第80章 四喜丸子（求追讀）
聽到胡家兒媳婦的話，讓劉桂芬臉色一變。
作為母親，劉桂芬不允許別人這麼去看低自己的兒子。
不過在劉桂芬準備要開口爭辯的時候。
馮向東突然出現在母親身邊。
「你們還想要點什麼菜？可以說出來，只要我們後廚里有的，都能做。
不過你如果能弄來那些東西，我也可以給你做。」
聽了馮向東的話，林燕抬起頭來看向他。
「吹牛，你有這本事，還會在街道飯館？」
馮向東絲毫不惱火，依舊是面帶微笑。
「看過《陋室銘》嗎？那上面寫了『山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈』，別小看我們這街道飯館。
所謂大隱隱於市，好手藝不見得要去國營飯店，在街道飯館，把我的好手藝，奉獻給咱工人階級，這也是真正的為人民服務。」
馮向東的一番話，說得擲地有聲。
讓飯館裡其他顧客都忍不住看向他。
突然伴隨著一陣鼓掌聲，放學後跟著沈書桐和二哥一起來飯館的馮巧慧，為大哥的話鼓掌叫好。
「好，大哥你說的真好。」
馮向前也有些驚訝：「大哥竟然還知道《陋室銘》。」
沈書桐：「說明你們大哥，沒有把學習丟下。」
飯館裡顧客們也在馮巧慧帶動下，紛紛給馮向東鼓掌叫好。
眼見飯館裡，大家都為馮向東鼓掌叫好了。
讓林燕的臉色很不好。
她本來今晚來，就是想好了要挑刺的。
結果她剛開始，就被馮向東給壓住了。
胡志勝母親開口：「好了好了，先來點好的四個菜，你們婚宴上，魚、京醬肉絲、四喜丸子肯定都是要有的嘛。
還有酥黃菜，那也是好多孩子和大人都喜歡的菜，婚宴要喜慶，要甜嘛。」
見婆婆開口，林燕雖然是心有不甘，也只能答應。
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「那就聽媽的好啦。」
胡志勝看媳婦沒說過人家。
他只能是強行讓自己硬氣一下。
「咱先說好啊，這四個菜你們要是做的不好，我可不讓你們去給我做婚宴。」
馮向東：「可以，如果你們覺得不好，可以去找別人。」
丟下這話，馮向東轉身向後廚走去。
胡志勝母親覺得不好意思，只能是向劉桂芬說了聲抱歉。
「桂芬啊，你看這，真是不好意思。」
劉桂芬也相當硬氣：「沒關係嫂子，孩子結婚是大事，我家向東要是四個菜做的不好，你們吃著不行，今晚這頓我出錢，你們儘管走。」
被劉桂芬這麼一說，讓胡志勝母親覺得更加不好意思了。
事情已經這樣，胡清娟和胡清蘭兩姐妹也只能勸慰母親。
「媽沒關係，劉姨這麼說也是對向東的手藝有信心。」
「對對媽，等一會，看看向東的手藝。」
馮向東進後廚，先把在鍋里從下午一直燉著的四喜丸子盛出來。
裝在盤子裡，盛出一些燉煮湯汁，在鍋里收濃勾芡，再淋在四喜丸子上。
讓四顆大肉丸子看上去非常紅潤誘人。
當四喜丸子端出來，首先香味就吸引到飯館裡所有顧客。
大家聞到濃郁的肉香，全都忍不住扭頭看。
看到張建國手上端著的盤子裡，四顆紅潤的大肉丸子，飯館裡所有人都瞪大眼睛。
接著就有人忍不住咽了咽口水。
隨後不少人都忍不住咽口水。
張建國把四喜丸子端到胡家人面前，擺放在他們的面前。
「大娘，四喜丸子。」
看著盤子裡四喜丸子，胡家每個人兩眼都瞪圓了。
仿佛要用瞪大的眼睛，把這四顆大肉丸子吃下去。
張建國去上四喜丸子的時候，馮向東在後廚里把煎好蛋皮，周圍薄的部分切掉，再給改刀成小菱形片。
然後下油鍋慢慢進行油炸，很快就讓蛋皮膨脹漂浮起來。
接著全部撈出去後，馮向東在鍋里放上白糖開始炒糖。
把糖炒到融化，呈現出晶瑩剔透的狀態，再把炸出來膨脹的蛋皮下鍋。
接著關火迅速在鍋里進行翻拌。
