第079章 第一筆定金到帳
「合作夥伴，正式的那種。」
陳薇說完這句話就走了，沒多解釋，林凡也沒追著問。
海鮮節最後一天下午四點閉展，林凡帶著趙三和阿傑把展台拆了，東西裝回麵包車裡，老虎斑還活著，鮑魚也沒死，水箱裡的水換了三遍撐到了現在。
回去的路上蘇曉曉坐在副駕駛翻手機，名錄上十八家單位她已經拍了照存好了。
「林凡，這十八家你打算全聯繫？」
「不全聯繫，先挑三家離我們近的小酒樓，月採購量在我能供應範圍內的。」
「為什麼不多接幾家？」
「供不上的單子接了等於砸招牌，我寧可少接，每一家都供到位。」
蘇曉曉把手機放下來，手指在膝蓋上點了兩下。
「那你怎麼挑？」
「第一看距離，配送成本低的優先，第二看品類需求，要活鮮多的優先，第三看單次訂量，一次要太多的不接。」
「你這個標準能篩出幾家？」
「名錄上標註的信息夠我初步判斷，今晚回去我一家一家對。」
車到村口的時候天快黑了，趙三幫著把水箱搬回潮池邊上，老虎斑放回暫養區里，尾巴一甩鑽進了石縫。
鮑魚也歸了位，殼朝下貼著池壁，跟之前養的那批混在一起分不出來。
蘇曉曉在漁家樂後院把蒸爐和碗碟洗了，展板靠在牆角晾著，阿傑把麵包車還了回去。
林凡坐在院子裡翻名錄，手機電筒照著紙面，用筆在三家單位後面畫了圈。
第一家是鎮上新開的私房菜館，月均採購活鮮二十斤，品類偏好里寫著本地鮑魚和海螺。
第二家是市區一家中型酒樓，月均活鮮四十斤，距離稍遠但有自己的冷鏈車來取貨。
第三家是海邊一家民宿餐廳，月均十五斤，量最小但品類雜，什麼都要一點。
「這三家加起來一個月七十五斤，你供得上嗎？」蘇曉曉把碗碟擦乾收進柜子里，轉過來問。
「潮池穩定產出加上趕海散貨，一個月八十到一百斤沒問題，留點餘量應付漁家樂自己用。」
「那定價呢？」
「比市場價高兩成，但保證品質和鮮度，不滿意隨時退。」
蘇曉曉把抹布搭在水龍頭上，走過來坐在他旁邊看名錄。
「明天就聯繫？」
「明天先打電話問意向，願意聊的約見面看貨。」
第二天上午九點，林凡挨個打了三個電話。
第一家私房菜館的老闆娘接得爽快。
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「你就是海鮮節那個趕海的小伙子？我在白雨晴的視頻里看見過你，你那個鮑魚確實好看，能來我店裡聊聊嗎？」
「可以，您什麼時候方便？」
「明天中午，你帶兩隻樣品來，我嘗了再說。」
「行。」
第二家市區酒樓的採購經理態度不冷不熱。
「你供貨周期多久？每批次量能保證嗎？」
「一周兩到三批，每批次根據當天出貨情況定量，不提前承諾固定數字。」
「那我們怎麼備菜？」
「我每次出貨前一天通知您確認品類和數量，您確認了我再發，不確認就不發。」
對方沉默了幾秒。
「行，你把價格表發我微信，我跟主廚商量一下。」
第三家民宿餐廳的老闆是個年輕人，說話快。
「哥，你那個展位我去看過，海膽蒸蛋我也嘗了一口，真好吃，但你量太小了，我這邊客人多的時候一天就能消耗十幾斤。」
「十幾斤我供不了，但如果你只要精品那一檔的，一天三到五斤我能保證。」
「三到五斤夠我做一個限量套餐了，行，這個思路可以，你什麼時候方便過來聊？」
「後天下午。」
「成，我等你。」
三個電話打完，林凡把筆記本合上，蘇曉曉已經在旁邊把通話內容大致記了一份。
「三家都有意向，你打算怎麼談定金？」
「先不談定金，第一批貨免費送樣，滿意了再簽周期供應協議，協議里寫預付款條款。」
「免費送樣的成本你自己扛？」
「三家加起來送樣大概十來斤，值兩三百塊，扛得起。」
下午的時候陳薇發了條消息過來。
「上個月的貨款我今天結了，兩千六，查收。」
林凡打開手機銀行看了一眼，到帳了。
緊跟著又來了一條。
