第122章 小作坊也得有規矩
陳薇那句話像根刺一樣扎在林凡腦子裡。
第二天一早，他騎著電動車去了鎮上。
市場監管所在鎮政府隔壁那棟舊樓里，二樓，門口貼著褪色的辦事指南。
林凡推門進去的時候，櫃檯後面坐著一個戴眼鏡的中年人，正在翻文件。
"你好，我想諮詢一下小規模食品加工的備案要求。"
中年人抬起頭看了他一眼，把文件放下。
"你做什麼品類的？"
"海味干製品，魚乾、蝦幹這些。"
中年人推了推眼鏡，從抽屜里翻出一份材料遞過來。
"你先看看這個，小作坊食品生產備案的基本條件。"
林凡接過來一頁一頁翻。
場地面積不低於三十平米。
加工區和存放區必須分開。
地面牆面要做防水防潮處理。
操作台必須用不鏽鋼材質。
要有獨立的清洗消毒區域。
通風排氣設施要達標。
林凡翻到第二頁，眉頭皺了一下。
"產品包裝上還要貼標籤？"
中年人點了下頭。
"配料表、生產日期、保質期、儲存條件、生產者名稱地址，一樣都不能少。"
"保質期得送檢？"
"對，你的產品必須送到有資質的檢測機構做保質期驗證，拿到報告才能標註。"
林凡把材料折好裝進口袋，又問了一句。
"備案要多久？"
"材料齊全的話，十五個工作日。"
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從監管所出來，林凡站在樓下想了一會兒。
他撥了蘇曉曉的電話。
"曉曉，我在鎮上，小作坊備案的條件我拿到了。"
蘇曉曉的聲音從電話里傳過來。
"條件多不多？"
"不少，場地、衛生、設備、標籤，全都有硬性要求。"
蘇曉曉沉默了兩秒。
"你回來說吧，電話里說不清楚。"
林凡騎車回到漁家樂的時候，院子裡的竹匾上還曬著第二批魚乾。
李桂香正拿筷子翻魚，吳嬸在旁邊擇薑絲。
林凡把材料攤在桌上，蘇曉曉坐過來一條一條看。
"曬個魚還要這麼多手續？咱村里誰家曬魚不是竹匾往院子裡一擺就完了？"
李桂香也放下筷子看了一眼。
"這上面寫的不鏽鋼操作台，光那個得多少錢？"
林凡沒接話。
蘇曉曉把材料看完了，抬起頭看他。
"林凡，這些條件必須做到。"
林凡點了下頭。
蘇曉曉把筆記本翻開，聲音壓低了一些。
"你想想，凡海這個商標是我們花了錢註冊的，品牌剛立起來，要是產品出了質量問題，不光罰款的事，凡海兩個字就廢了。"
林凡的手指在桌面上停了。
蘇曉曉接著說。
"咱們院子裡曬的魚乾自己吃沒問題，但要賣出去，就得按人家的標準來，這不是較真，是保護自己。"
吳嬸在後面嘀咕了一聲。
"曉曉說得也是，人家要是吃出毛病來找上門，咱們賠不起。"
李桂香嘆了口氣，沒再說。
林凡把材料收好，拿起手機撥了一個號碼。
何志遠接得很快。
"林凡？有什麼事？"
"何主任，我想問一下，鎮上有沒有閒置的小廠房可以租？"
電話那頭停了兩秒。
"你要廠房幹什麼？"
"做海味加工，小作坊規模，需要場地備案。"
何志遠嗯了一聲，語氣鬆了下來。
"你等等，我想想。"
過了幾秒他開口了。
"鎮東邊有一處老廠房，以前是做水產初加工的，後來那個老闆跑了，廠房空了快兩年了。"
"位置怎麼樣？"
"位置不算好，在鎮邊上，挨著一條土路，但水電是通的，面積大概六十來平米。"
"租金呢？"
