第078章 評委來了
「明天評委問你什麼，你怎麼答。」
蘇曉曉這句話林凡想了一晚上，第二天下午一點半他站在展台後面，把水盤裡的鮑魚重新擺了位置，大的放前排，殼面朝光的角度讓藤壺殘樁看得更清楚。
老虎斑在水箱裡狀態還行，尾巴時不時甩一下，蘇曉曉把蒸爐預熱好了，海膽留了兩個沒動，蒸碗洗得乾淨碼在旁邊。
一點五十的時候阿傑從通道那頭跑回來。
「來了，三個評委，兩男一女，從A區開始走的，現在到B區了。」
「還有多久到C區？」
「照這個速度，二十分鐘左右。」
林凡點了下頭，把平板電腦上的視頻切到趕海全程記錄的文件夾首頁，時間線和定位信息一目了然。
兩點零五分，三個評委出現在C區入口，前面帶路的是組委會的工作人員，手裡拿著評分表。
第一個停的展位是C3，做即食海苔的，評委問了幾個問題就往下走了。
C8，黃老闆的展位。
林凡能看見黃老闆站在台前笑著跟評委握手，桌上擺了一個大冰盤，裡面碼著各種刺身和拼盤，顏色確實好看，燈光打下來亮閃閃的。
評委里那個女的問了句什麼，黃老闆彎著腰回答，聲音隔得遠聽不清，但能看見他手裡拿著一疊材料在翻給評委看。
五分鐘後評委往下走了，黃老闆的臉上還掛著笑，但林凡注意到他回頭跟旁邊的助手說了句話，助手的表情不太對。
C9，C10，C11，評委走得越來越快。
兩點十八分，三個評委拐進了C12展位前面的通道。
帶頭的是個五十來歲的男人，胸前掛著市商務局的牌子，後面跟著一個年輕些的男評委和那個女評委。
「這就是那個直播里挺火的展位？」帶頭的評委站在台前看了一圈，目光落在水盤裡的鮑魚上。
林凡迎上去，沒伸手，點了下頭。
「林凡，青石灣凡海產，個體經營戶。」
「你這個鮑魚是哪裡來的？」
「本地遠礁外圍，退潮時人工採集。」
「有記錄嗎？」
林凡把平板電腦轉過來，點開視頻文件夾。
「每次趕海全程錄像，帶時間戳和GPS定位，這是最近一次的完整記錄，四天前凌晨四點五十齣發，六點前返回。」
女評委湊過來看了一眼屏幕，手指點了一下時間線上的一個節點。
「這個定位能導出嗎？」
「能，我提交材料的時候已經把U盤交給組委會了。」
年輕的男評委蹲下來看水箱裡的老虎斑，抬頭問了一句。
「這條也是同一次采的？」
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「對，同一片礁區的潮坑，退潮時困在裡面的。」
「你平時的產量穩定嗎？一周能出多少？」
林凡沒有馬上回答，想了兩秒才開口。
「不穩定，看潮汐和天氣，好的時候一周能出兩到三批，差的時候可能一周只有一次窗口期，所以我沒辦法承諾固定產量，只能按批次預約。」
帶頭的評委聽到這裡抬了下眉毛。
「你不承諾產量，那怎麼跟採購商合作？」
「預約制，每批貨出來之前通知客戶看樣，確認了再發，不預售。」
「這樣效率很低。」
「但不會出現以次充好的問題，每一批貨都能追溯到具體哪一天哪個潮位哪片礁區。」
三個評委互相看了一眼，女評委在評分表上寫了幾筆。
蘇曉曉這時候端了兩碗海膽蒸蛋過來，放在展台前沿。
「幾位評委嘗一下，我們的海膽也是同批采的，現蒸的。」
帶頭的評委拿了一隻勺子舀了一口，嚼了兩下沒說話。
年輕的男評委也嘗了，放下勺子問蘇曉曉。
「這個海膽哪來的？」
「遠礁外圍，跟鮑魚同一天采的，一共八個，展示用了兩個，今天蒸了這最後兩個給各位嘗。」