「另外，海鮮節組委會那邊有一筆參展補貼，八百塊，下周打你對公帳戶，你記著查。」
「收到。」
蘇曉曉在旁邊按計算器，按完把屏幕轉給他看。
「兩千六加上八百，加上漁家樂這周的流水，減掉海鮮節的開銷和下個月潮池的租金，帳上能留五千二。」
「夠了。」
「夠什麼？」
「夠周轉到第一批訂單回款。」
蘇曉曉把計算器收進抽屜里，拿出記事簿翻到新一頁。
「那接下來的事我列一下，你看還有沒有漏的。」
「你說。」
「第一，明天去私房菜館送樣，帶鮑魚兩隻海螺五隻，第二，後天去民宿餐廳聊合作細節，第三，市區酒樓那邊等對方回復再約，第四，潮池第一批青蟹十天後可以出池，這個你要提前想好賣給誰。」
林凡靠在椅背上，手指在桌沿上劃了一下。
「青蟹的事等出池前三天再定，先把眼前這三家談下來。」
「行。」
潮池生態指標持續達標，青蟹存活率百分之九十二，預計八天後可首批出池。
他把手機翻過去扣在桌上，看著院子裡晾著的漁網，遠處海面上最後一點光正在收。
蘇曉曉在旁邊收拾桌面，手肘碰了他一下。
「想什麼呢？」
「在想青蟹出池那天，誰第一個來要貨。」
蘇曉曉把記事簿塞進包里，站起來拍了拍裙子。
「你先把明天的樣品準備好再想那麼遠的事。」
「知道了。」
「那我先回去了，明天幾點出發？」
「九點，你在鎮口等我。」
蘇曉曉走到院門口的時候回頭看了一眼。
「林凡，你有沒有覺得，這兩個月過得特別快？」
林凡把系統面板關掉，站起來把院子裡的燈拉上。
「快不快不重要，重要的是方向對了。」
蘇曉曉的手搭在門框上，笑了一下沒說話，轉身走了。
院子裡安靜下來，林凡蹲在水龍頭邊洗了把臉，涼水沖在眼皮上的時候手機又震了一下。
民宿餐廳那個年輕老闆發了條消息過來。
「林哥，我等不及後天了，明天你送樣的時候能不能順路拐一下，我在私房菜館旁邊那條街。」
林凡把臉上的水甩了甩，手指在屏幕上敲了幾個字。
「行，明天一起。」
陳薇說完這句話就走了，沒多解釋，林凡也沒追著問。
海鮮節最後一天下午四點閉展，林凡帶著趙三和阿傑把展台拆了，東西裝回麵包車裡，老虎斑還活著，鮑魚也沒死，水箱裡的水換了三遍撐到了現在。
回去的路上蘇曉曉坐在副駕駛翻手機，名錄上十八家單位她已經拍了照存好了。
「林凡，這十八家你打算全聯繫？」
「不全聯繫，先挑三家離我們近的小酒樓，月採購量在我能供應範圍內的。」
「為什麼不多接幾家？」
「供不上的單子接了等於砸招牌，我寧可少接，每一家都供到位。」
蘇曉曉把手機放下來，手指在膝蓋上點了兩下。
「那你怎麼挑？」
「第一看距離，配送成本低的優先，第二看品類需求，要活鮮多的優先，第三看單次訂量，一次要太多的不接。」
「你這個標準能篩出幾家？」
「名錄上標註的信息夠我初步判斷，今晚回去我一家一家對。」
車到村口的時候天快黑了，趙三幫著把水箱搬回潮池邊上，老虎斑放回暫養區里，尾巴一甩鑽進了石縫。
鮑魚也歸了位，殼朝下貼著池壁，跟之前養的那批混在一起分不出來。
蘇曉曉在漁家樂後院把蒸爐和碗碟洗了，展板靠在牆角晾著，阿傑把麵包車還了回去。
林凡坐在院子裡翻名錄，手機電筒照著紙面，用筆在三家單位後面畫了圈。
第一家是鎮上新開的私房菜館，月均採購活鮮二十斤，品類偏好里寫著本地鮑魚和海螺。
第二家是市區一家中型酒樓，月均活鮮四十斤，距離稍遠但有自己的冷鏈車來取貨。
第三家是海邊一家民宿餐廳，月均十五斤，量最小但品類雜，什麼都要一點。
「這三家加起來一個月七十五斤，你供得上嗎？」蘇曉曉把碗碟擦乾收進柜子里，轉過來問。
「潮池穩定產出加上趕海散貨，一個月八十到一百斤沒問題，留點餘量應付漁家樂自己用。」
「那定價呢？」
「比市場價高兩成，但保證品質和鮮度，不滿意隨時退。」
蘇曉曉把抹布搭在水龍頭上，走過來坐在他旁邊看名錄。
「明天就聯繫？」
