第20章 我也來試試，澆上濃濃的汁
劉宛清宛然一笑，「我提議吃飯，當然是我請客。」
「那敢情好，我正愁今天中午該啃饅頭還是啃燒餅，劉小姐這一句話，救了一條餓漢的命。」
有人請吃飯，方鳴天心情大好，「救人一命，勝造七級浮屠，劉小姐這頓飯，功德無量。」
「剛才當翻譯的時候，還沒看出來，有這麼嘴貧，」劉宛清被逗笑了，「這裡的西餐最好吃，就吃這個。」
二人走進一樓側廳的紅梅宴會廳，這裡是專門吃西餐的地方。
方鳴天還是頭一回進這種地方。
地上鋪著暗紅色的地毯，踩上去軟綿綿的，頭頂吊著一盞水晶燈，燈光打在桌上的銀餐具上，亮得晃眼。
話說，錢是男人膽，哪怕學識五斗，前途光明，可手裡沒錢，底氣還是不足。
他把外套脫下來搭在椅背上，動作儘量自然，但劉宛清還是看出了侷促。
「方先生平時不怎麼吃西餐？」
「不常吃。」方鳴天老實承認，也不知道華萊士算不算西餐，這個的話，穿越前倒是經常吃。
劉宛清點點頭，沒有多問，招手叫來侍應生，自己點完後，又看向方鳴天，「你要自己點嗎？」
「當然，」方鳴天接過菜單，掃了一眼，才看向侍應生，「這裡西餐，是法式、英式還是美式？」
「都有的，先生。」
「那我要一些火腿和煎雞蛋，一塊上好的牛排，加上所有的配菜，再澆上濃濃的汁。」
「牛排一定要全熟，我喜歡那種口感，肉心熟度，剛好達到臨界點，外焦內嫩。」
方鳴天拿起水杯喝了一口，「另外，再來一杯冰鎮啤酒，對了，如果有布丁，也來兩份。」
點菜的時候，劉宛清一直看著他，等侍應生走了，才好奇道，「方先生，我現在對你是越來越好奇了。」
「好奇什麼？」
「你說不常吃西餐，可為什麼能區分法英美式？」
「還有，一般大家可都點半熟或七分，而你牛排點全熟，我這裡沒有取笑的意思，就單純好奇。」
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「劉小姐觀察力真好。」方鳴天笑了笑。
「不止這些，」劉宛清端起水杯，也抿了一口，「我和哈特曼的聊天，裡面有很多涉及到機械方面的詞彙。」
「你居然都能知道！」
之前，哈特曼在傍邊，她不好開口詢問，和自己翻譯聊天，而翻譯卻不和哈特曼說話，這是一種很容易讓人誤解的行為。
「這有什麼難的嗎？」方鳴天此行目的，只是為了賺那三十塊錢，當然，現在還能蹭一頓好飯。
他不想過多暴露自己的身份。
「劉小姐，我要提醒一下，我可並不是專職的翻譯，你可以理解，我恰好就懂這些。」
「恰好？」劉宛清把這兩個字重複一遍，明顯不相信這套說辭。
不過，她身為商業女性，自然是知道商業準則，翻譯的合同已經完成，雙方不是上下級關係。
探聽對方背景，是很不禮貌的行為。
「方先生，你也看過馬克吐溫的著作？」
「看過百萬英鎊，剛剛那套，就是在裡面看的，一直很好奇是什麼味道。」
方鳴天見對方不繼續追問，也樂意嘮著嗑，「今天劉小姐請客，我也算有幸，能把小說里的菜譜搬到桌上來嘗一遍。」
劉宛清聞言一笑，「所以你點全熟牛排，也是跟馬克吐溫學的？」
「那倒不是，」方鳴天搖頭，「書里只寫了亨利點牛排，沒寫幾分熟。」
「全熟是我自己琢磨的，做牛排最好的，應該是美國，那邊有一道特有的程序，叫乾式熟成，這種牛肉肉質已經軟化過，適合做成五分熟。」
「就那種半熟的狀態，入口後，牛肉如同布丁一樣，在你口裡化開。」
「而其他地方，沒有這道程序，我個人認為全熟口感最好。」
方鳴天沒亂說，和很多地方不同，牛排這種食物，在美國那邊，是自底層而上影響。
煎牛排，最先是標準的民工食物，然後才被上層社會效仿接受。
這時，侍應生正好端著托盤過來，先上的是那杯冰鎮啤酒和兩份布丁。
他把布丁往劉宛清那邊推了推，「劉小姐也嘗嘗。」
劉宛清被他這一推逗笑了，「你點的兩份，原來有一份是給我的？」
「那當然，」方鳴天端起啤酒喝一口，冰涼的液體順著喉嚨下去，整個人都舒坦，「我一個人吃兩份布丁，太奢侈，分你一份，我心安理得。」
