第237章 酥皮烤魚（第一更）
第237章 酥皮烤魚（第一更）
雖然馮誠獲得市裡的支持，但是要建起原料加工廠，後續依然還有很多手續要辦理。
好在這方面倒也不用馮誠去跑，因為有韓鵬程讓人幫著去跑。
韓鵬程團隊裡的一群人，一開始聽韓鵬程說要在浦東建一個食品加工廠，也都是很不理解。
大家跟著韓鵬程從南島回來，想的是要跟韓鵬程在滬城股市掀起一場血雨腥風。
實際上他們回到滬城前，在證券交易所正式開業前，就已經在暗中大量收股票建倉。
為此韓鵬程他們抽調了大部分的資金。
不過之前讓夥伴們奇怪的是，韓鵬程始終留著一筆錢在手上。
他們也沒有多問，只知道接下來韓鵬程在四處活動，在浦東拿下了幾片地皮。
拿地皮團隊裡的人還能理解。
但是現在韓鵬程竟然要跟一個小廚師合夥，在浦東那邊規劃開一家小食品原料加工廠，這讓團隊裡的一群人都難以理解。
不過當韓鵬程帶著馮誠獲得市里審批方案回來後。
團隊裡的所有人大吃一驚的同時，也都是不得不佩服韓鵬程這眼光。
「韓總這，這個小廚師，哦，小廚神他是怎麼能讓市里給他這個批覆的？」
「這小廚神還真的是有本事啊。」
韓鵬程頗為有驕傲：「都知道元旦的時候市里舉辦的晚宴吧？」
團隊裡眾人都點了點頭表示知道。
「聽說那個晚宴，市里請了不少人，港城、寶島和國外的不少老闆，市里都請了。」
韓鵬程：「我們的小廚神被請去做菜了。」
不需要再多說什麼，韓鵬程的這一句抵得上千萬句。
能去元旦晚宴做菜，也就已經說明了一切。
團隊裡的小青年還有些不解。
「他一個個體戶，哪怕是有乍浦路小廚神的名頭，怎麼能有資格去參與元旦晚宴？」
小青年這話，讓韓鵬程團隊裡上了年紀的人，看他的眼神都是在說一句話。
「你小子太年輕。」
小青年也是之後才慢慢明白。
時代不同了，個體戶不再是低人一等。
馮誠再把建廠的事情交給韓鵬程後，他繼續在金玲紅里忙碌。
同時他又給轉角店裡增加了一些新品。
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奶茶方面，在原本紅茶奶茶的基礎上，馮誠又加入了新的香草和檸檬兩種口味。
新口味的推出，也很快受到不少人的追捧和喜歡。
推出兩種新口味，讓馮誠更加覺得建廠的必要。
有了食品原料加工廠，他可以加工香草粉、檸檬粉還有抹茶粉這些。
到時候可以讓奶茶獲得更多不同的口味。
只不過這一切都需要時間。
馮誠倒也不著急，他相信韓鵬程會幫自己辦好一切。
而在臨近月底的時候，李柏清再次來到金玲紅，並且讓馮誠收拾東西跟他一起走，讓馮誠一定不要聲張。
馮誠看到李柏清如此嚴肅謹慎，意識到可能是要去見什麼人。
他什麼也沒有多問，只是跟爺爺奶奶和姑姑們說了一下，把廚房的事情交代一番，跟著李柏清離開。
看到馮誠跟著李柏清離開，小姑還真有些擔心。
「爸爸媽媽，小誠他這去，不會有什麼事情吧？」
奶奶也為馮誠有些擔憂：「應該，應該不會有什麼事情吧？」
爺爺倒是不那麼擔心：「是要去見很重要的人，我們不要多問，沒事的，沒事的。」
大姑雖然也擔心，但聽到爺爺這麼說，她也安撫：「對的呀，有爺叔在呢，小誠肯定沒事的呀。」
馮誠跟李柏清上了停在路口上的一輛車。
車子啟動後，李柏清在車上開口。
「小誠今天讓你自己發揮，給一位老人做一餐飯，老人家曾經在法蘭西留學。」
馮誠聽了一愣，滿臉驚訝地看向李柏清。
李柏清：「不要多問，該你說話的時候，會讓你說，你需要做五人份，除了老人家之外，還有港城來的兩位老闆，以及市裡的兩位陪同。」
此時馮誠是真的很想開口問一句。
