第745章 憶苦思甜
六點之前白切雞已經剁好，端到桌上。
沒有溢出血水，只留下一點凝固的貼骨血，這種狀態剛剛好。
蒜蓉梭子蟹、蒸螃蟹也一起蒸好了。
大蒸鍋裡面有格柵，好歹能兩道菜一起蒸。
等老譚回家，雪菜燒大黃魚、蛤蟆魚燉湯也都烹飪完成端到桌上。
繼續留一個灶去焗帶魚，然後他開始火速炒菜。
家裡的火很小，他湊合用，炒菜的速度不免慢了一點。
外面的幾人反而開始等他吃飯。
酸辣焗帶魚的香味不斷飄出，譚雯口水都快流下來了。
桌上八個螃蟹太大，直接用小鐵盆盛著，黃橙橙的，鼓鼓囊囊的，蓋子下面全是黃。
「虎哥，快點，肚子裡的寶寶都餓了。」她想要伸筷子先吃一塊白切雞，卻被譚母阻止了，只能噘著嘴耐心等著。
等最後一個焗帶魚端上桌，晚餐正式開始。
沙煲蓋子揭開，裡面是酸辣泡椒醬做出來的焗帶魚，光是聞到香氣都饞人。
譚雯迫不及待的給自己夾了一個。
新鮮帶魚的肉是蒜瓣狀的，而且可以輕易的和骨頭分開。
把肉抿下來，和酸辣椒一起裹入嘴中，譚雯發出滿意的呻吟。
就是這樣，自己「辛辛苦苦」當小的，就應該天天吃這些好吃的。
「嗚嗚，虎哥，我想跟你回去了，這樣經常能吃到這麼多好吃的。」
「以後有的待，今年先在家過年吧。」譚母瞥了她一眼，也開始品嘗菜餚。
陳芝虎沒敢吱聲，先是給自己撈了一碗蛤蟆魚湯，還特意撈了點魚肝出來。
喝了一口，那股子鮮味兒真是絕了，魚肝也鮮美的不得了。
冬天的蛤蟆魚比夏天的更好吃。
昨天就想了許久，今天自己怎麼也得吃個蟹黃。
然後又給自己倒了點酒。
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「等下再給我剝一個，我要先吃帶魚。」譚雯揮了揮小手，這會兒她都忙死了。
帶魚好吃，鹹菜燒大黃魚也好吃，還有蒜蓉梭子蟹。
就連普普通通的蔥爆牛肉都香的不得了。
「哈哈，阿虎你這手藝確實沒的說，大黃魚燒的正宗。」老譚讚嘆一句。
「和店裡台州師父學的。」此時陳芝虎也在忙。
四兩母和三兩母相比，蟹黃更多了，占據身體的比例也大，怪不得賣這麼貴。
吃起來爽的不得了。
硬硬的蟹黃口感和鹹蛋黃一樣沙沙的，鮮味特別突出，而且還帶一點回甘。
一整個四兩母的蟹黃吃下去，陳芝虎更加堅定了珠三角賣螃蟹的決心。
吃完蟹黃的四兩母肉反而少了一點，他繼續啃著。
吃過癮了又去喝點兒魚湯，然後回來繼續對付螃蟹。
一整個螃蟹吃完又去拿了一個三兩母啃。
爽！
「虎哥，給我一個螃蟹。」連續吃了四塊帶魚和半碗飯，看到他吃這麼香譚雯又開始指揮他。
「k！」
看到鐵盆底下還有個最大的四兩母，他就撿了出來給譚雯拆。
然後他自己又開始吃白切雞和帶魚。
白切雞的料汁他準備了兩個，一個是薑蓉生抽，一個是酸辣椒。
他自然蘸的薑蓉生抽。
味道還是蠻嫩的，他買雞的時候特意挑的小母雞。
酸辣帶魚也好吃，但那股子嗆辣他有點受不了就沒吃了。
桌上大家說話都很少，譚父、譚母偶爾夸兩句，陳芝虎附和一聲。
譚武直接用行動來證明他的廚藝。
從菜端上來開始他就一直在吃，埋頭苦吃。
蛤蟆魚大半都進入他的肚子。
：
「阿虎，你學廚師學多久了？」譚母好奇的問道。
今晚她吃的也挺多，億萬富翁身份加持，而且手藝特別好，自然會多吃一點。
「學了十一年，快十二年了。」
「啊？那你多大開始學的啊？」她微微有些錯愕，陳芝虎看樣子也就二十五六歲。
「我是十五歲那年夏天開始學的，那時候我還準備偷渡到香港呢，被珠江衝到西岸，讓師父撿到了。」
「可憐喔，那么小就出來。」譚母心裡有點不是滋味兒，十五歲啊。
這個年級的小孩兒都不懂事呢，居然都想著偷渡去香港，最後沒去成還打拼這麼大一片家業。
「那時候家裡房和地都被大伯搶走了，在家會餓死，只能出來闖一條生路了。」陳芝虎也想搏一點感情分，就把自己的那些年的悲慘經歷講了一遍。
