第9章 西嶽廟老師們的啟蒙
此時雖已入夜，但西嶽廟那邊依舊燈火通明。
歌樓、酒館、飯店……越夜越精彩，張玄甚至能看到有一些掛著番攤的店鋪，就是目前大明最流行的賭錢方法。
很難想像，白日是端莊神聖的地方，入夜後竟然如此狂放，隱約還傳來推杯換盞的喝彩聲。
張大榮將牛車停穩拴好，「這個位置居高臨下，而且隱蔽不會被青樓的人驅趕。」
他說話時，一雙賊眼直勾勾地盯著對面一棟兩層小閣樓。
一排閣樓全都打開窗欞，旁邊掛著兩盞大紅燈籠。
隨著閣樓下駐腳不前的各色男子開始聚集，所有閣樓像約定好動起來一樣。
一時間，笙簫鼓樂齊響，熱鬧的氣氛下，張玄也不由引頸期待著。
沒多久，每棟樓上同時探出一位穿青布緊身襖的少女，用綠綢帶勒緊腰肢，讓身材看起來更加玲瓏浮凸。
上一輩子，張玄出生的不是時候，沒有經歷過莞城的花街活動，沒成想如今竟然在華陰西嶽廟重現。
在迷醉的燈光下，閣樓上的少女稍微搔首弄姿，就足以讓下面的男子血脈僨張。
大明長久以來被儒家朱明理學薰陶，女子衣服都以端莊嚴謹出了名，里里外外一層又一層。
如今這些青樓女子，卻能毫無顧忌地放肆賣弄身材。
在這個時代的人看來，就像整條街都穿著撩人的後媽裙一樣吸引人。
「嘖，看那個腰身，還有那肥臀……」張大榮眯著眼，一臉的陶醉和羨慕，「真他娘帶勁。」
張玄見狀，不由得苦笑。
大榮叔這也太容易滿足了。
「大榮叔，那些青樓女子都是苦命人，跟咱們軍戶半斤八兩，同是天涯淪落人，沒必要如此刻薄。」張玄提醒道。
這些年大明各地天災不斷，很多活不下去的人賣兒賣女，相貌娟好的，難免被青樓看中，然後做些皮肉生意。
青樓女子屬於私娼，可以贖身，要不是實在沒有其他活計，她們也不會甘願淪落風塵。
「太掃興了，以後不帶你來。」張大榮忽然嘿嘿一笑，「但是你還真別說，我們軍戶日出而作，她們日入而息，其實蠻般配。」
張玄剛開始還沒聽懂，後來終於明白，只能搖頭苦笑，果然男人在這方面，都是天生的才子。
說實話，大明的女子好看是真好看，燕瘦環肥，各擅勝場。
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但是他現在，滿腦子只想著科舉的事。
哪有心思尋歡作樂。
除非有青樓女子自己看上他，讓他免費上樓，不然絕對付不起錢。
「大榮叔，您且在這看風景，我過去轉轉，看看青筍行情。」
「去吧去吧，注意安全就行。」張大榮頭也沒回，依然盯著那些女子看個不停。
張玄順著人流往小吃攤走去。
雖然是晚上，但西嶽廟畢竟是名勝，周圍擺攤的小販也不少。
叫賣聲此起彼伏，賣蒸餅的、賣餛飩的、賣羊肉湯的，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
張玄一邊走，一邊暗中觀察。
如今當務之急，是把那一車青筍變成錢，儘快蒙學學讀書。
他出發前已經問清楚，這一車青筍大概五百斤。
靠山吃山，靠海吃海，平常張家人沒有農活時，就會組織大家上山采青筍。
然後由大榮叔拉到縣城賣給那些百戶們，只要不開店，做些小買賣還是允許的。
如果順利，大概能賣到一兩銀子，估摸著也夠張玄買文房四寶開始讀書了。
