第一百一十三章 開分店！
原來如此，小宋這小子還有這一招！
不過就花舟那個網癮，這倒是也算得上相當合理了。
聽著台上的花舟，沈非對她還有別的想法，這樣一個人才只留在酒館裡實在是可惜了了。
「老闆，您還有別的問題嗎？」
小宋一下打斷沈非的思考，問道。
「沒……沒了，你要問什麼？」
見沈非說沒了，小宋也是一臉興奮地，掏出手機。
沈非從旁邊看過去，好像是打開了一個類似備忘錄的軟體，上面密密麻麻的記滿了東西。
「老闆，首先是店裡經營時間我想改改。」
「老闆您看，我們這家店的經營位置在後海旁邊，這就是天然的優勢啊。」
「特別是這種位置白天時候，周圍夜場經營一夜了，大都是歇業狀態。」
「周圍環境相當靜謐，我參考了一些國內的先進清吧經驗，這個時候可以採取特色咖啡交替經營的模式。」
「這樣一來可以利用景區優勢，還可以把空閒時間利用起來。」
「還有……」
小宋還在喋喋不休地向沈非介紹這樣的好處。
沈非在他身邊聽得是一臉詫異，他大概是能猜到小宋思維活躍有很多想法的。
但是沒想到會有這麼超前的想法，沒看出來，小宋還是個經營的人才啊。
「老闆，您看這個想法怎麼樣？」
小宋一臉期待地看著沈非，沈非似懂非懂地點點頭。
看到沈非點頭同意，小宋更加興奮了，繼續對著沈非道：
「我還有計劃已經在實施了，老闆。」
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「咱們原來不是每天限制人數是接待100人次每天嗎？」
「後來在實際經營中，我發現，我們市場缺口遠遠超過這100人。」
「特別是摩登的樂隊資源對接到店裡的時候，樂隊粉絲一來，100人一天根本就不夠。」
「加上門店實際一次性容量應該在150人，加上不同場次的人員流動。」
「我把每天接待人員的上限提高到300人，同時為了防止環境問題。」
「我增加保潔崗位，還有給店裡增加了規則。」
小宋一邊說，一邊給沈非指了牆上的一張貼著的規則。
「我們實驗過了，這樣一來店裡的營業額大概比之前提升大概一倍，環境和體驗這一塊也保持得很不錯。」
沈非再次點頭贊同，這是對的。
當初沈非定下每天每天100人次，是因為當時店面比較小，加上沒有專門的保潔崗位，就他跟小宋做衛生。
兩人一場下來保潔直接讓兩人直接累成狗，確實撐不過來，現在改成300也是相當合理的。
他仔細回味小宋要搞得這些改革，他一下子回過味來，這不就是要把酒館職業化、產業化的節奏嗎？
原來的酒館就是一個依靠沈非管理的小作坊，現在的酒館更像是一個專門的連鎖的酒館。
有自己的企業文化：故事，還有自己的經營的規則、經營特色。
各個方面都像是一個專門企業的經營方式。
想通了這一點的沈非抬頭看小宋，那眼神都不一樣了。
這哪是小宋？
這不是他的職業財神爺、企業家小宋嗎？
就當沈非這邊還在想，那邊小宋又要開口了。
「老闆，還有一件事，涉及的問題比較大，可能需要你親自來確定。」
喲？還有大想法。
沈非點頭示意小宋繼續說，小宋卻支支吾吾起來。
「老闆上個月我們的毛利是25萬多，拋去樂隊費用、水電、員工工資、各項其他費用。」
「我們到手還有將近16萬淨利潤，當然有這個盈利也是因為後來我適當提高了售價，和周圍的酒吧基本持平。」
「但相對應的折扣活動也相對增加了不少，客流沒怎麼變。」
「加上前幾個月的營業收入，現在店裡的帳面資金一共是60多萬。」
這個錢倒是不少了，沈非點頭繼續問道：
小宋一咬牙，像是下定什麼決心似的，對沈非說道：
「老闆我覺得吧，我們現在是時候開一家分店了，現有資金加上去貸上一些資金，足夠我們去再開一家分店了。」
「地點我都選好了，就在三里屯！」
