第294章 木姜子煮魚3
「送完魚回來啦？」
看到四人進來，柳母站在灶台前，回過頭看了一眼，隨口問道。
「回來了，媽。」
柳月茜也隨口回了一句，然後快速湊到柳母身旁笑著問道。
「好香啊，今晚做什麼好吃的啊？」
「臘肉炒蒜苗、油炸的餐條、土雞燉木瓜、涼拌樹花、炒土豆絲，最後煮個木姜子魚就好了。」
柳母拿著鍋鏟，一邊在鍋里翻炒，一邊回道。
「哈哈哈，怪不得這麼香，都是我喜歡吃的，媽，愛死你了。」
柳月茜說道，說著身子不停的往柳母身上蹭。
「哎呀，死丫頭，我在炒菜呢，別來我這裡搗亂，你到灶台前燒火去！」
柳母反手一巴掌拍開在她身邊撒嬌的柳月茜，指著對面說道，然後看向一旁正姨母笑的張溪三人，不好意思的笑了笑說道：
「阿溪，小月、阿嬌，讓你們見笑了啊。你們在旁邊坐一會兒，我炒完這盤土豆絲，就開始煮魚，等魚煮好就可以吃飯了。」
「沒事，不著急，我們還不是很餓。」
張溪擺了擺手說道。
「阿姨，你跟茜茜感情真好。」
「沒錯，我就喜歡這樣的家庭環境。」
何菲月和孟嬌緊跟其後說道。
「那是，在家我媽跟我的感情最好，我弟都比不上！」
坐在對面灶孔前，往灶台底下添柴的柳月茜，得意的說道。
說完，拿火鉗又夾了一塊木頭到灶台底下，確保火燒得很旺後，然後快速起身來到柳母身後，目標很明確，朝切好的臘肉伸出了雙手。
拿起一片，送入嘴中，柳月茜一邊咀嚼，一邊點頭，嘴裡不停發出「嗯嗯」的哼唧聲響。
柳月茜沒有吃獨食，端著臘肉盤朝張溪三人走來，往前一送推薦道：
「小月、阿嬌、阿溪，這是我媽切多了沒炒完的臘肉，你們快試試，超好吃。」
花瓷盤裡，寬度只有一毫米的臘肉薄片，肥肉晶瑩透亮，瘦肉深紅緊實，琥珀色油花嵌在暗紅的瘦肉之間，油脂的地方泛著溫潤的蠟光，紋理絲絲清晰可見，看著就十分誘人。
在柳月茜的熱情推薦下，張溪快速拿起一片送進了嘴裡，入口不柴，油脂在舌尖緩緩化開，咸香醇厚，微微帶點菸熏獨有的焦香，越咀嚼越香，鹹度適中，煙燻氣息綿長，餘味帶著一點風乾肉的回甘。
「這臘肉好吃，味道跟我媽過年熏的臘肉一樣！」
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張溪滿意的點評道。
「確實好吃，一點也不膩人！」
孟嬌跟著附和道。
「好吃。阿溪、小月，咱們走的時候，在茜茜村里，找村民買一些回去吃唄，應該能買到。」
何菲月則提議道。
「可以啊！」
張溪毫不猶豫的就同意道。
「我也覺得行，這臘肉就很適合我們出海釣魚的時候吃。」
孟嬌緊跟其後同意道。
「不用去買，家裡過年熏的臘肉還有，你們走的時候，拿兩塊走就行了。」
柳母聽到張溪三人的討論，回頭說道。
「別，阿姨，這臘肉不便宜，你們剩得也不多了，留著自己吃。還有我們要得比較多，回去還想給朋友帶一些，我們在村里找村民買就行了。」
張溪搖了搖頭，委婉的拒絕道。
柳月茜家的臘肉就在他們頭頂上懸掛著，每天接受灶火煙氣的燻烤，抬頭一眼就能看到，數量沒多少，就只有六塊了。
並且這臘肉的價錢確實不便宜，按照他老家的臘肉價格來說，一斤起碼四五十，滇雲這邊估計也差不多，柳月茜家的臘肉，一塊至少十幾斤，兩塊至少都是一千多，他可不好意思收。
「要得多，你們打算買多少啊？」
柳月茜好奇的問道。
「起碼兩三百斤吧，給幾個朋友送一送，自己在留一些。」
張溪想了想回答道，然後看向柳母繼續開口詢問道：
「對了，阿姨，你們這邊臘肉上門去收，大概要多少錢一斤啊？」