在他看來，一次賣出五百斤，相當於是批發生意。
而西嶽廟這種地方，就像後世的夜市，最多就做些零售生意。
如果價格上浮一點，能賣出一兩五錢，他已經心滿意足。
可是轉了一圈下來，他心裡卻逐漸涼了半截。
這集市上，賣什麼的都有，唯獨沒有賣青筍這種野菜。
又不是甘蔗，還能啃著嘗嘗甜味。
張玄不死心，還找了一些賣小吃的店家打聽。
才知道來西嶽廟這裡的店家，其實也是華陰十鄉八里的本地人，原材料都直接從自己村落準備好，不假外求。
「小哥，咱們這來趕集的，要麼是燒香拜佛的香客，要麼是來旅遊的遊子。」
賣饅頭的大嬸好心解釋道，「大家出門在外，講究個好酒好肉，誰有心思花錢買野菜吃？」
張玄暗自點頭，幸虧提前做了市場調查。
生青筍這種東西，雖然新鮮，但對這些遊子而言，並非必需品。
要是潼峪屯有生長些壯陽的藥材，你說該有多好？
像什麼黃精啊、肉蓯蓉、淫羊藿、杜仲之類的，肯定能大賣特賣。
而且青筍本身口感微苦，帶些許土腥味，處理不好很難賣出去。
『難道這一車青筍，真要爛在手裡？』張玄心中著急。
一想到如果滿載青筍回去屯裡，沒錢買毛筆什麼的都是小事，只怕三叔爺看到肯定會失望吧……
怎麼才能讓這滿大街的人，願意掏錢買這原本沒人要的野菜？
忽然，他的目光落在路邊一個賣魚腥草的小攤上。
『真沒想到，南方流行的魚腥草，居然都能賣到陝西來了。』
張玄買了一點嘗嘗，這玩意如果不經過醃製，簡直不能入口。
可是只要調味適當，味道還是很讓人難忘。
「醬……對啊，做醬菜！」張玄腦中靈光一閃。
後世的潼關醬菜可是名揚天下的特產，他干外賣的時候，最大開銷就是買各種罐罐瓶瓶的下飯菜。
其中就有潼關醬菜，色澤誘人，吃起來脆嫩可口，很適合下飯送酒。
既然生的青筍沒人要，那就把它加工成醬菜！
但轉念一想，他又潑了自己一盆冷水。
正宗的潼關醬筍，工藝極其複雜。
光是去皮、醃製、晾曬、裝缸、發酵等十多道工序，少說也要三五個月以上。
集市只有一天時間，明天賣不出去，他找哪裡有這麼大購買力？
張玄環抱雙臂，看著遠處賣弄風騷的青樓歌姬，突然靈機一觸。
為什麼她們要酥胸半露？
因為心中沒有詩詞歌賦。
為什麼她們要束腰肥臀？
因為腹中沒有才情墨水。
潼關醬菜為什麼要醃製半年？
因為塊頭大，才需要足夠長的時間的去發酵，讓味道可以浸透裡層。
所以如果他能把潼峪屯帶來的五百斤鐵桿青筍，切得足夠細，然後再把醃料仔細均勻塗上去。
雖然只有一天時間，味道肯定不如後世揚名的潼關醬菜。
但他的目標從來不是成為醬菜大王，僅僅是為了攢錢讀書的啟動資金。
在明朝，只有科舉揚名才是真正的頭等大事。
只要這批青筍順利以高於一兩的價格成功賣出，他就算成功了。
往後還可為張家親人們多謀求一條生路，何樂而不為？
張玄心中很是感激，可惜懷中只剩下一顆小銀豆，剛好可以用來買調味料。
「等我賺大錢了，一定會幫襯你……們的生意，這才叫雙贏。」
注1：《宛署雜記》：「天下游僧畢會，商賈輻輳，其旁有地名秋坡，傾國妓女竟往逐焉，俗雲趕秋坡」
注2：潼關醬菜創始於康熙年間，所以現在的確還沒出現，潼關的鐵桿青筍正是原材料，這裡的水土、調味料等都很適合使用。
