第297章 年夜飯（5）
後廚的忙碌已經到了尾聲，最後一輪結束了大家就能回家了。
不過陳芝虎要求是集體下班，大家還是安心的做著事，一個個在期待獎金有多少。
「前廳劉經理來一下，對單。」他拿著對講機喊了一聲。
菜上沒上完誰都不清楚，必須要拿著訂單一個個核對。
「收到！」
不多會一身職場裝的劉玉卿拿著列印出來的三輪厚厚一疊訂單來到後廚。
現在的她看著更幹練一些，身材凹凸有致，渾身冒著成熟少婦的風韻。
汪總最近可能是重振雄風了，陳芝虎經常看到下班的時候這個女人鑽入他的奔馳車裡。
「三輪還有最後一桌是吧？」他拿過訂單開始仔細對照。
「嗯，邱總說晚上不來了，去珠江吃完飯。」
「知道了。」他又開始拿對講機一層層樓呼上去，讓服務員檢查有沒有缺菜漏菜的。
最後就剩下三條清蒸石斑魚、湘菜紅燒兩個大魚頭沒上，還有十三桌陳皮紅豆沙和甜羹，估計有200例。
大魚頭因為服務員上錯菜廢了兩份，這會兒正在臨時補救。
確定沒有之後他喊了一聲：「準備收工，大家先幫羅師傅把甜羹送上去。」
實際上喊這句話的時候大家就已經在搞衛生了，只不過聽到他說了之後開始集體加快速度。
涼菜間的人早就開始吹牛逼了，他們五點半就把活兒全部幹完，還順帶幫熱菜打荷呢。
「劉經理，一起去財務室拿紅包。」說罷他直接帶頭去了倉庫。
老汪幫忙打開大保險柜，從裡面拿出兩個大牛皮袋子。
現在財務室有兩個保險柜，一個是大的，目前就汪家父子知道密碼，還有個小的用來臨時存放貨款。
拿到牛皮紙之後陳芝虎來到廚房，所有人目光都盯著他。
「看我幹嘛，幹完活兒領錢。」他笑著說道：「提前把個人物品收拾好啊，車子已經在外面等著了。」
今天他的三輛車全部貢獻出來，讓酒樓派人送這些師傅回老家。
還有楚經理的桑塔納和幾輛麵包車全部徵用了，另外還和供貨商借了六輛麵包車。
今晚要把老家在附近的人送回去，讓人家晚上能趕回去吃個年夜飯。
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隨著最後一批菜上完，後廚年夜飯徹底結束。
陳芝虎搬來一個凳子，拿出列印好的獎金表格，所有師傅自發的圍了過來。
「老羅，這次能發多少錢？一千五？」
「我也不知道，有一千塊就不錯了。」
「這牛皮袋子起碼能裝大幾萬哎。」
「不知道陳廚能拿多少？」
「秀逗了，總廚拿提成的，今天賣的越多總廚賺的越多，一天起碼幾萬塊。」
雖然各自猜測著，但大家都相信裡面錢絕對不會少，發的少陳廚都不會拉表格。
喝了一口水，看了大家一圈，「別猜了，每個人一個月的基礎工資，學徒額外發三百塊。」
「癲喔，一個月基礎工資。」
「我靠，爽！」
一瞬間廚房就炸窩了，大家怎麼也沒想到今天能發一個月的工資，這也太多了吧。
大師傅基礎工資都在四千五到六千之間，拿這麼多錢。
不過今天大師傅不多，一店就留下了七個大師傅，二店六個。
「哈哈，雞佬和菜佬他們知道肯定後悔。」
一想到提前回家過年的那批人大家心裡止不住的得意，還是得給店裡幹活兒啊。
「我跟你們講，人留下的少大家工資拿的就多，這次咱們人少，汪總特地補了點錢發的，大家也算是熬過來了。」
「就是，我胳膊都抬不起來了，這幾天打了七百多斤丸子。」
辛苦是真辛苦，他們可不是辛苦一天，而是二月一號就有師傅陸續回家，留下來的所有人每天都在加班。
早上八點半過來備料，期間還要準備日常客人的飯菜。
墩子師傅漿牛肉一漿就是一百斤，手打牛肉丸打的胳膊都抬不起來。
今天水台師傅殺螃蟹殺到手上流血都繼續幹活，這筆錢都是大家應得的。
他開始拆開牛皮袋，然後一個個領錢。
領了之後當場簽字，不管大師傅還是小師傅都喜笑顏開，今年過了個肥年喔。
學徒發了350塊錢，他們基本工資太低就多發點。
