第195章 鄭小五
休假結束，食鋪和攤位繼續開張。
開張第二日，就有食客火急火燎來了，一邊點餐，一邊抱怨葉昭昭怎麼休息這麼多天。
葉昭昭摸了摸兜里剛收的銀子，有些心虛地想，果然是貧窮使人勤勞，富裕使人休假。
「一碗金醴凝，一碗玉雪髓，給我帶走。」阿順打開手裡拎著的食盒，對葉昭昭道。
這是熟客了，葉昭昭打了聲招呼：
「阿順小兄弟，今兒我還做了兩樣新的吃食，送給你與沈大人嘗個新鮮。」
這時候還沒出新年，她準備的熟客節禮是肉鬆餅和綠豆餅。
過年幾天，家家戶戶都吃得豐盛油膩，正應該吃點清新的東西。
年前，葉昭昭找了泥瓦匠，在平安巷的院子裡搭了一個烤爐，昨天正好徹底晾乾，可以開始做烤制的點心了。
開張在即，為了儘量不翻車，她做的是最不容易出錯的餡兒餅類，這樣就算烤不熟，放進鍋里烙一會兒也能吃，不至於浪費食物。
兩種餡兒餅也簡單，開酥皮裹上肉鬆餡兒和綠豆餡兒，爐子熱好送進去烤。
一刻鐘功夫，整個院子都充斥著乾燥溫暖的麥香和甜香。
剛做好的小餅如嬰兒拳頭大小，金黃酥脆，因是烤爐里出來的，比中秋那會兒做的月餅油少了許多，干香乾香的。
肉鬆餅肉香四溢，因著其中還加了茱萸，隱隱還有股子辣味。
綠豆餅甜軟綿密，餡兒用的是給羊乳去腥的綠豆，算是廢物再利用，卻意外地吸飽了乳香，不是簡單的豆子味兒。
兩種小餅，裝在油紙袋子裡，還溫熱著。
阿順接過，一下就被香了一個激靈。
隨意捻出一塊，放進口中一咬，清甜的綠豆味混著乳香，外酥里軟，好吃極了！
「葉娘子，這個餅怎麼賣？」阿順一連吃了兩個綠豆餅，才有功夫問。
葉昭昭還忙著給其他食客拿甜酪，聞言頭也不抬：「暫時不賣，這幾日忙不過來，過段時日再看。」
是真的忙不過來。
雖然多了一個程慧，可京中外賣行業正值上升期，之前妙娘幾個還能在店裡打打雜幫幫忙，如今卻是不能夠了。
不拘是店裡的、還是擺攤的食客，每次都眼睜睜瞧著，那些身材矮小的侏儒騎著小毛驢，風風火火地拎著打包好的食盒，急得大冬天一頭汗。
葉昭昭這邊還好，東西不多，且都是提前做好的吃食，賣完就沒了，食鋪里卻忙得人仰馬翻。
前廳謝靜棠招呼客人、上菜、收銀和打包外賣就忙成了陀螺；
後廚靈娘沖姜撞奶、煮雙皮奶、打麻薯搓小圓子蒸芋泥，燉黑芝麻奶，熬滷味魚丸，捏包子上屜……
程慧打水、擦洗盤子碗筷勺子、洗菜、備菜和潑污……
第一天開張回家，除了葉昭昭，三個小娘子累得夾菜的手都在抖。
作為老闆，葉昭昭看見她們這樣，也有些心疼。
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她真心建議：「要不咱們少做些，要是忙不過來，就和食客說明天再來——」
「不行！」三人異口同聲。
那可都是白花花的銀子啊！
怎麼會有東家嫌自己生意好的呢？
葉昭昭訕訕一笑：「那我再雇個幫工來。」
後廚的幫工肯定是塞不進去了，那樣狹長的店面，能塞進三個小娘子已經是因為三人身量纖細了，再來一個人，後廚都要轉不開。
所以葉昭昭打算找一個店小二，能接替謝靜棠和程慧的工作最好，這樣兩人就可以去分散靈娘的壓力。
這麼想著，還沒找掮客經紀去問，次日一早，就有人主動找上了門。
正是住在甜水巷另一頭的方娘子。
她今兒穿了一件半舊不新的淺褐色夾襖，布巾包發，身後還跟著個心不甘情不願的小少年。
方娘子笑吟吟地拎著一籃子雞蛋和糕餅：
「葉娘子，給你拜個晚年，這些都是自家攢得，你別嫌棄。」
葉昭昭一看，就知道這是有求於人，打開門將人迎了進來。
待方娘子說了前因後果，又推著鄭小五出來喊人：
「他爹總說我，慈母多敗兒，最該把他丟進軍營里去，讓他曉得曉得這外頭的厲害，是我總捨不得叫他吃苦，才一直拘著他在這附近找個活計。」
