第210章 小滿滷味開進萬人大廠
紅星紡織廠門市部開業那天，貨車凌晨兩點便從作坊出發。
車裡裝著一百八十斤滷味和三百隻滷雞蛋，比田小滿原本計劃的數量多了不少。
何春燕前一天接下的預訂，便有八十多斤。廠里貼出開業通知以後，又有幾個車間派人來問，貨太少肯定不夠賣。
周建國也坐在車裡。
「飯店早上不賣早飯了？」
「我讓小順和春蘭看半天。」
周建國檢查了一遍固定木盆的繩子。
「你第一次在省城開門市部，我不來看看，回去也不放心。」
田小滿沒有拒絕。
她知道今天不僅是賣掉多少滷味的問題。人群一旦擠亂，或者貨和錢出了差錯，小滿滷味在紅星紡織廠的第一天便會留下壞印象。
貨車開進生活區時，天還是黑的。
門市部門口卻已經站著十幾個人。
有的是準備上早班的工人，也有剛下夜班的工人。看見貨車停下，他們紛紛圍了過來。
「不是六點半才開門嗎？」
「我們下了夜班，等到六點半還得一個鐘頭。」
「先買幾個雞蛋行不行？」
何春燕剛跳下車，便被問得停住腳。
她沒有擅自答應，而是看向田小滿。
「東西還沒清點，不能現在賣。」
田小滿說道：「大家先等一會兒，六點準時開門。」
有人聽見提前半個小時，便站到門邊等著。也有人怕回去以後再過來買不到，直接排在了後面。
幾個人加快速度卸貨。
周建國將案板和秤搬到前屋，劉桂香則按照預訂記錄，將已經稱好的滷味一包包放進玻璃櫃。
何春燕在黑板上寫下當天的品種和數量。
最下面還有一行大字：預訂的貨保留到本班下班，過時不留。
六點剛到，田小滿打開門。
【記住本站域名 追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用 】
外面已經排了四十多人。
第一個衝進來的是名年輕男工。
「給我來兩斤豬頭肉，肥一點。」
「先排隊。」
何春燕沒有急著切肉。
「預訂的站左邊，臨時買的站右邊。只買雞蛋的在門外小桌拿，不用進屋。」
昨天重新擺過的門市部立刻派上了用場。
預訂的人由劉桂香核對姓名和工號，拿走提前包好的滷味。沒有預訂的人到案板旁邊，由周建國切肉，何春燕稱重。
田小滿負責收錢，也盯著每一盆貨。
剛開始還算順利。
到了六點二十分，早班工人全都趕來了。下夜班的人還沒散，門口一下擠了近百人。
有人在後面催促，也有人拿著大票子等著找錢。
一名女工等了半天，忍不住說道：「你們這裡比廠食堂還慢，我馬上就要遲到了。」
「趕時間的先買小包。」
何春燕馬上將門外黑板翻了過來。
背面寫著半斤裝豬頭肉、五個滷雞蛋和半隻滷雞的價錢。
這些都是昨晚提前算好的。
「不要現切的，從右邊小桌直接拿。錢提前準備好，不用排裡面的隊。」
周建國也加快了切肉的速度。
他的刀落得又穩又快，每一片厚薄差不多。張嫂提前包好的半斤肉很快賣完，他便將新切的肉分成小份送到外面。
擁擠的人群終於動了起來。
七點以前，門口的人少了大半。
最後幾名早班工人騎上自行車離開時，廠里的上班鈴已經響了。
何春燕靠在櫃檯邊，額頭上全是汗。
「我剛才差點以為門要被擠壞了。」
「這還只是第一天。」
劉桂香也累得直喘氣，「等全廠都知道這裡開了，人只會更多。」
田小滿沒有馬上高興。
她先關上門，將四個人收過的錢全部擺到桌上。帳本、剩下的貨和現金對過以後，只多出兩分錢，沒有少錢。
「這兩分錢單獨記著。」
何春燕說道：「剛才人太多，可能有人不要零錢。」
「不能不明不白放進帳里。」
田小滿拿來一隻小鐵盒。
「以後客人不要的零錢全放這裡。誰少找了錢，也從這裡拿。」
何春燕點頭記下。
門市部安靜下來後，幾個人才吃上早飯。
趙玉珍做的饅頭已經涼了，周建國從後屋燒來熱水，又把早上剩下的一點碎肉夾進饅頭裡。
「周師傅親手做的肉夾饃。」
田小滿咬了一口。
「肉是我滷的，你只負責夾進去。」
「那也有我一半功勞。」
何春燕和劉桂香聽見，都笑了起來。
吃過飯，周建國便準備回縣城。國營飯店中午還有客人，他不能一直留在省城。
臨走以前，他把田小滿拉到門外。
「晚上夜班下工，你真要開到十一點多？」
「第一天得看看有多少人買。」
「那你下午睡一會兒。」周建國將自己的圍巾繞到她脖子上。