「有一家搞餐飲的干不下去了，給的價格很低，酒吧街100多平米，5萬一個月。」
「我算了一筆帳，如果接下來，我們把這我們應該每個月利潤最低都還能再多十來萬！」
小宋一臉熱切的向沈非介紹道，這件事他謀劃很久了，不過沈非倒是沒有急著同意。
「這帳面上的收益是分紅之後的嗎？」
小宋搖搖頭回答道：
「不是，我們分紅的規則是年化分紅，以年為單位分紅。」
沈非點點頭，繼續道：
「我和摩登約定的是這家店接入摩登資源，如果要有新的店面還要和摩登再談分紅，這件事情你想好了嗎？」
「這……」
小宋一時間倒是啞火了，這倒還真是他遺漏的點。
「還有，這家店我之前註冊的時候是個體工商戶，現在開了分店，這個經營類型你想好了嗎？」
「那應該要變更為責任有限公司吧？」
沈非點點頭：
「沒錯，還有各種手續都得去做變更。」
小宋一臉謙虛地點頭，同時很快就把這個點記下來。
「這些其實都可以解決，如果你註冊公司的想法成熟的話，就去做。」
「不用貸款，多少錢我直接打給你就好。」
「還有你的工資該改改了，每月兩萬的固定的薪酬加上每家店8%的收益，你看如何。」
「這份薪酬應該是不會比你現在拿到的少的。」
沈非特意提醒道，現在酒館盈利能力開始提升了，收益一多，錢和人情就容易亂。
酒館在他眼中不僅僅是一份盈利的地點，更重要的是對他而言，酒館還是一份獨特的友情。
他不想因為一點錢跟朋友搞得不愉快。
所以在公司成立之前各項利弊以及資金什麼的他一定要跟小宋說明白了。
幾乎是沒有任何猶豫，小宋就立刻回答道：
「沒問題，老闆。關於公司規劃這點，我可能還是不太周全，我回去再想想，再給您交一份計劃書。」
小宋這話就明顯比剛剛靠譜多了。
沈非點點頭，這是台上的花舟似乎也注意到台下的沈非，正好她的歌也唱完了，在和另一位主唱輪班的空隙。
她在吧檯點了一杯酒，很快就到沈非這邊來了。
不過就花舟那個網癮，這倒是也算得上相當合理了。
聽著台上的花舟，沈非對她還有別的想法，這樣一個人才只留在酒館裡實在是可惜了了。
「老闆，您還有別的問題嗎？」
小宋一下打斷沈非的思考，問道。
「沒……沒了，你要問什麼？」
見沈非說沒了，小宋也是一臉興奮地，掏出手機。
沈非從旁邊看過去，好像是打開了一個類似備忘錄的軟體，上面密密麻麻的記滿了東西。
「老闆，首先是店裡經營時間我想改改。」
「老闆您看，我們這家店的經營位置在後海旁邊，這就是天然的優勢啊。」
「特別是這種位置白天時候，周圍夜場經營一夜了，大都是歇業狀態。」
「周圍環境相當靜謐，我參考了一些國內的先進清吧經驗，這個時候可以採取特色咖啡交替經營的模式。」
「這樣一來可以利用景區優勢，還可以把空閒時間利用起來。」
「還有……」
小宋還在喋喋不休地向沈非介紹這樣的好處。
沈非在他身邊聽得是一臉詫異，他大概是能猜到小宋思維活躍有很多想法的。
但是沒想到會有這麼超前的想法，沒看出來，小宋還是個經營的人才啊。
「老闆，您看這個想法怎麼樣？」
小宋一臉期待地看著沈非，沈非似懂非懂地點點頭。
看到沈非點頭同意，小宋更加興奮了，繼續對著沈非道：
「我還有計劃已經在實施了，老闆。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名TW看書網】
「咱們原來不是每天限制人數是接待100人次每天嗎？」
「後來在實際經營中，我發現，我們市場缺口遠遠超過這100人。」
「特別是摩登的樂隊資源對接到店裡的時候，樂隊粉絲一來，100人一天根本就不夠。」
「加上門店實際一次性容量應該在150人，加上不同場次的人員流動。」
「我把每天接待人員的上限提高到300人，同時為了防止環境問題。」