「卻不想，這爛泥扶不上牆的東西，成天的招貓逗狗沒個正形，也不知道什麼時候才能長大。」
「這不，知道葉娘子開了食鋪，生意一日比一日好，我就有個蠢主意，想讓這孩子跟著葉娘子學學為人處世的門道，葉娘子手藝好，性子更好，我是不指望他學成個灶間的大師傅，只求他能正兒八經找份差事就行……」
葉昭昭慢慢聽著，心想方娘子這是有多相信自己，高不成低不就的大兒子，就這麼放心全交給她來管教？
葉昭昭客客氣氣地恭維：
「方娘子客氣了，令郎瞧著靈氣十足，日後肯定有大前程，不過是孩子心性，偶爾有些頑皮也正常。」
鄭小五才十三四歲，個頭正往上竄，穿了一件靛藍色的細布棉襖，一看就知是新年才做的的新衣，乾乾淨淨的。
一根青布帶子把頭髮束成個小髻，露出光潔的額頭和額角一顆淡淡的小痣，臉生得與方娘子很相似，白皙清秀，臉頰被乾冷的風吹得泛紅，唯有那雙眼睛，黑白分明，瞳仁又大又亮，一轉就有一個主意似的。
葉昭昭在看他，鄭小五也在悄悄打量這位在阿娘口中哪兒哪兒都好的葉娘子。
生得比他見過的任何小娘子都要好看不說，講話也細聲細氣、溫柔含笑，比他娘好了不知道多少。
要是以後真能跟著葉娘子做事，他還挺樂意的。
方娘子沒有被葉昭昭的漂亮話矇騙，自己兒子什麼樣她最清楚不過：
「還望葉娘子能給我個準話，我是真心喜歡葉娘子的為人，想著讓這孩子去你身邊幫著做點事的，工錢我們都可以不要，學個一年半載的，讓他老老實實的就行。」
葉昭昭猶豫了一下，決定先給這孩子設立一個試用期。
方娘子的為人她是認可的，但是這個年紀的孩子口碑一向權威，她怕自己家廟小請不動大佛呀。
方娘子一聽，立即點頭答應：
「好！一個月為期，要是這孩子有什麼做的不好的地方，葉娘子你儘管管教，或打或罵都使得，他平日裡在家都一貫地欠收拾……」
「小五，你呢，你是怎麼想的？」
開張第二日，就有食客火急火燎來了，一邊點餐，一邊抱怨葉昭昭怎麼休息這麼多天。
葉昭昭摸了摸兜里剛收的銀子，有些心虛地想，果然是貧窮使人勤勞，富裕使人休假。
「一碗金醴凝，一碗玉雪髓，給我帶走。」阿順打開手裡拎著的食盒，對葉昭昭道。
這是熟客了，葉昭昭打了聲招呼：
「阿順小兄弟，今兒我還做了兩樣新的吃食，送給你與沈大人嘗個新鮮。」
這時候還沒出新年，她準備的熟客節禮是肉鬆餅和綠豆餅。
過年幾天，家家戶戶都吃得豐盛油膩，正應該吃點清新的東西。
年前，葉昭昭找了泥瓦匠，在平安巷的院子裡搭了一個烤爐，昨天正好徹底晾乾，可以開始做烤制的點心了。
開張在即，為了儘量不翻車，她做的是最不容易出錯的餡兒餅類，這樣就算烤不熟，放進鍋里烙一會兒也能吃，不至於浪費食物。
兩種餡兒餅也簡單，開酥皮裹上肉鬆餡兒和綠豆餡兒，爐子熱好送進去烤。
一刻鐘功夫，整個院子都充斥著乾燥溫暖的麥香和甜香。
剛做好的小餅如嬰兒拳頭大小，金黃酥脆，因是烤爐里出來的，比中秋那會兒做的月餅油少了許多，干香乾香的。
肉鬆餅肉香四溢，因著其中還加了茱萸，隱隱還有股子辣味。
綠豆餅甜軟綿密，餡兒用的是給羊乳去腥的綠豆，算是廢物再利用，卻意外地吸飽了乳香，不是簡單的豆子味兒。
兩種小餅，裝在油紙袋子裡，還溫熱著。
阿順接過，一下就被香了一個激靈。
隨意捻出一塊，放進口中一咬，清甜的綠豆味混著乳香，外酥里軟，好吃極了！
「葉娘子，這個餅怎麼賣？」阿順一連吃了兩個綠豆餅，才有功夫問。
葉昭昭還忙著給其他食客拿甜酪，聞言頭也不抬：「暫時不賣，這幾日忙不過來，過段時日再看。」
是真的忙不過來。
雖然多了一個程慧，可京中外賣行業正值上升期，之前妙娘幾個還能在店裡打打雜幫幫忙，如今卻是不能夠了。