「能不能不去？」
可是這話確實不能問。
從李柏清的神情，馮誠大概能猜到，恐怕是老人家點名要見見自己。
只是在這樣的見面，著實是馮誠完全不可能想到的。
李柏清看出馮誠的緊張和惶恐。
他伸出手輕輕拍了拍馮誠的手背。
「別擔心，老人家只是好奇，你的一些想法，你如實說就好的。」
馮誠當然知道老人家對自己很好奇。
就自己於出的事情，尤其是在滬城干出那些事情。
放在如今這個時代，不好奇才真的是奇怪。
馮誠心裡忍不住想：如果是放在未來，恐怕自己的這次見面，都不好說出去，哪怕是寫小說，這部分內容寫了也發不出去了。
還是西郊賓館，只不過這次馮誠進後廚，受到了相當不一般的尊重。
後廚里所有人員都明顯是在等待著他來。
張德瑞看到馮誠進來，還笑呵呵開了句玩笑。
「今天我們要給你打下手了。」
馮誠苦笑：「阿爺可不能這樣說，我，我還不知道該做什麼菜？」
張德瑞：「依然是老樣子，四菜一湯，不能超規格。」
馮誠點點頭，然後他開始思考要做些什麼？
李柏清、張德瑞和西郊賓館幾位副主廚都在旁邊等著。
馮誠首先開口：「湯，法式奶油蘑菇湯。」
他報出菜名的同時，立刻有人記下來並且迅速去庫房準備材料。
馮誠：「可以做法式焗蝸牛？」
立刻有人回應：「可以。」
馮誠：「好的，法式焗蝸牛。」
回應馮誠的人立刻帶人去庫房拿材料。
馮誠：「做一道烤魚，準備一條鱖魚或者海鱸魚都可以，還要準備做酥皮的材料。」
聽到馮誠這話，讓要去準備材料的人一愣。
後廚里大家也都面面相覷，不明白烤魚為什麼還要準備酥皮？
馮誠：「做法類似孔府菜的花籃鱖魚。」
這麼一說，大家都明白過來，然後人馬上去做準備。
緊接著馮誠報出菜名：「來一道三杯雞。
最後一道菜馮誠報的是：「辣炒牛柳。」
聽完馮誠這些菜名，後廚里大家都忙碌起來，去給馮誠準備各種的材料。
隨著一樣一樣的材料被準備好，後廚里在馮誠帶領下忙碌起來。
馮誠沒有多餘的想法，只是認真準備著各種菜。
其實後廚里眾人，看到馮誠準備的菜，都感到有些驚訝。
因為這些菜里，就沒有哪怕一道很貴的食材。
所有菜用的食材幾乎都算是很普通，甚至可以說非常家常。
不過看馮誠做，大家才真正見識到他手藝。
看似簡單家常食材，馮誠卻能夠做出不同的樣子來。
法式焗蝸牛和法式奶油蘑菇湯，算是兩道最簡單的菜了。
只是在調味上馮誠做了一些變化，甚至用了一些中式的調味料去烹調。
辣炒牛柳和三杯雞，更是非常傳統的做法。
馮誠選用了非常嫩的牛肉，三杯雞的雞肉也選用雞腿剔骨，再把雞腿肉切成均勻的小塊去做。
並且馮誠做的三杯雞，還專門分出來一份加入了一些辣椒。
最後的大菜是那道烤魚。
放在未來，馮誠做法若是發布到網絡上去，應該會有大量的人給他烤魚起一個通俗名字。
「惠靈頓烤魚」。
馮誠的做法上和孔府菜的花籃烤魚有所區別。
後廚為他準備的是一條鱖魚。
他把兩片魚肉片下來，把魚翅肉認真的清理掉。
馮誠專門進行開酥，準備了非常大的酥皮。
等魚處理好後，馮誠把魚放在酥皮中間，兩片魚肉當中他還加入用各種小海鮮打碎後做成的海鮮慕斯。
馮誠甚至在魚頭和魚尾部分，填入一些支撐的餡料。
然後讓所有人驚訝的地方是，馮誠用準備好的酥皮把魚肉包裹起來。
他是非常認真進行了一番包裹，務求幾乎不會留下哪怕一絲縫隙。
包裹好了魚，馮誠接下來開始對酥皮雕花。
為了不讓酥皮在雕花過程中裡面黃油融化，馮誠甚至端進冷凍庫房裡去雕花組裝。
最後馮誠端出來的是一條幾乎完美，捏出來的魚。
看到這一幕，讓後廚大家也都是大吃一驚。