不多時，牛排上來了。
鐵盤滋滋冒著熱氣，肉香混著黑胡椒的味道直往鼻子裡鑽。
方鳴天拿起刀叉，一刀切下去，肉心剛好是那種深粉透熟的顏色，汁水順著紋理滲出，叉起一塊送進嘴裡，嚼了幾下，滿意點頭。
「不錯，後廚有水平，剛好到臨界點，外焦內嫩，劉小姐要嘗嘗嗎？」
劉宛清被這句話嚇了一跳，手裡的叉子頓在半空中，眼睛微微睜大，顯然是沒料到，會這麼直接邀請。
這不合禮儀規範。
方鳴天見她這副表情，這才意識到好像有點逾越了，「不好意思，我這個人吧，一吃到好吃的東西就容易上頭，忘了分寸。」
他叫住路過的侍應生，「麻煩再來一副乾淨的刀叉和盤子。」
劉宛清看方鳴天的眼神里，很複雜。
她接過侍應生遞來的乾淨刀叉，從新盤子裡接過一小塊牛排，送進嘴裡慢慢嚼。
「怎麼樣？」方鳴天問。
「確實不錯，」她放下刀叉，拿起餐巾擦嘴角，「外焦內嫩，你說得對。」
「那是自然，」方鳴天繼續對付自己那塊牛排，刀叉使得飛快，嘴上也沒閒著，「劉小姐，我跟你說，牛排這東西，全熟的難度其實比五分熟高得多，五分熟只控制個大概，全熟要精確到肉心剛好斷生的那一瞬間，差五秒就老了。」
劉宛清聽著他滔滔不絕地講牛排火候，心裡疑惑越來越重。
這個人的知識結構太奇怪了。
人看起來斯斯文文，可衣服不得體，能熟練使用德語，連美國牛排的做法都能講出一套門道。
用西餐具也很熟練，完全不似不常吃的樣子。
她很好奇，非常好奇，心裡那團疑惑越滾越大。
她見過的人不算少，留洋回來的，本土出身的，官場上的，商場上的。
可沒有一個人像他這樣，總是跳脫出刻板印象，給出一些驚喜或者驚嚇。
放下刀叉，又吃了一口布丁，「方先生，我有個不情之請。」
方鳴天抬頭，嘴裡還嚼著肉，「嗯？」
「下次如果還有德語翻譯的活，我能直接找你嗎？」
方鳴天把肉咽下去，搖頭，「抱歉，恐怕不行，我平時很忙，只是今天有空出來逛逛。」
「那敢情好，我正愁今天中午該啃饅頭還是啃燒餅，劉小姐這一句話，救了一條餓漢的命。」
有人請吃飯，方鳴天心情大好，「救人一命，勝造七級浮屠，劉小姐這頓飯，功德無量。」
「剛才當翻譯的時候，還沒看出來，有這麼嘴貧，」劉宛清被逗笑了，「這裡的西餐最好吃，就吃這個。」
二人走進一樓側廳的紅梅宴會廳，這裡是專門吃西餐的地方。
方鳴天還是頭一回進這種地方。
地上鋪著暗紅色的地毯，踩上去軟綿綿的，頭頂吊著一盞水晶燈，燈光打在桌上的銀餐具上，亮得晃眼。
話說，錢是男人膽，哪怕學識五斗，前途光明，可手裡沒錢，底氣還是不足。
他把外套脫下來搭在椅背上，動作儘量自然，但劉宛清還是看出了侷促。
「方先生平時不怎麼吃西餐？」
「不常吃。」方鳴天老實承認，也不知道華萊士算不算西餐，這個的話，穿越前倒是經常吃。
劉宛清點點頭，沒有多問，招手叫來侍應生，自己點完後，又看向方鳴天，「你要自己點嗎？」
「當然，」方鳴天接過菜單，掃了一眼，才看向侍應生，「這裡西餐，是法式、英式還是美式？」
「都有的，先生。」
「那我要一些火腿和煎雞蛋，一塊上好的牛排，加上所有的配菜，再澆上濃濃的汁。」
「牛排一定要全熟，我喜歡那種口感，肉心熟度，剛好達到臨界點，外焦內嫩。」
方鳴天拿起水杯喝了一口，「另外，再來一杯冰鎮啤酒，對了，如果有布丁，也來兩份。」
點菜的時候，劉宛清一直看著他，等侍應生走了，才好奇道，「方先生，我現在對你是越來越好奇了。」
「好奇什麼？」
「你說不常吃西餐，可為什麼能區分法英美式？」
「還有，一般大家可都點半熟或七分，而你牛排點全熟，我這裡沒有取笑的意思，就單純好奇。」
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜
「劉小姐觀察力真好。」方鳴天笑了笑。
「不止這些，」劉宛清端起水杯，也抿了一口，「我和哈特曼的聊天，裡面有很多涉及到機械方面的詞彙。」
