第160章 養雞養兔挖野菜
其實江清月老早就想養雞了，只是無奈她空間裡的雞蛋都是養雞場出品的。
養雞場沒有公雞，所以這些雞蛋都是未受米青的，孵不出雞蛋來。
而鐵牛家正好有一隻公雞，所以這雞蛋正好可以用來孵小雞。
哪怕只有三顆，也是全家的希望。
眾人一聽，眼底皆是一亮。
「是啊，我怎麼沒想到呢，用這雞蛋孵小雞最好，到時候就不愁在山裡吃不上雞蛋了！」
說干就干，吳氏當即就從家裡找了個籃子過來。
江清月也把上次宋硯被狼撕破的棉襖給拿了出來。
娘幾個密不透風地將籃子給圍好，再把雞蛋仔細地放進去包起來。
宋冬梅自告奮勇，「娘，把這籃子放在咱們那屋炕上，白天有太陽，晚上再燒會炕，還有溫暖的被窩，保管這雞蛋全部能孵出來。」
吳氏抿唇笑了笑，「只要你不怕熱就行。」
「嘿嘿，有雞蛋吃就不怕熱。」
孵雞蛋一般要二十一天左右，宋冬梅這急性子沒過兩天就等不及了。
江清月見她一天要跑進去幾趟查看雞蛋的動靜，便打算給她找點別的東西先養養分散下注意力。
春天是野兔繁殖的季節。
宋夏江自告奮勇地跑到山溪附近的地方去找兔子窩，沒想到還真被他找了一窩兔子過來。
帶回家的時候，幾個人都興奮地圍了過來。
「呀？這麼多兔子？」
宋夏江嘿嘿笑道：「我藏起來等了好久，等一家齊了，這才一窩全逮過來的，全家都在一塊也省得它們彼此孤單。」
抓了野兔，宋春山連忙用竹子給做了個兔籠子，省得它們偷吃院子裡的菜園。
大院裡的孩子們見到他們家開始養兔子，也都紛紛有樣學樣去抓兔子來養。
兔子繁殖得快，一年能產六到八窩。
一窩最多的能有十來只。
而且只要餵草就能活。
除了養兔子，鐵牛家也把所有雞生下來的蛋全部留了下來孵化。
準備等孵化後家家戶戶都分兩隻，這樣以後在深山裡也不愁吃不上雞蛋和雞肉了。
大院裡還有人家帶了鴨子進來的，也有樣學樣，準備等孵出鴨苗後各家各戶都分一分。
就在大家等待鴨苗和雞苗的時候，山坡上的地終於開墾出來了。
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不光已經翻好耙好，就連裡面的小石頭和雜草根都已經撿得乾乾淨淨，只等江清月的種子和苗了。
之前吳氏已經把自己帶的種子播在了自家菜園裡。
剩下的地方全被江清月征來育苗。
眼下紅薯的秧子還不夠長，還要等上一個多月才能剪來扦插。
所以江清月便和宋硯商量著把土豆給種上。
一村的人都是種地的好手，面對土豆卻犯了難。
還是唯一沒種過地的江清月把方法傳授給了宋硯，在他強大的理解能力下，很快就帶著大家把土豆給種上了。
種完土豆，之前水培的玉米苗也長出了手指那麼高，是時候移栽了。
大傢伙分到玉米苗後小心翼翼地每隔半步種上一顆。
種完這些，還有西瓜、南瓜、蠶豆、毛豆和豌豆。
而其他那些做菜吃的，大傢伙則是選擇種在了各家各戶的房前屋後。
江清月把自家的菜苗留夠了以後，又把剩下的番茄、黃瓜、辣椒之類的菜苗分給了大家。
也有別人從山下帶了豆角、茄子、絲瓜之類的種子，也都各家分了一些各自去種。
種子和秧苗剛播下不久，春雨又開始淅淅瀝瀝地下了起來。
眾人喜出望外，紛紛感慨這一場春雨下得及時。
種下去的秧苗肯定都能成活。
春播告一段落，眾人終於可以稍稍清閒上一刻。
不過大家也都閒不住，畢竟春色不等人，山裡的野菜正是鮮嫩的時候。
正好眼下種的菜一時半會吃不上，野菜適時地成了大家過渡用的好東西。
