第147章 歡迎來查
林凡看著趙律師的背影消失在門口，轉頭對蘇曉曉說了一句。
"走到底。"
蘇曉曉把筆帽蓋上，沒多問。
三天後，廠房裡里外外變了樣。
操作區的牆上貼了三張流程圖，清潔消毒頻次表、人員健康登記表、溫度記錄表一字排開。
留樣瓶換了列印標籤，批次號和日期對得整整齊齊。
冷櫃門上裝了一個帶列印功能的溫度記錄儀，每隔四小時自動出一條數據。
蘇曉曉站在操作台前面，把最後一瓶留樣擺進柜子，轉頭喊了一嗓子。
"巧雲姐，台帳都整理好了嗎？"
潘巧雲從裡屋出來，手裡抱著一沓裝訂好的本子。
"從第一批到現在，每一批的原料記錄、加工記錄、檢測記錄、出貨記錄，全部按時間線裝訂好了，隨時可以翻。"
蘇曉曉點了下頭，拿起手機看了一眼時間。
"九點半了，人快到了。"
林凡站在廠房門口，看見一輛白色麵包車拐進巷子。
車停了，周總第一個下來，後面跟著便利店的區域經理和社區團購的負責人。
第二輛車是白雨晴的，她自己開的，副駕上架著一個手機支架，直播間已經開了。
孫老師最後到，騎了一輛電動車，背著那個裝評估工具的雙肩包。
林凡把人帶進廠房。
周總進門先看了一圈牆上的流程圖，點了下頭沒說話。
便利店的區域經理走到冷櫃前面，彎腰看了一眼溫度記錄儀上的數字。
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白雨晴舉著手機，鏡頭從門口一路掃到操作台。
她對著鏡頭說了一句。
"家人們，今天我在凡海的加工點做一次全開放的參觀，你們想看什麼我就拍什麼，不剪不修不跳過。"
評論區飄過來幾條彈幕，有人打了三個字。
"小作坊。"
白雨晴沒理，把鏡頭轉向孫老師。
"孫老師，您是食品安全方面的顧問，今天請您來不是給凡海做廣告的，您怎麼評價就怎麼說，好的壞的都講。"
孫老師推了一下眼鏡，看著鏡頭。
"行，那我就從頭走一遍。"
她走到原料區，拉開櫃門。
"這是原料留樣區，每一批進來的原料都做了留樣，留樣瓶上的標籤你們看，批次號、日期、留樣量，格式統一，信息完整。"
她從柜子里拿出一瓶，舉到鏡頭前面。
"留樣的目的是什麼？萬一某一批產品出了問題，可以回溯原料，查到底是哪個環節出了差錯，這是食品安全管理里最基礎的一環。"
白雨晴把鏡頭跟著孫老師走到烘乾區。
"這台烘乾機的溫度和時間怎麼控制的？"
蘇曉曉接過話。
"每一批的烘乾溫度和時長都記在操作台旁邊的本子上，巧雲姐每批核一次。"
潘巧雲把本子翻開，舉到鏡頭前面。
"你們看，這是上一批的記錄，烘乾溫度六十五度，時長八小時，操作人簽名，核查人簽名，全有。"
評論區又飄過一條彈幕。
"有備案嗎？"
孫老師轉過頭，看了一眼鏡頭。
"你們問備案的事，我剛才看了，凡海的食品小作坊備案證掛在牆上，編號可查，檢測報告是市里有資質的機構出的，不是自己寫的。"
她走到牆邊，伸手點了一下那張備案證。
"很多人覺得小規模加工就是不合規，這是一個誤解，合不合規不看你廠房有多大，看的是你有沒有備案，有沒有檢測，有沒有完整的操作流程和台帳記錄。"
白雨晴把鏡頭拉近，對著備案證停了三秒。
評論區的風向開始變了。
有人打了一句。
"比我買過的有些大牌還規矩。"
又有人說。
"這個孫老師不像托，說話像搞技術的。"
周總在旁邊看了一圈，走到林凡身邊，聲音不大。
"林老闆，上次收到貨的時候包裝確實簡單了點，但今天看了你們的流程，我放心了。"
便利店的區域經理翻了翻台帳本，抬起頭。
"林老闆，這個批次查詢的二維碼什麼時候能上？"
林凡看了蘇曉曉一眼。
蘇曉曉拿出手機，打開一個頁面。
"已經做好了，下一批出貨的包裝上就有，掃碼能看到這一批的原料來源、加工日期和檢測報告編號。"
區域經理點了下頭。
"有這個東西，我跟門店那邊交代起來就好說了。"
