第59章 秀一手國宴川菜，大領導讚不絕口
去大領導家做飯？
這天上掉餡餅的好事，讓何雨柱一時間沒反應過來，只能憨厚地連連點頭。
到了周末。
一輛黑色的紅旗轎車，穩穩地停在了南鑼鼓巷的胡同口。
來接人的不是王秘書，而是陸驍的吉普車。
這倒是讓何雨柱鬆了一口氣，有弟弟陪著，他去那種大人物家裡，心裡也有底。
大領導的住處，並不在那些戒備森嚴的機關大院。
而是一座隱藏在老北京胡同深處、占地極廣的三進大四合院。
青磚灰瓦，朱漆大門，門口兩座威武的石獅子，無不彰顯著這裡主人的尊貴身份。
陸驍和何雨柱下了車。
一名穿著中山裝的工作人員早就等在門口，恭敬地將兩人迎了進去。
穿過月亮門，來到寬敞的正廳。
一位頭髮花白、精神矍鑠的老人，正坐在紅木沙發上。
老人雖然穿著普通的灰色毛衣，但那種久居上位、運籌帷幄的威嚴氣場，卻讓人不自覺地想要立正敬禮。
這正是冶金部的大領導。
看到陸驍進來，大領導爽朗地笑了起來，主動站起身迎了上去。
「小陸啊，你可是稀客！聽說你在紅星廠搞得熱火朝天，保衛科都被你訓成正規軍了？」
大領導握住陸驍的手，語氣中透著親切和讚賞。
「老首長過獎了，那都是一幫欠收拾的兔崽子，不給他們點顏色看看，這軍工任務沒法推進。」
陸驍在老首長面前也沒有拘謹，兩人像忘年交一樣聊了起來。
何雨柱站在一旁，看著弟弟和這位能夠決定國家工業命脈的大人物談笑風生。
他甚至聽到了兩人在談論什麼「新型裝甲鋼」、「前線坦克防禦」這種國家大事。
何雨柱心裡那個自豪啊，腰杆挺得筆直，甚至有點飄飄然。
「這位就是何師傅吧？」
大領導的目光轉到了何雨柱身上。
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「王秘書可是把你的手藝誇得天上少有，地下無雙啊。」
「首長您好！我就是何雨柱，您叫我柱子就行。」
何雨柱趕緊微微彎腰，恭敬地回答。
「好好好，柱子。」大領導點點頭。
「我這人沒別的愛好，就喜歡吃口地道的川菜。這幾天胃口不好，吃什麼都沒味道，今天就看你的了。」
「首長您放心，保證讓您滿意！」
何雨柱拍著胸脯保證。
很快，大領導夫人便領著何雨柱來到了後廚。
大領導家的廚房寬敞明亮，各種調料和新鮮食材琳琅滿目。
何雨柱深吸了一口氣，將那些緊張和侷促全部拋之腦後。
只要進了廚房，摸到大馬勺。
他何雨柱，就是這裡唯一的王者！
起鍋，燒油。
刺啦——
廚房裡頓時升騰起一陣誘人的油煙味。
何雨柱首先做了一道最考驗火候的「回鍋肉」。
二刀肉切得薄厚均勻，在熱油中煸炒出「燈盞窩」的形狀。
再加入正宗的郫縣豆瓣醬、甜麵醬，最後撒上一把青蒜苗。
那鮮紅透亮、香味撲鼻的回鍋肉，光是看著就讓人食指大動。
緊接著。
他又做了一道麻婆豆腐。
豆腐切成均勻的小方塊，牛肉沫煸炒酥香。
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活！
這八字箴言，被何雨柱在這道菜里展現得淋漓盡致。
除了這兩道經典的川菜，何雨柱還做了一道譚家菜的吊湯白菜，用來解膩。
不到四十分鐘，三菜一湯，端上了大領導家的餐桌。
整個正廳里，瞬間被這股霸道而醇厚的香味填滿。
大領導看著桌上那色澤紅亮的回鍋肉，忍不住咽了口唾沫。
他迫不及待地拿起筷子，夾起一塊肉，放進嘴裡。
「嗯？！」
肉片入口。
肥而不膩，瘦而不柴。
豆瓣醬的醇香與豬肉的鮮香完美融合，辣味恰到好處地刺激著味蕾。
大領導的眼睛瞬間亮了。
原本萎靡不振的食慾，像是一座休眠的火山，瞬間被這道菜引爆。
「好！太好了！」
大領導忍不住拍案叫絕。
