第303章 七百塊？（今日一萬）
三樓的一個小包廂，汪總和幾個朋友也在大快朵頤。
他們的高原薯香牛肉有點不一樣，直接是一盤子酸熗牛肉，再加上十個烤好的脆皮土豆。
相比用土豆脆殼做菜，汪總更喜歡這種稍微粗暴一點的吃法，貴州的土豆真是怎麼吃都不膩啊。
脆皮打開之後夾一筷子牛肉和酸黃瓜，然後帶著殼子一起吃，軟糯的土豆芯、酥脆的土豆殼，和酸鮮軟嫩的牛肉夾在一起，還有一些湯汁，味道絕了。
還有一大份牛肉打邊爐、酸湯吊龍筋，吃的他們大呼過癮。
「老方、劉哥，這是今天店裡一個台州師傅的試菜，你們嘗嘗給點意見。」幾道台州菜上來，汪總又招呼大家品鑑一下。
吃完又是讚不絕口，大黃魚獨特的蒜瓣肉質更是贏得一眾老饕喜歡。
「我丟，怎麼你店裡師傅一個比一個厲害。」劉總頗為鬱悶的說道。「你過年一天的生意我得干一個月。」
他在東莞的酒樓明天年後第一天開門，南海國賓的生意他也看在眼裡，是真羨慕啊。
「是喔，阿華這店裡的菜真是越做越好，當然，價格也越來越黑了。」方總打趣了一句。
他是南海國賓的熟客，但最近也有點傷不起了，一頓飯五千塊都打不住，稍微點倆生猛一點的就上萬了。
現在有些小單子他都帶著人去二店吃了，那邊的菜相對而言要「便宜」一點。
「艸，勞資一個總廚的工資都夠你給廚房開四五個月了，要是菜和你一樣我還混個屁啊。」汪總得意的說道。「一分錢一分貨懂不懂？」
「甘寧樣，二十萬一個月的工資，老子服氣。」劉總忿忿的喝了一口酒，他廚房承包工資才四萬多，比不上就是比不上。
「哈哈，阿華最近是真得意了。」其他人也笑嗬嗬的附和了一句。
這位現在就是財神爺，現金流猛的嚇死人。
「來，干一杯，等股市開門咱們一起賺一筆。」
「干！」
「這次咱們籌集了兩千萬的現金，就看那幫子外地佬能不能鎮得住了。」
眾人對視一眼，眼眸中都有著火焰升騰，那是對金錢的渴望，其中汪總的火焰最甚。
他為的不是掙大錢，而是享受那種和別人博弈的快感，他的對手是老莊，是瘋了一樣的中產散戶，是心懷鬼胎的外地佬遊資。
要是從中廝殺脫穎而出才不算白活一遭。
他可以肆無忌憚的繼續抽調酒店資金，前面一筆錢還剩幾十萬呢，酒樓的現金又超過200萬了，根本花不完。
……
另一個包廂，看著桌上的大黃魚譚父有些懵逼。
作為浙江佬家燒黃魚他肯定吃過，而且還能確認這是一條野生大黃魚，就算是一斤半的貨碼頭邊也值一千多塊錢了。
「你這丫頭下這麼大血本？」
「什麼啊？」譚雯鼓著嘴看向老豆，嘴角還有酸湯紅色的汁水，酸湯吊龍筋太好吃了，她忍不住吃了一小半。
「算了，你喜歡吃就吃吧。」看著閨女一副小饞貓的樣子他也沒捨得講了，準備等會自己去把單買了。
「嘿嘿，爸，你嘗嘗這個牛肉，可好吃了。」她指了指還在冒寒氣的薯香牛肉。
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現在這道菜裝盤又改了一下，大盤子上面放乾冰，然後乾冰上面再墊一個空心瓷枕，把脆皮土豆碼放在上面，邊上放盤飾。
煙霧繚繞下，八個土豆小盞子非常好看，而且逼格也拉滿了。
「你倒是會享受，吃的比我還好。」嘀咕了一句，他拿起一個脆皮土豆殼子吃了起來，然後又被這道菜征服了。
剛剛吃酸湯吊龍筋就驚艷了一次，沒想到這種漂亮菜也好吃。
吃完土豆他又去夾了一塊大黃魚。
「丫頭，你跟爹好好說說這一桌多少錢。」家燒大黃魚太正宗了，仿佛就和寧波本港大黃魚口味一模一樣，這條魚放在寧波酒樓起碼也得是2888的水平。
根據這家店綜合服務檔次，就算賣3888他都不奇怪。
「我也不知道啊，就是讓朋友安排的。」她擺了擺小手，一副滿不在乎的樣子，「你吃就好了，不夠就欠著，回頭我從銀行取錢來付帳。」
她嘿嘿一笑，又夾起一個糯米紅棗，真好吃。
石鍋生蚝也好吃，唔，南海國賓好吃的菜太多了，真想每天都來吃一頓啊。