歌樓、酒館、飯店……越夜越精彩，張玄甚至能看到有一些掛著番攤的店鋪，就是目前大明最流行的賭錢方法。
很難想像，白日是端莊神聖的地方，入夜後竟然如此狂放，隱約還傳來推杯換盞的喝彩聲。
張大榮將牛車停穩拴好，「這個位置居高臨下，而且隱蔽不會被青樓的人驅趕。」
他說話時，一雙賊眼直勾勾地盯著對面一棟兩層小閣樓。
一排閣樓全都打開窗欞，旁邊掛著兩盞大紅燈籠。
隨著閣樓下駐腳不前的各色男子開始聚集，所有閣樓像約定好動起來一樣。
一時間，笙簫鼓樂齊響，熱鬧的氣氛下，張玄也不由引頸期待著。
沒多久，每棟樓上同時探出一位穿青布緊身襖的少女，用綠綢帶勒緊腰肢，讓身材看起來更加玲瓏浮凸。
上一輩子，張玄出生的不是時候，沒有經歷過莞城的花街活動，沒成想如今竟然在華陰西嶽廟重現。
在迷醉的燈光下，閣樓上的少女稍微搔首弄姿，就足以讓下面的男子血脈僨張。
大明長久以來被儒家朱明理學薰陶，女子衣服都以端莊嚴謹出了名，里里外外一層又一層。
如今這些青樓女子，卻能毫無顧忌地放肆賣弄身材。
在這個時代的人看來，就像整條街都穿著撩人的後媽裙一樣吸引人。
「嘖，看那個腰身，還有那肥臀……」張大榮眯著眼，一臉的陶醉和羨慕，「真他娘帶勁。」
張玄見狀，不由得苦笑。
大榮叔這也太容易滿足了。
「大榮叔，那些青樓女子都是苦命人，跟咱們軍戶半斤八兩，同是天涯淪落人，沒必要如此刻薄。」張玄提醒道。
這些年大明各地天災不斷，很多活不下去的人賣兒賣女，相貌娟好的，難免被青樓看中，然後做些皮肉生意。
青樓女子屬於私娼，可以贖身，要不是實在沒有其他活計，她們也不會甘願淪落風塵。
「太掃興了，以後不帶你來。」張大榮忽然嘿嘿一笑，「但是你還真別說，我們軍戶日出而作，她們日入而息，其實蠻般配。」
張玄剛開始還沒聽懂，後來終於明白，只能搖頭苦笑，果然男人在這方面，都是天生的才子。
說實話，大明的女子好看是真好看，燕瘦環肥，各擅勝場。
本書首發 TW 看書網書庫全，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴任你選 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
但是他現在，滿腦子只想著科舉的事。
哪有心思尋歡作樂。
除非有青樓女子自己看上他，讓他免費上樓，不然絕對付不起錢。
「大榮叔，您且在這看風景，我過去轉轉，看看青筍行情。」
「去吧去吧，注意安全就行。」張大榮頭也沒回，依然盯著那些女子看個不停。
張玄順著人流往小吃攤走去。
雖然是晚上，但西嶽廟畢竟是名勝，周圍擺攤的小販也不少。
叫賣聲此起彼伏，賣蒸餅的、賣餛飩的、賣羊肉湯的，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
張玄一邊走，一邊暗中觀察。
如今當務之急，是把那一車青筍變成錢，儘快蒙學學讀書。
他出發前已經問清楚，這一車青筍大概五百斤。
靠山吃山，靠海吃海，平常張家人沒有農活時，就會組織大家上山采青筍。
然後由大榮叔拉到縣城賣給那些百戶們，只要不開店，做些小買賣還是允許的。
如果順利，大概能賣到一兩銀子，估摸著也夠張玄買文房四寶開始讀書了。