其實江清月吃過的野菜並不多，最熟悉也最喜歡吃的就是薺菜。
早春的時候吳氏和宋冬梅每天都要挖薺菜回來，還有什麼苦菜、苦曲菜和麥篙之類的。
這些菜大多都有苦味，一般是拿來焯水後涼拌著吃。
眼下天氣越來越暖，這些菜已經老了，但山裡的野菜品種卻越來越多了。
除了江清月，大部分的人，就連幾歲的孩子都能認出不少。
不光人吃的，還有餵雞鴨和餵兔子的，都摸得一清二楚。
江清月認不全，便緊跟著吳氏和宋冬梅一塊上山。
這兩天，幾人挖了不少的婆婆丁、野蔥、馬齒莧、馬蘭頭和灰灰菜下來。
這些菜不但可以涼拌，而且還可以剁碎了做餃子餡和菜粥。
但是江清月還是最喜歡也能來做菜餅。
先把野菜洗淨焯水，加上調料拌勻，然後擀上兩張麵餅，中間鋪滿野菜，麵餅合上之後再用小火小油慢慢地煎熟。
除了煎著吃，還能蒸著吃。
但相較之下，江清月還是最喜歡采野蔥，因為野蔥可以用來炒臘肉或者煎蔥油餅子。
而且用油小火炸了以後還能做蔥油拌麵，那香味能傳遍整個大院。
聞者無不流口水的，只不過做蔥油太費油的，除了江清月全村沒人敢這麼做。
在這山里待得久了，大家漸漸放大了膽子，采野菜去的地方也越來越遠。
這天，江清月等人還在一片新的山坡發現了不少蕨菜。
蕨菜的滋味宋冬梅最是清楚，之前每次炒蕨菜臘肉的時候，她都能多吃一碗飯。
所以采蕨菜這事她也是最積極的。
除了蕨菜，江清月還在附近發現了不少的艾草。
吳氏喜出望外，她平日有曬艾草給家裡人泡腳的習慣，說是可以祛濕散寒。
而且曬乾的艾草點燃還可以驅蚊蟲，正適合眼下住在山裡蚊蟲多的時候。
有了艾草，這個夏天就不用擔心了。
江清月見到艾草也很高興，只不過她第一反應不是吳氏說的那些。
「娘，你吃過艾餃嗎？」
養雞場沒有公雞，所以這些雞蛋都是未受米青的，孵不出雞蛋來。
而鐵牛家正好有一隻公雞，所以這雞蛋正好可以用來孵小雞。
哪怕只有三顆，也是全家的希望。
眾人一聽，眼底皆是一亮。
「是啊，我怎麼沒想到呢，用這雞蛋孵小雞最好，到時候就不愁在山裡吃不上雞蛋了！」
說干就干，吳氏當即就從家裡找了個籃子過來。
江清月也把上次宋硯被狼撕破的棉襖給拿了出來。
娘幾個密不透風地將籃子給圍好，再把雞蛋仔細地放進去包起來。
宋冬梅自告奮勇，「娘，把這籃子放在咱們那屋炕上，白天有太陽，晚上再燒會炕，還有溫暖的被窩，保管這雞蛋全部能孵出來。」
吳氏抿唇笑了笑，「只要你不怕熱就行。」
「嘿嘿，有雞蛋吃就不怕熱。」
孵雞蛋一般要二十一天左右，宋冬梅這急性子沒過兩天就等不及了。
江清月見她一天要跑進去幾趟查看雞蛋的動靜，便打算給她找點別的東西先養養分散下注意力。
春天是野兔繁殖的季節。
宋夏江自告奮勇地跑到山溪附近的地方去找兔子窩，沒想到還真被他找了一窩兔子過來。
帶回家的時候，幾個人都興奮地圍了過來。
「呀？這麼多兔子？」
宋夏江嘿嘿笑道：「我藏起來等了好久，等一家齊了，這才一窩全逮過來的，全家都在一塊也省得它們彼此孤單。」
抓了野兔，宋春山連忙用竹子給做了個兔籠子，省得它們偷吃院子裡的菜園。
大院裡的孩子們見到他們家開始養兔子，也都紛紛有樣學樣去抓兔子來養。
兔子繁殖得快，一年能產六到八窩。
一窩最多的能有十來只。
而且只要餵草就能活。
除了養兔子，鐵牛家也把所有雞生下來的蛋全部留了下來孵化。
準備等孵化後家家戶戶都分兩隻，這樣以後在深山裡也不愁吃不上雞蛋和雞肉了。