"這個我得幫你問問，廠房現在歸村集體管，你要是有意向，我幫你聯繫一下。"
"行，麻煩何主任了。"
"不客氣，你這個加工的事路子是對的，鎮上也鼓勵農產品深加工，回頭有什麼政策我幫你留意。"
電話掛了。
蘇曉曉在本子上記了一筆。
"鎮東閒置廠房，六十平米，水電通，租金待定。"
她抬頭看林凡。
"明天去看看？"
"明天去。"
當天晚上，消息不知道怎麼傳出去的。
碼頭上幾個相熟的漁民碰見林凡，有人問了一嘴。
"凡子，聽說你要租廠房做魚乾？"
林凡應了一聲。
那人嘿嘿笑了一下。
"曬個魚乾還租廠房，你們年輕人做事就是跟我們不一樣。"
旁邊另一個人接了一句。
"可不是嘛，我家曬的魚乾我女兒拿到城裡賣，一斤也能賣十幾塊，也沒辦什麼手續。"
林凡沒搭腔，拎著東西回了漁家樂。
院子裡燈亮著，蘇曉曉還坐在她那張桌前翻帳本。
她頭也沒抬，嘴裡冒出一句。
"外面有人說閒話了？"
"嗯。"
"別理他們，散裝賣和品牌賣是兩回事，他們的魚乾沒名字，咱們的魚乾叫凡海。"
林凡坐下來，剛拿起筆，手機又響了。
來電顯示是梁叔。
"凡子，你二叔剛才來碼頭了。"
林凡的手指頓了一下。
"他來幹嘛？"
梁叔的聲音壓得很低。
"他跟張鐵柱打聽你租廠房的事，問租金多少，手續怎麼辦，還問那個廠房有沒有別人看過。"
林凡沉默了兩秒。
梁叔又說了一句。
"凡子，你二叔問得挺細的，最後還說了一句，那個廠房他也認識房東。"
林凡把手機放在桌上，手指慢慢攥緊了。
蘇曉曉放下筆，看著他的臉。
"林國棟？"
林凡沒回答，目光落在桌上那份備案材料上。
蘇曉曉的聲音沉了下來。
"他又想插一腳了？"
第二天一早，他騎著電動車去了鎮上。
市場監管所在鎮政府隔壁那棟舊樓里，二樓，門口貼著褪色的辦事指南。
林凡推門進去的時候，櫃檯後面坐著一個戴眼鏡的中年人，正在翻文件。
"你好，我想諮詢一下小規模食品加工的備案要求。"
中年人抬起頭看了他一眼，把文件放下。
"你做什麼品類的？"
"海味干製品，魚乾、蝦幹這些。"
中年人推了推眼鏡，從抽屜里翻出一份材料遞過來。
"你先看看這個，小作坊食品生產備案的基本條件。"
林凡接過來一頁一頁翻。
場地面積不低於三十平米。
加工區和存放區必須分開。
地面牆面要做防水防潮處理。
操作台必須用不鏽鋼材質。
要有獨立的清洗消毒區域。
通風排氣設施要達標。
林凡翻到第二頁，眉頭皺了一下。
"產品包裝上還要貼標籤？"
中年人點了下頭。
"配料表、生產日期、保質期、儲存條件、生產者名稱地址，一樣都不能少。"
"保質期得送檢？"
"對，你的產品必須送到有資質的檢測機構做保質期驗證，拿到報告才能標註。"
林凡把材料折好裝進口袋，又問了一句。
"備案要多久？"
"材料齊全的話，十五個工作日。"
看書就上 TW 看書網，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰超實用
從監管所出來，林凡站在樓下想了一會兒。
他撥了蘇曉曉的電話。
"曉曉，我在鎮上，小作坊備案的條件我拿到了。"
蘇曉曉的聲音從電話里傳過來。
"條件多不多？"
"不少，場地、衛生、設備、標籤，全都有硬性要求。"
蘇曉曉沉默了兩秒。