接著馮誠在表面刷上一層蛋液，保證表面足夠的金黃，然後再在魚身上蓋上一層烤盤紙，但是專門把魚腹部分留出來不覆蓋。
後廚所有人都盯著馮誠一個人去完成這一系列的操作。
不是大家不想幫忙，是大家不知道該怎麼幫忙？
馮誠的這道烤魚做法確實是有點超出了大家的想像力。
時間把握的非常好。
幾乎是在烤魚完成不久，餐廳那邊已經讓上菜。
陳秘書也趕來後廚看了看。
他同樣很緊張，看向馮誠雖然沒有開口，但眼神明顯是在問「有沒有問題」？
馮誠微笑點頭，接著向後廚眾人說：「可以上菜了。」
張德瑞看到出爐的烤魚：「這個菜是你要準備親自去上的嗎？」
馮誠：「我也可以不去，阿爺你找上菜的人來，我需要交代一下。」
聽到馮誠這話，張德瑞立刻回應：「你自己去上菜。」
李柏清也開口：「對你親自去上菜，這道菜別人上菜我們都不放心。
馮誠不禁笑了笑：「阿爺你們，你們擔心出問題，我也擔心啊。」
李柏清：「沒關係你去吧，剛好老人家也想見見你。」
馮誠無奈，只好是把圍裙脫下來，整理好自己的廚師服，然後讓人推上自己的烤魚，帶上盤子和醬汁去上菜。
這一路上，馮誠也是相當的緊張。
心裡反覆回想見到了會是一個什麼樣的景象？
走到餐廳門外，裡面已經傳出一片笑聲。
「吃辣你們還是不如我的，小時候在老家，有辣椒就是一盤菜了。」
聽到這聲音，馮誠感到自己的心臟都仿佛慢了半拍。
這個聲音前世他也只是在一些錄像上聽到過。
可真正聽到這個聲音，馮誠還是能感受到說話人的那份力量。
馮誠終於跟著人一起踏進餐廳。
餐廳里一位老人，市裡的兩位，還有兩位港城的老闆。
為首老人家坐在那裡相當有氣場。
那是一種面容平靜，可任誰也不敢小覷的氣場。
看到馮誠進來，老人家笑呵呵：「哦，我們的小廚神來了，快來看看，我們小廚神最後為我們準備了一道什麼菜？」
馮誠暗暗深吸一口氣，走進餐廳里向眾人介紹。
「這是一道全球最頂級大廚，博古斯先生做過的一道菜，在我們魯菜的孔府菜里，也有一道相似的菜，我把兩者進行了一些結合，做出這道菜。
酥皮花籃烤魚。」
聽馮誠這話，讓餐廳里所有人都是一愣。
博古斯的名字兩位港城的大老闆是知道的。
孔府菜在場的人也都是知曉的。
但是把一個外國頂尖大廚的菜，和孔府菜聯繫起來，做成了一道菜，這讓大家都有一些聽不懂了。
還是老人家開口：「小廚神展示給我們看一看。」
馮誠點頭，把烤魚推出來，讓大家看一看。
老人家讚賞：「噢，這個菜做的很漂亮，這是用面做成了魚的樣子？」
馮誠：「是酥皮，我是用黃油開酥，算是國外的酥皮，不是我們蘇杭點心用豬油做的
酥皮。」
老人家：「好，那這個菜要怎麼吃？我們不能這樣抱著一人咬一口吧？」
馮誠：「不是的，我會切開。」
接著馮誠拿起準備好的麵包刀。
看到馮誠用麵包刀，讓大家也都是有些驚訝。
可是當馮誠一刀下去，酥皮被切開的清脆聲音，讓大家全都是滿臉震驚了。
馮誠把酥皮切開，裡面是鮮嫩多汁的魚肉，甚至不用去按壓，都可以看到魚肉切面流淌出汁水。
在馮誠的分割下，整條魚被分成了五份，分別放在五個盤子裡。
接著由餐廳里服務生給每一位客人上菜。
馮誠：「我這邊準備兩種醬汁，一種是中式，一種是西式海鮮醬，各位可以根據自己的喜歡進行搭配。」
服務生又把小碗裝的醬汁，分別上給每一位客人。
此時，餐廳里非常安靜，大家都盯著面前分割的酥皮烤魚有些發呆。
這樣一道菜，確實是有些出乎了所有人的意料。
最終還是老人家先動手，用筷子夾起一塊，被馮誠切割好的酥皮和魚肉，一起放入口中。
酥皮非常酥脆，魚肉鮮嫩多汁，裡面海鮮慕斯更增添幾分鮮美。
雖然馮誠獲得市裡的支持，但是要建起原料加工廠，後續依然還有很多手續要辦理。
