第56章 原來如此
【今天又是一章，以後我儘量多寫啊！】
「第三道菜，獲勝者，李湖！」
官差再次隆重宣布。
「唉。」
「真是不行啊。」
「我看第四輪都不用比了。」
保守派的老臣一個個輕聲唉嘆。
百姓們卻在小聲慶祝。
「好誒！」
「小郎君的美食真是無窮多！」
「日後咱們有口福啦！」
這邊，小兕子正眼巴巴地盯著李湖幹活。
劉大廚可是沒有這份閒心了。
他只有最後一搏了。
雖然，他無論如何也不能取勝，但總要贏回一局嘛。
不然，太難看了。
怎麼說，自己也是長安酒樓的第一大廚，傳出去，四局慘敗，怎麼也說不過去。
他拿出了自己的看家本領——鱸魚膾。
魚片切的薄如蟬翼，在盤子裡鋪成了孔雀開屏。
料汁，他也是極為小心，一邊加料一邊嘗，他要確保這次，萬無一失。
「鍋鍋，好耶沒有？」小兕子目光隨著李湖的動作而動。
「馬上。」李湖有條不紊地按照系統的指示，加清酒、醬汁、沙糖、米醋、鹽。
然後，料汁下鍋。
咕嘟咕嘟……琥珀色湯汁冒起一個個小泡泡。
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李湖慢慢攪動湯汁，勾芡。
湯色漸漸粘稠，凝成了琥珀色水晶。
「鍋鍋，酸酸甜甜～～」小兕子聞到味兒了，舔舔小嘴唇。
「好嘞！澆汁兒！」李湖先是抓了把蔥花，均勻撒在大魚身上。
然後，端起鍋從魚頭澆到魚尾。
「哇！魚魚變成糖果啦！」小兕子拍起小手。
「走！小公主，咱們去吃大魚嘍！」程咬金抱起小兕子就走。
「鍋鍋快點！」小兕子回頭揮舞著小手。
李湖跟著端菜的官差一起來到評委席。
一出來，大家就聞到了濃濃的魚香，眾人紛紛伸長了脖子。
相比之下，劉良的魚膾，卻是沒什麼味道。
連評委席，都只聞到了淡淡的生魚味。
「喔！這大魚，漂亮！」
「好似玉雕一般！」
「真是香氣襲人哪！」
眾位評委喜笑顏開。
劉良現在一邊，惴惴不安。
「來，咱們兩樣都嘗嘗。」王掌膳笑著招呼眾人。
這次兩位廚師都在場，大家必須得給個面子。
大家紛紛伸筷。
「七魚！七魚！」小兕子伸出小手，往前夠。
「來，小殿下先吃第一口！」
程咬金伸長胳膊，探出筷子，夾了一塊魚鰓下的嫩肉。
「公主，您先等一下啊。」程咬金仔細翻看了一下，確認沒有魚刺，這才把魚肉送進小公主嘴裡。
「好甜呀。」小公主舔舔湯汁，眼睛瞬間眯成了小月牙。
幾位評委有的嘗著魚膾，點頭評價：
「不錯，不錯。」
「鹹淡適宜，清新爽口。」
有的先嘗了糖醋魚，眼睛頓時睜大。
「酸中帶甜，濃淡適宜，又不失魚的本味，妙啊！」
「嗯，外焦里嫩，鮮美至極。」
「魚肉一點沒有損失，味道牢牢鎖住。」
王掌膳，李致仕，張里正三人樂滋滋交談著。
魏徵和李中則一言不發，嚴肅地吃著。
「吶吶吶……」小兕子又吃了一塊魚肉，小嘴巴塞得滿滿。
程咬金也順便給自己夾了一塊。
「誒！大家看，這樣蘸著吃好！」程咬金有了新發明，拿著魚肉往湯里蘸。
「程伯伯，窩也要介樣七！」小兕子學上了。
「來，小公主，張嘴～～」程咬金蘸了一塊魚肉給小兕子。
「這個法子好！」
「這樣更好吃了！」
幾個評委不約而同跟著蘸起酸酸甜甜的湯汁。
劉大廚的魚膾又晾在那兒了。
他苦著臉，知道自己又沒戲了。
他很想退到一邊去。但是又覺得現在下去不妥。
又過了幾息，但是對劉大廚來說，比幾天還要漫長，他實在堅持不住了。
「幾位大人，小民，小民可以先下去嗎？」劉良有些口吃道。
「好，你可以先下去了。」魏徵朝他擺了下手。
「幾位，我們還沒評判呢。」魏徵看看其他幾位評委。
「魏大人說的是。」
王掌膳直接拿起小木牌，放在紅燒魚下邊。
其他幾人，幾乎沒有猶豫，紛紛把牌子放在李湖做的糖醋魚下邊。
最後，官差宣布：「第四道菜，獲勝者依然是，李湖！」
嘩！
場下頓時響起一片喧鬧聲。
「小郎君贏了！」
「厲害厲害！」