「晚上冷，別站在門口吹風。」
「圍巾給我，你咋回去？」
「我坐車，又不是騎車。」
田小滿替他整理了一下衣領。
「飯店忙完就回家，別又跑過來。孩子這幾天晚上總找你。」
「如意找我，平安只找他奶。」
「那也是找你。」
周建國笑著應了，坐上貨車回縣城。
上午十點，門市部重新開門。
這一次來的大多是工人家屬，買得不急，卻喜歡站在櫃檯前慢慢挑。有人要肥一點，有人只要耳朵，還有人問能不能預訂整隻滷雞。
何春燕將要求一筆筆記下，沒有再像清晨那樣緊張。
到了下午兩點，中班工人換班，又忙了一陣。一百八十斤滷味只剩下五十多斤。
劉桂香看著木盆，有些擔心。
「再賣下去，夜班工人下工時就沒貨了。」
「先關一會兒門。」田小滿慢慢說道：「這五十斤留到晚上。」
門外還有人在等，一聽不賣了有些不滿。
「肉明明還有，憑啥不賣？」
「紅星紡織廠有三班工人。」
田小滿解釋道：「早班和中班都買到了，夜班也得留一點。晚上十一點再開門。」
有人嫌麻煩，轉身走了。
也有人聽說專門給夜班留貨，點頭表示理解。
晚上十點半，門市部的燈重新亮起。
何春燕把剩下的滷味擺進玻璃櫃，又在門口掛上一盞燈。田小滿原以為夜裡不會來多少人，沒想到下班鈴響以後，昏暗的廠門口很快出現一大片人影。
夜班工人裹著厚外套走出廠門，看見門市部還亮著燈，都有些意外。
「真給我們留了？」
「白天沒賣完的吧？」
「不是。」
何春燕掀開木盆。
「下午兩點以後便封起來了，專門留給夜班。」
五十多斤滷味，不到半個小時便賣光。
最後一名工人只買到四隻滷雞蛋，還提前訂了第二天的一斤豬頭肉。
關門時已經快到半夜。
何春燕對完帳，將當天賣出的數量寫在黑板背面。
一百八十斤滷味、三百隻滷雞蛋，全部賣完。第二天的預訂又寫滿了兩頁紙。
田小滿看著帳本，心裡高興，卻也多了一層擔憂。
縣城的兩家店、鄰縣櫃檯和省城門市部，每天需要的肉，已經超過老陳能穩定送來的數量。
門市部第一天站穩了，作坊卻必須找到更多新鮮豬肉。
第二天回到縣城以後，田小滿沒有先去店裡。
她騎上自行車，直接朝附近幾個養豬最多的村子去了。
車裡裝著一百八十斤滷味和三百隻滷雞蛋，比田小滿原本計劃的數量多了不少。
何春燕前一天接下的預訂，便有八十多斤。廠里貼出開業通知以後，又有幾個車間派人來問，貨太少肯定不夠賣。
周建國也坐在車裡。
「飯店早上不賣早飯了？」
「我讓小順和春蘭看半天。」
周建國檢查了一遍固定木盆的繩子。
「你第一次在省城開門市部，我不來看看，回去也不放心。」
田小滿沒有拒絕。
她知道今天不僅是賣掉多少滷味的問題。人群一旦擠亂，或者貨和錢出了差錯，小滿滷味在紅星紡織廠的第一天便會留下壞印象。
貨車開進生活區時，天還是黑的。
門市部門口卻已經站著十幾個人。
有的是準備上早班的工人，也有剛下夜班的工人。看見貨車停下，他們紛紛圍了過來。
「不是六點半才開門嗎？」
「我們下了夜班，等到六點半還得一個鐘頭。」
「先買幾個雞蛋行不行？」
何春燕剛跳下車，便被問得停住腳。
她沒有擅自答應，而是看向田小滿。
「東西還沒清點，不能現在賣。」
田小滿說道：「大家先等一會兒，六點準時開門。」
有人聽見提前半個小時，便站到門邊等著。也有人怕回去以後再過來買不到，直接排在了後面。
幾個人加快速度卸貨。
周建國將案板和秤搬到前屋，劉桂香則按照預訂記錄，將已經稱好的滷味一包包放進玻璃櫃。
何春燕在黑板上寫下當天的品種和數量。
最下面還有一行大字：預訂的貨保留到本班下班，過時不留。
六點剛到，田小滿打開門。
【記住本站域名 追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用 】
外面已經排了四十多人。
第一個衝進來的是名年輕男工。
「給我來兩斤豬頭肉，肥一點。」
「先排隊。」
何春燕沒有急著切肉。
「預訂的站左邊，臨時買的站右邊。只買雞蛋的在門外小桌拿，不用進屋。」
昨天重新擺過的門市部立刻派上了用場。
預訂的人由劉桂香核對姓名和工號，拿走提前包好的滷味。沒有預訂的人到案板旁邊，由周建國切肉，何春燕稱重。
