第三章 涮羊肉和室友
二十四小時超市的生鮮區，冒著冷氣的冰鮮羊肉擺成了一片，每一塊都被保鮮膜裹住，打上了價格標籤。
羅素放眼望去，每一塊羊肉上都標著一行小字。
【食材適配程度：30%】
【食材適配程度：45%】
【食材適配程度：0.1%】
「這塊肉可能變質了。」
羅素指著那塊羊肉對一旁的超市售貨員說道。
「絕對不可能！」
「可以幫我切開看看嗎？我想買一塊。」
腰闊十圍的白人大媽半信半疑地看了羅素一眼，撈起那塊羊肉，解開保鮮膜一刀切下。
黃綠色的膿包爆開。
「OOOOH！Holy！Shit！」
大媽大罵。
羅素縮了縮脖子，拿著一塊75%適配度的羊肉溜走了。
超市裡的鮮羊肉早已售罄，這塊冰鮮羊肉已經是跟菜譜匹配程度最高的選手了。
……
凌晨一點半，羅素提著兩磅冰鮮羊肉和一些蔬菜打開了公寓房門。
街道上，藍紅兩色的警燈還在旋轉，羅素拉上了客廳的窗簾，才隔絕開來了兩方世界。
由於案發現場離羅素的住處只隔了一個街角，所以在等來了歷經千辛萬苦才趕到法醫辦公室的貝克曼醫生之後（貝克曼醫生看著屍體脖頸處的切口很是驚訝，但沒有多說什麼），回現場繼續辦案的傑西和漢森隊長順路把羅素送回了住處。
法醫的工作基本宣告結束，剩下抓捕嫌犯的工作就要交給小組裡的警督和探員了。
羅素想試試自己剛從系統里收穫的火候控制技巧和手切鮮羊肉菜譜，順便獎勵自己一頓夜宵作為偵破案件的慶祝。
雖然嫌疑人還沒有被抓獲，但從死者喬伊·克魯茲脖子上提取的指紋已經幾乎可以提前宣告破案。
作為來紐約務工的非法移民，喬伊的人際關係完全可以用非常簡單來形容。
現在，重案小隊要做的事情只有找到那些跟喬伊經常打交道的傢伙，然後提取他們的指紋一一比對。
羅素估計上班的時候就能聽到案件偵破的消息了。
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不過……今天的公寓裡似乎有些不太對勁。
羅素看著客廳中央多出來的兩個巨大行李箱陷入了沉思。
難道是合租室友住進來了？
這套公寓房擁有兩間帶獨衛的臥室、一個面積不大的客廳，還有一個廚具齊備的廚房。
羅素只是以1000美元的月租金租下了其中的一間臥室，他的上一個合租室友是來自華夏魯省的紐約大學研究生，三個月前已經畢業回國了。
壞消息是，羅素失去了一個跟自己口味差不多的飯搭子。
好消息是，羅素繼承了他留下的各種調味料以及廚具。
羅素瞄了眼另一間緊閉的臥室門，心裡大概有了數。
前幾天羅素的房東就跟他說過，這幾天可能有一位房客會住進來，看樣子是在今晚羅素激情解剖的同時，他的合租室友也到位了。
羅素走進廚房，開始清洗蔬菜。
把洗好的白菜、金針菇、菠菜放在瀝水籃里，羅素開始處理那塊與手切鮮羊肉適配度75%的冰鮮羊肉。
切羊肉的技巧與庖丁解牛刀法還不太一樣，庖丁解牛刀法的精髓在於要順著肌肉纖維下刀，順暢流利地分離肌肉組織。
而手切鮮羊肉則要在切斷長肌肉纖維、避免塞牙的同時，還要保留羊肉的口感。
雖然庖丁解牛刀法並不能直接用在切羊肉上，但擁有了系統提供菜譜的羅素已經完全明白了手切鮮羊肉的技巧和精髓，他只需要按照菜譜來調整自己的控刀手法。
羅素右手抄起菜刀，左手按住羊肉的同時，指尖抵住刀身控制厚度，右手的菜刀在肉塊上一推一拉，硬幣厚薄，半個手掌大小的完美羊肉片就誕生了。
……
半小時後，電磁爐上的清水鍋沸騰起來，幾截蔥段在水裡浮沉，像是幾根被泡白了的斷指。
羅素撒進去一把蝦米，讓它們在鍋里煮一陣子，又轉身從冰箱裡拿出了一個罐子，從裡面挖出幾勺粘稠的芝麻醬來，加上一點鍋里的清湯，開始攪拌。
