第681章 調去佛山
香港回歸之後對餐飲行業帶來的直觀變化就是廚師串崗。
香港師父們帶著這邊的時髦出品來內地發展，工資甚至比香港還高一點，畢竟外來的和尚好念經。
就像戴師傅被高爾夫酒店高薪聘請一樣，人家直接帶著核心團隊過去了，陳芝虎再給他支援點學校廚師就直接開干。
與此同時，大陸的師傅不願意繼續拿幾千塊工資，想去香港賺大錢。
別的菜系不說，廣府菜和潮汕菜來香港是沒有任何問題的，兩個菜系從民國時期就在香港紮根，辦理工簽都方便。
然後就是香港被內地大師傅衝擊，廚師工資不動，內地被香港大師傅衝擊，廚師工資上漲。
1997年的內地廚師是幸福的，上半年漲了一次行情，下半年又要漲。
去年粵菜大師傅基本工資4000塊還能招到人呢，今年沒有5000塊別想，鵬城和廣州核心區域直接干到5500了。
但是陳芝虎知道，這5500就是一個開始，接下來廚師的工資是年年漲。
加入世貿也是個大節點，巔峰期差不多就在零幾年樣子。
這個時候一組粵菜師傅（一個大工+兩個中工）最少三萬，跨省五萬，這個還是起步價。
去外地還得有單獨宿舍加補助。
電話剛聊完就要轉帳過去，不然人家都不帶叼你的。
特殊工種譬如燕鮑翅、燒味、滷味工資更高。
上輩子陳芝虎就是這一階段混起來的，師兄們隨便扔個場子給他承包價就是20萬起步，簡直不要太爽。
雖然現在沒這麼高的價格，但也有了苗頭。
「你大師兄他幾個徒弟都有人打招呼，想去外面發展。」
「澳門皇宮給阿燦開了兩萬的價格，他在禪城賓館兩千七，你說放不放人？」
「小九也是，香港那個鳳城酒家給他出了兩萬二。」
「阿虎，現在國營飯店是真不好幹了。」
電話里，黃永華深深嘆了口氣。
其他國營飯店還好，但禪城賓館有陳芝虎這個活招牌在，人家樂意花錢挖人。
不放人吧，這些小傢伙尊師重道也不會跑，但時間久了師徒離心是必然的。
放人的話，賓館裡就幾個老師傅做菜也不行。
【記住本站域名 追書認準 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超讚 】
「師父，我讓鵬飛去你那呆一年，你幫我好好帶一下，他們基本功沒毛病，拆骨什麼的我也教了。」
「然後你那邊不是有個廚師學校嗎，多招點人，我們賓館起碼還有六七個大師傅，夠用的。」
「阿燦和小九他們別急著放人，他們現在的手藝來港澳拿兩萬的工資夠嗆，說不定要被人看輕。」
「你讓他們多學點新式融合菜，去香港前到南海國賓培訓一下再出來混。」
陳芝虎的回答讓黃永華心裡熨帖的不得了。
張口就是「我們賓館」，說明他還把禪城賓館當自己的家。
而且還考慮到禪城一系的名聲。
「我也是這麼想的，怕他們給你丟人，畢竟你在香港名氣大，他們肯定要帶上你的名頭。」黃永華笑嗬嗬的說道，「而且現在不止是國營賓館，其他行業技術工種被挖的也多，上面正在商量給額外津貼，等津貼確定下來就好了。」
廚師工資漲，其他行業也漲啊。
焊工、電工、修理工等等都是值錢工種，越是國營大廠出來的人家還就越捨得花錢。
編制在北方值錢，在南方可不值錢，黃浮生局長都不幹了來當大堂經理呢，更別說普通技術工種了。
八十年代末期的時候珠三角就對這些技術工種加過一次工資，禪城賓館的總廚工資比總經理高一倍來著。
現在行情上漲又要加一波了。
「師父，這次加多少？」
「應該有五六百。」
「那還行，現在有社會養老金，要不你讓大師兄返聘幾個老師傅回去吧。」陳芝虎又提了個建議。
「我現在還在廚房做事，連工資都沒有。」黃永華罵罵咧咧的說道。
禪城賓館他是有感情的，還經常回來串門呢。
「返聘幾個大師傅，再加上一些熟手學徒幫忙，應該也夠用了。」
「嗯，待會我和你大師兄講一下，鵬飛什麼時候到？」李鵬飛黃永華肯定記得，特別機靈的一個小傢伙，每次他去廚房都是全程端茶遞水來著。
「後天我就把人送過去。」
李鵬飛在香港待了三個月，眼睛應該花了，聽說最近又在琢磨買大哥大的事。
正好送到禪城賓館待一年，磨磨性子，繼續紮實基本功。
........
