第286章 師門聚會（6）
拆骨分出勝負，也該準備下午的年夜飯了。
這邊的年夜飯比較特殊，是下午兩點半開席，主要是照顧一下那些還在上班的徒子徒孫。
陳芝虎他們能抽出時間，不代表下面的徒弟們也能抽出一整天時間，勤行肯定以工作為主的。
阿明他們這些三代弟子此刻都化身墩子師傅或者打荷仔。
大師兄也得帶著徒弟當副手，他繼承了禪城賓館的衣缽每年都得忙，不過今年多了個周建國燒魚要輕鬆一些。
二師兄則是今天的主廚，負責燒今天的主菜。
「建國，灌湯鱖魚你不會就讓阿虎來。」
「我會。」周建國臉上一黑，開始去打翅湯準備。
這道菜他特地研究過的，就是拆骨手法沒二師兄精湛而已。
其他師兄弟們和黃永華一起來外面繼續吹牛逼，什麼都能聊，特別是自己獲得什麼獎項更是大吹特吹。
陳芝虎能吹的也不少，而且他名廚稱號還在公示期呢，要是說出來肯定是全場最靚的仔。
可惜他不敢。
公示期間越低調越好。
師兄們雖然不是壞人，但得到消息難免會幫他一起吹，稱號還沒下來就在珠三角傳遍了可不是好事兒。
只能先按著心思。
「師父，我去香港的時候碰到點心檔口的龍哥，他說廣記的老闆江先生想明年請你到香港上班。」他把昨天的事兒講了一下。
師父早就說過不去上班，但該講還得講。
「那兩幫子人爭港式粵菜正統，咱們還是別摻和了。」黃永華笑眯眯的嘬著香菸，「今年都打了好幾撥電話了，澳門的皇宮賭場也打電話讓我過去呢，沒空啊。」
話是這麼說，但他臉上的得意根本掩蓋不住。
退休時能接到這麼多聘請可是很有面子的。
「阿寶現在的生意也賺錢，我可得幫他看著點。」
「你確實走不開。」陳芝虎點了點頭，寶哥都這麼有錢了，師父也不可能給人打工。
「嗬嗬，雖然我不出去上班，但平時溜達溜達還是可以的，明年我去鵬城好好看看。」
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周建國把灌湯鱖魚處理好也出來了。
現在是年夜飯準備階段，他的海鮮自然有徒弟殺，等會去燒就好了。
他也說起了自己即將去海上遊輪包廚的事兒。
「真麻煩，查家那小子把我做的椒鹽水蛇拿過去參加比賽，搞得何先生喜歡，非得讓我去海上做太史宴。」周建國「苦惱」的說道。
嘴裡煙嘬的明滅不定，那股子得意誰還看不出來。
「車馬費多少錢？」有人好奇的問道。
「電話里沒說，正常的話應該是十萬港幣，超過兩餐就加五萬。」
「我叼！」邊上同時豎起七八根中指，老叼真能裝。
十萬港幣啊，許多師傅一年都掙不到這麼多。
「我在菲律賓一年才40萬港幣。」阿樂有些鬱悶。
特別是得知陳芝虎年薪200萬就更鬱悶了。
「嗬嗬，也就那樣吧，正好我在南山搞了一塊地沒錢裝修，去海上賺一筆。」
這下子就連黃永華都坐不住了，「建國，你買了塊地？」
這可是買地啊，這得多大事啊。
「手上還剩兩百來萬，阿虎勸我去南山買地我就買了，在濱海路往西，離我現在這個店也就七八公里。」
「這片地是商業用地，我申請的名目是餐飲，還沒錢開發呢。」
周建國把自己買地的事兒簡單講了一下。
現在南山說繁華也繁華，但只是小範圍內商業區聚集，大部分還是工地和待規劃的荒地，他買的那塊地六畝大小，花了160萬。
平均算下來大概四百塊一平，價格有點偏貴了。
要知道人家開工廠辦企業的甚至能免費拿地，他臨時註冊的公司又沒背景，只能高價拿。
不過陳芝虎說絕對值這個價，讓他拿穩了，明年去蓋個磚瓦房賣盒飯都不會虧。
雖然半信半疑，但眼下他手上的錢確實遭人惦記，家裡還來過兩撥小偷，所以趕緊給花出去了。
「沒錢開發你買地？來投資阿寶的生意一年最少賺大幾十萬。」黃永華撇了撇嘴。
「師父，不是我不信任你，除非讓寶玉來鵬城投資，那樣我就投。」周建國嘿嘿一笑。
雖然寶玉能信任，但錢不在眼皮子底下他就不可能拿出去，不然早就在銀行投理財了，起碼福田這邊他手上有人有關係。
「那你準備拿那塊地幹嘛？」黃永華知道自家徒弟的性格直接略過這個話題了。
「阿虎說等千禧年後咱們師兄弟搞個大酒樓，明年我攢倆錢先把毛坯裝起來搞個小生意，如果不行就放那放著。」
「這倒是可以，阿虎搞大酒樓有一手。」幾個去過南海國賓的師兄弟都認可這個說法。
小師弟做的融合菜和服務理念非常適合高端酒樓做法，如果願意去幫忙的話拿一塊地備著還真說得過去。
緊接著大家又熱火朝天的聊著這塊地該怎麼開發，前期做哪些小生意，言語之間都是羨慕，沒有絲毫嫉妒。
周建國十年功夫不到都幾百萬身家了，沒有什麼奇遇貴人，也沒有投機販賣，殺魚燒菜這麼多年還都是靠他的手藝一點點打拚出來的。
當初一眾師兄弟他能第一個從禪城賓館出去就代表著手藝足夠硬。