兩輩子下來早就釋懷了，現在他甚至連戶口都遷了出來，說出來毫無壓力。
譚雯倒是知道這些，但譚家人都不知道，老譚聽完更是欣賞他。
「好樣兒的，男人就該這樣，年輕的時候不找出路還等三四十歲去闖啊。」
「我二十歲的時候阿武已經揣肚子裡了，他媽坐月子沒葷腥我就去跑黑市。」
「每天走十五里路去外灘這邊賣鴨子，然後被大蓋帽追的到處跑，還不是打下一片基業。」
可能是喝了點酒，譚父也開始憶苦思甜，譚家兄妹倆聽夠了沒多少興趣，陳芝虎卻是津津有味的聽著。
他這一代已經改革開放了，成功其實不算太難，只要膽子大敢出來闖，中途沒死，就能成為人上人。
但老譚他們那一代經商可就是真正的和人斗。
陳芝虎還特意給自己又倒了一杯酒，聽著這些老故事下酒啊。
「那個時候太湖的野鴨子挺多的，但抓了也要交給生產隊，那些人傻乎乎的不想抓我就半夜偷摸去抓。」
「鴨毛能去市里換布票，鴨肉煉出來的油做燒餅也好吃。」
「一個鴨子去市里起碼能換一斤粗糧加一點布票。」
「我還會用竹子做排鉤，去太湖抓魚。」
「別看這大黃魚好看，放前些年都不值錢，沒油水，但太湖的大肥魚頂餓還是很值錢的。」
「一條大青魚能換兩雙布鞋呢。」
「厲害。」
：
陳芝虎豎起大拇指，他是真覺得老譚牛逼。
舉起酒杯，兩人碰了一下。
「後來能搞個體戶了，我還挑著擔子去跑貨郎，賣針頭線腦的，收鴨毛輪胎，什麼能賺到錢搞什麼。」
「不然哪有錢供這個臭小子去學武。」
譚武默不作聲的繼續吃飯，老豆每次憶苦思甜說的都是這些，他都聽膩了。
「你也是個能闖蕩的，十五歲就敢去偷渡，光憑這點我就高看你一眼，阿雯跟你不吃虧。」
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沒有溢出血水，只留下一點凝固的貼骨血，這種狀態剛剛好。
蒜蓉梭子蟹、蒸螃蟹也一起蒸好了。
大蒸鍋裡面有格柵，好歹能兩道菜一起蒸。
等老譚回家，雪菜燒大黃魚、蛤蟆魚燉湯也都烹飪完成端到桌上。
繼續留一個灶去焗帶魚，然後他開始火速炒菜。
家裡的火很小，他湊合用，炒菜的速度不免慢了一點。
外面的幾人反而開始等他吃飯。
酸辣焗帶魚的香味不斷飄出，譚雯口水都快流下來了。
桌上八個螃蟹太大，直接用小鐵盆盛著，黃橙橙的，鼓鼓囊囊的，蓋子下面全是黃。
「虎哥，快點，肚子裡的寶寶都餓了。」她想要伸筷子先吃一塊白切雞，卻被譚母阻止了，只能噘著嘴耐心等著。
等最後一個焗帶魚端上桌，晚餐正式開始。
沙煲蓋子揭開，裡面是酸辣泡椒醬做出來的焗帶魚，光是聞到香氣都饞人。
譚雯迫不及待的給自己夾了一個。
新鮮帶魚的肉是蒜瓣狀的，而且可以輕易的和骨頭分開。
把肉抿下來，和酸辣椒一起裹入嘴中，譚雯發出滿意的呻吟。
就是這樣，自己「辛辛苦苦」當小的，就應該天天吃這些好吃的。
「嗚嗚，虎哥，我想跟你回去了，這樣經常能吃到這麼多好吃的。」
「以後有的待，今年先在家過年吧。」譚母瞥了她一眼，也開始品嘗菜餚。
陳芝虎沒敢吱聲，先是給自己撈了一碗蛤蟆魚湯，還特意撈了點魚肝出來。
喝了一口，那股子鮮味兒真是絕了，魚肝也鮮美的不得了。
冬天的蛤蟆魚比夏天的更好吃。
昨天就想了許久，今天自己怎麼也得吃個蟹黃。
然後又給自己倒了點酒。
：
本書首發 看書就上 TW 看書網，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超讚 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
「等下再給我剝一個，我要先吃帶魚。」譚雯揮了揮小手，這會兒她都忙死了。
帶魚好吃，鹹菜燒大黃魚也好吃，還有蒜蓉梭子蟹。
