第189章 八百零七塊
這博主指著一旁的醬料罐子說道。
「怎麼不用你自製的醬啊，這醬挺商品的，感覺和其他家的烤冷麵差不多，我覺得要想做出差異化的話，就得自己熬醬。」
「而且我覺得這個辣椒的辣味也有點怪，稍微有點搶味兒。」
這個人提出的問題非常好，陳遠立刻就記了下來。
「謝謝你提意見，這個醬確實是商品醬，等明天我們換自己熬的醬，你明天有空嗎？要不要再來嘗嘗？」
這博主一臉的糾結。
「我是真想來，但明天我有個探店，早就約好了的……」
「那也沒辦法了，謝謝你的寶貴意見，下次來我給你打折。」陳遠說道。
博主：說的我好想哭啊！
接著又有人提出了幾條可大可小的意見。
陳遠一一接受，並且全都記了下來，語氣誠懇的說道。
「大家都是老吃家了，說的確實都在點上，街邊小吃主要講究的就是順口，太甜的話膩人，太辣的話搶味兒。太脆又有點扎嘴。」
「嗯，明天按照大家的反饋來微調，大家有空的話可以再來試試。」
等到眾人散開之後，陳遠又做了一份。
這一份他分成了兩半。
一半遞給了夏青，一半留給了自己。
陳遠示意夏青嘗一嘗自己的手藝，夏青接過紙盒。
只見陳遠做的是一次比一次好，遞過來的這一份外皮泛著琥珀色的光澤，切口處層次分明，蛋液與醬料完美融合。
熱氣裹著焦香醬香，還有醋的清新氣往鼻腔里鑽。
她用力的吹了吹，然後小心的咬下一口。
牙齒咬破外皮，彈牙的內里。讓夏青小小的吃了一驚。
醬料不是浮在表面的鹹甜，而是層層遞進的醇厚，微微的酸，恰到好處的解膩。
除此之外，還有洋蔥的清新與香菜的特殊味道在咀嚼中迸發。
烤冷麵的風味在這一口裡展現的淋漓盡致。
夏青的咀嚼慢慢停了下來。
她抬頭看向陳遠，眼神里是純粹的近乎虔誠的崇拜。
「你可以教教我嗎？我可以給學費的。」
陳遠說道：「沒問題，不收學費，你待會兒好好看著我的動作和口型，我會把每一步給你講清楚。」
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夏青激動的不知道說什麼好，而此時陳遠已經重新動了起來。
除了三溫七熱以外，刷醬料也有講究。
「翻面之後，醬不能直接刷，要先噴兩下水，這樣用熱氣烘托住醬香，要用甜麵醬打底，辣醬則主要塗在邊上。」
「這個醋最後滴，要滴在中間的位置。」
撒好醬之後，他迅速撒上洋蔥碎、香菜段，手法乾淨利落。
就連最後一步摺疊都有講究。
「你看好了，用鐵鏟邊緣將兩側向內壓實，再從對角這個位置翻折。要折成3折，內部要有空隙，這樣熱氣不會憋在裡面。」
「如果熱氣憋在裡面的話，外面就會變軟，內里就會太濕。口感就不太好了。」
陳遠就這麼一點一點的教。
夏青是個好學生，她雖然不會說話，但人很聰明，也肯下苦功夫。
陳遠教了幾次之後，她就主動上了手。
很快就學會了。
雖然只是一些細節上的調整，但烤冷麵的風味真的變得更好了一些。
香氣飄散出去，又吸引了不少人過來。
一下子。
夏青就被熱情包圍，手忙腳亂，等她反應過來的時候，陳遠早就不見了。
鐵板上的餘溫還沒散盡。
夏青已經麻利的收起了自己的東西。
今天的收攤比往常早了將近一個小時。
她打開手機和零錢盒子，將裡面的錢數了一遍，然後相加減去食材成本，燃氣費和攤位管理費後。
計算機穩穩的停在807這個數字上。
807.
