第188章 深山裡的中秋
張素娘生完孩子後，中秋節也近在眼前。
之前在山下的時候，大家過中秋節都有晚上拜月的習慣。
如今秋收大豐收，加上大院裡又添了孩子，大家便想著這個中秋要在一塊好好熱鬧熱鬧。
拜月要用的東西，除了水果就是月餅。
秋天的深山裡倒是不缺野果子，只是這月餅，往常大家都是在鎮上買的。
真要做起來，一時還真無從下手。
江清月倒是會做月餅，只是眼下大院裡也沒有烤爐，巧婦難為無米之炊。
宋硯一聽，當即就帶著大哥和二哥開始壘烤爐。
烤爐的圖紙是江清月畫給他的。
宋硯看了一眼，便表示明白怎麼回事了。
烤爐主要是由底座、爐窯和煙囪這幾個主要的部分構成的。
爐窯也分三層，最裡面一層用黏土和沙子可以幫助食物加熱，中間一層用黏土和碎石子用來保溫，最外面一層則是用干稻草混合黏土，可以防止土窯裂開。
三個人一塊干，只用了大半天的時間就把烤爐給做好了。
做好了之後還要點火來烤乾，只待第二天就可以使用。
到了中秋節的這一天，宋硯一大清早便帶著幾個兄弟一塊上山，打算獵頭野豬回來給大傢伙加菜。
而大院的其他人聽說江清月壘了烤爐要烤月餅，都紛紛過來圍觀。
自打張素娘生完孩子，大院裡幾乎都有送東西過來，不是雞蛋就是旁的吃食。
吳氏等人本來就很過意不去。
加上之前村子裡本來就有生孩子請人吃喜餅的習慣，於是一家人商量著這次就多做些月餅分給大家。
就當是送喜餅了。
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江清月打算做兩種口味，一種咸口的鮮肉月餅，一種是甜口的南瓜餡的。
她調餡料的時候，吳氏和宋冬梅就在旁幫著揉面做油酥皮。
大家聽說她們打算多做些送喜餅後，也都紛紛過來幫忙。
等酥皮包裹好餡料，江清月便輕輕用刷子在每個月餅上面輕輕刷一層蛋液。
然後再放進炙熱的烤爐里去烤。
靜靜等待二刻，爐子裡已經傳出了烤制的香味。
孩子們都圍在烤爐的四周，饞得口水都快流下來了。
在大家的注視下，江清月緩緩打開擋火的木板，小心翼翼地用夾子將月餅給拿了出來。
一出了烤爐，那月餅的香味更勝。
只見塗了一層雞蛋液的表皮已經變得金黃，外皮酥得好像碰一下就要掉下來似的。
一時間，烤爐四周響起了接連不斷的口水聲。
江清月笑著看了看一圈的孩子，「現在還不能吃，太燙了！」
狗蛋深吸一口氣，「嬸，俺們不吃，等大人回來了再一起吃。」
江清月讚賞地看了他一眼，「好，你們幾個再去抱點柴來，咱們繼續烤。」
眾人幫著一口氣烤了兩百多個月餅，等月餅烤好，大院外也傳來了野豬的嚎叫聲。
孩子們聽見動靜，一溜煙地跑過去看熱鬧。
男人們麻利地將捆回來的野豬清理乾淨，為了方便，大家決定直接將這頭野豬給烤了吃。
只不過，這麼大一頭野豬，可要費不少的調料。
江清月之前囤得調料已經消耗了大半，剩下的除了平日裡自家吃，基本都不再往外拿出來。
可這野豬肉若是只放鹽巴，味道勢必寡淡。
正當江清月發愁之際，宋硯從身後歇下背簍，從裡面掏出了幾支樹枝來。
仔細一看，那樹枝上結滿了圓圓的紅色小顆粒，不是別的，正是野生花椒。
江清月眼前一亮，「這是你在山上找到的？」
宋硯笑著點了點頭，「沒錯，今天時間來不及，就先摘了這些，若是還要，明天再去。」
江清月連連說了幾個好字，打算明天跟著一塊過去看看。
這野山椒可是個好東西，若是能找到幾棵野山椒樹，那以後再也不用擔心調料不夠了。
有了野花椒，江清月連忙讓大家幫著一塊摘了洗淨，瀝乾水後直接放到有餘熱的烤爐里。
慢慢將鮮花椒烘乾，烤乾的同時，花椒的味道也被激發了出來。
等花椒烤得微微焦香，再拿出來用杵臼慢慢碾碎成粉末狀。
混合著干辣椒粉末和鹽巴一塊，細細地撒在剛烤好的豬肉上，香氣當即大增。
孩子們早就被饞得不知道該看哪個好了，見東西準備妥當，村長當即便開始召集大家吃飯。