就連普普通通的蔥爆牛肉都香的不得了。
「哈哈，阿虎你這手藝確實沒的說，大黃魚燒的正宗。」老譚讚嘆一句。
「和店裡台州師父學的。」此時陳芝虎也在忙。
四兩母和三兩母相比，蟹黃更多了，占據身體的比例也大，怪不得賣這麼貴。
吃起來爽的不得了。
硬硬的蟹黃口感和鹹蛋黃一樣沙沙的，鮮味特別突出，而且還帶一點回甘。
一整個四兩母的蟹黃吃下去，陳芝虎更加堅定了珠三角賣螃蟹的決心。
吃完蟹黃的四兩母肉反而少了一點，他繼續啃著。
吃過癮了又去喝點兒魚湯，然後回來繼續對付螃蟹。
一整個螃蟹吃完又去拿了一個三兩母啃。
爽！
「虎哥，給我一個螃蟹。」連續吃了四塊帶魚和半碗飯，看到他吃這麼香譚雯又開始指揮他。
「k！」
看到鐵盆底下還有個最大的四兩母，他就撿了出來給譚雯拆。
然後他自己又開始吃白切雞和帶魚。
白切雞的料汁他準備了兩個，一個是薑蓉生抽，一個是酸辣椒。
他自然蘸的薑蓉生抽。
味道還是蠻嫩的，他買雞的時候特意挑的小母雞。
酸辣帶魚也好吃，但那股子嗆辣他有點受不了就沒吃了。
桌上大家說話都很少，譚父、譚母偶爾夸兩句，陳芝虎附和一聲。
譚武直接用行動來證明他的廚藝。
從菜端上來開始他就一直在吃，埋頭苦吃。
蛤蟆魚大半都進入他的肚子。
：
「阿虎，你學廚師學多久了？」譚母好奇的問道。
今晚她吃的也挺多，億萬富翁身份加持，而且手藝特別好，自然會多吃一點。
「學了十一年，快十二年了。」
「啊？那你多大開始學的啊？」她微微有些錯愕，陳芝虎看樣子也就二十五六歲。
「我是十五歲那年夏天開始學的，那時候我還準備偷渡到香港呢，被珠江衝到西岸，讓師父撿到了。」
「可憐喔，那么小就出來。」譚母心裡有點不是滋味兒，十五歲啊。
這個年級的小孩兒都不懂事呢，居然都想著偷渡去香港，最後沒去成還打拼這麼大一片家業。
「那時候家裡房和地都被大伯搶走了，在家會餓死，只能出來闖一條生路了。」陳芝虎也想搏一點感情分，就把自己的那些年的悲慘經歷講了一遍。
兩輩子下來早就釋懷了，現在他甚至連戶口都遷了出來，說出來毫無壓力。
譚雯倒是知道這些，但譚家人都不知道，老譚聽完更是欣賞他。
「好樣兒的，男人就該這樣，年輕的時候不找出路還等三四十歲去闖啊。」
「我二十歲的時候阿武已經揣肚子裡了，他媽坐月子沒葷腥我就去跑黑市。」
「每天走十五里路去外灘這邊賣鴨子，然後被大蓋帽追的到處跑，還不是打下一片基業。」
可能是喝了點酒，譚父也開始憶苦思甜，譚家兄妹倆聽夠了沒多少興趣，陳芝虎卻是津津有味的聽著。
他這一代已經改革開放了，成功其實不算太難，只要膽子大敢出來闖，中途沒死，就能成為人上人。
但老譚他們那一代經商可就是真正的和人斗。
陳芝虎還特意給自己又倒了一杯酒，聽著這些老故事下酒啊。
「那個時候太湖的野鴨子挺多的，但抓了也要交給生產隊，那些人傻乎乎的不想抓我就半夜偷摸去抓。」
「鴨毛能去市里換布票，鴨肉煉出來的油做燒餅也好吃。」
「一個鴨子去市里起碼能換一斤粗糧加一點布票。」
「我還會用竹子做排鉤，去太湖抓魚。」
「別看這大黃魚好看，放前些年都不值錢，沒油水，但太湖的大肥魚頂餓還是很值錢的。」
「一條大青魚能換兩雙布鞋呢。」
「厲害。」
：
陳芝虎豎起大拇指，他是真覺得老譚牛逼。
舉起酒杯，兩人碰了一下。
「後來能搞個體戶了，我還挑著擔子去跑貨郎，賣針頭線腦的，收鴨毛輪胎，什麼能賺到錢搞什麼。」
「不然哪有錢供這個臭小子去學武。」
譚武默不作聲的繼續吃飯，老豆每次憶苦思甜說的都是這些，他都聽膩了。
「你也是個能闖蕩的，十五歲就敢去偷渡，光憑這點我就高看你一眼，阿雯跟你不吃虧。」
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