第31章 香柚月餅
葉昭昭迅速接話：「既然如此，那便是謝叔斷定，謝家永無東山再起之日，所以才會為那落井下石的罪魁禍首遮掩，生怕我們以卵擊石不自量力了。」
這回，謝叔頓了一下，才語氣稍緩道：「我，我沒有那個意思。」
嘴上這麼說，但在場的人都明白，他心中確實是這麼想的。
否則，怎麼會盡心遮掩了半年時間，一聲不吭，默默將所有苦楚都往自己肚子裡咽？
葉昭昭已經冷了臉色：「謝家今日虎落平陽，謝叔不相信我家官人，我明白，等謝叔傷好，我便擅自做一回主，給謝叔一份厚厚的銀子，送您回南陽老家——」
「大少夫人！」謝叔急忙打斷，想了想，才從牙縫中擠出幾個字：「是榮平縣主身邊的人……」
榮平縣主發話要給謝承璟一些教訓，底下人自然不可能不從。
可謝承璟是什麼人？
從前的狀元郎、太子身邊的第一紅人。
別說太子只是被廢並未賜死，就算謝承璟不中用了，謝老在讀書人心目中也素有威望，萬一謝家人最後魚死網破、反而讓鎮北王陷入不義，鎮北王能將他們的頭擰下來盛酒喝。
所以，一群小跟班想了個餿主意，打不了謝家人，打個謝家的老僕還不行嗎？
於是，謝叔就成了那些人的發泄對象。
隔三差五就會有一群人堵了他的路，將人拖進小巷拳打腳踢一陣，而後又威逼他不得向謝承璟告狀，否則下次被打的就是謝承璟本人。
如此持續了半年時間。
這幾日，鎮北王在給榮平議親，榮平又想到了謝承璟，所以那些人今天下手格外狠，要不是李大夫施針及時，謝叔危在旦夕。
聽他說完始末，所有人都沉默了。
守拙不知何時擠了進來，伸手，用自己圓圓胖胖的小手，小心翼翼地握住了謝叔的手：
「謝爺爺不痛，守拙給謝爺爺吹吹。」
他稚聲稚氣，卻聽得人心腸酸楚。
謝靜棠眼中含淚，語氣里滿是壓抑的憤怒：「他們怎麼能如此仗勢欺人！這世間還有沒有王法了！大哥，我們能不能去找京兆尹大人狀告他們——」
聲音戛然而止，因為她突然感覺，頭上有一隻溫柔的手。
她轉頭看去。
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大嫂順了順她的頭頂，面容在燭光里美得驚心動魄，聲音卻平靜得瘮人：「莫氣，以後有的是機會收拾這些小人，天不生你大哥哥，齊國萬古如長夜。」
此言一出，謝靜棠一頓，下一瞬便是感覺自己心中的鬱氣一掃而空。
天不生他謝承璟，齊國萬古如長夜？
原本還有些悲愴的氣氛，被她一句話，說得熱血沸騰了起來。
大嫂什麼時候詩作的這麼好了？！
謝承璟掀起眼皮，看了一眼突然口出狂言的妻子。
這話即便是放在他剛剛高中狀元之時，也未免太過囂張。
她怎麼就這麼相信自己？
他沒有說話，想看妻子還要說什麼。
葉昭昭轉頭看向一臉蒼白的謝叔：
「謝叔，事到如今，報仇的事暫且不提，當務之急是你必須辭了外頭的差事，咱們一家人擰成一股繩，才能不被外人繼續欺負。」
謝叔看了過來，苦笑一聲：
「我也只是想為大少爺和大少夫人減輕些負擔，不曾想卻好心辦了壞事，經此一遭，怕是藥錢都要搭進去不少，若是再丟了差事，豈不是就成了個吃乾飯的廢人？」
葉昭昭搖頭：「謝叔可別妄自菲薄，我如今便有一樁極好的差事，想要拜託謝叔。」
謝叔猶疑的目光看向大少爺和大小姐，見兩人都沒什麼意見，才問：「大少夫人的意思，不會是？」
葉昭昭將自己的想法說了出來。
幫著做飲子和管帳，這樣的活，對於謝叔這個前謝家大管家來說，實在不值一提。
更別說還有每個月五兩銀子的工錢。
「這怎麼使得？！」謝叔驚愕，練練拒絕，「能為大少爺和大少夫人分憂，是我的分內之事，斷不能還要什麼工錢。」