好在這方面倒也不用馮誠去跑，因為有韓鵬程讓人幫著去跑。
韓鵬程團隊裡的一群人，一開始聽韓鵬程說要在浦東建一個食品加工廠，也都是很不理解。
大家跟著韓鵬程從南島回來，想的是要跟韓鵬程在滬城股市掀起一場血雨腥風。
實際上他們回到滬城前，在證券交易所正式開業前，就已經在暗中大量收股票建倉。
為此韓鵬程他們抽調了大部分的資金。
不過之前讓夥伴們奇怪的是，韓鵬程始終留著一筆錢在手上。
他們也沒有多問，只知道接下來韓鵬程在四處活動，在浦東拿下了幾片地皮。
拿地皮團隊裡的人還能理解。
但是現在韓鵬程竟然要跟一個小廚師合夥，在浦東那邊規劃開一家小食品原料加工廠，這讓團隊裡的一群人都難以理解。
不過當韓鵬程帶著馮誠獲得市里審批方案回來後。
團隊裡的所有人大吃一驚的同時，也都是不得不佩服韓鵬程這眼光。
「韓總這，這個小廚師，哦，小廚神他是怎麼能讓市里給他這個批覆的？」
「這小廚神還真的是有本事啊。」
韓鵬程頗為有驕傲：「都知道元旦的時候市里舉辦的晚宴吧？」
團隊裡眾人都點了點頭表示知道。
「聽說那個晚宴，市里請了不少人，港城、寶島和國外的不少老闆，市里都請了。」
韓鵬程：「我們的小廚神被請去做菜了。」
不需要再多說什麼，韓鵬程的這一句抵得上千萬句。
能去元旦晚宴做菜，也就已經說明了一切。
團隊裡的小青年還有些不解。
「他一個個體戶，哪怕是有乍浦路小廚神的名頭，怎麼能有資格去參與元旦晚宴？」
小青年這話，讓韓鵬程團隊裡上了年紀的人，看他的眼神都是在說一句話。
「你小子太年輕。」
小青年也是之後才慢慢明白。
時代不同了，個體戶不再是低人一等。
馮誠再把建廠的事情交給韓鵬程後，他繼續在金玲紅里忙碌。
同時他又給轉角店裡增加了一些新品。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 追書神器 TW 看書網，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄超方便 網站，觀看最快的章節更新）
奶茶方面，在原本紅茶奶茶的基礎上，馮誠又加入了新的香草和檸檬兩種口味。
新口味的推出，也很快受到不少人的追捧和喜歡。
推出兩種新口味，讓馮誠更加覺得建廠的必要。
有了食品原料加工廠，他可以加工香草粉、檸檬粉還有抹茶粉這些。
到時候可以讓奶茶獲得更多不同的口味。
只不過這一切都需要時間。
馮誠倒也不著急，他相信韓鵬程會幫自己辦好一切。
而在臨近月底的時候，李柏清再次來到金玲紅，並且讓馮誠收拾東西跟他一起走，讓馮誠一定不要聲張。
馮誠看到李柏清如此嚴肅謹慎，意識到可能是要去見什麼人。
他什麼也沒有多問，只是跟爺爺奶奶和姑姑們說了一下，把廚房的事情交代一番，跟著李柏清離開。
看到馮誠跟著李柏清離開，小姑還真有些擔心。
「爸爸媽媽，小誠他這去，不會有什麼事情吧？」
奶奶也為馮誠有些擔憂：「應該，應該不會有什麼事情吧？」
爺爺倒是不那麼擔心：「是要去見很重要的人，我們不要多問，沒事的，沒事的。」
大姑雖然也擔心，但聽到爺爺這麼說，她也安撫：「對的呀，有爺叔在呢，小誠肯定沒事的呀。」
馮誠跟李柏清上了停在路口上的一輛車。
車子啟動後，李柏清在車上開口。
「小誠今天讓你自己發揮，給一位老人做一餐飯，老人家曾經在法蘭西留學。」
馮誠聽了一愣，滿臉驚訝地看向李柏清。
李柏清：「不要多問，該你說話的時候，會讓你說，你需要做五人份，除了老人家之外，還有港城來的兩位老闆，以及市裡的兩位陪同。」