田小滿負責收錢，也盯著每一盆貨。
剛開始還算順利。
到了六點二十分，早班工人全都趕來了。下夜班的人還沒散，門口一下擠了近百人。
有人在後面催促，也有人拿著大票子等著找錢。
一名女工等了半天，忍不住說道：「你們這裡比廠食堂還慢，我馬上就要遲到了。」
「趕時間的先買小包。」
何春燕馬上將門外黑板翻了過來。
背面寫著半斤裝豬頭肉、五個滷雞蛋和半隻滷雞的價錢。
這些都是昨晚提前算好的。
「不要現切的，從右邊小桌直接拿。錢提前準備好，不用排裡面的隊。」
周建國也加快了切肉的速度。
他的刀落得又穩又快，每一片厚薄差不多。張嫂提前包好的半斤肉很快賣完，他便將新切的肉分成小份送到外面。
擁擠的人群終於動了起來。
七點以前，門口的人少了大半。
最後幾名早班工人騎上自行車離開時，廠里的上班鈴已經響了。
何春燕靠在櫃檯邊，額頭上全是汗。
「我剛才差點以為門要被擠壞了。」
「這還只是第一天。」
劉桂香也累得直喘氣，「等全廠都知道這裡開了，人只會更多。」
田小滿沒有馬上高興。
她先關上門，將四個人收過的錢全部擺到桌上。帳本、剩下的貨和現金對過以後，只多出兩分錢，沒有少錢。
「這兩分錢單獨記著。」
何春燕說道：「剛才人太多，可能有人不要零錢。」
「不能不明不白放進帳里。」
田小滿拿來一隻小鐵盒。
「以後客人不要的零錢全放這裡。誰少找了錢，也從這裡拿。」
何春燕點頭記下。
門市部安靜下來後，幾個人才吃上早飯。
趙玉珍做的饅頭已經涼了，周建國從後屋燒來熱水，又把早上剩下的一點碎肉夾進饅頭裡。
「周師傅親手做的肉夾饃。」
田小滿咬了一口。
「肉是我滷的，你只負責夾進去。」
「那也有我一半功勞。」
何春燕和劉桂香聽見，都笑了起來。
吃過飯，周建國便準備回縣城。國營飯店中午還有客人，他不能一直留在省城。
臨走以前，他把田小滿拉到門外。
「晚上夜班下工，你真要開到十一點多？」
「第一天得看看有多少人買。」
「那你下午睡一會兒。」周建國將自己的圍巾繞到她脖子上。
「晚上冷，別站在門口吹風。」
「圍巾給我，你咋回去？」
「我坐車，又不是騎車。」
田小滿替他整理了一下衣領。
「飯店忙完就回家，別又跑過來。孩子這幾天晚上總找你。」
「如意找我，平安只找他奶。」
「那也是找你。」
周建國笑著應了，坐上貨車回縣城。
上午十點，門市部重新開門。
這一次來的大多是工人家屬，買得不急，卻喜歡站在櫃檯前慢慢挑。有人要肥一點，有人只要耳朵，還有人問能不能預訂整隻滷雞。
何春燕將要求一筆筆記下，沒有再像清晨那樣緊張。
到了下午兩點，中班工人換班，又忙了一陣。一百八十斤滷味只剩下五十多斤。
劉桂香看著木盆，有些擔心。
「再賣下去，夜班工人下工時就沒貨了。」
「先關一會兒門。」田小滿慢慢說道：「這五十斤留到晚上。」
門外還有人在等，一聽不賣了有些不滿。
「肉明明還有，憑啥不賣？」
「紅星紡織廠有三班工人。」
田小滿解釋道：「早班和中班都買到了，夜班也得留一點。晚上十一點再開門。」
有人嫌麻煩，轉身走了。
也有人聽說專門給夜班留貨，點頭表示理解。
晚上十點半，門市部的燈重新亮起。
何春燕把剩下的滷味擺進玻璃櫃，又在門口掛上一盞燈。田小滿原以為夜裡不會來多少人，沒想到下班鈴響以後，昏暗的廠門口很快出現一大片人影。
夜班工人裹著厚外套走出廠門，看見門市部還亮著燈，都有些意外。
「真給我們留了？」
「白天沒賣完的吧？」
「不是。」
何春燕掀開木盆。
「下午兩點以後便封起來了，專門留給夜班。」
五十多斤滷味，不到半個小時便賣光。
最後一名工人只買到四隻滷雞蛋，還提前訂了第二天的一斤豬頭肉。
關門時已經快到半夜。
何春燕對完帳，將當天賣出的數量寫在黑板背面。
一百八十斤滷味、三百隻滷雞蛋，全部賣完。第二天的預訂又寫滿了兩頁紙。
田小滿看著帳本，心裡高興，卻也多了一層擔憂。
縣城的兩家店、鄰縣櫃檯和省城門市部，每天需要的肉，已經超過老陳能穩定送來的數量。
門市部第一天站穩了，作坊卻必須找到更多新鮮豬肉。
第二天回到縣城以後，田小滿沒有先去店裡。
她騎上自行車，直接朝附近幾個養豬最多的村子去了。