「我過年的壓歲錢還沒動呢。」
「有倆錢就得意。」譚父搖頭嘆息，這丫頭為了車子真是拚了。
「我去上個廁所啊，你先吃。」
「嗯嗯！」譚雯頭都不抬，今天要吃好飽，然後把剩下的打包回家吃。
老父親來到樓下吧檯：「208的飯菜多少錢？先買單。」
劉玉卿點了點頭，拿出早就列印好的菜單：「您好，一桌總共消費1090，打完折654，餐位服務費60，您付700就可以了。」
「什麼？七百塊？」譚父驚愕的說道，他都準備付五千塊的，又忍不住拿起菜單看了起來。
高原薯香牛肉168
酸湯吊龍筋298
香茅焗大蝦398*1.2
楊枝甘露49
鳳凰單樅*2 98
餐位服務費*2 60
「不對啊，還有一道大黃魚和生蚝、紅棗這些。」他又不是沒錢，如果買單漏菜了，到時候被人追出來要錢才叫丟面子。
「喔，譚小姐是我們店裡的系統維護人員，今天有台州師父過來試菜，總廚說給你們也上一份，稍後給個評價就可以了。」劉玉卿笑吟吟的解釋道。
實際上陳芝虎早就簽單了，這套瞎話還是他特意過來編的，就當還那天晚上的債。
「這樣啊。」譚父信了這個說法，「我就是寧波人，對台州菜非常熟悉，你們店裡新來的師傅很有水平，特別是那一道家燒大黃魚。」
「說實話，這道大黃魚的水平和我們當地最好的海鮮酒樓水平不相上下了。」
「好的，稍後我轉告我們陳廚一下。」
包廂里的譚雯已經吃的肚兒圓了，躺在椅子上哼哼唧唧的，嘴裡還咬著手指回味，「這傢伙做菜太好吃了。」
「啊，為什麼他有好幾個女朋友啊。」
「要是沒女朋友就好了。」嬰兒肥的小臉上有著委屈，如果真要稀里糊塗和對方在一起也不錯，能吃到好多美食的。
可明明都讓人睡了，現在卻成了普通朋友，想想就難受。
「阿雯，你這個兼職單位還挺不錯的，好幾個菜都是試菜。」譚父拿了菜單進來還興致勃勃的說著。
「試菜？」譚雯接過菜單，發現幾個台州菜確實沒有。
「那挺好，省了好幾千。」她樂顛顛的把菜單放好，稍微緩了緩又開始吃了起來。
不行，必須得趁熱多吃點，涼了回去加熱就不好吃了。
譚父夾起一塊生蚝吃了起來，肉厚又鮮嫩，石鍋的熱度還在呢。
「還真別說，這家酒樓放在寧波都是第一檔的，不愧是珠三角。」
「那當然了，我說了請你吃大餐的。」譚雯又得意起來，虎哥很厲害的。
……
得知阿雯的老豆給了個很高的評價，陳芝虎心裡也有了計較，這個牛漢森的工資可以往上提一提，甚至比粵菜師傅高一點。
現在浙江可是很牛逼的，全省商品交易市場年成交額連續5年居全國第一，手藝好的師傅留在本地工資不會比鵬城差。
對方手藝也硬，還千里迢迢來鵬城，他心裡認為起碼要開到八千塊的工資，不然對方肯定扭頭就回去了。
這點他不懷疑，看對方這一身裝扮就知道不缺錢，換位思考一下，工資差距就一兩千塊不值當跑這麼遠。
「牛師傅，來我辦公室一趟。」他招呼了一下正在轉悠的牛漢森。
「好。」
兩人一起來到辦公室，陳芝虎開門見山：「牛師傅，您預期工資大概多少錢一個月？」
「我原先在東莞就八千塊。」頓了一下，他繼續說道：「我覺得南海國賓挺有意思的，但起碼也得有這個數。」
南海國賓的場子確實和普通廚房不一樣，他覺得呆在這裡能學到不少東西，但掙錢也不能耽誤。
陳芝虎點了點頭，從抽屜里拿出一張制式合同，抽出筆在上面寫了個數字又遞了過去。
「你看看行不行？」
他瞥了一眼，瞪大眼睛。
底薪7500，基礎獎金500塊，績效1000到3000不等。
乖乖，難道能月薪上萬？
「牛師傅，我們這邊績效是按組核算的，根據銷售額、銷售數量、客訴來決定。」他又拿出一張紙，「這是海鮮周師傅一月份的工資條，他現在是南海國賓的頭炮。」
「你可以看著參考一下，別往外說就行。」
嘶，看著上面詳細的績效公式，和後面超過五位數的總工資，牛漢森心撲通撲通的跳著。