之前在酒樓說是做帳房，可每天起早貪黑，還要身兼數職，有時候小二讓他搭把手，有時候廚房喊他去摘個菜，累得頭暈眼花回來倒頭就睡，一個月是四兩銀子。
怎麼現在只要他做兩件事，就給他開五兩銀子每個月？！
謝靜棠也吃驚，一個月五兩銀子？！
她知道大嫂生意做得好，沒想到會這麼好。
隨機轉念一想，謝叔如果能留在家裡，守拙有人看著，那她是不是也能跟著大嫂去擺攤了？
葉昭昭繼續道：「之前是我不懂事，空耗光陰，還將家裡的銀錢浪費了好些，如今我也算是迷途知返，謝叔若是不計前嫌、還將我當謝家人，便答應我，不要推辭。」
謝叔還是覺得五兩銀子太多，最後討價還價談到了四兩銀子，和在從前在外頭的差事一樣。
葉昭昭也是嘆為觀止，居然還有人嫌工資高的。
不過以後多了一個幫手，她賣東西的效率高了，每天就能出三次攤，不用晚上回來準備食材和數錢算帳，利潤絕對不止漲四兩銀子。
得了謝叔的准信，葉昭昭才開始研究月餅。
香柚洗淨後刀削薄皮、切成極細的碎末，再剝淨果肉，小心撕去白膜只保留晶瑩的果肉粒，再將香柚皮碎和果肉粒混合，用飴糖拌勻後加糯米粉，密封醃製。
餡料部分就做好了。
餡料創新，餅皮葉昭昭就不打算太創新，按照汴京的口味，做了開酥。
開酥就是做油皮和油酥，兩相包裹後反覆摺疊擀開，層數就隨之指數增長，十次後就有了1024層，實打實的千層酥。
開酥麵團擀圓包入香柚蜜餡，收口捏緊，輕輕壓扁成小圓餅狀。
這裡沒有烤箱，葉昭昭打算油炸。
葷油雖香卻味重，所以葉昭昭用的是菜菔油，油味清淡幾乎無味。
點心下了油鍋，幾分鐘後表皮開始變得金黃酥脆，廚房裡很快就傳出一股濃郁的香氣。
守拙從葉昭昭進廚房起，就悄悄貓在門口，探個小腦袋張望，見她從油鍋里眼疾手快地夾出幾個圓圓小餅，就吸著鼻子想喊「阿娘」。
娘字還沒喊出口，腋下忽然被人抄了起來。
爹爹稍顯冷淡嚴厲的聲音從頭頂響起：
「守拙，時辰不早了，去睡覺。」
這回，謝叔頓了一下，才語氣稍緩道：「我，我沒有那個意思。」
嘴上這麼說，但在場的人都明白，他心中確實是這麼想的。
否則，怎麼會盡心遮掩了半年時間，一聲不吭，默默將所有苦楚都往自己肚子裡咽？
葉昭昭已經冷了臉色：「謝家今日虎落平陽，謝叔不相信我家官人，我明白，等謝叔傷好，我便擅自做一回主，給謝叔一份厚厚的銀子，送您回南陽老家——」
「大少夫人！」謝叔急忙打斷，想了想，才從牙縫中擠出幾個字：「是榮平縣主身邊的人……」
榮平縣主發話要給謝承璟一些教訓，底下人自然不可能不從。
可謝承璟是什麼人？
從前的狀元郎、太子身邊的第一紅人。
別說太子只是被廢並未賜死，就算謝承璟不中用了，謝老在讀書人心目中也素有威望，萬一謝家人最後魚死網破、反而讓鎮北王陷入不義，鎮北王能將他們的頭擰下來盛酒喝。
所以，一群小跟班想了個餿主意，打不了謝家人，打個謝家的老僕還不行嗎？
於是，謝叔就成了那些人的發泄對象。
隔三差五就會有一群人堵了他的路，將人拖進小巷拳打腳踢一陣，而後又威逼他不得向謝承璟告狀，否則下次被打的就是謝承璟本人。
如此持續了半年時間。
這幾日，鎮北王在給榮平議親，榮平又想到了謝承璟，所以那些人今天下手格外狠，要不是李大夫施針及時，謝叔危在旦夕。
聽他說完始末，所有人都沉默了。
守拙不知何時擠了進來，伸手，用自己圓圓胖胖的小手，小心翼翼地握住了謝叔的手：
「謝爺爺不痛，守拙給謝爺爺吹吹。」
他稚聲稚氣，卻聽得人心腸酸楚。
謝靜棠眼中含淚，語氣里滿是壓抑的憤怒：「他們怎麼能如此仗勢欺人！這世間還有沒有王法了！大哥，我們能不能去找京兆尹大人狀告他們——」