再加進腐乳、韭花醬、一點點辣椒油。
多虧了之前那個吃貨室友，只要是布魯克林華人超市里有的調味料羅素家裡都有。
撲鼻的香氣開始在廚房裡瀰漫。
像巴甫洛夫的狗聽到搖鈴一樣，羅素已經開始分泌口水了。
羅素剛要拿起筷子夾一片羊肉，手機卻突然響了。
「我就知道你還沒睡，羅素！」傑西興奮的聲音從聽筒里傳出來，「猜猜怎麼著？」
羅素無奈地說道。
「啊，當然……但你肯定想知道案件的最新進展……我們抓到兇手了。是個大塊頭，明天你就能在審訊室里見到他……」
「作案動機呢？」
羅素問出了他最感興趣的問題。
「還不知道。」羅素隔著電話都能想像出傑西聳肩的模樣，「嫌犯要求審訊時有律師到場，所以我們暫時還不清楚他的殺人動機和手法……但多虧了你的解剖結果，漢森隊長托我跟你道謝，他說祝你今晚做個好夢……」
掛斷電話，羅素鬆了口氣。
嫌犯被捕，這讓羅素的食慾更上了一層樓。
他夾起一片羊肉瞥了一眼羊肉的大小、厚薄和紋理，放進滾沸的清湯里，羊肉迅速捲曲變色。
三，二，一。
大師級的火候控制直覺替羅素倒數。
「嗯……抱歉？」
一個聲音從羅素身後傳來。
羅素猛地轉身，差點把筷子上的羊肉片甩了出去。
一個穿著棉質睡裙，露出半截光潔小腿的年輕女孩站在門口。
她有一頭微卷的暗紅色披肩發，身材修長。羅素運用自己的法醫鑑定知識迅速判斷出她的身高約為172厘米，年紀在23歲左右。胸圍是……
羅素努力讓自己的目光轉移到女孩的臉上，可女孩那雙藍色的眸子卻死死盯著羅素筷子上的羊肉片。
「嗯……我知道這樣問有些冒昧……」女孩的喉嚨滾動了一下，她抬起手指著羅素筷子上夾的羊肉片，「我可以吃一點嗎？」
羅素眨了眨眼，把羊肉片放進蘸料碗裡，連筷子一起遞給了女孩。
貌似……是個更厲害的吃貨……
羅素放眼望去，每一塊羊肉上都標著一行小字。
【食材適配程度：30%】
【食材適配程度：45%】
【食材適配程度：0.1%】
「這塊肉可能變質了。」
羅素指著那塊羊肉對一旁的超市售貨員說道。
「絕對不可能！」
「可以幫我切開看看嗎？我想買一塊。」
腰闊十圍的白人大媽半信半疑地看了羅素一眼，撈起那塊羊肉，解開保鮮膜一刀切下。
黃綠色的膿包爆開。
「OOOOH！Holy！Shit！」
大媽大罵。
羅素縮了縮脖子，拿著一塊75%適配度的羊肉溜走了。
超市裡的鮮羊肉早已售罄，這塊冰鮮羊肉已經是跟菜譜匹配程度最高的選手了。
……
凌晨一點半，羅素提著兩磅冰鮮羊肉和一些蔬菜打開了公寓房門。
街道上，藍紅兩色的警燈還在旋轉，羅素拉上了客廳的窗簾，才隔絕開來了兩方世界。
由於案發現場離羅素的住處只隔了一個街角，所以在等來了歷經千辛萬苦才趕到法醫辦公室的貝克曼醫生之後（貝克曼醫生看著屍體脖頸處的切口很是驚訝，但沒有多說什麼），回現場繼續辦案的傑西和漢森隊長順路把羅素送回了住處。
法醫的工作基本宣告結束，剩下抓捕嫌犯的工作就要交給小組裡的警督和探員了。
羅素想試試自己剛從系統里收穫的火候控制技巧和手切鮮羊肉菜譜，順便獎勵自己一頓夜宵作為偵破案件的慶祝。
雖然嫌疑人還沒有被抓獲，但從死者喬伊·克魯茲脖子上提取的指紋已經幾乎可以提前宣告破案。
作為來紐約務工的非法移民，喬伊的人際關係完全可以用非常簡單來形容。
現在，重案小隊要做的事情只有找到那些跟喬伊經常打交道的傢伙，然後提取他們的指紋一一比對。
羅素估計上班的時候就能聽到案件偵破的消息了。
海量小說在 TW 看書網，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬任你讀
