第151章 品嘗中餐
第151章 品嘗中餐
里昂和馬修把那個男人送到拘留中心。
辦完手續，已經快下午五點。
馬修看了看手錶。「里昂，吃飯去？我知道倉庫區一個中餐館，味道是真正的華國口味。」
里昂想起在李紅旗家中吃過的飯菜，雖然簡單，但是味道不錯。
「好。」
阿義餐館在倉庫區治安較好的地方，門臉不大，招牌上寫著「阿義」兩個漢字，旁邊是英文的「Ayi」s Kitchen」。
推門進去，裡面不大，七八張桌子，一半坐著人。
空氣里有辣椒和花椒的香味，混著醋和醬油的味道。
一個年輕男人在櫃檯後面算帳，穿白色廚師服，戴著金絲眼鏡。
陳伯義從廚房裡出來，手裡還拿著鍋鏟。
他看見里昂，愣了一下，然後笑起來。「里昂！幾天不見了！」
里昂點頭。「陳老闆。」
馬修已經找了個靠窗的位置坐下，拿起菜單翻了翻，然後點菜。
「回鍋肉，辣子雞，兩份拉麵。」
里昂在他對面坐下，用磕磕巴巴的漢語補充：「回鍋肉————多放一點————辣椒。」
他發音不算標準，但每個字都對了。
陳伯義愣了一下，然後笑起來。「你會說中文？」
「一點點。正在學。」
陳伯義點點頭，轉身走進廚房。
過了一會兒，他端著一個托盤出來，上面放著兩盤菜和兩碗面。
回鍋肉油亮亮的，肉片切得薄，蒜苗青翠，豆瓣醬的紅色滲在油里。
辣子雞堆了一大碗，干辣椒和花椒炸得焦香，雞肉塊小，外酥里嫩。
拉麵湯頭濃郁，麵條筋道，上面撒著蔥花和香菜。
馬修夾了一塊回鍋肉，嚼了兩口，閉上眼睛。「MOG，就是這個味。」
里昂也夾了一塊回鍋肉，放進嘴裡。
肥而不膩，豆瓣醬的咸香和蒜苗的清香混在一起，在嘴裡炸開。
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這不是美國中餐館那種改良過的甜膩版本，是正經的華國味道。
咸，辣，鮮，油脂的香，蒜苗的脆。
他在五洲界吃過很多美食，靈獸肉，仙草，靈泉烹煮的珍饈。但那些東西主要是為了修煉，不怎麼講究味道。
這些菜不一樣。這個是真實的美味。
辣子雞更辣，雞丁炸得干香，咬開還有汁水，花椒在舌尖跳，麻得嘴唇發顫。
拉麵吸溜進嘴裡，麵條勁道，湯底醇厚。
熱湯順著喉嚨下去，整個人都暖了。
馬修吃完一碗，把湯也喝了個乾乾淨淨。
「SHIT，美國的中餐館，很多都是騙我們的。左宗棠雞，酸甜口的，華人根本不吃。」
他放下碗，「這家不一樣。這家是真正的華國餐館。」
里昂點頭。
陳伯義從廚房出來，端著一壺茶，給他們各倒了一杯。
「慢慢吃，不著急。」
他看著里昂吃辣子雞，里昂沒吐骨頭，嚼碎了咽下去。
陳伯義笑了。「里昂，你很能吃辣？」
「嗯，好吃。」
陳伯義在旁邊站了一會兒，然後問：「你那個中文，跟誰學的？」
「李紅旗。社區大學的漢語老師。」
陳伯義點點頭。「李教授。我認識。他以前來我這兒吃過飯。」
他頓了頓。「他好像要準備回華國？」
「嗯。今天早上的飛機。」
陳伯義沉默了一下。「回去好。年紀大了，該回去看一看，華國環境適合養老。」
他轉身走進廚房。
吃完結帳。
馬修拿過帳單看了一眼。「回鍋肉二十一，辣子雞二十三，拉麵兩份三十二。稅另加。」
他算了算，「明尼蘇達州稅6.8%，加上市稅，一共大概11.5%。八塊七左右。」
里昂拿出錢包。「小費呢？」
馬修想了想。「給十五吧。湊個整，一百。」
里昂從錢包里掏出一張一百的鈔票，放在桌上。
馬修也掏出五十，推過去。「AA制。」
里昂看著那張帳單。
一頓飯，一百美元，可不便宜。
看著那11.5%的稅費，里昂感嘆一句，「這稅真高。」
馬修注意到他的表情。「明尼蘇達還算好的。你去加州試試，稅能讓你哭出來。」
他等服務員拿走鈔票，開始掰手指算。「聯邦所得稅，州所得稅，消費稅，房產稅，汽油稅，社保稅，醫保稅。你掙一百塊，到手七十多。花的時候再交一次稅，真正能花到你自己身上的，不到六十。」
馬修苦笑。「我大學選修過金融。第一節課，老師就讓我們算自己的實際收入和購買力。算完，全班沉默。」
他感嘆。「這就是美國。萬稅之國。」
兩人離開時，遇到陳伯義。