此時馮誠是真的很想開口問一句。
「能不能不去？」
可是這話確實不能問。
從李柏清的神情，馮誠大概能猜到，恐怕是老人家點名要見見自己。
只是在這樣的見面，著實是馮誠完全不可能想到的。
李柏清看出馮誠的緊張和惶恐。
他伸出手輕輕拍了拍馮誠的手背。
「別擔心，老人家只是好奇，你的一些想法，你如實說就好的。」
馮誠當然知道老人家對自己很好奇。
就自己於出的事情，尤其是在滬城干出那些事情。
放在如今這個時代，不好奇才真的是奇怪。
馮誠心裡忍不住想：如果是放在未來，恐怕自己的這次見面，都不好說出去，哪怕是寫小說，這部分內容寫了也發不出去了。
還是西郊賓館，只不過這次馮誠進後廚，受到了相當不一般的尊重。
後廚里所有人員都明顯是在等待著他來。
張德瑞看到馮誠進來，還笑呵呵開了句玩笑。
「今天我們要給你打下手了。」
馮誠苦笑：「阿爺可不能這樣說，我，我還不知道該做什麼菜？」
張德瑞：「依然是老樣子，四菜一湯，不能超規格。」
馮誠點點頭，然後他開始思考要做些什麼？
李柏清、張德瑞和西郊賓館幾位副主廚都在旁邊等著。
馮誠首先開口：「湯，法式奶油蘑菇湯。」
他報出菜名的同時，立刻有人記下來並且迅速去庫房準備材料。
馮誠：「可以做法式焗蝸牛？」
立刻有人回應：「可以。」
馮誠：「好的，法式焗蝸牛。」
回應馮誠的人立刻帶人去庫房拿材料。
馮誠：「做一道烤魚，準備一條鱖魚或者海鱸魚都可以，還要準備做酥皮的材料。」
聽到馮誠這話，讓要去準備材料的人一愣。
後廚里大家也都面面相覷，不明白烤魚為什麼還要準備酥皮？
馮誠：「做法類似孔府菜的花籃鱖魚。」
這麼一說，大家都明白過來，然後人馬上去做準備。
緊接著馮誠報出菜名：「來一道三杯雞。
最後一道菜馮誠報的是：「辣炒牛柳。」
聽完馮誠這些菜名，後廚里大家都忙碌起來，去給馮誠準備各種的材料。
隨著一樣一樣的材料被準備好，後廚里在馮誠帶領下忙碌起來。
馮誠沒有多餘的想法，只是認真準備著各種菜。
其實後廚里眾人，看到馮誠準備的菜，都感到有些驚訝。
因為這些菜里，就沒有哪怕一道很貴的食材。
所有菜用的食材幾乎都算是很普通，甚至可以說非常家常。
不過看馮誠做，大家才真正見識到他手藝。
看似簡單家常食材，馮誠卻能夠做出不同的樣子來。
法式焗蝸牛和法式奶油蘑菇湯，算是兩道最簡單的菜了。
只是在調味上馮誠做了一些變化，甚至用了一些中式的調味料去烹調。
辣炒牛柳和三杯雞，更是非常傳統的做法。
馮誠選用了非常嫩的牛肉，三杯雞的雞肉也選用雞腿剔骨，再把雞腿肉切成均勻的小塊去做。
並且馮誠做的三杯雞，還專門分出來一份加入了一些辣椒。
最後的大菜是那道烤魚。
放在未來，馮誠做法若是發布到網絡上去，應該會有大量的人給他烤魚起一個通俗名字。
「惠靈頓烤魚」。
馮誠的做法上和孔府菜的花籃烤魚有所區別。
後廚為他準備的是一條鱖魚。
他把兩片魚肉片下來，把魚翅肉認真的清理掉。
馮誠專門進行開酥，準備了非常大的酥皮。
等魚處理好後，馮誠把魚放在酥皮中間，兩片魚肉當中他還加入用各種小海鮮打碎後做成的海鮮慕斯。
馮誠甚至在魚頭和魚尾部分，填入一些支撐的餡料。
然後讓所有人驚訝的地方是，馮誠用準備好的酥皮把魚肉包裹起來。
他是非常認真進行了一番包裹，務求幾乎不會留下哪怕一絲縫隙。
包裹好了魚，馮誠接下來開始對酥皮雕花。
為了不讓酥皮在雕花過程中裡面黃油融化，馮誠甚至端進冷凍庫房裡去雕花組裝。
最後馮誠端出來的是一條幾乎完美，捏出來的魚。
看到這一幕，讓後廚大家也都是大吃一驚。
