第78章 吹糖人
四碗面吃得完,顧帆順手把碗摞到一起,「都吃好了就各自收拾,二十分鐘後出門。」
「我來洗碗。」顧穎抱起碗筷就往廚房走,顧帆趕忙叫住她,「放下。」
「怎麼了哥?」
「大年初一不能幹活。」顧帆一本正經道,「今天洗碗,接下來一年都是勞碌命,懂不懂?」
顧穎嚇得趕緊把碗放回桌上,「真的啊?」
「當然是真的。」
吳卉在旁邊聽得憋不住笑,「儂少騙小孩子了,哪有這麼多講究。」
「過年嘛,寧可信其有不可信其無,」顧帆伸了個懶腰,「反正碗放一天又不會長腿跑了,明兒再說,今天誰都不幹活。」
顧帆原來是不信這些的,可只是自從穿越之後,他感覺自己越來越信這些東西了,老祖宗傳下來的東西,總是有他的道理。
正說著,秦大山從屋裡走了出來,他趁剛才的工夫重新收拾了一番,鬍子都颳了,頭髮也沾水往後梳了一下,換上一件還算新的衣服。
昨晚喝了那麼多酒,又折騰了大半夜,這會兒臉上竟看不出半點疲態,反倒紅光滿面,精神得很。
顧帆盯著他看了兩眼,忍不住小聲嘀咕:「按理說不應該啊,不是都說男人過了二十五就是六十歲嗎?怎麼秦大哥還是如此虎虎生威?莫不是久旱逢甘露,滋養人?」
「啥?」秦大山沒聽清。
「沒什麼。」顧帆擺擺手。
吳卉因為站在顧帆旁邊,聽到了顧帆的話,臉紅了起來,狠狠剜了他一眼,「顧帆,儂今天話很多嘛。」
「走走走,逛廟會去!」顧帆果斷轉身。
……
正月里的上海,要說最熱鬧的地方,城隍廟一帶絕對算一個。
大人穿著長衫棉襖,小孩子頭上戴著虎頭帽,手裡攥著紅紙包的零嘴,在人群里鑽來鑽去,沿街鋪子大多沒開門,門前掛著紅燈籠,爆竹碎屑鋪了滿地,被鞋底踩得沙沙作響。
「梨膏糖嘞!清甜潤喉的梨膏糖!」
「捏麵人咯!孫悟空、豬八戒,想捏什麼都有!」
「香囊荷包,姑娘太太來看一看啊!」
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吳卉聽見有賣頭花的,拉著秦大山就擠了過去。
「哥!哥!」顧帆衣袖被扯了兩下,一回頭,就見顧穎站在一個小攤前走不動道了。
攤子後面坐著個五十多歲的老頭,面前架著一隻小炭爐,爐邊擺著個銅盆,銅盆里是一團黃褐色的糖料,旁邊插著幾根細細的竹籤,最顯眼的地方還擺著一隻吹好的大公雞,昂著脖子,挺著肚皮。
顧穎眼睛都快黏上去了。
「想吃啊?」小丫頭很誠實地點頭。
「那就買一個。」
擺攤的老頭用小鐵鏟從溫熱的糖料上挑下一小團,在手裡飛快揉搓,吹糖人這東西非常吃手藝。
糖料得一直保持合適的溫度,冷了以後硬得像石頭,熱過頭又軟得不成形,老師傅把糖團揉軟,在中間捏出一個小孔,再慢慢拉出細細的一截作吹口。
嘴對著吹口輕輕送氣,原本實心的糖團一點點鼓了起來。
一邊吹,一邊捏,腦袋、肚子、四肢,全靠兩隻手趁著糖還軟的時候一點點趕出來,動作稍微慢上一些,糖一涼,就做不了了。
「丫頭,想要什麼?」老頭問。
「兔子!」
「好嘞。」
老闆鼓起腮,手指飛快捏動,眨眼工夫,一個圓滾滾的兔子肚子便出來了,再扯出四條腿,兩根長耳朵,最後拿細竹籤往底下一插,一隻小糖兔就遞到了顧穎面前。
「哇!」顧穎小心翼翼接過,一時間竟捨不得下嘴。
顧帆看著倒有些手癢,他前世第一次在廟會上見到吹糖人,也跟顧穎差不多,站在攤子前看了半天。
後來做了廚師,對一切跟吃有關的手藝都好奇,還真專門找老師傅學過幾天吹糖人。
吹個複雜人物肯定是不行行,兔子、小豬這種簡單東西,他倒真會。
老頭見他一直盯著自己的手,笑道:「小先生也想要一個?」
「我想自己試試。」
「儂會?」老頭明顯不信,卻還是笑著讓開半個位置,「那儂試試看。」
顧帆取下一團溫熱的糖料,揉軟、捏孔、拉出吹口,動作雖然比老頭慢上許多,卻一點也不生疏。
老頭逐漸變的驚訝起來。