陳伯義笑著揮手。「里昂，下次來，我教你做回鍋肉。」
里昂點頭，推門出去。
晚上九點，社區大學下課。
里昂開車到芭芭拉公寓樓下，上樓，敲門。
芭芭拉開的門，穿著那件絲質睡袍，頭髮披散著。「親愛的，進來，我給你做好吃的夜宵。」
里昂換了拖鞋，跟到廚房。
芭芭拉從柜子里拿出一盒通心粉，一罐花生醬，一瓶蛋黃醬，兩片吐司。
她燒了一鍋水，把通心粉倒進去。
「先煮八到十分鐘。」她看著鍋，「你幫我看著，我去梳理一下頭髮。」
里昂站在廚房裡，看著那鍋通心粉在沸水裡翻滾。
十分鐘後，芭芭拉回來了。
她把通心粉撈出來，冷水沖一下，瀝乾。
一片吐司抹花生醬，另一片抹蛋黃醬。
把通心粉堆在花生醬那面，壓扁，合上另一片吐司。
切都沒切，整個遞過來。
「親愛的，嘗嘗。」
里昂接過來，咬了一口。
花生醬的甜，蛋黃醬的酸，通心粉的軟爛，吐司的干噎。
幾種味道在嘴裡打架，誰也不服誰。
他表情平靜，嚼了幾下，咽下去。
「好吃。」
芭芭拉笑了。「真的？」
里昂點頭。
他咬著牙，把那個三明治吃完了。
芭芭拉又從柜子里拿出三個速凍罐頭————玉米粒，番茄豆，紅豆。
還有一罐番茄膏，一塊雞胸肉，幾片芝士。
「再給你做個罐頭雜燴粥，我最拿手的。」
她打開罐頭，把玉米粒連汁倒進鍋里，番茄豆倒進去，紅豆倒進去，加兩勺番茄膏，加水，攪勻。
雞胸肉切丁，丟進去。
大火煮開，轉小火燜十五分鐘。
加蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒，沒有鹽。
煮到變稠，關火，撒芝士絲。
盛出來，表面擠了一點是拉差。
里昂接過碗，舀了一勺。
罐頭玉米的甜，番茄豆的酸，紅豆的沙，雞胸肉的柴，芝士的膩，是拉差的辣。
又是一鍋大亂燉，又是一鍋甜鹹地獄。
他吃了三勺，抬頭看芭芭拉，擠出微笑表情。「還不錯。」
芭芭拉很開心。「那你多吃點。」
里昂眉毛挑了一下。
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里昂和馬修把那個男人送到拘留中心。
辦完手續，已經快下午五點。
馬修看了看手錶。「里昂，吃飯去？我知道倉庫區一個中餐館，味道是真正的華國口味。」
里昂想起在李紅旗家中吃過的飯菜，雖然簡單，但是味道不錯。
「好。」
阿義餐館在倉庫區治安較好的地方，門臉不大，招牌上寫著「阿義」兩個漢字，旁邊是英文的「Ayi」s Kitchen」。
推門進去，裡面不大，七八張桌子，一半坐著人。
空氣里有辣椒和花椒的香味，混著醋和醬油的味道。
一個年輕男人在櫃檯後面算帳，穿白色廚師服，戴著金絲眼鏡。
陳伯義從廚房裡出來，手裡還拿著鍋鏟。
他看見里昂，愣了一下，然後笑起來。「里昂！幾天不見了！」
里昂點頭。「陳老闆。」
馬修已經找了個靠窗的位置坐下，拿起菜單翻了翻，然後點菜。
「回鍋肉，辣子雞，兩份拉麵。」
里昂在他對面坐下，用磕磕巴巴的漢語補充：「回鍋肉————多放一點————辣椒。」
他發音不算標準，但每個字都對了。
陳伯義愣了一下，然後笑起來。「你會說中文？」
「一點點。正在學。」
陳伯義點點頭，轉身走進廚房。
過了一會兒，他端著一個托盤出來，上面放著兩盤菜和兩碗面。
回鍋肉油亮亮的，肉片切得薄，蒜苗青翠，豆瓣醬的紅色滲在油里。
辣子雞堆了一大碗，干辣椒和花椒炸得焦香，雞肉塊小，外酥里嫩。
拉麵湯頭濃郁，麵條筋道，上面撒著蔥花和香菜。
馬修夾了一塊回鍋肉，嚼了兩口，閉上眼睛。「MOG，就是這個味。」
里昂也夾了一塊回鍋肉，放進嘴裡。
肥而不膩，豆瓣醬的咸香和蒜苗的清香混在一起，在嘴裡炸開。
全網首發更新 看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享
這不是美國中餐館那種改良過的甜膩版本，是正經的華國味道。
咸，辣，鮮，油脂的香，蒜苗的脆。
他在五洲界吃過很多美食，靈獸肉，仙草，靈泉烹煮的珍饈。但那些東西主要是為了修煉，不怎麼講究味道。
這些菜不一樣。這個是真實的美味。