「我增加保潔崗位，還有給店裡增加了規則。」
小宋一邊說，一邊給沈非指了牆上的一張貼著的規則。
「我們實驗過了，這樣一來店裡的營業額大概比之前提升大概一倍，環境和體驗這一塊也保持得很不錯。」
沈非再次點頭贊同，這是對的。
當初沈非定下每天每天100人次，是因為當時店面比較小，加上沒有專門的保潔崗位，就他跟小宋做衛生。
兩人一場下來保潔直接讓兩人直接累成狗，確實撐不過來，現在改成300也是相當合理的。
他仔細回味小宋要搞得這些改革，他一下子回過味來，這不就是要把酒館職業化、產業化的節奏嗎？
原來的酒館就是一個依靠沈非管理的小作坊，現在的酒館更像是一個專門的連鎖的酒館。
有自己的企業文化：故事，還有自己的經營的規則、經營特色。
各個方面都像是一個專門企業的經營方式。
想通了這一點的沈非抬頭看小宋，那眼神都不一樣了。
這哪是小宋？
這不是他的職業財神爺、企業家小宋嗎？
就當沈非這邊還在想，那邊小宋又要開口了。
「老闆，還有一件事，涉及的問題比較大，可能需要你親自來確定。」
喲？還有大想法。
沈非點頭示意小宋繼續說，小宋卻支支吾吾起來。
「老闆上個月我們的毛利是25萬多，拋去樂隊費用、水電、員工工資、各項其他費用。」
「我們到手還有將近16萬淨利潤，當然有這個盈利也是因為後來我適當提高了售價，和周圍的酒吧基本持平。」
「但相對應的折扣活動也相對增加了不少，客流沒怎麼變。」
「加上前幾個月的營業收入，現在店裡的帳面資金一共是60多萬。」
這個錢倒是不少了，沈非點頭繼續問道：
小宋一咬牙，像是下定什麼決心似的，對沈非說道：
「老闆我覺得吧，我們現在是時候開一家分店了，現有資金加上去貸上一些資金，足夠我們去再開一家分店了。」
「地點我都選好了，就在三里屯！」
「有一家搞餐飲的干不下去了，給的價格很低，酒吧街100多平米，5萬一個月。」
「我算了一筆帳，如果接下來，我們把這我們應該每個月利潤最低都還能再多十來萬！」
小宋一臉熱切的向沈非介紹道，這件事他謀劃很久了，不過沈非倒是沒有急著同意。
「這帳面上的收益是分紅之後的嗎？」
小宋搖搖頭回答道：
「不是，我們分紅的規則是年化分紅，以年為單位分紅。」
沈非點點頭，繼續道：
「我和摩登約定的是這家店接入摩登資源，如果要有新的店面還要和摩登再談分紅，這件事情你想好了嗎？」
「這……」
小宋一時間倒是啞火了，這倒還真是他遺漏的點。
「還有，這家店我之前註冊的時候是個體工商戶，現在開了分店，這個經營類型你想好了嗎？」
「那應該要變更為責任有限公司吧？」
沈非點點頭：
「沒錯，還有各種手續都得去做變更。」
小宋一臉謙虛地點頭，同時很快就把這個點記下來。
「這些其實都可以解決，如果你註冊公司的想法成熟的話，就去做。」
「不用貸款，多少錢我直接打給你就好。」
「還有你的工資該改改了，每月兩萬的固定的薪酬加上每家店8%的收益，你看如何。」
「這份薪酬應該是不會比你現在拿到的少的。」
沈非特意提醒道，現在酒館盈利能力開始提升了，收益一多，錢和人情就容易亂。
酒館在他眼中不僅僅是一份盈利的地點，更重要的是對他而言，酒館還是一份獨特的友情。
他不想因為一點錢跟朋友搞得不愉快。
所以在公司成立之前各項利弊以及資金什麼的他一定要跟小宋說明白了。
幾乎是沒有任何猶豫，小宋就立刻回答道：
「沒問題，老闆。關於公司規劃這點，我可能還是不太周全，我回去再想想，再給您交一份計劃書。」
小宋這話就明顯比剛剛靠譜多了。
沈非點點頭，這是台上的花舟似乎也注意到台下的沈非，正好她的歌也唱完了，在和另一位主唱輪班的空隙。
她在吧檯點了一杯酒，很快就到沈非這邊來了。