第124章 給李二嘗嘗酸辣粉
林辰毫不退讓，直接頂了回去。
「家大業大管個屁用！」
「她若是不喜歡，那家裡就算是金山銀山，對她來說也就是個牢房！」
林辰盯著李世民的眼睛。
「你把她塞進牢房裡，還指望她天天給你笑？老李，你賺那麼多錢，如果連自己的女兒都護不住，你賺那些金銀有什麼用？」
李世民張了張嘴，想要反駁。
可是話到了嘴邊，卻怎麼也說不出來。
他突然想起了昨天晚上在寢宮裡，長樂聽到婚期將近時，那蒼白的臉色和顫抖的聲音。
李世民的心裡，其實也是一陣揪心。那可是他最疼愛的女兒。
房玄齡坐在旁邊，看著這兩人針鋒相對，嚇得冷汗都出來了。他真怕皇帝一個發怒，把這小飯館給平了。
好在，李世民理虧在先，而且他現在捨不得殺林辰。
李世民深吸了一口氣，強行把心裡的火氣壓了下去。
他知道自己在這個話題上辯不過這個思想古怪的年輕人。為了掩飾尷尬，他趕緊轉移話題。
「行了行了！不說老夫的家事了！」
李世民擺了擺手，把話題扯到了正事上。
「老夫今天來，除了送錢，還有個大買賣想問問你。」
李世民往前湊了湊。
「你上次給老夫的那種叫土豆的糧食。老夫讓人種出來了，確實產量驚人，能讓人吃飽。」
「可是。」
李世民眉頭皺了起來。
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「老夫手底下有一支大型的商隊，馬上要往北邊走一趟長途。」
「這土豆雖然好，但是個頭大，死沉死沉的。而且冬天帶在路上，要是凍壞了，一爛就是一大筐。」
李世民說的商隊，其實是大唐即將開拔去北方邊境駐防的軍隊。軍糧的運輸一直是個大問題。
「這東西帶在路上當乾糧，實在是太不方便了。」
李世民看著林辰，眼中充滿了期待。
「掌柜的，你腦子活絡，有沒有什麼辦法，能把這糧食弄得輕便點，還好存放，不容易壞？」
林辰聽完，摸了摸下巴。
「乾糧？想要存放時間長，還要輕便？」
林辰看著李世民，嘴角挑了一下。
「有啊。弄成粉條不就行了。」
李世民和房玄齡對視了一眼，全都是一頭霧水。
「粉條？那是什麼東西？」李世民趕緊追問。
林辰站起身，拍了拍身上的圍裙。
「等著。」
林辰轉身走向後廚。
林辰掀開門帘走進去，洗了洗手。
剛才李世民提的那個問題，其實在後世根本不算什麼難題。
土豆這種高產作物，除了直接煮著吃或者炒著吃，最大的用途就是提取澱粉，做成粉條或者粉皮。
這東西一旦做成乾貨，重量大大減輕不說，只要不受潮，放上幾年都不會壞。絕對是最頂級的軍用乾糧。
林辰在腦海中呼喚系統。
「提取兩份極品土豆乾粉條。」
「提取紅油辣子、老陳醋、油炸花生米、炸黃豆。」
大唐現在連辣椒都沒有，更別提後世那種經過複雜發酵釀造出來的老陳醋了。這些配料，全都是系統直接提供的。
案板上光芒一閃。
兩把乾巴巴、呈現出半透明灰白色的土豆粉條出現在上面。
林辰拿過一個大鐵盆，倒滿溫水，把乾粉條扔進去泡著。粉條需要先泡軟，煮的時候才容易熟透。
趁著泡粉條的功夫，林辰開始調配底料。
做酸辣粉，底料是靈魂。
他拿過兩個粗瓷大碗。
碗底先放上一勺蒜水，一點薑末。接著，倒入系統提供的特級醬油，以及一大勺酸味醇厚的老陳醋。
隨後，林辰拿起裝紅油辣子的罐子。
這紅油辣子是用好幾種辣椒混合著芝麻、香料，用熱油潑出來的。蓋子一開啟，一股極其霸道的辛辣香味直接沖了出來。
林辰給每個碗裡加了兩大勺紅油辣子，又撒了一點點提鮮的白糖和提味的胡椒粉。
這時候，盆里的乾粉條已經泡軟了。
林辰起鍋燒水。
水開之後，把泡軟的粉條下鍋。
這種純正的土豆澱粉做出來的粉條，十分耐煮。在滾水裡煮了一會兒，粉條開始變得晶瑩剔透，就像是一根根透明的水晶絲一樣。