他們的高原薯香牛肉有點不一樣，直接是一盤子酸熗牛肉，再加上十個烤好的脆皮土豆。
相比用土豆脆殼做菜，汪總更喜歡這種稍微粗暴一點的吃法，貴州的土豆真是怎麼吃都不膩啊。
脆皮打開之後夾一筷子牛肉和酸黃瓜，然後帶著殼子一起吃，軟糯的土豆芯、酥脆的土豆殼，和酸鮮軟嫩的牛肉夾在一起，還有一些湯汁，味道絕了。
還有一大份牛肉打邊爐、酸湯吊龍筋，吃的他們大呼過癮。
「老方、劉哥，這是今天店裡一個台州師傅的試菜，你們嘗嘗給點意見。」幾道台州菜上來，汪總又招呼大家品鑑一下。
吃完又是讚不絕口，大黃魚獨特的蒜瓣肉質更是贏得一眾老饕喜歡。
「我丟，怎麼你店裡師傅一個比一個厲害。」劉總頗為鬱悶的說道。「你過年一天的生意我得干一個月。」
他在東莞的酒樓明天年後第一天開門，南海國賓的生意他也看在眼裡，是真羨慕啊。
「是喔，阿華這店裡的菜真是越做越好，當然，價格也越來越黑了。」方總打趣了一句。
他是南海國賓的熟客，但最近也有點傷不起了，一頓飯五千塊都打不住，稍微點倆生猛一點的就上萬了。
現在有些小單子他都帶著人去二店吃了，那邊的菜相對而言要「便宜」一點。
「艸，勞資一個總廚的工資都夠你給廚房開四五個月了，要是菜和你一樣我還混個屁啊。」汪總得意的說道。「一分錢一分貨懂不懂？」
「甘寧樣，二十萬一個月的工資，老子服氣。」劉總忿忿的喝了一口酒，他廚房承包工資才四萬多，比不上就是比不上。
「哈哈，阿華最近是真得意了。」其他人也笑嗬嗬的附和了一句。
這位現在就是財神爺，現金流猛的嚇死人。
「來，干一杯，等股市開門咱們一起賺一筆。」
「干！」
「這次咱們籌集了兩千萬的現金，就看那幫子外地佬能不能鎮得住了。」
眾人對視一眼，眼眸中都有著火焰升騰，那是對金錢的渴望，其中汪總的火焰最甚。
他為的不是掙大錢，而是享受那種和別人博弈的快感，他的對手是老莊，是瘋了一樣的中產散戶，是心懷鬼胎的外地佬遊資。
要是從中廝殺脫穎而出才不算白活一遭。
他可以肆無忌憚的繼續抽調酒店資金，前面一筆錢還剩幾十萬呢，酒樓的現金又超過200萬了，根本花不完。
……
另一個包廂，看著桌上的大黃魚譚父有些懵逼。
作為浙江佬家燒黃魚他肯定吃過，而且還能確認這是一條野生大黃魚，就算是一斤半的貨碼頭邊也值一千多塊錢了。
「你這丫頭下這麼大血本？」
「什麼啊？」譚雯鼓著嘴看向老豆，嘴角還有酸湯紅色的汁水，酸湯吊龍筋太好吃了，她忍不住吃了一小半。
「算了，你喜歡吃就吃吧。」看著閨女一副小饞貓的樣子他也沒捨得講了，準備等會自己去把單買了。
「嘿嘿，爸，你嘗嘗這個牛肉，可好吃了。」她指了指還在冒寒氣的薯香牛肉。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網超好用，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時享 網站，觀看最快的章節更新）
現在這道菜裝盤又改了一下，大盤子上面放乾冰，然後乾冰上面再墊一個空心瓷枕，把脆皮土豆碼放在上面，邊上放盤飾。
煙霧繚繞下，八個土豆小盞子非常好看，而且逼格也拉滿了。
「你倒是會享受，吃的比我還好。」嘀咕了一句，他拿起一個脆皮土豆殼子吃了起來，然後又被這道菜征服了。
剛剛吃酸湯吊龍筋就驚艷了一次，沒想到這種漂亮菜也好吃。
吃完土豆他又去夾了一塊大黃魚。
「丫頭，你跟爹好好說說這一桌多少錢。」家燒大黃魚太正宗了，仿佛就和寧波本港大黃魚口味一模一樣，這條魚放在寧波酒樓起碼也得是2888的水平。
根據這家店綜合服務檔次，就算賣3888他都不奇怪。
「我也不知道啊，就是讓朋友安排的。」她擺了擺小手，一副滿不在乎的樣子，「你吃就好了，不夠就欠著，回頭我從銀行取錢來付帳。」
她嘿嘿一笑，又夾起一個糯米紅棗，真好吃。
