第336章 紅薯宴
蕭徵引著蘇禾與王桂香穿過營地，沿著一條寬敞的土路往裡走。
沿途，時不時會遇上其他小分隊的士兵。
在全是大老爺們的軍營，突然出現兩個女人。
且其中一個還如此年輕秀麗、氣質清冷出眾，很難不吸引其他士兵們的注意。
只是大家更多的是好奇，這軍中重地，怎麼突然讓女子進入了？
難不成是有什麼重要事情？
不過瞧著領頭的人，是前營那位出了名的戰力勇猛的蕭征，似乎與她們很熟絡的樣子？
於是有膽子大的士兵，便好奇的上前打招呼。
「蕭把總好，你這是...？」
蕭征頷首回道，「這是我媳婦與家母，今日來伙房教大夥做新菜式的。」
「哦哦，嬸子好！嫂子好！」
聞言，士兵立馬挺直腰板，規規矩矩的向婆媳二人見禮。
「你好！」
蕭征擺手道，「快去操練吧。」
說完，士兵就跑回小夥伴的隊伍中，一陣低聲嘀咕，顯然是在分享著自己得來的最新消息。
「咱們走吧。」
接著，蕭征帶著婆媳二人拐過一道夯土牆的轉角，便瞧見了營地里的伙房。
邊關衛所將士眾多，自然不止一處伙房，普通的兵卒與有品級將士的灶房，向來是分開的，互不混用。
眼前這一處，便是專供千戶及以上品級的將官用餐地方，今日卻為蘇禾專門騰了出來，交由她來使用。
這是一間寬敞的大屋子，青磚壘牆，屋頂壓著厚厚的茅草。
而牆根處，還碼著整齊的乾柴，足有半人高，推開木門，撲面而來的是常年煙火熏出的氣息。
幾口大鐵鍋依次排開，鍋台寬闊厚實，灶膛深而寬，燒大柴不在話下。
在此之前，已有兩個小兵按李寒山的吩咐，抬著一筐剛從地里收起來的紅薯，擱置在伙房了。
蘇禾將竹籃放下，環顧了一圈。
她一邊挽著袖子，一邊打量著灶台與現有的食材。
伙房裡有的東西不算多，但也比普通的軍戶家要好一些。
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粗鹽、蔥姜、豬油、一塊五花肉、一把曬乾的雜蔬、半袋粗面，再加上那一筐滾圓飽滿的新鮮紅薯。
然後便是她自己竹籃裡帶來的澱粉、粉條與幾樣備料了。
不過也夠了！
王桂香也麻溜的擼起了袖子，不等蘇禾開口，她已自覺的拎起一隻木桶往水缸邊走去。
「這紅薯我來洗，阿禾你先看看其他食材怎麼處理。」
蕭征在灶台前蹲下身，利落的將乾柴填進灶膛。
他劃了火摺子點上，火苗纏著柴根，緩緩的往上竄，沒一會便燒得噼啪作響了。
他微微低著頭，神情專注的往裡添著柴，動作穩當又熟練，一點也不見生疏。
灶膛里的火越燒越旺，鐵鍋也漸漸熱了起來。
蘇禾手法嫻熟從容，不慌不忙的打理著各色食材。
她先將洗淨的紅薯挑出個頭勻稱的，直接上鍋蒸，讓薯香隨熱氣緩緩燜出，以保留最純粹的本味。
蒸汽慢慢騰起，混著紅薯特有的清甜香氣，在伙房裡瀰漫起來。
接著，她取出提前備好的紅薯粉條，用溫水泡軟瀝乾，又舀出細膩瑩白的紅薯澱粉，擱在旁邊備用。
與此同時，她另起一口鍋，將五花肉切成寸許大小的塊狀。
下鍋煸出油脂，加薑片爆香，淋上一勺粗鹽調味，再將切好的紅薯塊下進去，添水沒過食材，蓋上鍋蓋。
「征哥，左邊灶台轉小火，要慢慢燜著。」
「好的！」
隨後，豬肉的油脂與紅薯的甜糯在鍋里慢慢交融，肉香一點一點的往外滲。
紅薯吸飽了肉湯，顏色也漸漸多了幾分深沉透亮。
灶台另一邊，王桂香將煮軟的紅薯撈出，趁熱去皮，用木勺壓成細膩的薯泥，加入少量粗面拌勻。
接著，她直接用手掌拍成圓餅，擱在抹了豬油的鐵鍋上，小火慢煎。
餅子貼著鍋底，發出細細的滋滋聲，不多時，底面煎出了一層焦黃的脆殼。