聲音戛然而止，因為她突然感覺，頭上有一隻溫柔的手。
她轉頭看去。
【記住本站域名 TW 看書網解悶好，🅢🅗🅤.🅣🅦隨時看 】
大嫂順了順她的頭頂，面容在燭光里美得驚心動魄，聲音卻平靜得瘮人：「莫氣，以後有的是機會收拾這些小人，天不生你大哥哥，齊國萬古如長夜。」
此言一出，謝靜棠一頓，下一瞬便是感覺自己心中的鬱氣一掃而空。
天不生他謝承璟，齊國萬古如長夜？
原本還有些悲愴的氣氛，被她一句話，說得熱血沸騰了起來。
大嫂什麼時候詩作的這麼好了？！
謝承璟掀起眼皮，看了一眼突然口出狂言的妻子。
這話即便是放在他剛剛高中狀元之時，也未免太過囂張。
她怎麼就這麼相信自己？
他沒有說話，想看妻子還要說什麼。
葉昭昭轉頭看向一臉蒼白的謝叔：
「謝叔，事到如今，報仇的事暫且不提，當務之急是你必須辭了外頭的差事，咱們一家人擰成一股繩，才能不被外人繼續欺負。」
謝叔看了過來，苦笑一聲：
「我也只是想為大少爺和大少夫人減輕些負擔，不曾想卻好心辦了壞事，經此一遭，怕是藥錢都要搭進去不少，若是再丟了差事，豈不是就成了個吃乾飯的廢人？」
葉昭昭搖頭：「謝叔可別妄自菲薄，我如今便有一樁極好的差事，想要拜託謝叔。」
謝叔猶疑的目光看向大少爺和大小姐，見兩人都沒什麼意見，才問：「大少夫人的意思，不會是？」
葉昭昭將自己的想法說了出來。
幫著做飲子和管帳，這樣的活，對於謝叔這個前謝家大管家來說，實在不值一提。
更別說還有每個月五兩銀子的工錢。
「這怎麼使得？！」謝叔驚愕，練練拒絕，「能為大少爺和大少夫人分憂，是我的分內之事，斷不能還要什麼工錢。」
之前在酒樓說是做帳房，可每天起早貪黑，還要身兼數職，有時候小二讓他搭把手，有時候廚房喊他去摘個菜，累得頭暈眼花回來倒頭就睡，一個月是四兩銀子。
怎麼現在只要他做兩件事，就給他開五兩銀子每個月？！
謝靜棠也吃驚，一個月五兩銀子？！
她知道大嫂生意做得好，沒想到會這麼好。
隨機轉念一想，謝叔如果能留在家裡，守拙有人看著，那她是不是也能跟著大嫂去擺攤了？
葉昭昭繼續道：「之前是我不懂事，空耗光陰，還將家裡的銀錢浪費了好些，如今我也算是迷途知返，謝叔若是不計前嫌、還將我當謝家人，便答應我，不要推辭。」
謝叔還是覺得五兩銀子太多，最後討價還價談到了四兩銀子，和在從前在外頭的差事一樣。
葉昭昭也是嘆為觀止，居然還有人嫌工資高的。
不過以後多了一個幫手，她賣東西的效率高了，每天就能出三次攤，不用晚上回來準備食材和數錢算帳，利潤絕對不止漲四兩銀子。
得了謝叔的准信，葉昭昭才開始研究月餅。
香柚洗淨後刀削薄皮、切成極細的碎末，再剝淨果肉，小心撕去白膜只保留晶瑩的果肉粒，再將香柚皮碎和果肉粒混合，用飴糖拌勻後加糯米粉，密封醃製。
餡料部分就做好了。
餡料創新，餅皮葉昭昭就不打算太創新，按照汴京的口味，做了開酥。
開酥就是做油皮和油酥，兩相包裹後反覆摺疊擀開，層數就隨之指數增長，十次後就有了1024層，實打實的千層酥。
開酥麵團擀圓包入香柚蜜餡，收口捏緊，輕輕壓扁成小圓餅狀。
這裡沒有烤箱，葉昭昭打算油炸。
葷油雖香卻味重，所以葉昭昭用的是菜菔油，油味清淡幾乎無味。
點心下了油鍋，幾分鐘後表皮開始變得金黃酥脆，廚房裡很快就傳出一股濃郁的香氣。
守拙從葉昭昭進廚房起，就悄悄貓在門口，探個小腦袋張望，見她從油鍋里眼疾手快地夾出幾個圓圓小餅，就吸著鼻子想喊「阿娘」。
娘字還沒喊出口，腋下忽然被人抄了起來。
爹爹稍顯冷淡嚴厲的聲音從頭頂響起：
「守拙，時辰不早了，去睡覺。」