「這回鍋肉，比我在四川老家吃過的還要地道！」
他沒有停下筷子，又舀了一勺麻婆豆腐拌進米飯里。
「嘶——呼——」
麻辣的刺激讓大領導額頭上冒出了細汗，但他卻吃得大呼過癮。
「痛快！真痛快！這味道，簡直絕了！」
大領導夫人看著丈夫這副狼吞虎咽的模樣，驚訝得合不攏嘴。
「老頭子，你慢點吃，這幾天你可是連半碗飯都吃不下去的啊。」
大領導根本顧不上說話。
就著這幾道菜，這位幾天沒胃口的老首長，竟然連幹了三碗大米飯！
甚至連那盤用來解膩的白菜湯，都被他喝得乾乾淨淨。
放下飯碗，大領導滿意地打了個飽嗝，擦了擦額頭上的汗。
他看著站在一旁的何雨柱，眼神里充滿了驚喜和讚賞。
「柱子，你這手藝，說是國寶級的也不為過啊！」
大領導豎起大拇指，毫不吝嗇自己的誇獎。
「我吃了大半輩子的川菜，你這是獨一份！」
大領導夫人也笑著附和：
「何師傅，真是太謝謝你了，我都好久沒見老頭子吃得這麼香了。」
何雨柱被誇得有些不好意思，撓了撓頭憨笑道：
「首長，夫人，您們要是喜歡吃，以後我每個周末都來給您做！」
「好！一言為定！」
大領導爽朗地大笑起來。
這一刻。
何雨柱知道，自己算是徹底在這個權力的核心圈子裡，站穩了腳跟。
他不再是那個任人欺負的大院廚子，而是連大領導都奉為座上賓的「御用神廚」！
飯後。
楊廠長也趕到了大領導家匯報工作。
當他看到大領導滿面紅光、對何雨柱讚不絕口的樣子時，心裡暗自慶幸自己押對了寶。
匯報完工作，眾人準備離開。
大領導親自把陸驍和楊廠長送到門口。
臨上車前。
大領導突然拉住陸驍的手，轉頭看向一旁恭敬站立的楊廠長。
老人家的臉上雖然掛著笑容，但語氣卻透著一絲不容置疑的威嚴。
「小楊啊。」
大領導拍了拍楊廠長的肩膀，語重心長地說道：
「像何師傅這樣的人才，你們紅星廠可得好好供著。」
「以後啊，他在廠里的待遇和級別，我看……」
這天上掉餡餅的好事，讓何雨柱一時間沒反應過來，只能憨厚地連連點頭。
到了周末。
一輛黑色的紅旗轎車，穩穩地停在了南鑼鼓巷的胡同口。
來接人的不是王秘書，而是陸驍的吉普車。
這倒是讓何雨柱鬆了一口氣，有弟弟陪著，他去那種大人物家裡，心裡也有底。
大領導的住處，並不在那些戒備森嚴的機關大院。
而是一座隱藏在老北京胡同深處、占地極廣的三進大四合院。
青磚灰瓦，朱漆大門，門口兩座威武的石獅子，無不彰顯著這裡主人的尊貴身份。
陸驍和何雨柱下了車。
一名穿著中山裝的工作人員早就等在門口，恭敬地將兩人迎了進去。
穿過月亮門，來到寬敞的正廳。
一位頭髮花白、精神矍鑠的老人，正坐在紅木沙發上。
老人雖然穿著普通的灰色毛衣，但那種久居上位、運籌帷幄的威嚴氣場，卻讓人不自覺地想要立正敬禮。
這正是冶金部的大領導。
看到陸驍進來，大領導爽朗地笑了起來，主動站起身迎了上去。
「小陸啊，你可是稀客！聽說你在紅星廠搞得熱火朝天，保衛科都被你訓成正規軍了？」
大領導握住陸驍的手，語氣中透著親切和讚賞。
「老首長過獎了，那都是一幫欠收拾的兔崽子，不給他們點顏色看看，這軍工任務沒法推進。」
陸驍在老首長面前也沒有拘謹，兩人像忘年交一樣聊了起來。
何雨柱站在一旁，看著弟弟和這位能夠決定國家工業命脈的大人物談笑風生。
他甚至聽到了兩人在談論什麼「新型裝甲鋼」、「前線坦克防禦」這種國家大事。
何雨柱心裡那個自豪啊，腰杆挺得筆直，甚至有點飄飄然。
「這位就是何師傅吧？」
大領導的目光轉到了何雨柱身上。
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「王秘書可是把你的手藝誇得天上少有，地下無雙啊。」