不拘是店裡的、還是擺攤的食客，每次都眼睜睜瞧著，那些身材矮小的侏儒騎著小毛驢，風風火火地拎著打包好的食盒，急得大冬天一頭汗。
葉昭昭這邊還好，東西不多，且都是提前做好的吃食，賣完就沒了，食鋪里卻忙得人仰馬翻。
前廳謝靜棠招呼客人、上菜、收銀和打包外賣就忙成了陀螺；
後廚靈娘沖姜撞奶、煮雙皮奶、打麻薯搓小圓子蒸芋泥，燉黑芝麻奶，熬滷味魚丸，捏包子上屜……
程慧打水、擦洗盤子碗筷勺子、洗菜、備菜和潑污……
第一天開張回家，除了葉昭昭，三個小娘子累得夾菜的手都在抖。
作為老闆，葉昭昭看見她們這樣，也有些心疼。
全網首發更新 追書就上 TW 看書網，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤超讚
她真心建議：「要不咱們少做些，要是忙不過來，就和食客說明天再來——」
「不行！」三人異口同聲。
那可都是白花花的銀子啊！
怎麼會有東家嫌自己生意好的呢？
葉昭昭訕訕一笑：「那我再雇個幫工來。」
後廚的幫工肯定是塞不進去了，那樣狹長的店面，能塞進三個小娘子已經是因為三人身量纖細了，再來一個人，後廚都要轉不開。
所以葉昭昭打算找一個店小二，能接替謝靜棠和程慧的工作最好，這樣兩人就可以去分散靈娘的壓力。
這麼想著，還沒找掮客經紀去問，次日一早，就有人主動找上了門。
正是住在甜水巷另一頭的方娘子。
她今兒穿了一件半舊不新的淺褐色夾襖，布巾包發，身後還跟著個心不甘情不願的小少年。
方娘子笑吟吟地拎著一籃子雞蛋和糕餅：
「葉娘子，給你拜個晚年，這些都是自家攢得，你別嫌棄。」
葉昭昭一看，就知道這是有求於人，打開門將人迎了進來。
待方娘子說了前因後果，又推著鄭小五出來喊人：
「他爹總說我，慈母多敗兒，最該把他丟進軍營里去，讓他曉得曉得這外頭的厲害，是我總捨不得叫他吃苦，才一直拘著他在這附近找個活計。」
「卻不想，這爛泥扶不上牆的東西，成天的招貓逗狗沒個正形，也不知道什麼時候才能長大。」
「這不，知道葉娘子開了食鋪，生意一日比一日好，我就有個蠢主意，想讓這孩子跟著葉娘子學學為人處世的門道，葉娘子手藝好，性子更好，我是不指望他學成個灶間的大師傅，只求他能正兒八經找份差事就行……」
葉昭昭慢慢聽著，心想方娘子這是有多相信自己，高不成低不就的大兒子，就這麼放心全交給她來管教？
葉昭昭客客氣氣地恭維：
「方娘子客氣了，令郎瞧著靈氣十足，日後肯定有大前程，不過是孩子心性，偶爾有些頑皮也正常。」
鄭小五才十三四歲，個頭正往上竄，穿了一件靛藍色的細布棉襖，一看就知是新年才做的的新衣，乾乾淨淨的。
一根青布帶子把頭髮束成個小髻，露出光潔的額頭和額角一顆淡淡的小痣，臉生得與方娘子很相似，白皙清秀，臉頰被乾冷的風吹得泛紅，唯有那雙眼睛，黑白分明，瞳仁又大又亮，一轉就有一個主意似的。
葉昭昭在看他，鄭小五也在悄悄打量這位在阿娘口中哪兒哪兒都好的葉娘子。
生得比他見過的任何小娘子都要好看不說，講話也細聲細氣、溫柔含笑，比他娘好了不知道多少。
要是以後真能跟著葉娘子做事，他還挺樂意的。
方娘子沒有被葉昭昭的漂亮話矇騙，自己兒子什麼樣她最清楚不過：
「還望葉娘子能給我個準話，我是真心喜歡葉娘子的為人，想著讓這孩子去你身邊幫著做點事的，工錢我們都可以不要，學個一年半載的，讓他老老實實的就行。」
葉昭昭猶豫了一下，決定先給這孩子設立一個試用期。
方娘子的為人她是認可的，但是這個年紀的孩子口碑一向權威，她怕自己家廟小請不動大佛呀。
方娘子一聽，立即點頭答應：
「好！一個月為期，要是這孩子有什麼做的不好的地方，葉娘子你儘管管教，或打或罵都使得，他平日裡在家都一貫地欠收拾……」
「小五，你呢，你是怎麼想的？」