這些學徒一個個才十幾歲，家裡人哪裡捨得讓他們在外過年，都是師傅要求下才留下來的。
350塊錢對他們來說不多，但多了一次辦年夜飯的經歷算是成長了一些。
「發了工資少賭錢啊，多攢攢，爭取在關內買一套房子。」隨著最後一個人工資發完，袋子裡還剩下一千塊紅包，上面寫著他的名字。
估計是汪總特地給他發的意思一下，他直接揣兜里了。
「再干兩年就買房。」立刻有人喜滋滋的說道。
廚子好賭的人多，但能攢錢過日子的也不少。
「幹個雞毛兩年，先買房，一套二三十萬，貸款一個月也就幾百塊。」
「你們跟我去後面，準備回家了。」
「終於能回家了。」一行人拿著錢喜滋滋的去拿個人物品，大傢伙一起來到後院。
此時阿伯正在和銀行的人點錢，一整箱的錢票子當真是惹人眼紅。
等這邊數完還得去二店一趟，今天兩家店收現金約莫收了150萬樣子，加上定金過180萬了，超過了原本的預期。
「小楚，你去和陳廚安排送人的問題。」汪伯看到大伙兒來了就喊了楚經理來安排司機。
特別是惠州、東莞兩個地方的，一車拉過去方便的很。
再遠一點廣州和清遠之類的得用小汽車拉，很快就分配好了各自車輛，陳芝虎自家的三輛車也被開走了。
他打了個招呼，帶著阿生回到廚房收拾殘局，順便用剩餘的熱菜給大家搞個年夜飯吃吃。
阿生家裡也是空的，兩人這會兒回家還不如在店裡吃。
前面的服務員陸陸續續開始下來了。
中秋和過年很少有客人拖時間的，這時候要麼急著回去賭錢，要麼吃完飯一家老小在家看電視聊天。
最後一輪的碗送到洗碗池之後阿姨她們也沒洗，等晚上老汪帶著人慢慢干。
過年就這樣，廚房的人忙了一年，總要回家吃年夜飯的。
「阿生，庫存的鮑魚還剩多少？」兩人一起來到燕鮑翅間。
「八頭鮑剩300個，六頭鮑40個，四頭鮑還有六個。」
「今晚咱倆再泡一批。」說著他帶人來到倉庫繼續拿干鮑。
過年是忙完了，年後還有的忙呢，特別是燕鮑翅間要供應兩家店的咸心鮑，根本不能停的。
師徒倆在假期還得輪流加班燕鮑翅。
不過陳芝虎要求是集體下班，大家還是安心的做著事，一個個在期待獎金有多少。
「前廳劉經理來一下，對單。」他拿著對講機喊了一聲。
菜上沒上完誰都不清楚，必須要拿著訂單一個個核對。
「收到！」
不多會一身職場裝的劉玉卿拿著列印出來的三輪厚厚一疊訂單來到後廚。
現在的她看著更幹練一些，身材凹凸有致，渾身冒著成熟少婦的風韻。
汪總最近可能是重振雄風了，陳芝虎經常看到下班的時候這個女人鑽入他的奔馳車裡。
「三輪還有最後一桌是吧？」他拿過訂單開始仔細對照。
「嗯，邱總說晚上不來了，去珠江吃完飯。」
「知道了。」他又開始拿對講機一層層樓呼上去，讓服務員檢查有沒有缺菜漏菜的。
最後就剩下三條清蒸石斑魚、湘菜紅燒兩個大魚頭沒上，還有十三桌陳皮紅豆沙和甜羹，估計有200例。
大魚頭因為服務員上錯菜廢了兩份，這會兒正在臨時補救。
確定沒有之後他喊了一聲：「準備收工，大家先幫羅師傅把甜羹送上去。」
實際上喊這句話的時候大家就已經在搞衛生了，只不過聽到他說了之後開始集體加快速度。
涼菜間的人早就開始吹牛逼了，他們五點半就把活兒全部幹完，還順帶幫熱菜打荷呢。
「劉經理，一起去財務室拿紅包。」說罷他直接帶頭去了倉庫。
老汪幫忙打開大保險柜，從裡面拿出兩個大牛皮袋子。
現在財務室有兩個保險柜，一個是大的，目前就汪家父子知道密碼，還有個小的用來臨時存放貨款。
拿到牛皮紙之後陳芝虎來到廚房，所有人目光都盯著他。
「看我幹嘛，幹完活兒領錢。」他笑著說道：「提前把個人物品收拾好啊，車子已經在外面等著了。」
今天他的三輛車全部貢獻出來，讓酒樓派人送這些師傅回老家。
還有楚經理的桑塔納和幾輛麵包車全部徵用了，另外還和供貨商借了六輛麵包車。
今晚要把老家在附近的人送回去，讓人家晚上能趕回去吃個年夜飯。