再輕輕一翻，另一面也跟著煎上。
香氣越來越濃，一層一層的往外擴散，整個伙房都是一陣陣香味。
鍋里的拔絲紅薯是蘇禾特意留出來壓軸的，想讓這些邊關將士們，多嘗點甜頭！
她將麥芽糖在小鍋里慢慢熬化，糖漿由稀轉稠，顏色從淺黃漸漸變成琥珀。
直到熬到起細密的泡沫、能拉出絲來，便將炸好的紅薯塊迅速倒入。
隨即，她便顛鍋翻裹，每一塊都掛上了薄薄的糖衣，在火光里泛著誘人的光澤。
蘇禾一邊烹製，一邊合理的搭配菜式，她不求繁複花哨的菜品，只求實實在在、一物多用的呈現出來。
軟糯的紅薯燜肉鮮香入味，吸飽肉湯的薯塊綿密回甘；
泡軟的粉條入鍋慢燉，筋道入味，是最貼合將士們口味的硬菜；
而澱粉調漿攤成涼皮，薄透爽滑，簡單調味便是一道清爽解膩的小菜。
還有外焦里糯的紅薯餅、清甜暖胃的紅薯稀飯，她力求每一道菜都將紅薯的用處發揮到極致。
「....」
蕭征坐在灶膛前燒著火，壓根沒想再返回紅薯地。
反正那邊人手充足，不缺他一個人，且那幫老爺們這會正興致高漲的挖紅薯呢，哪裡還顧得上他啊。
還不如留著媳婦這邊，幫她打打下手。
而且他只要一抬頭，便能瞧見他家媳婦的身影。
她在鍋台前有條不紊的做著飯菜，那神情專注，動作流暢，油煙在她周身繚繞，她也只是微微側過臉避了避，隨即又轉回來繼續手上的動作。
他家媳婦怎麼看都好看吶~
蕭征美滋滋的往灶膛里添了根柴，並未出聲打擾她做事。
伙房裡暖意融融，飯香四溢，灶火噼啪作響。
三個人各司其職，誰也不用多說，便已配合的默契了。
**
軍屯紅薯地那邊，日頭已爬到了正中。
五十名屯軍已將二十來畝的紅薯地收得七七八八，土路旁的麻袋直接堆成了小山。
沈監事與李副司守在稱量桌旁，一個報數一個記錄。
而帳本上的數字一行行的往下延伸，每寫下一行，兩人的神情便會多一份喜色。
沿途，時不時會遇上其他小分隊的士兵。
在全是大老爺們的軍營，突然出現兩個女人。
且其中一個還如此年輕秀麗、氣質清冷出眾，很難不吸引其他士兵們的注意。
只是大家更多的是好奇，這軍中重地，怎麼突然讓女子進入了？
難不成是有什麼重要事情？
不過瞧著領頭的人，是前營那位出了名的戰力勇猛的蕭征，似乎與她們很熟絡的樣子？
於是有膽子大的士兵，便好奇的上前打招呼。
「蕭把總好，你這是...？」
蕭征頷首回道，「這是我媳婦與家母，今日來伙房教大夥做新菜式的。」
「哦哦，嬸子好！嫂子好！」
聞言，士兵立馬挺直腰板，規規矩矩的向婆媳二人見禮。
「你好！」
蕭征擺手道，「快去操練吧。」
說完，士兵就跑回小夥伴的隊伍中，一陣低聲嘀咕，顯然是在分享著自己得來的最新消息。
「咱們走吧。」
接著，蕭征帶著婆媳二人拐過一道夯土牆的轉角，便瞧見了營地里的伙房。
邊關衛所將士眾多，自然不止一處伙房，普通的兵卒與有品級將士的灶房，向來是分開的，互不混用。
眼前這一處，便是專供千戶及以上品級的將官用餐地方，今日卻為蘇禾專門騰了出來，交由她來使用。
這是一間寬敞的大屋子，青磚壘牆，屋頂壓著厚厚的茅草。
而牆根處，還碼著整齊的乾柴，足有半人高，推開木門，撲面而來的是常年煙火熏出的氣息。
幾口大鐵鍋依次排開，鍋台寬闊厚實，灶膛深而寬，燒大柴不在話下。
在此之前，已有兩個小兵按李寒山的吩咐，抬著一筐剛從地里收起來的紅薯，擱置在伙房了。
蘇禾將竹籃放下，環顧了一圈。
她一邊挽著袖子，一邊打量著灶台與現有的食材。
伙房裡有的東西不算多，但也比普通的軍戶家要好一些。