讓所有的膨脹的蛋皮表面全都裹上一層晶瑩剔透的糖漿。
這麼一道酥黃菜也就做好了裝盤。
因為張建國還沒回來，馮向東把菜從窗口遞出去。
「上菜，酥黃菜。」
岳衛民快步走過來端起盤子去上菜。
前邊兩道菜送出去，接著馮向東看了一眼提前燒著的紅燒魚。
在飯館裡，酥黃菜上桌，搭配上四喜丸子。
真的是給所有人一種，仿佛是在吃喜宴的感覺。
胡志勝母親有些驚訝：「這，這四喜丸子和酥黃菜做的可真好啊。」
看到這兩道菜，不要說是胡志勝母親，就連有意想要來挑剔的林燕，也都是目瞪口呆，找不出有什麼可以挑剔的地方。
可以說，這上桌的四喜丸子和酥黃菜。
林燕就是在國營大飯店裡，也不曾見到過如此誘人的。
咽了咽口水，林燕還是強行想要找出問題。
「你們這四喜丸子為什麼上的這麼快？」
張建國：「你不懂嗎？四喜丸子是需要提前燉出來的，如果你們來了之後再去做的話，今晚你們恐怕都吃不上。」
解釋過後，張建國看也不看林燕，反倒是微笑對胡志勝母親說著。
「大娘您用勺子，輕輕按一按這四喜丸子。」
胡志勝母親有些奇怪？
但還是拿起勺子，舉到四喜丸子上面輕輕按壓。
在按壓的瞬間，胡志勝母親就感受到與眾不同的地方。
和那些其他喜宴上的四喜丸子，包括那些國營大飯店裡的都不一樣。
因為他們的四喜丸子，往往都會發硬。
可是眼前這盤子裡四喜丸子，勺子背去按壓的時候，能明顯感覺到相當鬆軟，並且還帶有一定的回彈。
見到母親沒吭聲，胡志勝奇怪：「媽，到底怎麼樣？」
母親看向他：「你們嘗嘗看，這四喜丸子可能真的很不一樣。」
然後胡志勝和林燕先是抓起勺子伸向四喜丸子。
小兩口用勺子對著丸子挖下去的瞬間。
他們就立刻感受到了這四喜丸子的與眾不同之處。
那種能輕鬆挖下去的鬆軟，是他們在其他喜宴和國營飯店的四喜丸子上，就從來沒有感受到過的體驗。
作為母親，劉桂芬不允許別人這麼去看低自己的兒子。
不過在劉桂芬準備要開口爭辯的時候。
馮向東突然出現在母親身邊。
「你們還想要點什麼菜？可以說出來，只要我們後廚里有的，都能做。
不過你如果能弄來那些東西，我也可以給你做。」
聽了馮向東的話，林燕抬起頭來看向他。
「吹牛，你有這本事，還會在街道飯館？」
馮向東絲毫不惱火，依舊是面帶微笑。
「看過《陋室銘》嗎？那上面寫了『山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈』，別小看我們這街道飯館。
所謂大隱隱於市，好手藝不見得要去國營飯店，在街道飯館，把我的好手藝，奉獻給咱工人階級，這也是真正的為人民服務。」
馮向東的一番話，說得擲地有聲。
讓飯館裡其他顧客都忍不住看向他。
突然伴隨著一陣鼓掌聲，放學後跟著沈書桐和二哥一起來飯館的馮巧慧，為大哥的話鼓掌叫好。
「好，大哥你說的真好。」
馮向前也有些驚訝：「大哥竟然還知道《陋室銘》。」
沈書桐：「說明你們大哥，沒有把學習丟下。」
飯館裡顧客們也在馮巧慧帶動下，紛紛給馮向東鼓掌叫好。
眼見飯館裡，大家都為馮向東鼓掌叫好了。
讓林燕的臉色很不好。
她本來今晚來，就是想好了要挑刺的。
結果她剛開始，就被馮向東給壓住了。
胡志勝母親開口：「好了好了，先來點好的四個菜，你們婚宴上，魚、京醬肉絲、四喜丸子肯定都是要有的嘛。
還有酥黃菜，那也是好多孩子和大人都喜歡的菜，婚宴要喜慶，要甜嘛。」
見婆婆開口，林燕雖然是心有不甘，也只能答應。
全網首發更新 TW 看書網藏書多，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘隨時享
「那就聽媽的好啦。」