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隨著最後一批菜上完，後廚年夜飯徹底結束。
陳芝虎搬來一個凳子，拿出列印好的獎金表格，所有師傅自發的圍了過來。
「老羅，這次能發多少錢？一千五？」
「我也不知道，有一千塊就不錯了。」
「這牛皮袋子起碼能裝大幾萬哎。」
「不知道陳廚能拿多少？」
「秀逗了，總廚拿提成的，今天賣的越多總廚賺的越多，一天起碼幾萬塊。」
雖然各自猜測著，但大家都相信裡面錢絕對不會少，發的少陳廚都不會拉表格。
喝了一口水，看了大家一圈，「別猜了，每個人一個月的基礎工資，學徒額外發三百塊。」
「癲喔，一個月基礎工資。」
「我靠，爽！」
一瞬間廚房就炸窩了，大家怎麼也沒想到今天能發一個月的工資，這也太多了吧。
大師傅基礎工資都在四千五到六千之間，拿這麼多錢。
不過今天大師傅不多，一店就留下了七個大師傅，二店六個。
「哈哈，雞佬和菜佬他們知道肯定後悔。」
一想到提前回家過年的那批人大家心裡止不住的得意，還是得給店裡幹活兒啊。
「我跟你們講，人留下的少大家工資拿的就多，這次咱們人少，汪總特地補了點錢發的，大家也算是熬過來了。」
「就是，我胳膊都抬不起來了，這幾天打了七百多斤丸子。」
辛苦是真辛苦，他們可不是辛苦一天，而是二月一號就有師傅陸續回家，留下來的所有人每天都在加班。
早上八點半過來備料，期間還要準備日常客人的飯菜。
墩子師傅漿牛肉一漿就是一百斤，手打牛肉丸打的胳膊都抬不起來。
今天水台師傅殺螃蟹殺到手上流血都繼續幹活，這筆錢都是大家應得的。
他開始拆開牛皮袋，然後一個個領錢。
領了之後當場簽字，不管大師傅還是小師傅都喜笑顏開，今年過了個肥年喔。
學徒發了350塊錢，他們基本工資太低就多發點。
這些學徒一個個才十幾歲，家裡人哪裡捨得讓他們在外過年，都是師傅要求下才留下來的。
350塊錢對他們來說不多，但多了一次辦年夜飯的經歷算是成長了一些。
「發了工資少賭錢啊，多攢攢，爭取在關內買一套房子。」隨著最後一個人工資發完，袋子裡還剩下一千塊紅包，上面寫著他的名字。
估計是汪總特地給他發的意思一下，他直接揣兜里了。
「再干兩年就買房。」立刻有人喜滋滋的說道。
廚子好賭的人多，但能攢錢過日子的也不少。
「幹個雞毛兩年，先買房，一套二三十萬，貸款一個月也就幾百塊。」
「你們跟我去後面，準備回家了。」
「終於能回家了。」一行人拿著錢喜滋滋的去拿個人物品，大傢伙一起來到後院。
此時阿伯正在和銀行的人點錢，一整箱的錢票子當真是惹人眼紅。
等這邊數完還得去二店一趟，今天兩家店收現金約莫收了150萬樣子，加上定金過180萬了，超過了原本的預期。
「小楚，你去和陳廚安排送人的問題。」汪伯看到大伙兒來了就喊了楚經理來安排司機。
特別是惠州、東莞兩個地方的，一車拉過去方便的很。
再遠一點廣州和清遠之類的得用小汽車拉，很快就分配好了各自車輛，陳芝虎自家的三輛車也被開走了。
他打了個招呼，帶著阿生回到廚房收拾殘局，順便用剩餘的熱菜給大家搞個年夜飯吃吃。
阿生家裡也是空的，兩人這會兒回家還不如在店裡吃。
前面的服務員陸陸續續開始下來了。
中秋和過年很少有客人拖時間的，這時候要麼急著回去賭錢，要麼吃完飯一家老小在家看電視聊天。
最後一輪的碗送到洗碗池之後阿姨她們也沒洗，等晚上老汪帶著人慢慢干。
過年就這樣，廚房的人忙了一年，總要回家吃年夜飯的。
「阿生，庫存的鮑魚還剩多少？」兩人一起來到燕鮑翅間。
「八頭鮑剩300個，六頭鮑40個，四頭鮑還有六個。」
「今晚咱倆再泡一批。」說著他帶人來到倉庫繼續拿干鮑。
過年是忙完了，年後還有的忙呢，特別是燕鮑翅間要供應兩家店的咸心鮑，根本不能停的。
師徒倆在假期還得輪流加班燕鮑翅。