掛斷電話，陳芝虎蛋疼的拿開大妹的手，最近大妹也學壞了喜歡揪人。
「不許揪爸爸。」
「呃呃！」大妹無辜的看著他，黑幽幽的瞳孔有著好奇之色，又伸出手摸他臉。
這樣他還挺樂意的，嘿！
「蓉蓉，可樂他們什麼時候喝奶？」他抱著崽崽來到房間。
此時柳蓉蓉正在趴著陪可樂抓手手。
穿的是的確良的碎花襯衫，身材是真誇張，晚上肯定得纏著他了。
「還有一個小時吧。」柳蓉蓉樂嗬的勾了勾手指，「阿虎，可樂手勁好大哦。」
「我去繼續打電話。」他把大妹放到床上，兩個崽崽四目相對，又要伸手。
然後柳蓉蓉就在中間擋著，小傢伙都是一天生的，特別喜歡抓對方。
拿著手機來到外面，他先是打了個電話給李冉冉，問了一下生意情況，然後才說把李鵬飛調到佛山的事。
「你做主就行。」李冉冉最近都忙死了。
請收「藏「得」「奇」小」說」唯」一「網」址」：「w「w」w」.」d」e「q」i」x」s」.」「o」r」g，「站」「長」只「有這一個網「站，其它網「站隨「時斷「更。」
月底兩家公司要盤帳，她產檢都是抽空去做。
還好現在溫瀾出月子了，不然一個人都分身乏術。
老弟那邊她才不操心呢。
「好吧，你注意身體啊，不舒服就跟我講。」
「晚上吃什麼我去飯店給你做。」
「不知道，飯店裡的菜我都吃了。」李冉冉嘴角微微勾起，這段時間陳芝虎天天給她們做好吃的呢。
「那我給你炒個開胃的辣炒豬脆骨，這是寨子裡的新品。」
「嗯嗯，我晚上六點半回去。」聽到有新菜她就來勁了，而且聽名字應該好吃。」
隨後陳芝虎又打到星空餐廳那邊，直接跟李鵬飛宣布他後天去禪城賓館的事。
作為徒弟，他沒有拒絕的資格，除非不認這個師父。
李鵬飛心裡肯定不願意的，香港多好啊，吃住不花錢的情況下，他每個月能賺很多的。
但他還是一口答應下來。
「明天早上坐車回來，後天跟我去佛山，這次我去那邊待幾天。」
香港師父們帶著這邊的時髦出品來內地發展，工資甚至比香港還高一點，畢竟外來的和尚好念經。
就像戴師傅被高爾夫酒店高薪聘請一樣，人家直接帶著核心團隊過去了，陳芝虎再給他支援點學校廚師就直接開干。
與此同時，大陸的師傅不願意繼續拿幾千塊工資，想去香港賺大錢。
別的菜系不說，廣府菜和潮汕菜來香港是沒有任何問題的，兩個菜系從民國時期就在香港紮根，辦理工簽都方便。
然後就是香港被內地大師傅衝擊，廚師工資不動，內地被香港大師傅衝擊，廚師工資上漲。
1997年的內地廚師是幸福的，上半年漲了一次行情，下半年又要漲。
去年粵菜大師傅基本工資4000塊還能招到人呢，今年沒有5000塊別想，鵬城和廣州核心區域直接干到5500了。
但是陳芝虎知道，這5500就是一個開始，接下來廚師的工資是年年漲。
加入世貿也是個大節點，巔峰期差不多就在零幾年樣子。
這個時候一組粵菜師傅（一個大工+兩個中工）最少三萬，跨省五萬，這個還是起步價。
去外地還得有單獨宿舍加補助。
電話剛聊完就要轉帳過去，不然人家都不帶叼你的。
特殊工種譬如燕鮑翅、燒味、滷味工資更高。
上輩子陳芝虎就是這一階段混起來的，師兄們隨便扔個場子給他承包價就是20萬起步，簡直不要太爽。
雖然現在沒這麼高的價格，但也有了苗頭。
「你大師兄他幾個徒弟都有人打招呼，想去外面發展。」
「澳門皇宮給阿燦開了兩萬的價格，他在禪城賓館兩千七，你說放不放人？」
「小九也是，香港那個鳳城酒家給他出了兩萬二。」
「阿虎，現在國營飯店是真不好幹了。」
電話里，黃永華深深嘆了口氣。
其他國營飯店還好，但禪城賓館有陳芝虎這個活招牌在，人家樂意花錢挖人。
不放人吧，這些小傢伙尊師重道也不會跑，但時間久了師徒離心是必然的。
放人的話，賓館裡就幾個老師傅做菜也不行。
【記住本站域名 追書認準 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超讚 】