林辰順手往鍋里扔了兩把洗乾淨的青菜葉子。
燙熟之後，用長筷子將粉條和青菜一起撈出，分別裝進兩個調好底料的大碗裡。
最後。
林辰舀了一勺昨天熬好的老母雞骨湯，澆在粉條上。
「滋啦」一聲。
滾燙的高湯將碗底的紅油辣子和老陳醋徹底激發。
一股酸辣撲鼻、讓人聞了就忍不住狂咽口水的味道，瞬間在後廚里炸開了。
林辰抓起一把炸得金黃酥脆的花生米和黃豆，撒在粉條上面。最後點綴上一點翠綠的蔥花。
兩碗熱氣騰騰、紅油汪汪的酸辣粉，大功告成。
林辰把兩碗粉放在木製托盤上，端著走出了後廚。
大堂里。
李世民和房玄齡正大眼瞪小眼地等著。
兩人聞到從後廚飄出來的那股子酸辣味，肚子十分默契地同時叫了一聲。
「好霸道的味道。掌柜的，你弄了什麼東西？」
李世民探著脖子，看著林辰端過來的托盤。
林辰走到桌前，把兩碗酸辣粉分別放在兩人面前。
「喏，這就是我說的乾糧。嘗嘗吧。」
李世民低頭看著面前的這個大碗。
碗裡紅彤彤的一片，上面漂浮著一層紅油和蔥花，還有些炸過的花生子。
而在紅油下面，隱隱約約能看到一團半透明的、像麵條一樣的東西。
「這是麵條？」李世民有些疑惑。
麵條是用白面做的，這東西看著透明發亮，顯然不是麵粉弄出來的。
「這不是麵條，這叫土豆粉條。」
林辰拉開椅子在旁邊坐下，指了指碗裡。
「你不是嫌土豆太重不好帶嗎？這就是用土豆做出來的。趕緊吃，放久了坨在一起就不好吃了。」
李世民一聽是用土豆做出來的，頓時來了精神。
他拿起筷子，在碗裡攪拌了一下。
隨著筷子的翻動，藏在碗底的老陳醋和紅油辣子被完全攪勻，那股子酸辣味直衝鼻腔。
李世民忍不住打了個噴嚏，口水直接涌了出來。
他夾起一筷子晶瑩剔透的粉條，吹了吹熱氣，直接送進嘴裡。
「哧溜。」
粉條十分順滑，一口就吸了進去。
李世民的眼睛猛地睜大了。
這口感太奇妙了！
「家大業大管個屁用！」
「她若是不喜歡，那家裡就算是金山銀山，對她來說也就是個牢房！」
林辰盯著李世民的眼睛。
「你把她塞進牢房裡，還指望她天天給你笑？老李，你賺那麼多錢，如果連自己的女兒都護不住，你賺那些金銀有什麼用？」
李世民張了張嘴，想要反駁。
可是話到了嘴邊，卻怎麼也說不出來。
他突然想起了昨天晚上在寢宮裡，長樂聽到婚期將近時，那蒼白的臉色和顫抖的聲音。
李世民的心裡，其實也是一陣揪心。那可是他最疼愛的女兒。
房玄齡坐在旁邊，看著這兩人針鋒相對，嚇得冷汗都出來了。他真怕皇帝一個發怒，把這小飯館給平了。
好在，李世民理虧在先，而且他現在捨不得殺林辰。
李世民深吸了一口氣，強行把心裡的火氣壓了下去。
他知道自己在這個話題上辯不過這個思想古怪的年輕人。為了掩飾尷尬，他趕緊轉移話題。
「行了行了！不說老夫的家事了！」
李世民擺了擺手，把話題扯到了正事上。
「老夫今天來，除了送錢，還有個大買賣想問問你。」
李世民往前湊了湊。
「你上次給老夫的那種叫土豆的糧食。老夫讓人種出來了，確實產量驚人，能讓人吃飽。」
「可是。」
李世民眉頭皺了起來。
追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用
「老夫手底下有一支大型的商隊，馬上要往北邊走一趟長途。」
「這土豆雖然好，但是個頭大，死沉死沉的。而且冬天帶在路上，要是凍壞了，一爛就是一大筐。」
李世民說的商隊，其實是大唐即將開拔去北方邊境駐防的軍隊。軍糧的運輸一直是個大問題。
「這東西帶在路上當乾糧，實在是太不方便了。」
李世民看著林辰，眼中充滿了期待。
「掌柜的，你腦子活絡，有沒有什麼辦法，能把這糧食弄得輕便點，還好存放，不容易壞？」