「我們村里時不時的會來收臘肉的，基本上都在四五十塊錢。」
柳母介紹道。
也不提送兩塊臘肉了，張溪他們要得太多了，就算她想送，她家全部的臘肉還不夠張溪需要的一半。
「四五十，跟我老家那邊差不多，我出50一斤，應該很好收。」
張溪手摸著下巴嘀咕道。
「茜茜，這兩天你帶我們在村里轉轉唄，多收一點，這臘肉味道是真可以。」
孟嬌看著柳月茜請求道，又拿了一片臘肉塞進嘴裡。
「沒問題，我帶你們四處轉轉。」
柳月茜點頭答應道。
「去黃坡嶺你吳奶奶家，她家熏的臘肉多，而且都是自家養的豬殺來熏的。」
「哦好，知道了，媽。」
柳月茜點頭回道。
話音剛落，張溪正想開口問問柳母還有哪家的臘肉比較多，灶台鍋里「呲～」的一聲響，打斷了張溪，隨之而來的就是一股清辛酸辣的香味撲鼻而來，木姜子獨特的山野香味夾雜其中，讓人口水不斷的分泌。
「好香啊，阿姨，這裡面那股獨特的香味就是木姜子嗎？」
何菲月聞著空氣中那股特別的香味，好奇的詢問道。
接著快速起身來到灶台邊，她從小到大都沒有聞過這種香味，也沒有聽說過，這還是她第一次聽說、看到這玩意兒。
「嗯，這就是木姜子。」
柳母回道，還用鍋鏟從鍋里挑了一簇木姜子給何菲月看。
隨著木姜子、小米辣、薄荷和些許泡椒酸菜在熱油里爆香，柳母舀了兩大瓢水倒進鍋里，然後指揮柳月茜到對面添柴加大火力，張溪、何菲月和孟嬌在一旁看。
加柴火燒得很旺，沒一會兒，鍋里的水便開始沸騰，柳母將魚頭、魚骨放下去，接著就是魚片、魚泡和魚籽，最後加鹽、些許味精調味，最後咕嘟兩分鐘後就好了。
一大鍋魚裝進一個大不鏽鋼盆里，奶白微黃的魚湯麵上漂浮青綠的木姜子鮮果、鮮紅小米辣、幾片嫩薄荷，魚肉沉在湯底，木姜子圓滾滾，青綠帶一點灰白斑點，一個字，香！
看到四人進來，柳母站在灶台前，回過頭看了一眼，隨口問道。
「回來了，媽。」
柳月茜也隨口回了一句，然後快速湊到柳母身旁笑著問道。
「好香啊，今晚做什麼好吃的啊？」
「臘肉炒蒜苗、油炸的餐條、土雞燉木瓜、涼拌樹花、炒土豆絲，最後煮個木姜子魚就好了。」
柳母拿著鍋鏟，一邊在鍋里翻炒，一邊回道。
「哈哈哈，怪不得這麼香，都是我喜歡吃的，媽，愛死你了。」
柳月茜說道，說著身子不停的往柳母身上蹭。
「哎呀，死丫頭，我在炒菜呢，別來我這裡搗亂，你到灶台前燒火去！」
柳母反手一巴掌拍開在她身邊撒嬌的柳月茜，指著對面說道，然後看向一旁正姨母笑的張溪三人，不好意思的笑了笑說道：
「阿溪，小月、阿嬌，讓你們見笑了啊。你們在旁邊坐一會兒，我炒完這盤土豆絲，就開始煮魚，等魚煮好就可以吃飯了。」
「沒事，不著急，我們還不是很餓。」
張溪擺了擺手說道。
「阿姨，你跟茜茜感情真好。」
「沒錯，我就喜歡這樣的家庭環境。」
何菲月和孟嬌緊跟其後說道。
「那是，在家我媽跟我的感情最好，我弟都比不上！」
坐在對面灶孔前，往灶台底下添柴的柳月茜，得意的說道。
說完，拿火鉗又夾了一塊木頭到灶台底下，確保火燒得很旺後，然後快速起身來到柳母身後，目標很明確，朝切好的臘肉伸出了雙手。
拿起一片，送入嘴中，柳月茜一邊咀嚼，一邊點頭，嘴裡不停發出「嗯嗯」的哼唧聲響。
柳月茜沒有吃獨食，端著臘肉盤朝張溪三人走來，往前一送推薦道：
「小月、阿嬌、阿溪，這是我媽切多了沒炒完的臘肉，你們快試試，超好吃。」
花瓷盤裡，寬度只有一毫米的臘肉薄片，肥肉晶瑩透亮，瘦肉深紅緊實，琥珀色油花嵌在暗紅的瘦肉之間，油脂的地方泛著溫潤的蠟光，紋理絲絲清晰可見，看著就十分誘人。
