外事活動,宋老也在那邊看著呢。」

  林曉嘆了一口氣,拎著刀包往外走。

  休息室里,埃里克坐在一張紅木沙發上。

  看到林曉走進來,他立刻站起身。

  「你就是林師傅?」

  林曉點了點頭,把刀包放在桌上。

  「菜還合胃口嗎?」

  埃里克伸出大拇指。

  「非常棒,這是我吃過最好的中餐。」

  他頓了頓,接著開口。

  「下周在瑞典有一場國際美食交流會,我想邀請你代表華夏去參加。」

  林曉擺了擺手。

  「不去,太遠了,坐飛機累。」

  埃里克愣住了。

  站在一旁的宋老也有些意外。

  宋老輕咳了一聲,走上前。

  「林曉,這次交流會很重要,關係到我們一些農業項目的合作。」

  林曉看著宋老。

  「不去就是不去,我店裡還有一堆客人等著呢。」

  埃里克急忙開口。

  「我們可以提供最好的待遇,所有的食材都由我們準備。」

  林曉依然搖頭。

  他提起刀包,轉身準備離開。

  就在這時,系統界面突然彈出一個紅色的提示框。

  【檢測到特殊任務:揚名海外】

  【任務要求:參加瑞典國際美食交流會,並獲得冠軍】

  【任務獎勵:解鎖神級食材庫,獲得情緒值翻倍卡一張】

  林曉的腳步停住了。

  他轉過身,看著埃里克。

  「去也可以,但我有一個條件。」

  埃里克面露喜色。

  「什麼條件?你儘管說。」

  林曉指了指自己的刀包。

  「我需要帶我自己的食材去,你們不能干涉。」

  埃里克連連點頭。

  「沒問題,只要符合安檢標準,你可以帶任何東西。」

  林曉嗯了一聲,轉頭對宋老開口。

  「機票幫我訂頭等艙,我不習慣擠經濟艙。」

  宋老笑了起來。

  「沒問題,這些都由我們來安排。」

  林曉離開了京城飯店。

  回到自己的小店裡,已經是下午四點多了。

  門口已經排起了長隊。

  李雪正在店裡忙碌著,看到林曉回來,頓時鬆了一口氣。

  「老闆,你可算回來了,客人們都等急了。」

  林曉走進廚房,換上圍裙。

  「今天只做蛋炒飯和酸辣粉,賣完收工。」

  外面的食客聽到這話,紛紛發出抱怨的聲音。

  【獲得食客怨念情緒值+3000】

  林曉熟練的開火,顛鍋。

  晚上下班後,林曉坐在收銀台後面,看著系統商城。

  三十多萬的情緒值,可以進行好幾次高級抽獎了。

  他深吸了一口氣,點下了抽獎按鈕。

  金色的大轉盤快速的旋轉起來。

  指針緩緩停在一個紅色的格子上。

  【恭喜宿主獲得:神級香料配方——九轉回魂香】

  【物品介紹:由九種特殊香料混合而成,能極大提升肉類食材的鮮美度,並具有獨特的安神效果】

  林曉看著系統空間裡多出來的一包黑色粉末。

  他取出一小撮,放在鼻尖聞了聞。

  一股清香鑽進鼻腔,讓他原本有些疲憊的身體瞬間輕鬆了不少。

  「這東西去國外比賽,應該挺好用。」

  林曉把香料收好。

  三天後,京城國際機場。

  林曉提著一個特製的銀色行李箱,站在登機口前。

  周大福和宋老親自來送行。

  「林師傅,這次就看你的了,別給咱們丟臉。」

  周大福拍了拍林曉的肩膀。

  林曉笑了笑。

  「放心吧,我就是去旅個游。」

  他轉過身,檢票登機。

  十幾個小時的飛行後,飛機降落在斯德哥爾摩機場。

  外面下著細雨,氣溫有些低。

  林曉拉著行李箱走出通道。

  一個穿著黑色西裝的年輕女子迎了上來。

  「您好,是林曉師傅嗎?我是組委會派來接您的翻譯,我叫蘇菲。」

  女子用流利的中文說著。

  林曉點了點頭。

  「先帶我去酒店吧,我想洗個澡。」

  蘇菲帶著林曉來到停車場,上了一輛黑色商務車。

  車子在乾淨的街道上行駛。

  蘇菲轉過頭,遞給林曉一份文件。

  「林師傅,這是本次交流會的規則和參賽選手名單。」

  林曉接過文件,隨手翻了翻。

  上面有來自法國、義大利、日本等國的頂尖名廚。

  其中一個名字被用紅筆圈了起來。

  「安德烈,法國三星米其林主廚,擅長分子料理,是這次奪冠的熱門人選。」

  蘇菲解釋著。

  林曉把文件合上,扔在旁邊。

  「分子料理?那玩意能吃飽嗎?」

  蘇菲愣了一下,不知道該怎麼接話。

  車子很快停在了一家五星級酒店門前。

  林曉辦好入住手續,進到房間。

  他躺在大床上,看著天花板。

  系統面板上,任務倒計時已經開始跳動。

  【距離交流會開始還有:24小時】

  林曉閉上眼睛,沉沉的睡了過去。

  第二天中午,林曉來到了交流會的舉辦場地——斯德哥爾摩市政廳。

  巨大的宴會廳里已經擺滿了各種先進的烹飪設備。

  來自各國的廚師正在調試自己的工具。

  林曉提著銀色行李箱走到自己的工作檯前。

  他的工作檯上只有最基本的中餐灶具和一口大鐵鍋。

  相比旁邊那些擺滿了試管、量杯和真空低溫慢煮機的西餐檯,顯得有些簡陋。

  隔壁工作檯的安德烈轉過頭,看著林曉的鐵鍋,臉上露出一抹不屑。

  他用法語對旁邊的助手說了幾句什麼,隨後笑了起來。

  蘇菲站在林曉身邊,臉色有些難看。

  「林師傅,他說你拿個鐵盆就來參賽,是來表演雜耍的嗎?」

  林曉沒有理會安德烈。

  他打開行李箱,從裡面拿出一塊用保鮮膜嚴密包裹的食材。

  當保鮮膜被撕開的那一刻,一股奇異的香氣瞬間在空氣中瀰漫開來。

  原本還在調試設備的安德烈,動作突然停住了。

  他轉過頭,死死的盯著林曉手中的那塊食材。


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