白雨晴把參觀從頭到尾拍了四十分鐘，最後把鏡頭轉向自己。
"家人們，今天全程沒有剪過一刀，你們看到了什麼自己判斷，我只說一句，能把流程做到這個程度的小品牌，不多。"
直播間的在線人數從開播時的三百漲到了一千二。
評論區最後一條高贊彈幕是一句話。
"那個發帖說小作坊的人，敢不敢也開放參觀？"
白雨晴關了直播之後，林凡的手機震了。
趙律師發來一條消息。
"律師函已發出，要求發帖帳號刪除帖子並公開道歉，對方七天內不回應就走訴訟程序。"
林凡把消息轉給蘇曉曉看了一眼。
蘇曉曉看完，點了下頭。
"趙律師那邊盯著就行，咱們該幹嘛幹嘛。"
下午三點，阿傑從外面跑進來，手裡舉著手機。
"凡哥，你看這個。"
他把手機遞過來，屏幕上是論壇發帖帳號的主頁。
帖子還在，但底下的評論區少了十幾條。
阿傑又打開另一個頁面。
"我之前截圖存過的，你看，原來錢老闆那個酒樓宣傳號底下有六條推廣帖，現在只剩四條了，有兩條被刪了。"
蘇曉曉湊過來看了一眼。
"刪了兩條？他自己刪的？"
阿傑往下滑了滑。
"不是他本人刪的，是他那個助手小方的號在操作，我對比過編輯記錄，那兩條帖子的最後編輯時間是今天中午十二點。"
蘇曉曉看著林凡。
"律師函下午才發的，他中午就開始刪東西了。"
林凡盯著屏幕，沒出聲。
阿傑咽了口口水，聲音壓低了。
"凡哥，他刪帖子不就是做賊心虛嗎？"
林凡把手機還給阿傑，撥了趙律師的電話。
趙律師接了。
"怎麼了？"
"對方在刪關聯動態了，律師函還沒收到他就動手了，這個情況你怎麼看？"
趙律師沉默了兩秒，聲音里透出一股冷。
"林老闆，他刪得越快，對咱們越有利，因為阿傑之前截的圖全在，他現在刪，等於替咱們證明了一件事。"
林凡等著。
趙律師的語氣穩穩地落了下來。
"他知道那些帖子跟自己有關係，所以才急著切割，林老闆，這個人的尾巴已經露出來了。"
"走到底。"
蘇曉曉把筆帽蓋上，沒多問。
三天後，廠房裡里外外變了樣。
操作區的牆上貼了三張流程圖，清潔消毒頻次表、人員健康登記表、溫度記錄表一字排開。
留樣瓶換了列印標籤，批次號和日期對得整整齊齊。
冷櫃門上裝了一個帶列印功能的溫度記錄儀，每隔四小時自動出一條數據。
蘇曉曉站在操作台前面，把最後一瓶留樣擺進柜子，轉頭喊了一嗓子。
"巧雲姐，台帳都整理好了嗎？"
潘巧雲從裡屋出來，手裡抱著一沓裝訂好的本子。
"從第一批到現在，每一批的原料記錄、加工記錄、檢測記錄、出貨記錄，全部按時間線裝訂好了，隨時可以翻。"
蘇曉曉點了下頭，拿起手機看了一眼時間。
"九點半了，人快到了。"
林凡站在廠房門口，看見一輛白色麵包車拐進巷子。
車停了，周總第一個下來，後面跟著便利店的區域經理和社區團購的負責人。
第二輛車是白雨晴的，她自己開的，副駕上架著一個手機支架，直播間已經開了。
孫老師最後到，騎了一輛電動車，背著那個裝評估工具的雙肩包。
林凡把人帶進廠房。
周總進門先看了一圈牆上的流程圖，點了下頭沒說話。
便利店的區域經理走到冷櫃前面，彎腰看了一眼溫度記錄儀上的數字。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問TW看書網網站，觀看最快的章節更新）
白雨晴舉著手機，鏡頭從門口一路掃到操作台。
她對著鏡頭說了一句。
"家人們，今天我在凡海的加工點做一次全開放的參觀，你們想看什麼我就拍什麼，不剪不修不跳過。"
評論區飄過來幾條彈幕，有人打了三個字。
"小作坊。"
白雨晴沒理，把鏡頭轉向孫老師。
"孫老師，您是食品安全方面的顧問，今天請您來不是給凡海做廣告的，您怎麼評價就怎麼說，好的壞的都講。"
孫老師推了一下眼鏡，看著鏡頭。
"行，那我就從頭走一遍。"