野山椒粉鮮麻，干辣椒末香辣，兩種味道刺激得大家食慾大增。
眾人紛紛響應明天要一塊去摘山花椒，等摘回來後再慢慢曬乾留著以後用。
這個季節再不摘回來，後面就該爛掉了。
吃完烤豬肉，天色已經漸漸暗了下來。
今夜月色如銀，星光稀疏，一輪滿月高懸於大院之上，宛如銀盤。
即便不點燈，四周也能清晰可見。
大家在大院裡擺了桌子，上面放上水果和月餅。
山里沒有酒，江清月等人就把之前釀的葡萄酒先舀了兩罈子過來。
雖然這會的葡萄酒還沒有完全釀好，但味道酸酸甜甜還是很不錯的。
除了孩子，大人們都分到了一小杯，算是嘗嘗味道、應應景。
待拜月結束後，眾人這才開始品嘗起月餅和葡萄酒來。
雖說這月餅表皮已經有些涼了，但是吃到嘴裡裡面的餡料還是溫熱的。
明明之前吃了那麼多的肉，這會竟然也不覺得油膩，只覺香酥可口，竟比之前在鎮上買的那些都要好吃百倍。
張素娘在房內坐月子，大院裡的熱鬧她是沒法參與了，但是沒少從窗戶往外面探頭去看熱鬧。
吳氏在外面轉了一圈，便早早地回去幫著照顧孩子。
宋家的幾人吃完月餅也都早早地回來了。
今天是中秋，宋家又剛剛添了孩子，一家人別提多高興。
宋春山自是不用說，當即便拉著大家商量著早點把孩子的名字給敲定下來。
宋春山其實在心底已經想了好幾個了，只是覺得自己沒念過什麼書，起的名字斷然拿不出手。
於是便想著讓宋硯給參謀參謀，「老三，你看叫個啥比較好？」
起名字這事對宋硯來說並不是難事，但按照祖輩的規矩，名字合該讓孩子的爺奶先拿主意。
如今爺爺不在，吳氏也沒什麼主意，那就該孩子的爹娘來取最合適。
於是，宋硯想了一瞬，便提議道：「大哥，還是你先取幾個出來大家看看如何吧！」
宋春山見推託不下，只好把自己想的幾個名字一股腦兒地給報了出來——
「虎妞、秋丫、丫蛋......」
宋春山說著說著，見大家臉色不對勁，便忙繼續改口道：
「還有還有，玉兒、暖暖、依依......」
你們覺得叫什麼比較好呢？
之前在山下的時候，大家過中秋節都有晚上拜月的習慣。
如今秋收大豐收，加上大院裡又添了孩子，大家便想著這個中秋要在一塊好好熱鬧熱鬧。
拜月要用的東西，除了水果就是月餅。
秋天的深山裡倒是不缺野果子，只是這月餅，往常大家都是在鎮上買的。
真要做起來，一時還真無從下手。
江清月倒是會做月餅，只是眼下大院裡也沒有烤爐，巧婦難為無米之炊。
宋硯一聽，當即就帶著大哥和二哥開始壘烤爐。
烤爐的圖紙是江清月畫給他的。
宋硯看了一眼，便表示明白怎麼回事了。
烤爐主要是由底座、爐窯和煙囪這幾個主要的部分構成的。
爐窯也分三層，最裡面一層用黏土和沙子可以幫助食物加熱，中間一層用黏土和碎石子用來保溫，最外面一層則是用干稻草混合黏土，可以防止土窯裂開。
三個人一塊干，只用了大半天的時間就把烤爐給做好了。
做好了之後還要點火來烤乾，只待第二天就可以使用。
到了中秋節的這一天，宋硯一大清早便帶著幾個兄弟一塊上山，打算獵頭野豬回來給大傢伙加菜。
而大院的其他人聽說江清月壘了烤爐要烤月餅，都紛紛過來圍觀。
自打張素娘生完孩子，大院裡幾乎都有送東西過來，不是雞蛋就是旁的吃食。
吳氏等人本來就很過意不去。
加上之前村子裡本來就有生孩子請人吃喜餅的習慣，於是一家人商量著這次就多做些月餅分給大家。
就當是送喜餅了。
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江清月打算做兩種口味，一種咸口的鮮肉月餅，一種是甜口的南瓜餡的。
她調餡料的時候，吳氏和宋冬梅就在旁幫著揉面做油酥皮。
大家聽說她們打算多做些送喜餅後，也都紛紛過來幫忙。
等酥皮包裹好餡料，江清月便輕輕用刷子在每個月餅上面輕輕刷一層蛋液。
然後再放進炙熱的烤爐里去烤。
靜靜等待二刻，爐子裡已經傳出了烤制的香味。
孩子們都圍在烤爐的四周，饞得口水都快流下來了。