在他看來，一次賣出五百斤，相當於是批發生意。
而西嶽廟這種地方，就像後世的夜市，最多就做些零售生意。
如果價格上浮一點，能賣出一兩五錢，他已經心滿意足。
可是轉了一圈下來，他心裡卻逐漸涼了半截。
這集市上，賣什麼的都有，唯獨沒有賣青筍這種野菜。
又不是甘蔗，還能啃著嘗嘗甜味。
張玄不死心，還找了一些賣小吃的店家打聽。
才知道來西嶽廟這裡的店家，其實也是華陰十鄉八里的本地人，原材料都直接從自己村落準備好，不假外求。
「小哥，咱們這來趕集的，要麼是燒香拜佛的香客，要麼是來旅遊的遊子。」
賣饅頭的大嬸好心解釋道，「大家出門在外，講究個好酒好肉，誰有心思花錢買野菜吃？」
張玄暗自點頭，幸虧提前做了市場調查。
生青筍這種東西，雖然新鮮，但對這些遊子而言，並非必需品。
要是潼峪屯有生長些壯陽的藥材，你說該有多好？
像什麼黃精啊、肉蓯蓉、淫羊藿、杜仲之類的，肯定能大賣特賣。
而且青筍本身口感微苦，帶些許土腥味，處理不好很難賣出去。
『難道這一車青筍，真要爛在手裡？』張玄心中著急。
一想到如果滿載青筍回去屯裡，沒錢買毛筆什麼的都是小事，只怕三叔爺看到肯定會失望吧……
怎麼才能讓這滿大街的人，願意掏錢買這原本沒人要的野菜？
忽然，他的目光落在路邊一個賣魚腥草的小攤上。
『真沒想到，南方流行的魚腥草，居然都能賣到陝西來了。』
張玄買了一點嘗嘗，這玩意如果不經過醃製，簡直不能入口。
可是只要調味適當，味道還是很讓人難忘。
「醬……對啊，做醬菜！」張玄腦中靈光一閃。
後世的潼關醬菜可是名揚天下的特產，他干外賣的時候，最大開銷就是買各種罐罐瓶瓶的下飯菜。
其中就有潼關醬菜，色澤誘人，吃起來脆嫩可口，很適合下飯送酒。
既然生的青筍沒人要，那就把它加工成醬菜！
但轉念一想，他又潑了自己一盆冷水。
正宗的潼關醬筍，工藝極其複雜。
光是去皮、醃製、晾曬、裝缸、發酵等十多道工序，少說也要三五個月以上。
集市只有一天時間，明天賣不出去，他找哪裡有這麼大購買力？
張玄環抱雙臂，看著遠處賣弄風騷的青樓歌姬，突然靈機一觸。
為什麼她們要酥胸半露？
因為心中沒有詩詞歌賦。
為什麼她們要束腰肥臀？
因為腹中沒有才情墨水。
潼關醬菜為什麼要醃製半年？
因為塊頭大，才需要足夠長的時間的去發酵，讓味道可以浸透裡層。
所以如果他能把潼峪屯帶來的五百斤鐵桿青筍，切得足夠細，然後再把醃料仔細均勻塗上去。
雖然只有一天時間，味道肯定不如後世揚名的潼關醬菜。
但他的目標從來不是成為醬菜大王，僅僅是為了攢錢讀書的啟動資金。
在明朝，只有科舉揚名才是真正的頭等大事。
只要這批青筍順利以高於一兩的價格成功賣出，他就算成功了。
往後還可為張家親人們多謀求一條生路，何樂而不為？
張玄心中很是感激，可惜懷中只剩下一顆小銀豆，剛好可以用來買調味料。
「等我賺大錢了，一定會幫襯你……們的生意，這才叫雙贏。」
注1：《宛署雜記》：「天下游僧畢會，商賈輻輳，其旁有地名秋坡，傾國妓女竟往逐焉，俗雲趕秋坡」
注2：潼關醬菜創始於康熙年間，所以現在的確還沒出現，潼關的鐵桿青筍正是原材料，這裡的水土、調味料等都很適合使用。