「師父，我讓鵬飛去你那呆一年，你幫我好好帶一下，他們基本功沒毛病，拆骨什麼的我也教了。」
「然後你那邊不是有個廚師學校嗎，多招點人，我們賓館起碼還有六七個大師傅，夠用的。」
「阿燦和小九他們別急著放人，他們現在的手藝來港澳拿兩萬的工資夠嗆，說不定要被人看輕。」
「你讓他們多學點新式融合菜，去香港前到南海國賓培訓一下再出來混。」
陳芝虎的回答讓黃永華心裡熨帖的不得了。
張口就是「我們賓館」，說明他還把禪城賓館當自己的家。
而且還考慮到禪城一系的名聲。
「我也是這麼想的，怕他們給你丟人，畢竟你在香港名氣大，他們肯定要帶上你的名頭。」黃永華笑嗬嗬的說道，「而且現在不止是國營賓館，其他行業技術工種被挖的也多，上面正在商量給額外津貼，等津貼確定下來就好了。」
廚師工資漲，其他行業也漲啊。
焊工、電工、修理工等等都是值錢工種，越是國營大廠出來的人家還就越捨得花錢。
編制在北方值錢，在南方可不值錢，黃浮生局長都不幹了來當大堂經理呢，更別說普通技術工種了。
八十年代末期的時候珠三角就對這些技術工種加過一次工資，禪城賓館的總廚工資比總經理高一倍來著。
現在行情上漲又要加一波了。
「師父，這次加多少？」
「應該有五六百。」
「那還行，現在有社會養老金，要不你讓大師兄返聘幾個老師傅回去吧。」陳芝虎又提了個建議。
「我現在還在廚房做事，連工資都沒有。」黃永華罵罵咧咧的說道。
禪城賓館他是有感情的，還經常回來串門呢。
「返聘幾個大師傅，再加上一些熟手學徒幫忙，應該也夠用了。」
「嗯，待會我和你大師兄講一下，鵬飛什麼時候到？」李鵬飛黃永華肯定記得，特別機靈的一個小傢伙，每次他去廚房都是全程端茶遞水來著。
「後天我就把人送過去。」
李鵬飛在香港待了三個月，眼睛應該花了，聽說最近又在琢磨買大哥大的事。
正好送到禪城賓館待一年，磨磨性子，繼續紮實基本功。
........
掛斷電話，陳芝虎蛋疼的拿開大妹的手，最近大妹也學壞了喜歡揪人。
「不許揪爸爸。」
「呃呃！」大妹無辜的看著他，黑幽幽的瞳孔有著好奇之色，又伸出手摸他臉。
這樣他還挺樂意的，嘿！
「蓉蓉，可樂他們什麼時候喝奶？」他抱著崽崽來到房間。
此時柳蓉蓉正在趴著陪可樂抓手手。
穿的是的確良的碎花襯衫，身材是真誇張，晚上肯定得纏著他了。
「還有一個小時吧。」柳蓉蓉樂嗬的勾了勾手指，「阿虎，可樂手勁好大哦。」
「我去繼續打電話。」他把大妹放到床上，兩個崽崽四目相對，又要伸手。
然後柳蓉蓉就在中間擋著，小傢伙都是一天生的，特別喜歡抓對方。
拿著手機來到外面，他先是打了個電話給李冉冉，問了一下生意情況，然後才說把李鵬飛調到佛山的事。
「你做主就行。」李冉冉最近都忙死了。
請收「藏「得」「奇」小」說」唯」一「網」址」：「w「w」w」.」d」e「q」i」x」s」.」「o」r」g，「站」「長」只「有這一個網「站，其它網「站隨「時斷「更。」
月底兩家公司要盤帳，她產檢都是抽空去做。
還好現在溫瀾出月子了，不然一個人都分身乏術。
老弟那邊她才不操心呢。
「好吧，你注意身體啊，不舒服就跟我講。」
「晚上吃什麼我去飯店給你做。」
「不知道，飯店裡的菜我都吃了。」李冉冉嘴角微微勾起，這段時間陳芝虎天天給她們做好吃的呢。
「那我給你炒個開胃的辣炒豬脆骨，這是寨子裡的新品。」
「嗯嗯，我晚上六點半回去。」聽到有新菜她就來勁了，而且聽名字應該好吃。」
隨後陳芝虎又打到星空餐廳那邊，直接跟李鵬飛宣布他後天去禪城賓館的事。
作為徒弟，他沒有拒絕的資格，除非不認這個師父。
李鵬飛心裡肯定不願意的，香港多好啊，吃住不花錢的情況下，他每個月能賺很多的。
但他還是一口答應下來。
「明天早上坐車回來，後天跟我去佛山，這次我去那邊待幾天。」