第221章 國營飯店要摘下國營招牌了
周建國剛到飯店，便看見門口停著兩輛自行車。
幾個穿中山裝的男人站在屋檐下，其中一人拿著捲尺，正在量門頭上那塊「國營飯店」的舊招牌。
「你們量這個幹什麼？」
周建國停好自行車，快步走了過去。
拿捲尺的男人回過頭。
「商業局讓我們來清點飯店的房屋和設備。招牌也屬於原來的國有資產，當然要登記。」
「飯店不是還在承包期嗎？」
「還剩一個月。」
領頭的男人從公文包里取出一張通知。
「縣裡決定對幾家長期虧損的國營門店統一改制。承包到期以後，國營飯店不再由商業局經營，這塊招牌也不能繼續用了。」
周建國接過通知，來回看了兩遍。
上面的內容寫得很清楚。
一個月後，現有的國營飯店停止經營。房屋、桌椅和後廚設備重新評估，願意接手的人可以參加下一輪租賃。
不管最後是誰接手，都不能再使用「國營飯店」這個名字。
「我現在把飯店經營得好好的，為什麼突然停？」
「這不是只針對你。」
對方解釋道：「縣裡的照相館、澡堂和兩家商店也在改。以前由公家經營的門店，今後要麼出租，要麼由職工自己接下來。」
「那我能不能繼續承包？」
「可以報名。」
「還要跟別人一起競爭？」
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「房子和設備都是公家的，總得按規定來。」男人指了指通知下面。
「不過你是現任承包人，同樣條件下會優先考慮。具體租金和辦法，三天後去商業局開會。」
幾個人說完，便進飯店清點桌椅。
王素琴正在擦櫃檯，聽見動靜後一直站在旁邊。等工作人員去了後廚，她才拿起那張通知。
「國營飯店真要沒了？」
「只是名字不能用了，房子還在。」
「名字沒了，還是原來的飯店嗎？」
王素琴抬頭看著門外。
她進飯店已經十幾年。
這裡以前生意最好時，中午連門口都要擺桌。遇上過年過節，想訂一桌飯，還得提前來找主任說好話。
後來私營飯館越來越多，飯店的客人才漸漸少了。
可不管生意好壞，頭頂始終掛著「國營飯店」四個字。
縣裡不少老人甚至不知道這條街叫什麼，只會說在國營飯店門口見面。
「飯店要是換了老闆，我們這些人怎麼辦？」
胡春蘭也從後廚走了出來。
「通知上說，原來的正式職工可以由商業局重新安排，也可以自願留下。」
周建國將通知折好。
「具體怎麼安排，還得開會以後才知道。」
「重新安排能去哪裡？」
王素琴苦笑了一下。
「縣裡這些國營門店都在往外租，哪裡還缺人？真把我安排去賣煤球，我也只能去。」
「你知道要多少錢嗎？」
「現在不是你在承包？」
「現在承包的是經營。」周建國看了一眼飯店。
「下一步可能連房屋、設備和維修都得自己出錢，跟現在不是一回事。」
幾個人都不說話了。
前廳的桌椅舊了，後廚的灶也用了很多年。以前東西壞了，還能向商業局申請維修。
以後真正交給個人，換一張桌子都得從自己的口袋裡拿錢。
到了中午，飯店照常營業。
今天客人不少，一樓坐了七八桌，二樓還有一場十桌的訂婚宴。
梁小順炒菜時比平時更賣力，生怕這個月結束以後，自己便不能再站在這間後廚里。
王素琴給客人上菜時，也總忍不住抬頭看那塊舊招牌。
一些熟客已經聽見了改制的消息。
「建國，以後這裡叫什麼？」
「還沒定。」
「招牌換了，菜可不能換。」
「只要我還在，味道就不會變。」
周建國嘴上這樣回答，心裡卻沒有多少底。他連自己能不能把飯店接下來，都不知道。
下午，飯店原來的主任也來了。
他已經辦了退休手續，這段時間很少再過問飯店的事。聽說工作人員來清點資產，他特意回來看看。
「通知收到了？」
「收到了。」
周建國給他倒了一杯茶。
「主任，縣裡早就準備改制了？」
「去年就在討論。」
主任捧著茶缸。
「你把飯店救回來以後，事情往後拖了一陣。可縣裡其他幾家門店還在虧，最後還是決定一起改。」
「如果我想接，要準備多少錢？」
「評估還沒出來。」
主任沉默片刻。
「光看租金，應該不會太高。可桌椅、設備和維修全算上，至少也要幾千塊。」
幾千塊，不是一個小數目。