「首長您好！我就是何雨柱，您叫我柱子就行。」
何雨柱趕緊微微彎腰，恭敬地回答。
「好好好，柱子。」大領導點點頭。
「我這人沒別的愛好，就喜歡吃口地道的川菜。這幾天胃口不好，吃什麼都沒味道，今天就看你的了。」
「首長您放心，保證讓您滿意！」
何雨柱拍著胸脯保證。
很快，大領導夫人便領著何雨柱來到了後廚。
大領導家的廚房寬敞明亮，各種調料和新鮮食材琳琅滿目。
何雨柱深吸了一口氣，將那些緊張和侷促全部拋之腦後。
只要進了廚房，摸到大馬勺。
他何雨柱，就是這裡唯一的王者！
起鍋，燒油。
刺啦——
廚房裡頓時升騰起一陣誘人的油煙味。
何雨柱首先做了一道最考驗火候的「回鍋肉」。
二刀肉切得薄厚均勻，在熱油中煸炒出「燈盞窩」的形狀。
再加入正宗的郫縣豆瓣醬、甜麵醬，最後撒上一把青蒜苗。
那鮮紅透亮、香味撲鼻的回鍋肉，光是看著就讓人食指大動。
緊接著。
他又做了一道麻婆豆腐。
豆腐切成均勻的小方塊，牛肉沫煸炒酥香。
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活！
這八字箴言，被何雨柱在這道菜里展現得淋漓盡致。
除了這兩道經典的川菜，何雨柱還做了一道譚家菜的吊湯白菜，用來解膩。
不到四十分鐘，三菜一湯，端上了大領導家的餐桌。
整個正廳里，瞬間被這股霸道而醇厚的香味填滿。
大領導看著桌上那色澤紅亮的回鍋肉，忍不住咽了口唾沫。
他迫不及待地拿起筷子，夾起一塊肉，放進嘴裡。
「嗯？！」
肉片入口。
肥而不膩，瘦而不柴。
豆瓣醬的醇香與豬肉的鮮香完美融合，辣味恰到好處地刺激著味蕾。
大領導的眼睛瞬間亮了。
原本萎靡不振的食慾，像是一座休眠的火山，瞬間被這道菜引爆。
「好！太好了！」
大領導忍不住拍案叫絕。
「這回鍋肉，比我在四川老家吃過的還要地道！」
他沒有停下筷子，又舀了一勺麻婆豆腐拌進米飯里。
「嘶——呼——」
麻辣的刺激讓大領導額頭上冒出了細汗，但他卻吃得大呼過癮。
「痛快！真痛快！這味道，簡直絕了！」
大領導夫人看著丈夫這副狼吞虎咽的模樣，驚訝得合不攏嘴。
「老頭子，你慢點吃，這幾天你可是連半碗飯都吃不下去的啊。」
大領導根本顧不上說話。
就著這幾道菜，這位幾天沒胃口的老首長，竟然連幹了三碗大米飯！
甚至連那盤用來解膩的白菜湯，都被他喝得乾乾淨淨。
放下飯碗，大領導滿意地打了個飽嗝，擦了擦額頭上的汗。
他看著站在一旁的何雨柱，眼神里充滿了驚喜和讚賞。
「柱子，你這手藝，說是國寶級的也不為過啊！」
大領導豎起大拇指，毫不吝嗇自己的誇獎。
「我吃了大半輩子的川菜，你這是獨一份！」
大領導夫人也笑著附和：
「何師傅，真是太謝謝你了，我都好久沒見老頭子吃得這麼香了。」
何雨柱被誇得有些不好意思，撓了撓頭憨笑道：
「首長，夫人，您們要是喜歡吃，以後我每個周末都來給您做！」
「好！一言為定！」
大領導爽朗地大笑起來。
這一刻。
何雨柱知道，自己算是徹底在這個權力的核心圈子裡，站穩了腳跟。
他不再是那個任人欺負的大院廚子，而是連大領導都奉為座上賓的「御用神廚」！
飯後。
楊廠長也趕到了大領導家匯報工作。
當他看到大領導滿面紅光、對何雨柱讚不絕口的樣子時，心裡暗自慶幸自己押對了寶。
匯報完工作，眾人準備離開。
大領導親自把陸驍和楊廠長送到門口。
臨上車前。
大領導突然拉住陸驍的手，轉頭看向一旁恭敬站立的楊廠長。
老人家的臉上雖然掛著笑容，但語氣卻透著一絲不容置疑的威嚴。
「小楊啊。」
大領導拍了拍楊廠長的肩膀，語重心長地說道：
「像何師傅這樣的人才，你們紅星廠可得好好供著。」
「以後啊，他在廠里的待遇和級別，我看……」