在柳月茜的熱情推薦下，張溪快速拿起一片送進了嘴裡，入口不柴，油脂在舌尖緩緩化開，咸香醇厚，微微帶點菸熏獨有的焦香，越咀嚼越香，鹹度適中，煙燻氣息綿長，餘味帶著一點風乾肉的回甘。
「這臘肉好吃，味道跟我媽過年熏的臘肉一樣！」
全網首發更新看書就上 TW 看書網，精彩盡在𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰
張溪滿意的點評道。
「確實好吃，一點也不膩人！」
孟嬌跟著附和道。
「好吃。阿溪、小月，咱們走的時候，在茜茜村里，找村民買一些回去吃唄，應該能買到。」
何菲月則提議道。
「可以啊！」
張溪毫不猶豫的就同意道。
「我也覺得行，這臘肉就很適合我們出海釣魚的時候吃。」
孟嬌緊跟其後同意道。
「不用去買，家裡過年熏的臘肉還有，你們走的時候，拿兩塊走就行了。」
柳母聽到張溪三人的討論，回頭說道。
「別，阿姨，這臘肉不便宜，你們剩得也不多了，留著自己吃。還有我們要得比較多，回去還想給朋友帶一些，我們在村里找村民買就行了。」
張溪搖了搖頭，委婉的拒絕道。
柳月茜家的臘肉就在他們頭頂上懸掛著，每天接受灶火煙氣的燻烤，抬頭一眼就能看到，數量沒多少，就只有六塊了。
並且這臘肉的價錢確實不便宜，按照他老家的臘肉價格來說，一斤起碼四五十，滇雲這邊估計也差不多，柳月茜家的臘肉，一塊至少十幾斤，兩塊至少都是一千多，他可不好意思收。
「要得多，你們打算買多少啊？」
柳月茜好奇的問道。
「起碼兩三百斤吧，給幾個朋友送一送，自己在留一些。」
張溪想了想回答道，然後看向柳母繼續開口詢問道：
「對了，阿姨，你們這邊臘肉上門去收，大概要多少錢一斤啊？」
「我們村里時不時的會來收臘肉的，基本上都在四五十塊錢。」
柳母介紹道。
也不提送兩塊臘肉了，張溪他們要得太多了，就算她想送，她家全部的臘肉還不夠張溪需要的一半。
「四五十，跟我老家那邊差不多，我出50一斤，應該很好收。」
張溪手摸著下巴嘀咕道。
「茜茜，這兩天你帶我們在村里轉轉唄，多收一點，這臘肉味道是真可以。」
孟嬌看著柳月茜請求道，又拿了一片臘肉塞進嘴裡。
「沒問題，我帶你們四處轉轉。」
柳月茜點頭答應道。
「去黃坡嶺你吳奶奶家，她家熏的臘肉多，而且都是自家養的豬殺來熏的。」
「哦好，知道了，媽。」
柳月茜點頭回道。
話音剛落，張溪正想開口問問柳母還有哪家的臘肉比較多，灶台鍋里「呲～」的一聲響，打斷了張溪，隨之而來的就是一股清辛酸辣的香味撲鼻而來，木姜子獨特的山野香味夾雜其中，讓人口水不斷的分泌。
「好香啊，阿姨，這裡面那股獨特的香味就是木姜子嗎？」
何菲月聞著空氣中那股特別的香味，好奇的詢問道。
接著快速起身來到灶台邊，她從小到大都沒有聞過這種香味，也沒有聽說過，這還是她第一次聽說、看到這玩意兒。
「嗯，這就是木姜子。」
柳母回道，還用鍋鏟從鍋里挑了一簇木姜子給何菲月看。
隨著木姜子、小米辣、薄荷和些許泡椒酸菜在熱油里爆香，柳母舀了兩大瓢水倒進鍋里，然後指揮柳月茜到對面添柴加大火力，張溪、何菲月和孟嬌在一旁看。
加柴火燒得很旺，沒一會兒，鍋里的水便開始沸騰，柳母將魚頭、魚骨放下去，接著就是魚片、魚泡和魚籽，最後加鹽、些許味精調味，最後咕嘟兩分鐘後就好了。
一大鍋魚裝進一個大不鏽鋼盆里，奶白微黃的魚湯麵上漂浮青綠的木姜子鮮果、鮮紅小米辣、幾片嫩薄荷，魚肉沉在湯底，木姜子圓滾滾，青綠帶一點灰白斑點，一個字，香！