周建國承包飯店以後確實掙了錢，可前段時間剛還清欠田小滿的八百多塊，又添了幾張桌子，手裡並沒有那麼多現錢。
真想接下飯店，免不了又要借錢。
「你捨得這塊招牌嗎？」
主任忽然問道。
周建國抬頭看向門外。
招牌掛了很多年，紅漆已經褪色，邊角也被雨水泡得發黑。
他剛進飯店當學徒時，每天第一個到，站在這塊招牌下面等師父開門。
後來他學會掌勺、接宴席，又親眼看著飯店從一天坐滿幾十桌，變成中午只有三桌客人。
現在生意好不容易重新做起來，招牌卻要摘了。
「捨不得。」
周建國沒有逞強。
主任嘆了口氣：「我也捨不得。可一塊招牌能掛多久，不是咱們說了算。」
臨走以前，他把自己用了多年的一串後廚鑰匙放在櫃檯上。
「飯店以後不管叫什麼，只要還是原來這幫人做菜，老客人就不會全忘。」
周建國握著那串鑰匙，沒有說話。
當天晚上，所有客人都走了以後，他沒有像往常一樣馬上關門。
王素琴她們收拾完桌椅，也沒有急著離開。幾個人站在門口，看著燈光下面那塊舊招牌。
「要不咱們湊錢？」
胡春蘭先開口。
「我家裡還有一點積蓄，不多，也能拿出幾十塊。」
「我也能拿。」
梁小順說道：「以後從工錢里慢慢扣。」
「這不是幾十塊能解決的事。」
周建國看著他們。
「商業局還沒說清條件，誰也別先拿錢。你們回去等消息，我三天後開完會再說。」
幾個人只好陸續離開。
周建國最後一個鎖門。
回到家時，平安和如意已經睡了。
田小滿坐在桌邊整理食品廠的帳，看見他進門，便發現他臉色不對。
「飯店又出事了？」
周建國將那張通知放到她面前，「一個月以後，國營飯店這四個字就沒了。」
田小滿從頭到尾看完，沒有馬上勸他。
她合上帳本，給他倒了一杯熱水。
「你想把飯店接下來嗎？」
「想。」
周建國回答得很快，隨後聲音又小了。
「可真接下來，它就不再是國營飯店了。」
田小滿終於明白，他捨不得的並不只是一門生意。
第二天清晨，飯店還沒有開門。
周建國獨自站在街對面，看著陪了自己十幾年的舊招牌。
陽光一點點照亮那四個褪色的大字，他卻第一次不知道，這扇門以後該用什麼名字重新打開。
幾個穿中山裝的男人站在屋檐下，其中一人拿著捲尺，正在量門頭上那塊「國營飯店」的舊招牌。
「你們量這個幹什麼？」
周建國停好自行車，快步走了過去。
拿捲尺的男人回過頭。
「商業局讓我們來清點飯店的房屋和設備。招牌也屬於原來的國有資產，當然要登記。」
「飯店不是還在承包期嗎？」
「還剩一個月。」
領頭的男人從公文包里取出一張通知。
「縣裡決定對幾家長期虧損的國營門店統一改制。承包到期以後，國營飯店不再由商業局經營，這塊招牌也不能繼續用了。」
周建國接過通知，來回看了兩遍。
上面的內容寫得很清楚。
一個月後，現有的國營飯店停止經營。房屋、桌椅和後廚設備重新評估，願意接手的人可以參加下一輪租賃。
不管最後是誰接手，都不能再使用「國營飯店」這個名字。
「我現在把飯店經營得好好的，為什麼突然停？」
「這不是只針對你。」
對方解釋道：「縣裡的照相館、澡堂和兩家商店也在改。以前由公家經營的門店，今後要麼出租，要麼由職工自己接下來。」
「那我能不能繼續承包？」
「可以報名。」
「還要跟別人一起競爭？」
全網首發更新 TW 看書網書庫多，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜任你選
「房子和設備都是公家的，總得按規定來。」男人指了指通知下面。
「不過你是現任承包人，同樣條件下會優先考慮。具體租金和辦法，三天後去商業局開會。」
幾個人說完，便進飯店清點桌椅。
王素琴正在擦櫃檯，聽見動靜後一直站在旁邊。等工作人員去了後廚，她才拿起那張通知。
「國營飯店真要沒了？」
「只是名字不能用了，房子還在。」
「名字沒了，還是原來的飯店嗎？」
王素琴抬頭看著門外。
她進飯店已經十幾年。
這裡以前生意最好時，中午連門口都要擺桌。遇上過年過節，想訂一桌飯，還得提前來找主任說好話。
後來私營飯館越來越多，飯店的客人才漸漸少了。
可不管生意好壞，頭頂始終掛著「國營飯店」四個字。