純利潤。
她盯著看了足足十秒鐘，眼眶猛地一熱，趕緊低下了頭，用手背狠狠地抹了一把眼睛。
這是他支起這個烤冷麵攤子的一年多來掙的最多的一天。
以前累死累活干到晚上，腰彎的直不起來，也就勉強掙個三四百。
夏青抬起頭望向早餐店的方向，捲簾門已經拉下，陳遠更是不知所蹤。
夏青遠遠的對著早餐店鞠了一躬。
對於飽嘗世間冷暖的小姑娘來說，陳遠的善意，讓她感受到了溫暖。
她把東西都收好之後，就登上了三輪車。
車輪碾過青石板，朝著老城區深處騎了過去。
拐過兩條街。
城市的喧鬧被漸漸的甩在身後。
最後小車停在了一片老舊街區里。
這裡的房子大多是上世紀90年代的老房。
牆皮斑駁脫落，雨水留下了深淺不一的印子電線交錯搭在低矮的屋檐下。
夏青停下車將小車認認真真地鎖好，然後進了自家的門。
大門鏽跡斑斑，推開時還發出吱呀吱呀的響聲。
屋裡不大。
就是最普通的一室一廳。
老舊，但被收拾得非常乾淨。
水泥地是每天都拖的，牆角的裂縫也用舊報紙糊的平平整整。
桌面上鋪著洗得發白的碎花布，上面放著搪瓷缸，針線盒等等東西。
牆角搭著簡易的木板床，床單是用舊窗簾改的，都洗了褪了色。
窗台上擺著4個用塑料瓶剪成的花盆，裡面種著綠蘿、薄荷和兩株不知名的野草。
看上去給這個家增添了不少亮色。
除此之外，廚房、衛生間都被收拾的乾乾淨淨。
夏青走了進去，裡屋傳來姥姥沙啞的聲音。
「青青回來了。」
「是不是青青回來了呀？」
老人腿腳不便，扶著牆從裡屋走了出來，手裡還端著一盆擇了一半的豆角。
夏青正在喝水。
看到姥姥出來，夏青急忙放下了水杯子，高高興興的走過去，對著老人比劃道。
「姥姥！」
「你猜猜我今天掙了多少錢！」
「怎麼不用你自製的醬啊，這醬挺商品的，感覺和其他家的烤冷麵差不多，我覺得要想做出差異化的話，就得自己熬醬。」
「而且我覺得這個辣椒的辣味也有點怪，稍微有點搶味兒。」
這個人提出的問題非常好，陳遠立刻就記了下來。
「謝謝你提意見，這個醬確實是商品醬，等明天我們換自己熬的醬，你明天有空嗎？要不要再來嘗嘗？」
這博主一臉的糾結。
「我是真想來，但明天我有個探店，早就約好了的……」
「那也沒辦法了，謝謝你的寶貴意見，下次來我給你打折。」陳遠說道。
博主：說的我好想哭啊！
接著又有人提出了幾條可大可小的意見。
陳遠一一接受，並且全都記了下來，語氣誠懇的說道。
「大家都是老吃家了，說的確實都在點上，街邊小吃主要講究的就是順口，太甜的話膩人，太辣的話搶味兒。太脆又有點扎嘴。」
「嗯，明天按照大家的反饋來微調，大家有空的話可以再來試試。」
等到眾人散開之後，陳遠又做了一份。
這一份他分成了兩半。
一半遞給了夏青，一半留給了自己。
陳遠示意夏青嘗一嘗自己的手藝，夏青接過紙盒。
只見陳遠做的是一次比一次好，遞過來的這一份外皮泛著琥珀色的光澤，切口處層次分明，蛋液與醬料完美融合。
熱氣裹著焦香醬香，還有醋的清新氣往鼻腔里鑽。
她用力的吹了吹，然後小心的咬下一口。
牙齒咬破外皮，彈牙的內里。讓夏青小小的吃了一驚。
醬料不是浮在表面的鹹甜，而是層層遞進的醇厚，微微的酸，恰到好處的解膩。
除此之外，還有洋蔥的清新與香菜的特殊味道在咀嚼中迸發。
烤冷麵的風味在這一口裡展現的淋漓盡致。
夏青的咀嚼慢慢停了下來。
她抬頭看向陳遠，眼神里是純粹的近乎虔誠的崇拜。