「不多。」
「對，不多。」蘇曉曉笑了一下，「我們賣的就是這個不多。」
評委沒再多問，在展位前停了總共六分鐘，比在黃老闆那邊多了一分鐘，然後往下一個展位走了。
林凡站在原地沒動，看著三個人的背影拐出通道，才把平板電腦關了屏幕。
趙三湊過來壓著聲音問。
「凡哥，你覺得怎麼樣？」
「不知道，等結果。」
四點半的時候，展館廣播通知各參評展位負責人到二樓會議室領取評選結果，林凡把展位交給蘇曉曉和阿傑看著，自己上了樓。
會議室里坐了七八個人，黃老闆坐在第二排靠窗的位置，看見林凡進來目光掃過來又收回去。
組委會的人把結果念了一遍，C區五個參評展位，最高的是C3即食海苔拿了金獎，C8黃老闆拿了優質供應商獎，C12林凡拿了特色活鮮推薦獎。
不是最高，但也不是最低。
林凡接過證書和一個信封，信封里是一張列印的名錄，十二家酒樓和六家民宿的採購聯繫方式，每一家後面都標註了月均採購量和品類偏好。
出了會議室的時候黃老闆從後面追上來，臉上的笑比剛才在展位前堆的那種僵了不少。
「恭喜啊林老闆，特色活鮮，名副其實。」
林凡把信封裝進內兜里，回頭看了他一眼。
「黃老闆也恭喜，優質供應商，量大管飽。」
黃老闆的嘴角抽了一下，沒再說話，轉身走了。
林凡下樓回到展位的時候，陳薇正站在台前跟蘇曉曉說話，手裡的咖啡杯換成了礦泉水瓶。
看見林凡走過來，她把水瓶蓋擰好，往前邁了一步，伸出右手。
「恭喜，特色活鮮推薦獎，名錄拿到了？」
林凡看著她伸過來的手，頓了一下，握了上去。
「拿到了。」
陳薇收回手，嘴角帶了點什麼。
「林凡，從今天開始，你不只是我的供貨商了。」
「那是什麼？」
「合作夥伴，正式的那種。」
蘇曉曉這句話林凡想了一晚上，第二天下午一點半他站在展台後面，把水盤裡的鮑魚重新擺了位置，大的放前排，殼面朝光的角度讓藤壺殘樁看得更清楚。
老虎斑在水箱裡狀態還行，尾巴時不時甩一下，蘇曉曉把蒸爐預熱好了，海膽留了兩個沒動，蒸碗洗得乾淨碼在旁邊。
一點五十的時候阿傑從通道那頭跑回來。
「來了，三個評委，兩男一女，從A區開始走的，現在到B區了。」
「還有多久到C區？」
「照這個速度，二十分鐘左右。」
林凡點了下頭，把平板電腦上的視頻切到趕海全程記錄的文件夾首頁，時間線和定位信息一目了然。
兩點零五分，三個評委出現在C區入口，前面帶路的是組委會的工作人員，手裡拿著評分表。
第一個停的展位是C3，做即食海苔的，評委問了幾個問題就往下走了。
C8，黃老闆的展位。
林凡能看見黃老闆站在台前笑著跟評委握手，桌上擺了一個大冰盤，裡面碼著各種刺身和拼盤，顏色確實好看，燈光打下來亮閃閃的。
評委里那個女的問了句什麼，黃老闆彎著腰回答，聲音隔得遠聽不清，但能看見他手裡拿著一疊材料在翻給評委看。
五分鐘後評委往下走了，黃老闆的臉上還掛著笑，但林凡注意到他回頭跟旁邊的助手說了句話，助手的表情不太對。
C9，C10，C11，評委走得越來越快。
兩點十八分，三個評委拐進了C12展位前面的通道。
帶頭的是個五十來歲的男人，胸前掛著市商務局的牌子，後面跟著一個年輕些的男評委和那個女評委。
「這就是那個直播里挺火的展位？」帶頭的評委站在台前看了一圈，目光落在水盤裡的鮑魚上。
林凡迎上去，沒伸手，點了下頭。
「林凡，青石灣凡海產，個體經營戶。」
「你這個鮑魚是哪裡來的？」