胡志勝看媳婦沒說過人家。
他只能是強行讓自己硬氣一下。
「咱先說好啊，這四個菜你們要是做的不好，我可不讓你們去給我做婚宴。」
馮向東：「可以，如果你們覺得不好，可以去找別人。」
丟下這話，馮向東轉身向後廚走去。
胡志勝母親覺得不好意思，只能是向劉桂芬說了聲抱歉。
「桂芬啊，你看這，真是不好意思。」
劉桂芬也相當硬氣：「沒關係嫂子，孩子結婚是大事，我家向東要是四個菜做的不好，你們吃著不行，今晚這頓我出錢，你們儘管走。」
被劉桂芬這麼一說，讓胡志勝母親覺得更加不好意思了。
事情已經這樣，胡清娟和胡清蘭兩姐妹也只能勸慰母親。
「媽沒關係，劉姨這麼說也是對向東的手藝有信心。」
「對對媽，等一會，看看向東的手藝。」
馮向東進後廚，先把在鍋里從下午一直燉著的四喜丸子盛出來。
裝在盤子裡，盛出一些燉煮湯汁，在鍋里收濃勾芡，再淋在四喜丸子上。
讓四顆大肉丸子看上去非常紅潤誘人。
當四喜丸子端出來，首先香味就吸引到飯館裡所有顧客。
大家聞到濃郁的肉香，全都忍不住扭頭看。
看到張建國手上端著的盤子裡，四顆紅潤的大肉丸子，飯館裡所有人都瞪大眼睛。
接著就有人忍不住咽了咽口水。
隨後不少人都忍不住咽口水。
張建國把四喜丸子端到胡家人面前，擺放在他們的面前。
「大娘，四喜丸子。」
看著盤子裡四喜丸子，胡家每個人兩眼都瞪圓了。
仿佛要用瞪大的眼睛，把這四顆大肉丸子吃下去。
張建國去上四喜丸子的時候，馮向東在後廚里把煎好蛋皮，周圍薄的部分切掉，再給改刀成小菱形片。
然後下油鍋慢慢進行油炸，很快就讓蛋皮膨脹漂浮起來。
接著全部撈出去後，馮向東在鍋里放上白糖開始炒糖。
把糖炒到融化，呈現出晶瑩剔透的狀態，再把炸出來膨脹的蛋皮下鍋。
接著關火迅速在鍋里進行翻拌。
讓所有的膨脹的蛋皮表面全都裹上一層晶瑩剔透的糖漿。
這麼一道酥黃菜也就做好了裝盤。
因為張建國還沒回來，馮向東把菜從窗口遞出去。
「上菜，酥黃菜。」
岳衛民快步走過來端起盤子去上菜。
前邊兩道菜送出去，接著馮向東看了一眼提前燒著的紅燒魚。
在飯館裡，酥黃菜上桌，搭配上四喜丸子。
真的是給所有人一種，仿佛是在吃喜宴的感覺。
胡志勝母親有些驚訝：「這，這四喜丸子和酥黃菜做的可真好啊。」
看到這兩道菜，不要說是胡志勝母親，就連有意想要來挑剔的林燕，也都是目瞪口呆，找不出有什麼可以挑剔的地方。
可以說，這上桌的四喜丸子和酥黃菜。
林燕就是在國營大飯店裡，也不曾見到過如此誘人的。
咽了咽口水，林燕還是強行想要找出問題。
「你們這四喜丸子為什麼上的這麼快？」
張建國：「你不懂嗎？四喜丸子是需要提前燉出來的，如果你們來了之後再去做的話，今晚你們恐怕都吃不上。」
解釋過後，張建國看也不看林燕，反倒是微笑對胡志勝母親說著。
「大娘您用勺子，輕輕按一按這四喜丸子。」
胡志勝母親有些奇怪？
但還是拿起勺子，舉到四喜丸子上面輕輕按壓。
在按壓的瞬間，胡志勝母親就感受到與眾不同的地方。
和那些其他喜宴上的四喜丸子，包括那些國營大飯店裡的都不一樣。
因為他們的四喜丸子，往往都會發硬。
可是眼前這盤子裡四喜丸子，勺子背去按壓的時候，能明顯感覺到相當鬆軟，並且還帶有一定的回彈。
見到母親沒吭聲，胡志勝奇怪：「媽，到底怎麼樣？」
母親看向他：「你們嘗嘗看，這四喜丸子可能真的很不一樣。」
然後胡志勝和林燕先是抓起勺子伸向四喜丸子。
小兩口用勺子對著丸子挖下去的瞬間。
他們就立刻感受到了這四喜丸子的與眾不同之處。
那種能輕鬆挖下去的鬆軟，是他們在其他喜宴和國營飯店的四喜丸子上，就從來沒有感受到過的體驗。