不過……今天的公寓裡似乎有些不太對勁。
羅素看著客廳中央多出來的兩個巨大行李箱陷入了沉思。
難道是合租室友住進來了？
這套公寓房擁有兩間帶獨衛的臥室、一個面積不大的客廳，還有一個廚具齊備的廚房。
羅素只是以1000美元的月租金租下了其中的一間臥室，他的上一個合租室友是來自華夏魯省的紐約大學研究生，三個月前已經畢業回國了。
壞消息是，羅素失去了一個跟自己口味差不多的飯搭子。
好消息是，羅素繼承了他留下的各種調味料以及廚具。
羅素瞄了眼另一間緊閉的臥室門，心裡大概有了數。
前幾天羅素的房東就跟他說過，這幾天可能有一位房客會住進來，看樣子是在今晚羅素激情解剖的同時，他的合租室友也到位了。
羅素走進廚房，開始清洗蔬菜。
把洗好的白菜、金針菇、菠菜放在瀝水籃里，羅素開始處理那塊與手切鮮羊肉適配度75%的冰鮮羊肉。
切羊肉的技巧與庖丁解牛刀法還不太一樣，庖丁解牛刀法的精髓在於要順著肌肉纖維下刀，順暢流利地分離肌肉組織。
而手切鮮羊肉則要在切斷長肌肉纖維、避免塞牙的同時，還要保留羊肉的口感。
雖然庖丁解牛刀法並不能直接用在切羊肉上，但擁有了系統提供菜譜的羅素已經完全明白了手切鮮羊肉的技巧和精髓，他只需要按照菜譜來調整自己的控刀手法。
羅素右手抄起菜刀，左手按住羊肉的同時，指尖抵住刀身控制厚度，右手的菜刀在肉塊上一推一拉，硬幣厚薄，半個手掌大小的完美羊肉片就誕生了。
……
半小時後，電磁爐上的清水鍋沸騰起來，幾截蔥段在水裡浮沉，像是幾根被泡白了的斷指。
羅素撒進去一把蝦米，讓它們在鍋里煮一陣子，又轉身從冰箱裡拿出了一個罐子，從裡面挖出幾勺粘稠的芝麻醬來，加上一點鍋里的清湯，開始攪拌。
再加進腐乳、韭花醬、一點點辣椒油。
多虧了之前那個吃貨室友，只要是布魯克林華人超市里有的調味料羅素家裡都有。
撲鼻的香氣開始在廚房裡瀰漫。
像巴甫洛夫的狗聽到搖鈴一樣，羅素已經開始分泌口水了。
羅素剛要拿起筷子夾一片羊肉，手機卻突然響了。
「我就知道你還沒睡，羅素！」傑西興奮的聲音從聽筒里傳出來，「猜猜怎麼著？」
羅素無奈地說道。
「啊，當然……但你肯定想知道案件的最新進展……我們抓到兇手了。是個大塊頭，明天你就能在審訊室里見到他……」
「作案動機呢？」
羅素問出了他最感興趣的問題。
「還不知道。」羅素隔著電話都能想像出傑西聳肩的模樣，「嫌犯要求審訊時有律師到場，所以我們暫時還不清楚他的殺人動機和手法……但多虧了你的解剖結果，漢森隊長托我跟你道謝，他說祝你今晚做個好夢……」
掛斷電話，羅素鬆了口氣。
嫌犯被捕，這讓羅素的食慾更上了一層樓。
他夾起一片羊肉瞥了一眼羊肉的大小、厚薄和紋理，放進滾沸的清湯里，羊肉迅速捲曲變色。
三，二，一。
大師級的火候控制直覺替羅素倒數。
「嗯……抱歉？」
一個聲音從羅素身後傳來。
羅素猛地轉身，差點把筷子上的羊肉片甩了出去。
一個穿著棉質睡裙，露出半截光潔小腿的年輕女孩站在門口。
她有一頭微卷的暗紅色披肩發，身材修長。羅素運用自己的法醫鑑定知識迅速判斷出她的身高約為172厘米，年紀在23歲左右。胸圍是……
羅素努力讓自己的目光轉移到女孩的臉上，可女孩那雙藍色的眸子卻死死盯著羅素筷子上的羊肉片。
「嗯……我知道這樣問有些冒昧……」女孩的喉嚨滾動了一下，她抬起手指著羅素筷子上夾的羊肉片，「我可以吃一點嗎？」
羅素眨了眨眼，把羊肉片放進蘸料碗裡，連筷子一起遞給了女孩。
貌似……是個更厲害的吃貨……