「就知道會這樣！」
一時間，人群騷動起來，有人拍掌，有人歡呼，有人稱妙。
劉大廚慶幸自己早溜出來了，他跟同伴交代了一聲，自己匆匆回去了。
這邊，評委們開始採訪李湖。
李致仕憋了一肚子問題：「小郎君，請問，你這魚是如何弄熟的？這顏色是如何上色的？還有，你那羊肉湯又是怎樣熬出來的？」
李湖一一做出瞭解答。
「哦！原來如此！」王掌膳很開心，他猜對了。
李湖的紅色羊肉湯確實是用了紅藍花調色，又用了吳茱萸調辣味，但是又不能多放，過量了就是怪味了。
「小郎君，明日，我老夫也要試試這新方子！」王掌膳躍躍欲試了。
「哈哈，王大人，其實，小人這裡有從番邦來的調料，又好用又好吃。只不過今日大賽，在下特意用了大唐本土調味料。」李湖微微一笑。
「哦？不知是何種調料？」王掌膳更感興趣了。
其他幾人也都齊刷刷看過來。
「在下這裡有好多調料，有的可以直接用調好的醬料包，有的可以拿原料，自己調配。」
「哦。太好太好。」
「小郎君，你那新式調料，可以教我們怎麼配料嗎？」
「可以。」李湖爽快答應下來。
他心道，反正調料也要從他手裡引進的，他可以多多賣出一些。
「在下可以告訴大家，各種調料的用途、還有常見的幾種搭配，至於用量的多少，還需大家根據具體情況，自行斟酌。」李湖大大方方道。
「行啊，小郎君告知我們調料用途即可，至於如何配比，我等可以慢慢研究。」
王掌膳喜滋滋道。
「行，過幾日，等小人這邊調料到貨，一定會派人通知大人一聲，到時候，在下會騰出半天工夫，專門給大家講一講。」
李湖承諾上了。
「好好好，到時候我們都來。」王掌膳捋須微笑。
「本宮也派尚食局的過來。讓他們好好學學！」李泰眼睛發亮。
幾位美食愛好者笑逐顏開。
只有魏徵和李中則面色沉靜。
魏徵純純是對做美食不敢興趣，而李中則，是心裡窩火，本來要彈劾人家，結果彈劾不成，人家更風光地站在面前。
「鍋鍋，窩要康電影！康喜羊羊！」小兕子吃飽不餓了。
「第三道菜，獲勝者，李湖！」
官差再次隆重宣布。
「唉。」
「真是不行啊。」
「我看第四輪都不用比了。」
保守派的老臣一個個輕聲唉嘆。
百姓們卻在小聲慶祝。
「好誒！」
「小郎君的美食真是無窮多！」
「日後咱們有口福啦！」
這邊，小兕子正眼巴巴地盯著李湖幹活。
劉大廚可是沒有這份閒心了。
他只有最後一搏了。
雖然，他無論如何也不能取勝，但總要贏回一局嘛。
不然，太難看了。
怎麼說，自己也是長安酒樓的第一大廚，傳出去，四局慘敗，怎麼也說不過去。
他拿出了自己的看家本領——鱸魚膾。
魚片切的薄如蟬翼，在盤子裡鋪成了孔雀開屏。
料汁，他也是極為小心，一邊加料一邊嘗，他要確保這次，萬無一失。
「鍋鍋，好耶沒有？」小兕子目光隨著李湖的動作而動。
「馬上。」李湖有條不紊地按照系統的指示，加清酒、醬汁、沙糖、米醋、鹽。
然後，料汁下鍋。
咕嘟咕嘟……琥珀色湯汁冒起一個個小泡泡。
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李湖慢慢攪動湯汁，勾芡。
湯色漸漸粘稠，凝成了琥珀色水晶。
「鍋鍋，酸酸甜甜～～」小兕子聞到味兒了，舔舔小嘴唇。
「好嘞！澆汁兒！」李湖先是抓了把蔥花，均勻撒在大魚身上。
然後，端起鍋從魚頭澆到魚尾。
「哇！魚魚變成糖果啦！」小兕子拍起小手。
「走！小公主，咱們去吃大魚嘍！」程咬金抱起小兕子就走。
「鍋鍋快點！」小兕子回頭揮舞著小手。
李湖跟著端菜的官差一起來到評委席。
一出來，大家就聞到了濃濃的魚香，眾人紛紛伸長了脖子。
相比之下，劉良的魚膾，卻是沒什麼味道。
連評委席，都只聞到了淡淡的生魚味。
「喔！這大魚，漂亮！」
「好似玉雕一般！」
「真是香氣襲人哪！」
眾位評委喜笑顏開。
劉良現在一邊，惴惴不安。
「來，咱們兩樣都嘗嘗。」王掌膳笑著招呼眾人。