顧帆輕輕吹氣,糖團緩緩鼓起,手指跟著往兩邊捏,不一會兒,一隻胖得有些過分的小豬便成了形。
顧穎看得目瞪口呆,「哥,你怎麼連這個都會?!」
「那是,你哥會的多了,」顧帆把糖豬插上竹籤遞給她,「一隻兔子一隻豬,夠了沒?」
「夠了!夠了!」
「顧師傅?」忽然傳來一道熟悉的聲音,顧帆回頭,竟然是徐瞻,他身邊還站著徐沐婉。
兄妹二人顯然也是出來湊熱鬧的,徐瞻穿著長衫,外頭罩了件呢大衣,徐沐婉則穿著一件淺色洋裝大衣,躺著試下最流行的捲髮,在滿街紅紅綠綠的人群里很是顯眼。
「徐少爺,徐小姐。」
徐瞻看了看他手裡的糖料,又看了看顧穎手上的糖豬,頓時樂了。
「顧師傅,你不是廚子嗎?怎麼連這個都會?」
「都是吃的,多少沾點邊,」顧帆把手擦乾淨,「你們也來逛廟會?」
「在家待著無聊,出來走走,」徐瞻道,「沒想到這麼巧。」
徐沐婉的目光落在顧穎手裡的糖兔上,笑著問道:「這個也是你哥哥做的?」
「兔子是老爺爺做的,這隻豬是我哥做的!」顧穎立刻把另一隻手舉起來給她看。
「做得很可愛。」
顧帆看了眼那隻胖得快看不出腿的糖豬,「徐小姐這話多少有點客氣了,哈哈。」
徐沐婉也忍不住笑出聲,徐瞻忽然想起什麼,「對了,你那間店鋪怎麼樣了?我前些日子從那邊經過,看著已經收拾得差不多了。」
「誒,這算什麼,你能讓老太太開口怎麼都是值得的,」徐瞻笑道,「開業記得叫我,我去給你捧場。」
徐沐婉在旁邊聽著,問道:「還是做你以前的那些生意嗎?」
「不了,」顧帆道,「有了正經鋪子,總得多做些東西。」
「那我也要去嘗嘗,」徐沐婉說得很自然,「除夕那頓飯,我還沒吃夠呢。」
顧帆笑了笑,「行,到時候徐小姐想吃什麼,提前說一聲。」
「那可說定了。」
「一言為定。」
兩人說話間,旁邊忽然響起一陣鑼聲,不遠處的人群頓時朝前涌去,有人在喊舞獅來了。
顧穎一聽,立刻興奮起來,「哥!我們去看舞獅!」
「慢點,別跑丟了!」顧帆對著徐瞻二人拱手,付了錢給老頭之後之後趕緊跟上。
「我來洗碗。」顧穎抱起碗筷就往廚房走,顧帆趕忙叫住她,「放下。」
「怎麼了哥?」
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顧穎嚇得趕緊把碗放回桌上,「真的啊?」
「當然是真的。」
吳卉在旁邊聽得憋不住笑,「儂少騙小孩子了,哪有這麼多講究。」
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顧帆原來是不信這些的,可只是自從穿越之後,他感覺自己越來越信這些東西了,老祖宗傳下來的東西,總是有他的道理。
正說著,秦大山從屋裡走了出來,他趁剛才的工夫重新收拾了一番,鬍子都颳了,頭髮也沾水往後梳了一下,換上一件還算新的衣服。
昨晚喝了那麼多酒,又折騰了大半夜,這會兒臉上竟看不出半點疲態,反倒紅光滿面,精神得很。
顧帆盯著他看了兩眼,忍不住小聲嘀咕:「按理說不應該啊,不是都說男人過了二十五就是六十歲嗎?怎麼秦大哥還是如此虎虎生威?莫不是久旱逢甘露,滋養人?」
「啥?」秦大山沒聽清。
「沒什麼。」顧帆擺擺手。
吳卉因為站在顧帆旁邊,聽到了顧帆的話,臉紅了起來,狠狠剜了他一眼,「顧帆,儂今天話很多嘛。」
「走走走,逛廟會去!」顧帆果斷轉身。
……
正月里的上海,要說最熱鬧的地方,城隍廟一帶絕對算一個。
大人穿著長衫棉襖,小孩子頭上戴著虎頭帽,手裡攥著紅紙包的零嘴,在人群里鑽來鑽去,沿街鋪子大多沒開門,門前掛著紅燈籠,爆竹碎屑鋪了滿地,被鞋底踩得沙沙作響。
「梨膏糖嘞!清甜潤喉的梨膏糖!」
「捏麵人咯!孫悟空、豬八戒,想捏什麼都有!」
「香囊荷包,姑娘太太來看一看啊!」
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吳卉聽見有賣頭花的,拉著秦大山就擠了過去。