辣子雞更辣，雞丁炸得干香，咬開還有汁水，花椒在舌尖跳，麻得嘴唇發顫。
拉麵吸溜進嘴裡，麵條勁道，湯底醇厚。
熱湯順著喉嚨下去，整個人都暖了。
馬修吃完一碗，把湯也喝了個乾乾淨淨。
「SHIT，美國的中餐館，很多都是騙我們的。左宗棠雞，酸甜口的，華人根本不吃。」
他放下碗，「這家不一樣。這家是真正的華國餐館。」
里昂點頭。
陳伯義從廚房出來，端著一壺茶，給他們各倒了一杯。
「慢慢吃，不著急。」
他看著里昂吃辣子雞，里昂沒吐骨頭，嚼碎了咽下去。
陳伯義笑了。「里昂，你很能吃辣？」
「嗯，好吃。」
陳伯義在旁邊站了一會兒，然後問：「你那個中文，跟誰學的？」
「李紅旗。社區大學的漢語老師。」
陳伯義點點頭。「李教授。我認識。他以前來我這兒吃過飯。」
他頓了頓。「他好像要準備回華國？」
「嗯。今天早上的飛機。」
陳伯義沉默了一下。「回去好。年紀大了，該回去看一看，華國環境適合養老。」
他轉身走進廚房。
吃完結帳。
馬修拿過帳單看了一眼。「回鍋肉二十一，辣子雞二十三，拉麵兩份三十二。稅另加。」
他算了算，「明尼蘇達州稅6.8%，加上市稅，一共大概11.5%。八塊七左右。」
里昂拿出錢包。「小費呢？」
馬修想了想。「給十五吧。湊個整，一百。」
里昂從錢包里掏出一張一百的鈔票，放在桌上。
馬修也掏出五十，推過去。「AA制。」
里昂看著那張帳單。
一頓飯，一百美元，可不便宜。
看著那11.5%的稅費，里昂感嘆一句，「這稅真高。」
馬修注意到他的表情。「明尼蘇達還算好的。你去加州試試，稅能讓你哭出來。」
他等服務員拿走鈔票，開始掰手指算。「聯邦所得稅，州所得稅，消費稅，房產稅，汽油稅，社保稅，醫保稅。你掙一百塊，到手七十多。花的時候再交一次稅，真正能花到你自己身上的，不到六十。」
馬修苦笑。「我大學選修過金融。第一節課，老師就讓我們算自己的實際收入和購買力。算完，全班沉默。」
他感嘆。「這就是美國。萬稅之國。」
兩人離開時，遇到陳伯義。
陳伯義笑著揮手。「里昂，下次來，我教你做回鍋肉。」
里昂點頭，推門出去。
晚上九點，社區大學下課。
里昂開車到芭芭拉公寓樓下，上樓，敲門。
芭芭拉開的門，穿著那件絲質睡袍，頭髮披散著。「親愛的，進來，我給你做好吃的夜宵。」
里昂換了拖鞋，跟到廚房。
芭芭拉從柜子里拿出一盒通心粉，一罐花生醬，一瓶蛋黃醬，兩片吐司。
她燒了一鍋水，把通心粉倒進去。
「先煮八到十分鐘。」她看著鍋，「你幫我看著，我去梳理一下頭髮。」
里昂站在廚房裡，看著那鍋通心粉在沸水裡翻滾。
十分鐘後，芭芭拉回來了。
她把通心粉撈出來，冷水沖一下，瀝乾。
一片吐司抹花生醬，另一片抹蛋黃醬。
把通心粉堆在花生醬那面，壓扁，合上另一片吐司。
切都沒切，整個遞過來。
「親愛的，嘗嘗。」
里昂接過來，咬了一口。
花生醬的甜，蛋黃醬的酸，通心粉的軟爛，吐司的干噎。
幾種味道在嘴裡打架，誰也不服誰。
他表情平靜，嚼了幾下，咽下去。
「好吃。」
芭芭拉笑了。「真的？」
里昂點頭。
他咬著牙，把那個三明治吃完了。
芭芭拉又從柜子里拿出三個速凍罐頭————玉米粒，番茄豆，紅豆。
還有一罐番茄膏，一塊雞胸肉，幾片芝士。
「再給你做個罐頭雜燴粥，我最拿手的。」
她打開罐頭，把玉米粒連汁倒進鍋里，番茄豆倒進去，紅豆倒進去，加兩勺番茄膏，加水，攪勻。
雞胸肉切丁，丟進去。
大火煮開，轉小火燜十五分鐘。
加蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒，沒有鹽。
煮到變稠，關火，撒芝士絲。
盛出來，表面擠了一點是拉差。
里昂接過碗，舀了一勺。
罐頭玉米的甜，番茄豆的酸，紅豆的沙，雞胸肉的柴，芝士的膩，是拉差的辣。
又是一鍋大亂燉，又是一鍋甜鹹地獄。
他吃了三勺，抬頭看芭芭拉，擠出微笑表情。「還不錯。」
芭芭拉很開心。「那你多吃點。」
里昂眉毛挑了一下。
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