「明天先打電話問意向，願意聊的約見面看貨。」
第二天上午九點，林凡挨個打了三個電話。
第一家私房菜館的老闆娘接得爽快。
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「可以，您什麼時候方便？」
「明天中午，你帶兩隻樣品來，我嘗了再說。」
「行。」
第二家市區酒樓的採購經理態度不冷不熱。
「你供貨周期多久？每批次量能保證嗎？」
「一周兩到三批，每批次根據當天出貨情況定量，不提前承諾固定數字。」
「那我們怎麼備菜？」
「我每次出貨前一天通知您確認品類和數量，您確認了我再發，不確認就不發。」
對方沉默了幾秒。
「行，你把價格表發我微信，我跟主廚商量一下。」
第三家民宿餐廳的老闆是個年輕人，說話快。
「哥，你那個展位我去看過，海膽蒸蛋我也嘗了一口，真好吃，但你量太小了，我這邊客人多的時候一天就能消耗十幾斤。」
「十幾斤我供不了，但如果你只要精品那一檔的，一天三到五斤我能保證。」
「三到五斤夠我做一個限量套餐了，行，這個思路可以，你什麼時候方便過來聊？」
「後天下午。」
「成，我等你。」
三個電話打完，林凡把筆記本合上，蘇曉曉已經在旁邊把通話內容大致記了一份。
「三家都有意向，你打算怎麼談定金？」
「先不談定金，第一批貨免費送樣，滿意了再簽周期供應協議，協議里寫預付款條款。」
「免費送樣的成本你自己扛？」
「三家加起來送樣大概十來斤，值兩三百塊，扛得起。」
下午的時候陳薇發了條消息過來。
「上個月的貨款我今天結了，兩千六，查收。」
林凡打開手機銀行看了一眼，到帳了。
緊跟著又來了一條。
「另外，海鮮節組委會那邊有一筆參展補貼，八百塊，下周打你對公帳戶，你記著查。」
「收到。」
蘇曉曉在旁邊按計算器，按完把屏幕轉給他看。
「兩千六加上八百，加上漁家樂這周的流水，減掉海鮮節的開銷和下個月潮池的租金，帳上能留五千二。」
「夠了。」
「夠什麼？」
「夠周轉到第一批訂單回款。」
蘇曉曉把計算器收進抽屜里，拿出記事簿翻到新一頁。
「那接下來的事我列一下，你看還有沒有漏的。」
「你說。」
「第一，明天去私房菜館送樣，帶鮑魚兩隻海螺五隻，第二，後天去民宿餐廳聊合作細節，第三，市區酒樓那邊等對方回復再約，第四，潮池第一批青蟹十天後可以出池，這個你要提前想好賣給誰。」
林凡靠在椅背上，手指在桌沿上劃了一下。
「青蟹的事等出池前三天再定，先把眼前這三家談下來。」
「行。」
潮池生態指標持續達標，青蟹存活率百分之九十二，預計八天後可首批出池。
他把手機翻過去扣在桌上，看著院子裡晾著的漁網，遠處海面上最後一點光正在收。
蘇曉曉在旁邊收拾桌面，手肘碰了他一下。
「想什麼呢？」
「在想青蟹出池那天，誰第一個來要貨。」
蘇曉曉把記事簿塞進包里，站起來拍了拍裙子。
「你先把明天的樣品準備好再想那麼遠的事。」
「知道了。」
「那我先回去了，明天幾點出發？」
「九點，你在鎮口等我。」
蘇曉曉走到院門口的時候回頭看了一眼。
「林凡，你有沒有覺得，這兩個月過得特別快？」
林凡把系統面板關掉，站起來把院子裡的燈拉上。
「快不快不重要，重要的是方向對了。」
蘇曉曉的手搭在門框上，笑了一下沒說話，轉身走了。
院子裡安靜下來，林凡蹲在水龍頭邊洗了把臉，涼水沖在眼皮上的時候手機又震了一下。
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「林哥，我等不及後天了，明天你送樣的時候能不能順路拐一下，我在私房菜館旁邊那條街。」
林凡把臉上的水甩了甩，手指在屏幕上敲了幾個字。
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