石鍋生蚝也好吃，唔，南海國賓好吃的菜太多了，真想每天都來吃一頓啊。
「我過年的壓歲錢還沒動呢。」
「有倆錢就得意。」譚父搖頭嘆息，這丫頭為了車子真是拚了。
「我去上個廁所啊，你先吃。」
「嗯嗯！」譚雯頭都不抬，今天要吃好飽，然後把剩下的打包回家吃。
老父親來到樓下吧檯：「208的飯菜多少錢？先買單。」
劉玉卿點了點頭，拿出早就列印好的菜單：「您好，一桌總共消費1090，打完折654，餐位服務費60，您付700就可以了。」
「什麼？七百塊？」譚父驚愕的說道，他都準備付五千塊的，又忍不住拿起菜單看了起來。
高原薯香牛肉168
酸湯吊龍筋298
香茅焗大蝦398*1.2
楊枝甘露49
鳳凰單樅*2 98
餐位服務費*2 60
「不對啊，還有一道大黃魚和生蚝、紅棗這些。」他又不是沒錢，如果買單漏菜了，到時候被人追出來要錢才叫丟面子。
「喔，譚小姐是我們店裡的系統維護人員，今天有台州師父過來試菜，總廚說給你們也上一份，稍後給個評價就可以了。」劉玉卿笑吟吟的解釋道。
實際上陳芝虎早就簽單了，這套瞎話還是他特意過來編的，就當還那天晚上的債。
「這樣啊。」譚父信了這個說法，「我就是寧波人，對台州菜非常熟悉，你們店裡新來的師傅很有水平，特別是那一道家燒大黃魚。」
「說實話，這道大黃魚的水平和我們當地最好的海鮮酒樓水平不相上下了。」
「好的，稍後我轉告我們陳廚一下。」
包廂里的譚雯已經吃的肚兒圓了，躺在椅子上哼哼唧唧的，嘴裡還咬著手指回味，「這傢伙做菜太好吃了。」
「啊，為什麼他有好幾個女朋友啊。」
「要是沒女朋友就好了。」嬰兒肥的小臉上有著委屈，如果真要稀里糊塗和對方在一起也不錯，能吃到好多美食的。
可明明都讓人睡了，現在卻成了普通朋友，想想就難受。
「阿雯，你這個兼職單位還挺不錯的，好幾個菜都是試菜。」譚父拿了菜單進來還興致勃勃的說著。
「試菜？」譚雯接過菜單，發現幾個台州菜確實沒有。
「那挺好，省了好幾千。」她樂顛顛的把菜單放好，稍微緩了緩又開始吃了起來。
不行，必須得趁熱多吃點，涼了回去加熱就不好吃了。
譚父夾起一塊生蚝吃了起來，肉厚又鮮嫩，石鍋的熱度還在呢。
「還真別說，這家酒樓放在寧波都是第一檔的，不愧是珠三角。」
「那當然了，我說了請你吃大餐的。」譚雯又得意起來，虎哥很厲害的。
……
得知阿雯的老豆給了個很高的評價，陳芝虎心裡也有了計較，這個牛漢森的工資可以往上提一提，甚至比粵菜師傅高一點。
現在浙江可是很牛逼的，全省商品交易市場年成交額連續5年居全國第一，手藝好的師傅留在本地工資不會比鵬城差。
對方手藝也硬，還千里迢迢來鵬城，他心裡認為起碼要開到八千塊的工資，不然對方肯定扭頭就回去了。
這點他不懷疑，看對方這一身裝扮就知道不缺錢，換位思考一下，工資差距就一兩千塊不值當跑這麼遠。
「牛師傅，來我辦公室一趟。」他招呼了一下正在轉悠的牛漢森。
「好。」
兩人一起來到辦公室，陳芝虎開門見山：「牛師傅，您預期工資大概多少錢一個月？」
「我原先在東莞就八千塊。」頓了一下，他繼續說道：「我覺得南海國賓挺有意思的，但起碼也得有這個數。」
南海國賓的場子確實和普通廚房不一樣，他覺得呆在這裡能學到不少東西，但掙錢也不能耽誤。
陳芝虎點了點頭，從抽屜里拿出一張制式合同，抽出筆在上面寫了個數字又遞了過去。
「你看看行不行？」
他瞥了一眼，瞪大眼睛。
底薪7500，基礎獎金500塊，績效1000到3000不等。
乖乖，難道能月薪上萬？
「牛師傅，我們這邊績效是按組核算的，根據銷售額、銷售數量、客訴來決定。」他又拿出一張紙，「這是海鮮周師傅一月份的工資條，他現在是南海國賓的頭炮。」
「你可以看著參考一下，別往外說就行。」
嘶，看著上面詳細的績效公式，和後面超過五位數的總工資，牛漢森心撲通撲通的跳著。