「你可以教教我嗎？我可以給學費的。」
陳遠說道：「沒問題，不收學費，你待會兒好好看著我的動作和口型，我會把每一步給你講清楚。」
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網藏書多，🅢🅗🅤.🅣🅦任你讀 網站，觀看最快的章節更新）
夏青激動的不知道說什麼好，而此時陳遠已經重新動了起來。
除了三溫七熱以外，刷醬料也有講究。
「翻面之後，醬不能直接刷，要先噴兩下水，這樣用熱氣烘托住醬香，要用甜麵醬打底，辣醬則主要塗在邊上。」
「這個醋最後滴，要滴在中間的位置。」
撒好醬之後，他迅速撒上洋蔥碎、香菜段，手法乾淨利落。
就連最後一步摺疊都有講究。
「你看好了，用鐵鏟邊緣將兩側向內壓實，再從對角這個位置翻折。要折成3折，內部要有空隙，這樣熱氣不會憋在裡面。」
「如果熱氣憋在裡面的話，外面就會變軟，內里就會太濕。口感就不太好了。」
陳遠就這麼一點一點的教。
夏青是個好學生，她雖然不會說話，但人很聰明，也肯下苦功夫。
陳遠教了幾次之後，她就主動上了手。
很快就學會了。
雖然只是一些細節上的調整，但烤冷麵的風味真的變得更好了一些。
香氣飄散出去，又吸引了不少人過來。
一下子。
夏青就被熱情包圍，手忙腳亂，等她反應過來的時候，陳遠早就不見了。
鐵板上的餘溫還沒散盡。
夏青已經麻利的收起了自己的東西。
今天的收攤比往常早了將近一個小時。
她打開手機和零錢盒子，將裡面的錢數了一遍，然後相加減去食材成本，燃氣費和攤位管理費後。
計算機穩穩的停在807這個數字上。
807.
純利潤。
她盯著看了足足十秒鐘，眼眶猛地一熱，趕緊低下了頭，用手背狠狠地抹了一把眼睛。
這是他支起這個烤冷麵攤子的一年多來掙的最多的一天。
以前累死累活干到晚上，腰彎的直不起來，也就勉強掙個三四百。
夏青抬起頭望向早餐店的方向，捲簾門已經拉下，陳遠更是不知所蹤。
夏青遠遠的對著早餐店鞠了一躬。
對於飽嘗世間冷暖的小姑娘來說，陳遠的善意，讓她感受到了溫暖。
她把東西都收好之後，就登上了三輪車。
車輪碾過青石板，朝著老城區深處騎了過去。
拐過兩條街。
城市的喧鬧被漸漸的甩在身後。
最後小車停在了一片老舊街區里。
這裡的房子大多是上世紀90年代的老房。
牆皮斑駁脫落，雨水留下了深淺不一的印子電線交錯搭在低矮的屋檐下。
夏青停下車將小車認認真真地鎖好，然後進了自家的門。
大門鏽跡斑斑，推開時還發出吱呀吱呀的響聲。
屋裡不大。
就是最普通的一室一廳。
老舊，但被收拾得非常乾淨。
水泥地是每天都拖的，牆角的裂縫也用舊報紙糊的平平整整。
桌面上鋪著洗得發白的碎花布，上面放著搪瓷缸，針線盒等等東西。
牆角搭著簡易的木板床，床單是用舊窗簾改的，都洗了褪了色。
窗台上擺著4個用塑料瓶剪成的花盆，裡面種著綠蘿、薄荷和兩株不知名的野草。
看上去給這個家增添了不少亮色。
除此之外，廚房、衛生間都被收拾的乾乾淨淨。
夏青走了進去，裡屋傳來姥姥沙啞的聲音。
「青青回來了。」
「是不是青青回來了呀？」
老人腿腳不便，扶著牆從裡屋走了出來，手裡還端著一盆擇了一半的豆角。
夏青正在喝水。
看到姥姥出來，夏青急忙放下了水杯子，高高興興的走過去，對著老人比劃道。
「姥姥！」
「你猜猜我今天掙了多少錢！」