縣裡不少老人甚至不知道這條街叫什麼，只會說在國營飯店門口見面。
「飯店要是換了老闆，我們這些人怎麼辦？」
胡春蘭也從後廚走了出來。
「通知上說，原來的正式職工可以由商業局重新安排，也可以自願留下。」
周建國將通知折好。
「具體怎麼安排，還得開會以後才知道。」
「重新安排能去哪裡？」
王素琴苦笑了一下。
「縣裡這些國營門店都在往外租，哪裡還缺人？真把我安排去賣煤球，我也只能去。」
「你知道要多少錢嗎？」
「現在不是你在承包？」
「現在承包的是經營。」周建國看了一眼飯店。
「下一步可能連房屋、設備和維修都得自己出錢，跟現在不是一回事。」
幾個人都不說話了。
前廳的桌椅舊了，後廚的灶也用了很多年。以前東西壞了，還能向商業局申請維修。
以後真正交給個人，換一張桌子都得從自己的口袋裡拿錢。
到了中午，飯店照常營業。
今天客人不少，一樓坐了七八桌，二樓還有一場十桌的訂婚宴。
梁小順炒菜時比平時更賣力，生怕這個月結束以後，自己便不能再站在這間後廚里。
王素琴給客人上菜時，也總忍不住抬頭看那塊舊招牌。
一些熟客已經聽見了改制的消息。
「建國，以後這裡叫什麼？」
「還沒定。」
「招牌換了，菜可不能換。」
「只要我還在，味道就不會變。」
周建國嘴上這樣回答，心裡卻沒有多少底。他連自己能不能把飯店接下來，都不知道。
下午，飯店原來的主任也來了。
他已經辦了退休手續，這段時間很少再過問飯店的事。聽說工作人員來清點資產，他特意回來看看。
「通知收到了？」
「收到了。」
周建國給他倒了一杯茶。
「主任，縣裡早就準備改制了？」
「去年就在討論。」
主任捧著茶缸。
「你把飯店救回來以後，事情往後拖了一陣。可縣裡其他幾家門店還在虧，最後還是決定一起改。」
「如果我想接，要準備多少錢？」
「評估還沒出來。」
主任沉默片刻。
「光看租金，應該不會太高。可桌椅、設備和維修全算上，至少也要幾千塊。」
幾千塊，不是一個小數目。
周建國承包飯店以後確實掙了錢，可前段時間剛還清欠田小滿的八百多塊，又添了幾張桌子，手裡並沒有那麼多現錢。
真想接下飯店，免不了又要借錢。
「你捨得這塊招牌嗎？」
主任忽然問道。
周建國抬頭看向門外。
招牌掛了很多年，紅漆已經褪色，邊角也被雨水泡得發黑。
他剛進飯店當學徒時，每天第一個到，站在這塊招牌下面等師父開門。
後來他學會掌勺、接宴席，又親眼看著飯店從一天坐滿幾十桌，變成中午只有三桌客人。
現在生意好不容易重新做起來，招牌卻要摘了。
「捨不得。」
周建國沒有逞強。
主任嘆了口氣：「我也捨不得。可一塊招牌能掛多久，不是咱們說了算。」
臨走以前，他把自己用了多年的一串後廚鑰匙放在櫃檯上。
「飯店以後不管叫什麼，只要還是原來這幫人做菜，老客人就不會全忘。」
周建國握著那串鑰匙，沒有說話。
當天晚上，所有客人都走了以後，他沒有像往常一樣馬上關門。
王素琴她們收拾完桌椅，也沒有急著離開。幾個人站在門口，看著燈光下面那塊舊招牌。
「要不咱們湊錢？」
胡春蘭先開口。
「我家裡還有一點積蓄，不多，也能拿出幾十塊。」
「我也能拿。」
梁小順說道：「以後從工錢里慢慢扣。」
「這不是幾十塊能解決的事。」
周建國看著他們。
「商業局還沒說清條件，誰也別先拿錢。你們回去等消息，我三天後開完會再說。」
幾個人只好陸續離開。
周建國最後一個鎖門。
回到家時，平安和如意已經睡了。
田小滿坐在桌邊整理食品廠的帳，看見他進門，便發現他臉色不對。
「飯店又出事了？」
周建國將那張通知放到她面前，「一個月以後，國營飯店這四個字就沒了。」
田小滿從頭到尾看完，沒有馬上勸他。
她合上帳本，給他倒了一杯熱水。
「你想把飯店接下來嗎？」
「想。」
周建國回答得很快，隨後聲音又小了。
「可真接下來，它就不再是國營飯店了。」
田小滿終於明白，他捨不得的並不只是一門生意。
第二天清晨，飯店還沒有開門。
周建國獨自站在街對面，看著陪了自己十幾年的舊招牌。
陽光一點點照亮那四個褪色的大字，他卻第一次不知道，這扇門以後該用什麼名字重新打開。