「哥!哥!」顧帆衣袖被扯了兩下,一回頭,就見顧穎站在一個小攤前走不動道了。
攤子後面坐著個五十多歲的老頭,面前架著一隻小炭爐,爐邊擺著個銅盆,銅盆里是一團黃褐色的糖料,旁邊插著幾根細細的竹籤,最顯眼的地方還擺著一隻吹好的大公雞,昂著脖子,挺著肚皮。
顧穎眼睛都快黏上去了。
「想吃啊?」小丫頭很誠實地點頭。
「那就買一個。」
擺攤的老頭用小鐵鏟從溫熱的糖料上挑下一小團,在手裡飛快揉搓,吹糖人這東西非常吃手藝。
糖料得一直保持合適的溫度,冷了以後硬得像石頭,熱過頭又軟得不成形,老師傅把糖團揉軟,在中間捏出一個小孔,再慢慢拉出細細的一截作吹口。
嘴對著吹口輕輕送氣,原本實心的糖團一點點鼓了起來。
一邊吹,一邊捏,腦袋、肚子、四肢,全靠兩隻手趁著糖還軟的時候一點點趕出來,動作稍微慢上一些,糖一涼,就做不了了。
「丫頭,想要什麼?」老頭問。
「兔子!」
「好嘞。」
老闆鼓起腮,手指飛快捏動,眨眼工夫,一個圓滾滾的兔子肚子便出來了,再扯出四條腿,兩根長耳朵,最後拿細竹籤往底下一插,一隻小糖兔就遞到了顧穎面前。
「哇!」顧穎小心翼翼接過,一時間竟捨不得下嘴。
顧帆看著倒有些手癢,他前世第一次在廟會上見到吹糖人,也跟顧穎差不多,站在攤子前看了半天。
後來做了廚師,對一切跟吃有關的手藝都好奇,還真專門找老師傅學過幾天吹糖人。
吹個複雜人物肯定是不行行,兔子、小豬這種簡單東西,他倒真會。
老頭見他一直盯著自己的手,笑道:「小先生也想要一個?」
「我想自己試試。」
「儂會?」老頭明顯不信,卻還是笑著讓開半個位置,「那儂試試看。」
顧帆取下一團溫熱的糖料,揉軟、捏孔、拉出吹口,動作雖然比老頭慢上許多,卻一點也不生疏。
老頭逐漸變的驚訝起來。
顧帆輕輕吹氣,糖團緩緩鼓起,手指跟著往兩邊捏,不一會兒,一隻胖得有些過分的小豬便成了形。
顧穎看得目瞪口呆,「哥,你怎麼連這個都會?!」
「那是,你哥會的多了,」顧帆把糖豬插上竹籤遞給她,「一隻兔子一隻豬,夠了沒?」
「夠了!夠了!」
「顧師傅?」忽然傳來一道熟悉的聲音,顧帆回頭,竟然是徐瞻,他身邊還站著徐沐婉。
兄妹二人顯然也是出來湊熱鬧的,徐瞻穿著長衫,外頭罩了件呢大衣,徐沐婉則穿著一件淺色洋裝大衣,躺著試下最流行的捲髮,在滿街紅紅綠綠的人群里很是顯眼。
「徐少爺,徐小姐。」
徐瞻看了看他手裡的糖料,又看了看顧穎手上的糖豬,頓時樂了。
「顧師傅,你不是廚子嗎?怎麼連這個都會?」
「都是吃的,多少沾點邊,」顧帆把手擦乾淨,「你們也來逛廟會?」
「在家待著無聊,出來走走,」徐瞻道,「沒想到這麼巧。」
徐沐婉的目光落在顧穎手裡的糖兔上,笑著問道:「這個也是你哥哥做的?」
「兔子是老爺爺做的,這隻豬是我哥做的!」顧穎立刻把另一隻手舉起來給她看。
「做得很可愛。」
顧帆看了眼那隻胖得快看不出腿的糖豬,「徐小姐這話多少有點客氣了,哈哈。」
徐沐婉也忍不住笑出聲,徐瞻忽然想起什麼,「對了,你那間店鋪怎麼樣了?我前些日子從那邊經過,看著已經收拾得差不多了。」
「誒,這算什麼,你能讓老太太開口怎麼都是值得的,」徐瞻笑道,「開業記得叫我,我去給你捧場。」
徐沐婉在旁邊聽著,問道:「還是做你以前的那些生意嗎?」
「不了,」顧帆道,「有了正經鋪子,總得多做些東西。」
「那我也要去嘗嘗,」徐沐婉說得很自然,「除夕那頓飯,我還沒吃夠呢。」
顧帆笑了笑,「行,到時候徐小姐想吃什麼,提前說一聲。」
「那可說定了。」
「一言為定。」
兩人說話間,旁邊忽然響起一陣鑼聲,不遠處的人群頓時朝前涌去,有人在喊舞獅來了。
顧穎一聽,立刻興奮起來,「哥!我們去看舞獅!」
「慢點,別跑丟了!」顧帆對著徐瞻二人拱手,付了錢給老頭之後之後趕緊跟上。