林辰聽完，摸了摸下巴。
「乾糧？想要存放時間長，還要輕便？」
林辰看著李世民，嘴角挑了一下。
「有啊。弄成粉條不就行了。」
李世民和房玄齡對視了一眼，全都是一頭霧水。
「粉條？那是什麼東西？」李世民趕緊追問。
林辰站起身，拍了拍身上的圍裙。
「等著。」
林辰轉身走向後廚。
林辰掀開門帘走進去，洗了洗手。
剛才李世民提的那個問題，其實在後世根本不算什麼難題。
土豆這種高產作物，除了直接煮著吃或者炒著吃，最大的用途就是提取澱粉，做成粉條或者粉皮。
這東西一旦做成乾貨，重量大大減輕不說，只要不受潮，放上幾年都不會壞。絕對是最頂級的軍用乾糧。
林辰在腦海中呼喚系統。
「提取兩份極品土豆乾粉條。」
「提取紅油辣子、老陳醋、油炸花生米、炸黃豆。」
大唐現在連辣椒都沒有，更別提後世那種經過複雜發酵釀造出來的老陳醋了。這些配料，全都是系統直接提供的。
案板上光芒一閃。
兩把乾巴巴、呈現出半透明灰白色的土豆粉條出現在上面。
林辰拿過一個大鐵盆，倒滿溫水，把乾粉條扔進去泡著。粉條需要先泡軟，煮的時候才容易熟透。
趁著泡粉條的功夫，林辰開始調配底料。
做酸辣粉，底料是靈魂。
他拿過兩個粗瓷大碗。
碗底先放上一勺蒜水，一點薑末。接著，倒入系統提供的特級醬油，以及一大勺酸味醇厚的老陳醋。
隨後，林辰拿起裝紅油辣子的罐子。
這紅油辣子是用好幾種辣椒混合著芝麻、香料，用熱油潑出來的。蓋子一開啟，一股極其霸道的辛辣香味直接沖了出來。
林辰給每個碗裡加了兩大勺紅油辣子，又撒了一點點提鮮的白糖和提味的胡椒粉。
這時候，盆里的乾粉條已經泡軟了。
林辰起鍋燒水。
水開之後，把泡軟的粉條下鍋。
這種純正的土豆澱粉做出來的粉條，十分耐煮。在滾水裡煮了一會兒，粉條開始變得晶瑩剔透，就像是一根根透明的水晶絲一樣。
林辰順手往鍋里扔了兩把洗乾淨的青菜葉子。
燙熟之後，用長筷子將粉條和青菜一起撈出，分別裝進兩個調好底料的大碗裡。
最後。
林辰舀了一勺昨天熬好的老母雞骨湯，澆在粉條上。
「滋啦」一聲。
滾燙的高湯將碗底的紅油辣子和老陳醋徹底激發。
一股酸辣撲鼻、讓人聞了就忍不住狂咽口水的味道，瞬間在後廚里炸開了。
林辰抓起一把炸得金黃酥脆的花生米和黃豆，撒在粉條上面。最後點綴上一點翠綠的蔥花。
兩碗熱氣騰騰、紅油汪汪的酸辣粉，大功告成。
林辰把兩碗粉放在木製托盤上，端著走出了後廚。
大堂里。
李世民和房玄齡正大眼瞪小眼地等著。
兩人聞到從後廚飄出來的那股子酸辣味，肚子十分默契地同時叫了一聲。
「好霸道的味道。掌柜的，你弄了什麼東西？」
李世民探著脖子，看著林辰端過來的托盤。
林辰走到桌前，把兩碗酸辣粉分別放在兩人面前。
「喏，這就是我說的乾糧。嘗嘗吧。」
李世民低頭看著面前的這個大碗。
碗裡紅彤彤的一片，上面漂浮著一層紅油和蔥花，還有些炸過的花生子。
而在紅油下面，隱隱約約能看到一團半透明的、像麵條一樣的東西。
「這是麵條？」李世民有些疑惑。
麵條是用白面做的，這東西看著透明發亮，顯然不是麵粉弄出來的。
「這不是麵條，這叫土豆粉條。」
林辰拉開椅子在旁邊坐下，指了指碗裡。
「你不是嫌土豆太重不好帶嗎？這就是用土豆做出來的。趕緊吃，放久了坨在一起就不好吃了。」
李世民一聽是用土豆做出來的，頓時來了精神。
他拿起筷子，在碗裡攪拌了一下。
隨著筷子的翻動，藏在碗底的老陳醋和紅油辣子被完全攪勻，那股子酸辣味直衝鼻腔。
李世民忍不住打了個噴嚏，口水直接涌了出來。
他夾起一筷子晶瑩剔透的粉條，吹了吹熱氣，直接送進嘴裡。
「哧溜。」
粉條十分順滑，一口就吸了進去。
李世民的眼睛猛地睜大了。
這口感太奇妙了！