🅣🅦看書📕🅢🅗🅤.🅣🅦
粗鹽、蔥姜、豬油、一塊五花肉、一把曬乾的雜蔬、半袋粗面，再加上那一筐滾圓飽滿的新鮮紅薯。
然後便是她自己竹籃裡帶來的澱粉、粉條與幾樣備料了。
不過也夠了！
王桂香也麻溜的擼起了袖子，不等蘇禾開口，她已自覺的拎起一隻木桶往水缸邊走去。
「這紅薯我來洗，阿禾你先看看其他食材怎麼處理。」
蕭征在灶台前蹲下身，利落的將乾柴填進灶膛。
他劃了火摺子點上，火苗纏著柴根，緩緩的往上竄，沒一會便燒得噼啪作響了。
他微微低著頭，神情專注的往裡添著柴，動作穩當又熟練，一點也不見生疏。
灶膛里的火越燒越旺，鐵鍋也漸漸熱了起來。
蘇禾手法嫻熟從容，不慌不忙的打理著各色食材。
她先將洗淨的紅薯挑出個頭勻稱的，直接上鍋蒸，讓薯香隨熱氣緩緩燜出，以保留最純粹的本味。
蒸汽慢慢騰起，混著紅薯特有的清甜香氣，在伙房裡瀰漫起來。
接著，她取出提前備好的紅薯粉條，用溫水泡軟瀝乾，又舀出細膩瑩白的紅薯澱粉，擱在旁邊備用。
與此同時，她另起一口鍋，將五花肉切成寸許大小的塊狀。
下鍋煸出油脂，加薑片爆香，淋上一勺粗鹽調味，再將切好的紅薯塊下進去，添水沒過食材，蓋上鍋蓋。
「征哥，左邊灶台轉小火，要慢慢燜著。」
「好的！」
隨後，豬肉的油脂與紅薯的甜糯在鍋里慢慢交融，肉香一點一點的往外滲。
紅薯吸飽了肉湯，顏色也漸漸多了幾分深沉透亮。
灶台另一邊，王桂香將煮軟的紅薯撈出，趁熱去皮，用木勺壓成細膩的薯泥，加入少量粗面拌勻。
接著，她直接用手掌拍成圓餅，擱在抹了豬油的鐵鍋上，小火慢煎。
餅子貼著鍋底，發出細細的滋滋聲，不多時，底面煎出了一層焦黃的脆殼。
再輕輕一翻，另一面也跟著煎上。
香氣越來越濃，一層一層的往外擴散，整個伙房都是一陣陣香味。
鍋里的拔絲紅薯是蘇禾特意留出來壓軸的，想讓這些邊關將士們，多嘗點甜頭！
她將麥芽糖在小鍋里慢慢熬化，糖漿由稀轉稠，顏色從淺黃漸漸變成琥珀。
直到熬到起細密的泡沫、能拉出絲來，便將炸好的紅薯塊迅速倒入。
隨即，她便顛鍋翻裹，每一塊都掛上了薄薄的糖衣，在火光里泛著誘人的光澤。
蘇禾一邊烹製，一邊合理的搭配菜式，她不求繁複花哨的菜品，只求實實在在、一物多用的呈現出來。
軟糯的紅薯燜肉鮮香入味，吸飽肉湯的薯塊綿密回甘；
泡軟的粉條入鍋慢燉，筋道入味，是最貼合將士們口味的硬菜；
而澱粉調漿攤成涼皮，薄透爽滑，簡單調味便是一道清爽解膩的小菜。
還有外焦里糯的紅薯餅、清甜暖胃的紅薯稀飯，她力求每一道菜都將紅薯的用處發揮到極致。
「....」
蕭征坐在灶膛前燒著火，壓根沒想再返回紅薯地。
反正那邊人手充足，不缺他一個人，且那幫老爺們這會正興致高漲的挖紅薯呢，哪裡還顧得上他啊。
還不如留著媳婦這邊，幫她打打下手。
而且他只要一抬頭，便能瞧見他家媳婦的身影。
她在鍋台前有條不紊的做著飯菜，那神情專注，動作流暢，油煙在她周身繚繞，她也只是微微側過臉避了避，隨即又轉回來繼續手上的動作。
他家媳婦怎麼看都好看吶~
蕭征美滋滋的往灶膛里添了根柴，並未出聲打擾她做事。
伙房裡暖意融融，飯香四溢，灶火噼啪作響。
三個人各司其職，誰也不用多說，便已配合的默契了。
**
軍屯紅薯地那邊，日頭已爬到了正中。
五十名屯軍已將二十來畝的紅薯地收得七七八八，土路旁的麻袋直接堆成了小山。
沈監事與李副司守在稱量桌旁，一個報數一個記錄。
而帳本上的數字一行行的往下延伸，每寫下一行，兩人的神情便會多一份喜色。