接著馮誠在表面刷上一層蛋液，保證表面足夠的金黃，然後再在魚身上蓋上一層烤盤紙，但是專門把魚腹部分留出來不覆蓋。
後廚所有人都盯著馮誠一個人去完成這一系列的操作。
不是大家不想幫忙，是大家不知道該怎麼幫忙？
馮誠的這道烤魚做法確實是有點超出了大家的想像力。
時間把握的非常好。
幾乎是在烤魚完成不久，餐廳那邊已經讓上菜。
陳秘書也趕來後廚看了看。
他同樣很緊張，看向馮誠雖然沒有開口，但眼神明顯是在問「有沒有問題」？
馮誠微笑點頭，接著向後廚眾人說：「可以上菜了。」
張德瑞看到出爐的烤魚：「這個菜是你要準備親自去上的嗎？」
馮誠：「我也可以不去，阿爺你找上菜的人來，我需要交代一下。」
聽到馮誠這話，張德瑞立刻回應：「你自己去上菜。」
李柏清也開口：「對你親自去上菜，這道菜別人上菜我們都不放心。
馮誠不禁笑了笑：「阿爺你們，你們擔心出問題，我也擔心啊。」
李柏清：「沒關係你去吧，剛好老人家也想見見你。」
馮誠無奈，只好是把圍裙脫下來，整理好自己的廚師服，然後讓人推上自己的烤魚，帶上盤子和醬汁去上菜。
這一路上，馮誠也是相當的緊張。
心裡反覆回想見到了會是一個什麼樣的景象？
走到餐廳門外，裡面已經傳出一片笑聲。
「吃辣你們還是不如我的，小時候在老家，有辣椒就是一盤菜了。」
聽到這聲音，馮誠感到自己的心臟都仿佛慢了半拍。
這個聲音前世他也只是在一些錄像上聽到過。
可真正聽到這個聲音，馮誠還是能感受到說話人的那份力量。
馮誠終於跟著人一起踏進餐廳。
餐廳里一位老人，市裡的兩位，還有兩位港城的老闆。
為首老人家坐在那裡相當有氣場。
那是一種面容平靜，可任誰也不敢小覷的氣場。
看到馮誠進來，老人家笑呵呵：「哦，我們的小廚神來了，快來看看，我們小廚神最後為我們準備了一道什麼菜？」
馮誠暗暗深吸一口氣，走進餐廳里向眾人介紹。
「這是一道全球最頂級大廚，博古斯先生做過的一道菜，在我們魯菜的孔府菜里，也有一道相似的菜，我把兩者進行了一些結合，做出這道菜。
酥皮花籃烤魚。」
聽馮誠這話，讓餐廳里所有人都是一愣。
博古斯的名字兩位港城的大老闆是知道的。
孔府菜在場的人也都是知曉的。
但是把一個外國頂尖大廚的菜，和孔府菜聯繫起來，做成了一道菜，這讓大家都有一些聽不懂了。
還是老人家開口：「小廚神展示給我們看一看。」
馮誠點頭，把烤魚推出來，讓大家看一看。
老人家讚賞：「噢，這個菜做的很漂亮，這是用面做成了魚的樣子？」
馮誠：「是酥皮，我是用黃油開酥，算是國外的酥皮，不是我們蘇杭點心用豬油做的
酥皮。」
老人家：「好，那這個菜要怎麼吃？我們不能這樣抱著一人咬一口吧？」
馮誠：「不是的，我會切開。」
接著馮誠拿起準備好的麵包刀。
看到馮誠用麵包刀，讓大家也都是有些驚訝。
可是當馮誠一刀下去，酥皮被切開的清脆聲音，讓大家全都是滿臉震驚了。
馮誠把酥皮切開，裡面是鮮嫩多汁的魚肉，甚至不用去按壓，都可以看到魚肉切面流淌出汁水。
在馮誠的分割下，整條魚被分成了五份，分別放在五個盤子裡。
接著由餐廳里服務生給每一位客人上菜。
馮誠：「我這邊準備兩種醬汁，一種是中式，一種是西式海鮮醬，各位可以根據自己的喜歡進行搭配。」
服務生又把小碗裝的醬汁，分別上給每一位客人。
此時，餐廳里非常安靜，大家都盯著面前分割的酥皮烤魚有些發呆。
這樣一道菜，確實是有些出乎了所有人的意料。
最終還是老人家先動手，用筷子夾起一塊，被馮誠切割好的酥皮和魚肉，一起放入口中。
酥皮非常酥脆，魚肉鮮嫩多汁，裡面海鮮慕斯更增添幾分鮮美。