"你回來說吧，電話里說不清楚。"
林凡騎車回到漁家樂的時候，院子裡的竹匾上還曬著第二批魚乾。
李桂香正拿筷子翻魚，吳嬸在旁邊擇薑絲。
林凡把材料攤在桌上，蘇曉曉坐過來一條一條看。
"曬個魚還要這麼多手續？咱村里誰家曬魚不是竹匾往院子裡一擺就完了？"
李桂香也放下筷子看了一眼。
"這上面寫的不鏽鋼操作台，光那個得多少錢？"
林凡沒接話。
蘇曉曉把材料看完了，抬起頭看他。
"林凡，這些條件必須做到。"
林凡點了下頭。
蘇曉曉把筆記本翻開，聲音壓低了一些。
"你想想，凡海這個商標是我們花了錢註冊的，品牌剛立起來，要是產品出了質量問題，不光罰款的事，凡海兩個字就廢了。"
林凡的手指在桌面上停了。
蘇曉曉接著說。
"咱們院子裡曬的魚乾自己吃沒問題，但要賣出去，就得按人家的標準來，這不是較真，是保護自己。"
吳嬸在後面嘀咕了一聲。
"曉曉說得也是，人家要是吃出毛病來找上門，咱們賠不起。"
李桂香嘆了口氣，沒再說。
林凡把材料收好，拿起手機撥了一個號碼。
何志遠接得很快。
"林凡？有什麼事？"
"何主任，我想問一下，鎮上有沒有閒置的小廠房可以租？"
電話那頭停了兩秒。
"你要廠房幹什麼？"
"做海味加工，小作坊規模，需要場地備案。"
何志遠嗯了一聲，語氣鬆了下來。
"你等等，我想想。"
過了幾秒他開口了。
"鎮東邊有一處老廠房，以前是做水產初加工的，後來那個老闆跑了，廠房空了快兩年了。"
"位置怎麼樣？"
"位置不算好，在鎮邊上，挨著一條土路，但水電是通的，面積大概六十來平米。"
"租金呢？"
"這個我得幫你問問，廠房現在歸村集體管，你要是有意向，我幫你聯繫一下。"
"行，麻煩何主任了。"
"不客氣，你這個加工的事路子是對的，鎮上也鼓勵農產品深加工，回頭有什麼政策我幫你留意。"
電話掛了。
蘇曉曉在本子上記了一筆。
"鎮東閒置廠房，六十平米，水電通，租金待定。"
她抬頭看林凡。
"明天去看看？"
"明天去。"
當天晚上，消息不知道怎麼傳出去的。
碼頭上幾個相熟的漁民碰見林凡，有人問了一嘴。
"凡子，聽說你要租廠房做魚乾？"
林凡應了一聲。
那人嘿嘿笑了一下。
"曬個魚乾還租廠房，你們年輕人做事就是跟我們不一樣。"
旁邊另一個人接了一句。
"可不是嘛，我家曬的魚乾我女兒拿到城裡賣，一斤也能賣十幾塊，也沒辦什麼手續。"
林凡沒搭腔，拎著東西回了漁家樂。
院子裡燈亮著，蘇曉曉還坐在她那張桌前翻帳本。
她頭也沒抬，嘴裡冒出一句。
"外面有人說閒話了？"
"嗯。"
"別理他們，散裝賣和品牌賣是兩回事，他們的魚乾沒名字，咱們的魚乾叫凡海。"
林凡坐下來，剛拿起筆，手機又響了。
來電顯示是梁叔。
"凡子，你二叔剛才來碼頭了。"
林凡的手指頓了一下。
"他來幹嘛？"
梁叔的聲音壓得很低。
"他跟張鐵柱打聽你租廠房的事，問租金多少，手續怎麼辦，還問那個廠房有沒有別人看過。"
林凡沉默了兩秒。
梁叔又說了一句。
"凡子，你二叔問得挺細的，最後還說了一句，那個廠房他也認識房東。"
林凡把手機放在桌上，手指慢慢攥緊了。
蘇曉曉放下筆，看著他的臉。
"林國棟？"
林凡沒回答，目光落在桌上那份備案材料上。
蘇曉曉的聲音沉了下來。
"他又想插一腳了？"