這次兩位廚師都在場，大家必須得給個面子。
大家紛紛伸筷。
「七魚！七魚！」小兕子伸出小手，往前夠。
「來，小殿下先吃第一口！」
程咬金伸長胳膊，探出筷子，夾了一塊魚鰓下的嫩肉。
「公主，您先等一下啊。」程咬金仔細翻看了一下，確認沒有魚刺，這才把魚肉送進小公主嘴裡。
「好甜呀。」小公主舔舔湯汁，眼睛瞬間眯成了小月牙。
幾位評委有的嘗著魚膾，點頭評價：
「不錯，不錯。」
「鹹淡適宜，清新爽口。」
有的先嘗了糖醋魚，眼睛頓時睜大。
「酸中帶甜，濃淡適宜，又不失魚的本味，妙啊！」
「嗯，外焦里嫩，鮮美至極。」
「魚肉一點沒有損失，味道牢牢鎖住。」
王掌膳，李致仕，張里正三人樂滋滋交談著。
魏徵和李中則一言不發，嚴肅地吃著。
「吶吶吶……」小兕子又吃了一塊魚肉，小嘴巴塞得滿滿。
程咬金也順便給自己夾了一塊。
「誒！大家看，這樣蘸著吃好！」程咬金有了新發明，拿著魚肉往湯里蘸。
「程伯伯，窩也要介樣七！」小兕子學上了。
「來，小公主，張嘴～～」程咬金蘸了一塊魚肉給小兕子。
「這個法子好！」
「這樣更好吃了！」
幾個評委不約而同跟著蘸起酸酸甜甜的湯汁。
劉大廚的魚膾又晾在那兒了。
他苦著臉，知道自己又沒戲了。
他很想退到一邊去。但是又覺得現在下去不妥。
又過了幾息，但是對劉大廚來說，比幾天還要漫長，他實在堅持不住了。
「幾位大人，小民，小民可以先下去嗎？」劉良有些口吃道。
「好，你可以先下去了。」魏徵朝他擺了下手。
「幾位，我們還沒評判呢。」魏徵看看其他幾位評委。
「魏大人說的是。」
王掌膳直接拿起小木牌，放在紅燒魚下邊。
其他幾人，幾乎沒有猶豫，紛紛把牌子放在李湖做的糖醋魚下邊。
最後，官差宣布：「第四道菜，獲勝者依然是，李湖！」
嘩！
場下頓時響起一片喧鬧聲。
「小郎君贏了！」
「厲害厲害！」
「就知道會這樣！」
一時間，人群騷動起來，有人拍掌，有人歡呼，有人稱妙。
劉大廚慶幸自己早溜出來了，他跟同伴交代了一聲，自己匆匆回去了。
這邊，評委們開始採訪李湖。
李致仕憋了一肚子問題：「小郎君，請問，你這魚是如何弄熟的？這顏色是如何上色的？還有，你那羊肉湯又是怎樣熬出來的？」
李湖一一做出瞭解答。
「哦！原來如此！」王掌膳很開心，他猜對了。
李湖的紅色羊肉湯確實是用了紅藍花調色，又用了吳茱萸調辣味，但是又不能多放，過量了就是怪味了。
「小郎君，明日，我老夫也要試試這新方子！」王掌膳躍躍欲試了。
「哈哈，王大人，其實，小人這裡有從番邦來的調料，又好用又好吃。只不過今日大賽，在下特意用了大唐本土調味料。」李湖微微一笑。
「哦？不知是何種調料？」王掌膳更感興趣了。
其他幾人也都齊刷刷看過來。
「在下這裡有好多調料，有的可以直接用調好的醬料包，有的可以拿原料，自己調配。」
「哦。太好太好。」
「小郎君，你那新式調料，可以教我們怎麼配料嗎？」
「可以。」李湖爽快答應下來。
他心道，反正調料也要從他手裡引進的，他可以多多賣出一些。
「在下可以告訴大家，各種調料的用途、還有常見的幾種搭配，至於用量的多少，還需大家根據具體情況，自行斟酌。」李湖大大方方道。
「行啊，小郎君告知我們調料用途即可，至於如何配比，我等可以慢慢研究。」
王掌膳喜滋滋道。
「行，過幾日，等小人這邊調料到貨，一定會派人通知大人一聲，到時候，在下會騰出半天工夫，專門給大家講一講。」
李湖承諾上了。
「好好好，到時候我們都來。」王掌膳捋須微笑。
「本宮也派尚食局的過來。讓他們好好學學！」李泰眼睛發亮。
幾位美食愛好者笑逐顏開。
只有魏徵和李中則面色沉靜。
魏徵純純是對做美食不敢興趣，而李中則，是心裡窩火，本來要彈劾人家，結果彈劾不成，人家更風光地站在面前。
「鍋鍋，窩要康電影！康喜羊羊！」小兕子吃飽不餓了。