「本地遠礁外圍，退潮時人工採集。」
「有記錄嗎？」
林凡把平板電腦轉過來，點開視頻文件夾。
「每次趕海全程錄像，帶時間戳和GPS定位，這是最近一次的完整記錄，四天前凌晨四點五十齣發，六點前返回。」
女評委湊過來看了一眼屏幕，手指點了一下時間線上的一個節點。
「這個定位能導出嗎？」
「能，我提交材料的時候已經把U盤交給組委會了。」
年輕的男評委蹲下來看水箱裡的老虎斑，抬頭問了一句。
「這條也是同一次采的？」
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「對，同一片礁區的潮坑，退潮時困在裡面的。」
「你平時的產量穩定嗎？一周能出多少？」
林凡沒有馬上回答，想了兩秒才開口。
「不穩定，看潮汐和天氣，好的時候一周能出兩到三批，差的時候可能一周只有一次窗口期，所以我沒辦法承諾固定產量，只能按批次預約。」
帶頭的評委聽到這裡抬了下眉毛。
「你不承諾產量，那怎麼跟採購商合作？」
「預約制，每批貨出來之前通知客戶看樣，確認了再發，不預售。」
「這樣效率很低。」
「但不會出現以次充好的問題，每一批貨都能追溯到具體哪一天哪個潮位哪片礁區。」
三個評委互相看了一眼，女評委在評分表上寫了幾筆。
蘇曉曉這時候端了兩碗海膽蒸蛋過來，放在展台前沿。
「幾位評委嘗一下，我們的海膽也是同批采的，現蒸的。」
帶頭的評委拿了一隻勺子舀了一口，嚼了兩下沒說話。
年輕的男評委也嘗了，放下勺子問蘇曉曉。
「這個海膽哪來的？」
「遠礁外圍，跟鮑魚同一天采的，一共八個，展示用了兩個，今天蒸了這最後兩個給各位嘗。」
「不多。」
「對，不多。」蘇曉曉笑了一下，「我們賣的就是這個不多。」
評委沒再多問，在展位前停了總共六分鐘，比在黃老闆那邊多了一分鐘，然後往下一個展位走了。
林凡站在原地沒動，看著三個人的背影拐出通道，才把平板電腦關了屏幕。
趙三湊過來壓著聲音問。
「凡哥，你覺得怎麼樣？」
「不知道，等結果。」
四點半的時候，展館廣播通知各參評展位負責人到二樓會議室領取評選結果，林凡把展位交給蘇曉曉和阿傑看著，自己上了樓。
會議室里坐了七八個人，黃老闆坐在第二排靠窗的位置，看見林凡進來目光掃過來又收回去。
組委會的人把結果念了一遍，C區五個參評展位，最高的是C3即食海苔拿了金獎，C8黃老闆拿了優質供應商獎，C12林凡拿了特色活鮮推薦獎。
不是最高，但也不是最低。
林凡接過證書和一個信封，信封里是一張列印的名錄，十二家酒樓和六家民宿的採購聯繫方式，每一家後面都標註了月均採購量和品類偏好。
出了會議室的時候黃老闆從後面追上來，臉上的笑比剛才在展位前堆的那種僵了不少。
「恭喜啊林老闆，特色活鮮，名副其實。」
林凡把信封裝進內兜里，回頭看了他一眼。
「黃老闆也恭喜，優質供應商，量大管飽。」
黃老闆的嘴角抽了一下，沒再說話，轉身走了。
林凡下樓回到展位的時候，陳薇正站在台前跟蘇曉曉說話，手裡的咖啡杯換成了礦泉水瓶。
看見林凡走過來，她把水瓶蓋擰好，往前邁了一步，伸出右手。
「恭喜，特色活鮮推薦獎，名錄拿到了？」
林凡看著她伸過來的手，頓了一下，握了上去。
「拿到了。」
陳薇收回手，嘴角帶了點什麼。
「林凡，從今天開始，你不只是我的供貨商了。」
「那是什麼？」
「合作夥伴，正式的那種。」