大院裡還有人家帶了鴨子進來的，也有樣學樣，準備等孵出鴨苗後各家各戶都分一分。
就在大家等待鴨苗和雞苗的時候，山坡上的地終於開墾出來了。
看書就上 TW 看書網，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超讚
不光已經翻好耙好，就連裡面的小石頭和雜草根都已經撿得乾乾淨淨，只等江清月的種子和苗了。
之前吳氏已經把自己帶的種子播在了自家菜園裡。
剩下的地方全被江清月征來育苗。
眼下紅薯的秧子還不夠長，還要等上一個多月才能剪來扦插。
所以江清月便和宋硯商量著把土豆給種上。
一村的人都是種地的好手，面對土豆卻犯了難。
還是唯一沒種過地的江清月把方法傳授給了宋硯，在他強大的理解能力下，很快就帶著大家把土豆給種上了。
種完土豆，之前水培的玉米苗也長出了手指那麼高，是時候移栽了。
大傢伙分到玉米苗後小心翼翼地每隔半步種上一顆。
種完這些，還有西瓜、南瓜、蠶豆、毛豆和豌豆。
而其他那些做菜吃的，大傢伙則是選擇種在了各家各戶的房前屋後。
江清月把自家的菜苗留夠了以後，又把剩下的番茄、黃瓜、辣椒之類的菜苗分給了大家。
也有別人從山下帶了豆角、茄子、絲瓜之類的種子，也都各家分了一些各自去種。
種子和秧苗剛播下不久，春雨又開始淅淅瀝瀝地下了起來。
眾人喜出望外，紛紛感慨這一場春雨下得及時。
種下去的秧苗肯定都能成活。
春播告一段落，眾人終於可以稍稍清閒上一刻。
不過大家也都閒不住，畢竟春色不等人，山裡的野菜正是鮮嫩的時候。
正好眼下種的菜一時半會吃不上，野菜適時地成了大家過渡用的好東西。
其實江清月吃過的野菜並不多，最熟悉也最喜歡吃的就是薺菜。
早春的時候吳氏和宋冬梅每天都要挖薺菜回來，還有什麼苦菜、苦曲菜和麥篙之類的。
這些菜大多都有苦味，一般是拿來焯水後涼拌著吃。
眼下天氣越來越暖，這些菜已經老了，但山裡的野菜品種卻越來越多了。
除了江清月，大部分的人，就連幾歲的孩子都能認出不少。
不光人吃的，還有餵雞鴨和餵兔子的，都摸得一清二楚。
江清月認不全，便緊跟著吳氏和宋冬梅一塊上山。
這兩天，幾人挖了不少的婆婆丁、野蔥、馬齒莧、馬蘭頭和灰灰菜下來。
這些菜不但可以涼拌，而且還可以剁碎了做餃子餡和菜粥。
但是江清月還是最喜歡也能來做菜餅。
先把野菜洗淨焯水，加上調料拌勻，然後擀上兩張麵餅，中間鋪滿野菜，麵餅合上之後再用小火小油慢慢地煎熟。
除了煎著吃，還能蒸著吃。
但相較之下，江清月還是最喜歡采野蔥，因為野蔥可以用來炒臘肉或者煎蔥油餅子。
而且用油小火炸了以後還能做蔥油拌麵，那香味能傳遍整個大院。
聞者無不流口水的，只不過做蔥油太費油的，除了江清月全村沒人敢這麼做。
在這山里待得久了，大家漸漸放大了膽子，采野菜去的地方也越來越遠。
這天，江清月等人還在一片新的山坡發現了不少蕨菜。
蕨菜的滋味宋冬梅最是清楚，之前每次炒蕨菜臘肉的時候，她都能多吃一碗飯。
所以采蕨菜這事她也是最積極的。
除了蕨菜，江清月還在附近發現了不少的艾草。
吳氏喜出望外，她平日有曬艾草給家裡人泡腳的習慣，說是可以祛濕散寒。
而且曬乾的艾草點燃還可以驅蚊蟲，正適合眼下住在山裡蚊蟲多的時候。
有了艾草，這個夏天就不用擔心了。
江清月見到艾草也很高興，只不過她第一反應不是吳氏說的那些。
「娘，你吃過艾餃嗎？」