「你居然都能知道！」
之前，哈特曼在傍邊，她不好開口詢問，和自己翻譯聊天，而翻譯卻不和哈特曼說話，這是一種很容易讓人誤解的行為。
「這有什麼難的嗎？」方鳴天此行目的，只是為了賺那三十塊錢，當然，現在還能蹭一頓好飯。
他不想過多暴露自己的身份。
「劉小姐，我要提醒一下，我可並不是專職的翻譯，你可以理解，我恰好就懂這些。」
「恰好？」劉宛清把這兩個字重複一遍，明顯不相信這套說辭。
不過，她身為商業女性，自然是知道商業準則，翻譯的合同已經完成，雙方不是上下級關係。
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「方先生，你也看過馬克吐溫的著作？」
「看過百萬英鎊，剛剛那套，就是在裡面看的，一直很好奇是什麼味道。」
方鳴天見對方不繼續追問，也樂意嘮著嗑，「今天劉小姐請客，我也算有幸，能把小說里的菜譜搬到桌上來嘗一遍。」
劉宛清聞言一笑，「所以你點全熟牛排，也是跟馬克吐溫學的？」
「那倒不是，」方鳴天搖頭，「書里只寫了亨利點牛排，沒寫幾分熟。」
「全熟是我自己琢磨的，做牛排最好的，應該是美國，那邊有一道特有的程序，叫乾式熟成，這種牛肉肉質已經軟化過，適合做成五分熟。」
「就那種半熟的狀態，入口後，牛肉如同布丁一樣，在你口裡化開。」
「而其他地方，沒有這道程序，我個人認為全熟口感最好。」
方鳴天沒亂說，和很多地方不同，牛排這種食物，在美國那邊，是自底層而上影響。
煎牛排，最先是標準的民工食物，然後才被上層社會效仿接受。
這時，侍應生正好端著托盤過來，先上的是那杯冰鎮啤酒和兩份布丁。
他把布丁往劉宛清那邊推了推，「劉小姐也嘗嘗。」
劉宛清被他這一推逗笑了，「你點的兩份，原來有一份是給我的？」
「那當然，」方鳴天端起啤酒喝一口，冰涼的液體順著喉嚨下去，整個人都舒坦，「我一個人吃兩份布丁，太奢侈，分你一份，我心安理得。」
不多時，牛排上來了。
鐵盤滋滋冒著熱氣，肉香混著黑胡椒的味道直往鼻子裡鑽。
方鳴天拿起刀叉，一刀切下去，肉心剛好是那種深粉透熟的顏色，汁水順著紋理滲出，叉起一塊送進嘴裡，嚼了幾下，滿意點頭。
「不錯，後廚有水平，剛好到臨界點，外焦內嫩，劉小姐要嘗嘗嗎？」
劉宛清被這句話嚇了一跳，手裡的叉子頓在半空中，眼睛微微睜大，顯然是沒料到，會這麼直接邀請。
這不合禮儀規範。
方鳴天見她這副表情，這才意識到好像有點逾越了，「不好意思，我這個人吧，一吃到好吃的東西就容易上頭，忘了分寸。」
他叫住路過的侍應生，「麻煩再來一副乾淨的刀叉和盤子。」
劉宛清看方鳴天的眼神里，很複雜。
她接過侍應生遞來的乾淨刀叉，從新盤子裡接過一小塊牛排，送進嘴裡慢慢嚼。
「怎麼樣？」方鳴天問。
「確實不錯，」她放下刀叉，拿起餐巾擦嘴角，「外焦內嫩，你說得對。」
「那是自然，」方鳴天繼續對付自己那塊牛排，刀叉使得飛快，嘴上也沒閒著，「劉小姐，我跟你說，牛排這東西，全熟的難度其實比五分熟高得多，五分熟只控制個大概，全熟要精確到肉心剛好斷生的那一瞬間，差五秒就老了。」
劉宛清聽著他滔滔不絕地講牛排火候，心裡疑惑越來越重。
這個人的知識結構太奇怪了。
人看起來斯斯文文，可衣服不得體，能熟練使用德語，連美國牛排的做法都能講出一套門道。
用西餐具也很熟練，完全不似不常吃的樣子。
她很好奇，非常好奇，心裡那團疑惑越滾越大。
她見過的人不算少，留洋回來的，本土出身的，官場上的，商場上的。
可沒有一個人像他這樣，總是跳脫出刻板印象，給出一些驚喜或者驚嚇。
放下刀叉，又吃了一口布丁，「方先生，我有個不情之請。」
方鳴天抬頭，嘴裡還嚼著肉，「嗯？」
「下次如果還有德語翻譯的活，我能直接找你嗎？」
方鳴天把肉咽下去，搖頭，「抱歉，恐怕不行，我平時很忙，只是今天有空出來逛逛。」