她走到原料區，拉開櫃門。
"這是原料留樣區，每一批進來的原料都做了留樣，留樣瓶上的標籤你們看，批次號、日期、留樣量，格式統一，信息完整。"
她從柜子里拿出一瓶，舉到鏡頭前面。
"留樣的目的是什麼？萬一某一批產品出了問題，可以回溯原料，查到底是哪個環節出了差錯，這是食品安全管理里最基礎的一環。"
白雨晴把鏡頭跟著孫老師走到烘乾區。
"這台烘乾機的溫度和時間怎麼控制的？"
蘇曉曉接過話。
"每一批的烘乾溫度和時長都記在操作台旁邊的本子上，巧雲姐每批核一次。"
潘巧雲把本子翻開，舉到鏡頭前面。
"你們看，這是上一批的記錄，烘乾溫度六十五度，時長八小時，操作人簽名，核查人簽名，全有。"
評論區又飄過一條彈幕。
"有備案嗎？"
孫老師轉過頭，看了一眼鏡頭。
"你們問備案的事，我剛才看了，凡海的食品小作坊備案證掛在牆上，編號可查，檢測報告是市里有資質的機構出的，不是自己寫的。"
她走到牆邊，伸手點了一下那張備案證。
"很多人覺得小規模加工就是不合規，這是一個誤解，合不合規不看你廠房有多大，看的是你有沒有備案，有沒有檢測，有沒有完整的操作流程和台帳記錄。"
白雨晴把鏡頭拉近，對著備案證停了三秒。
評論區的風向開始變了。
有人打了一句。
"比我買過的有些大牌還規矩。"
又有人說。
"這個孫老師不像托，說話像搞技術的。"
周總在旁邊看了一圈，走到林凡身邊，聲音不大。
"林老闆，上次收到貨的時候包裝確實簡單了點，但今天看了你們的流程，我放心了。"
便利店的區域經理翻了翻台帳本，抬起頭。
"林老闆，這個批次查詢的二維碼什麼時候能上？"
林凡看了蘇曉曉一眼。
蘇曉曉拿出手機，打開一個頁面。
"已經做好了，下一批出貨的包裝上就有，掃碼能看到這一批的原料來源、加工日期和檢測報告編號。"
區域經理點了下頭。
"有這個東西，我跟門店那邊交代起來就好說了。"
白雨晴把參觀從頭到尾拍了四十分鐘，最後把鏡頭轉向自己。
"家人們，今天全程沒有剪過一刀，你們看到了什麼自己判斷，我只說一句，能把流程做到這個程度的小品牌，不多。"
直播間的在線人數從開播時的三百漲到了一千二。
評論區最後一條高贊彈幕是一句話。
"那個發帖說小作坊的人，敢不敢也開放參觀？"
白雨晴關了直播之後，林凡的手機震了。
趙律師發來一條消息。
"律師函已發出，要求發帖帳號刪除帖子並公開道歉，對方七天內不回應就走訴訟程序。"
林凡把消息轉給蘇曉曉看了一眼。
蘇曉曉看完，點了下頭。
"趙律師那邊盯著就行，咱們該幹嘛幹嘛。"
下午三點，阿傑從外面跑進來，手裡舉著手機。
"凡哥，你看這個。"
他把手機遞過來，屏幕上是論壇發帖帳號的主頁。
帖子還在，但底下的評論區少了十幾條。
阿傑又打開另一個頁面。
"我之前截圖存過的，你看，原來錢老闆那個酒樓宣傳號底下有六條推廣帖，現在只剩四條了，有兩條被刪了。"
蘇曉曉湊過來看了一眼。
"刪了兩條？他自己刪的？"
阿傑往下滑了滑。
"不是他本人刪的，是他那個助手小方的號在操作，我對比過編輯記錄，那兩條帖子的最後編輯時間是今天中午十二點。"
蘇曉曉看著林凡。
"律師函下午才發的，他中午就開始刪東西了。"
林凡盯著屏幕，沒出聲。
阿傑咽了口口水，聲音壓低了。
"凡哥，他刪帖子不就是做賊心虛嗎？"
林凡把手機還給阿傑，撥了趙律師的電話。
趙律師接了。
"怎麼了？"
"對方在刪關聯動態了，律師函還沒收到他就動手了，這個情況你怎麼看？"
趙律師沉默了兩秒，聲音里透出一股冷。
"林老闆，他刪得越快，對咱們越有利，因為阿傑之前截的圖全在，他現在刪，等於替咱們證明了一件事。"
林凡等著。
趙律師的語氣穩穩地落了下來。
"他知道那些帖子跟自己有關係，所以才急著切割，林老闆，這個人的尾巴已經露出來了。"