在大家的注視下，江清月緩緩打開擋火的木板，小心翼翼地用夾子將月餅給拿了出來。
一出了烤爐，那月餅的香味更勝。
只見塗了一層雞蛋液的表皮已經變得金黃，外皮酥得好像碰一下就要掉下來似的。
一時間，烤爐四周響起了接連不斷的口水聲。
江清月笑著看了看一圈的孩子，「現在還不能吃，太燙了！」
狗蛋深吸一口氣，「嬸，俺們不吃，等大人回來了再一起吃。」
江清月讚賞地看了他一眼，「好，你們幾個再去抱點柴來，咱們繼續烤。」
眾人幫著一口氣烤了兩百多個月餅，等月餅烤好，大院外也傳來了野豬的嚎叫聲。
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只不過，這麼大一頭野豬，可要費不少的調料。
江清月之前囤得調料已經消耗了大半，剩下的除了平日裡自家吃，基本都不再往外拿出來。
可這野豬肉若是只放鹽巴，味道勢必寡淡。
正當江清月發愁之際，宋硯從身後歇下背簍，從裡面掏出了幾支樹枝來。
仔細一看，那樹枝上結滿了圓圓的紅色小顆粒，不是別的，正是野生花椒。
江清月眼前一亮，「這是你在山上找到的？」
宋硯笑著點了點頭，「沒錯，今天時間來不及，就先摘了這些，若是還要，明天再去。」
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這野山椒可是個好東西，若是能找到幾棵野山椒樹，那以後再也不用擔心調料不夠了。
有了野花椒，江清月連忙讓大家幫著一塊摘了洗淨，瀝乾水後直接放到有餘熱的烤爐里。
慢慢將鮮花椒烘乾，烤乾的同時，花椒的味道也被激發了出來。
等花椒烤得微微焦香，再拿出來用杵臼慢慢碾碎成粉末狀。
混合著干辣椒粉末和鹽巴一塊，細細地撒在剛烤好的豬肉上，香氣當即大增。
孩子們早就被饞得不知道該看哪個好了，見東西準備妥當，村長當即便開始召集大家吃飯。
野山椒粉鮮麻，干辣椒末香辣，兩種味道刺激得大家食慾大增。
眾人紛紛響應明天要一塊去摘山花椒，等摘回來後再慢慢曬乾留著以後用。
這個季節再不摘回來，後面就該爛掉了。
吃完烤豬肉，天色已經漸漸暗了下來。
今夜月色如銀，星光稀疏，一輪滿月高懸於大院之上，宛如銀盤。
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大家在大院裡擺了桌子，上面放上水果和月餅。
山里沒有酒，江清月等人就把之前釀的葡萄酒先舀了兩罈子過來。
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雖說這月餅表皮已經有些涼了，但是吃到嘴裡裡面的餡料還是溫熱的。
明明之前吃了那麼多的肉，這會竟然也不覺得油膩，只覺香酥可口，竟比之前在鎮上買的那些都要好吃百倍。
張素娘在房內坐月子，大院裡的熱鬧她是沒法參與了，但是沒少從窗戶往外面探頭去看熱鬧。
吳氏在外面轉了一圈，便早早地回去幫著照顧孩子。
宋家的幾人吃完月餅也都早早地回來了。
今天是中秋，宋家又剛剛添了孩子，一家人別提多高興。
宋春山自是不用說，當即便拉著大家商量著早點把孩子的名字給敲定下來。
宋春山其實在心底已經想了好幾個了，只是覺得自己沒念過什麼書，起的名字斷然拿不出手。
於是便想著讓宋硯給參謀參謀，「老三，你看叫個啥比較好？」
起名字這事對宋硯來說並不是難事，但按照祖輩的規矩，名字合該讓孩子的爺奶先拿主意。
如今爺爺不在，吳氏也沒什麼主意，那就該孩子的爹娘來取最合適。
於是，宋硯想了一瞬，便提議道：「大哥，還是你先取幾個出來大家看看如何吧！」
宋春山見推託不下，只好把自己想的幾個名字一股腦兒地給報了出來——
「虎妞、秋丫、丫蛋......」
宋春山說著說著，見大家臉色不對勁，便忙繼續改口道：
「還有還有，玉兒、暖暖、依依......」
你們覺得叫什麼比較好呢？