相比而言陳芝虎更像是開了外掛，先是用師父的名聲去應聘總廚，然後拿下廚王稱號，再推出明廚明檔和融合菜。
雖然說手藝也很硬，但他們很難共情。
融合菜確實厲害，可單論一道菜的功夫可沒人認為自己比他差。
如果放到周建國身上完全不一樣，大家服氣他的火候。
生猛海鮮是粵菜標配，哪怕擅長拆骨菜的二師兄都是海鮮烹飪方面的大拿，其他人也差不多，但沒誰說自己燒海鮮比周建國燒的好。
那種幾十年如一日的殺魚燒魚帶來的理解已經達到抄魚技法這一層次。
他燒出來的海鮮就沒有老了這一說，一條魚到他手上該燒多久，該蒸多久，立刻就能分辨出來。
「要不明年你搞個夜市算了，也算是你老本行。」陳芝虎突然開口。
「夜市打架多，我一個月得準備多少醫藥費啊。」周建國扯了扯嘴角。
現在沒有說哪家夜市不打架的，哪怕在治安崗亭邊上開該打還是打。
河豚居打架少是因為以口味取勝，菜價足夠高，過濾了那些可能喝酒鬧事的客戶目標。
「你六畝地給圈起來做成一個夜市小廣場，堂食和垃圾清運之類的給他們本地人干，就當交保護費，你自己開店只要負責做菜就行。」他把自己的想法簡單說了一下。
後來利苑也搞過這種項目，在尖沙咀弄了個美食廣場，三千平方左右，他還特意去吃過，各種特色美食吃到爽。
當然，這玩意集大成者還是國內商場，各種美食廣場開的遍地都是。
「跟我仔細說說。」周建國來了興趣，他正愁那塊地該怎麼搞呢，城建局說明年春天就得把建築規劃圖落實下去。
「就是類似一個小型美食商場，咱們做三層就行，上面兩層先空著，單獨運營下面一層。」反正地是他自己的，沒有房租。
「最下面一層隔幾十個單間出來招商家入駐，大家吃飯都在中間，別賣啤酒就好了。」
這邊的年夜飯比較特殊，是下午兩點半開席，主要是照顧一下那些還在上班的徒子徒孫。
陳芝虎他們能抽出時間，不代表下面的徒弟們也能抽出一整天時間，勤行肯定以工作為主的。
阿明他們這些三代弟子此刻都化身墩子師傅或者打荷仔。
大師兄也得帶著徒弟當副手，他繼承了禪城賓館的衣缽每年都得忙，不過今年多了個周建國燒魚要輕鬆一些。
二師兄則是今天的主廚，負責燒今天的主菜。
「建國，灌湯鱖魚你不會就讓阿虎來。」
「我會。」周建國臉上一黑，開始去打翅湯準備。
這道菜他特地研究過的，就是拆骨手法沒二師兄精湛而已。
其他師兄弟們和黃永華一起來外面繼續吹牛逼，什麼都能聊，特別是自己獲得什麼獎項更是大吹特吹。
陳芝虎能吹的也不少，而且他名廚稱號還在公示期呢，要是說出來肯定是全場最靚的仔。
可惜他不敢。
公示期間越低調越好。
師兄們雖然不是壞人，但得到消息難免會幫他一起吹，稱號還沒下來就在珠三角傳遍了可不是好事兒。
只能先按著心思。
「師父，我去香港的時候碰到點心檔口的龍哥，他說廣記的老闆江先生想明年請你到香港上班。」他把昨天的事兒講了一下。
師父早就說過不去上班，但該講還得講。
「那兩幫子人爭港式粵菜正統，咱們還是別摻和了。」黃永華笑眯眯的嘬著香菸，「今年都打了好幾撥電話了，澳門的皇宮賭場也打電話讓我過去呢，沒空啊。」
話是這麼說，但他臉上的得意根本掩蓋不住。
退休時能接到這麼多聘請可是很有面子的。
「阿寶現在的生意也賺錢，我可得幫他看著點。」
「你確實走不開。」陳芝虎點了點頭，寶哥都這麼有錢了，師父也不可能給人打工。
「嗬嗬，雖然我不出去上班，但平時溜達溜達還是可以的，明年我去鵬城好好看看。」
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周建國把灌湯鱖魚處理好也出來了。
現在是年夜飯準備階段，他的海鮮自然有徒弟殺，等會去燒就好了。
他也說起了自己即將去海上遊輪包廚的事兒。
「真麻煩，查家那小子把我做的椒鹽水蛇拿過去參加比賽，搞得何先生喜歡，非得讓我去海上做太史宴。」周建國「苦惱」的說道。
嘴裡煙嘬的明滅不定，那股子得意誰還看不出來。
「車馬費多少錢？」有人好奇的問道。
「電話里沒說，正常的話應該是十萬港幣，超過兩餐就加五萬。」
「我叼！」邊上同時豎起七八根中指，老叼真能裝。
十萬港幣啊，許多師傅一年都掙不到這麼多。
「我在菲律賓一年才40萬港幣。」阿樂有些鬱悶。
特別是得知陳芝虎年薪200萬就更鬱悶了。
「嗬嗬，也就那樣吧，正好我在南山搞了一塊地沒錢裝修，去海上賺一筆。」
這下子就連黃永華都坐不住了，「建國，你買了塊地？」
這可是買地啊，這得多大事啊。
「手上還剩兩百來萬，阿虎勸我去南山買地我就買了，在濱海路往西，離我現在這個店也就七八公里。」
「這片地是商業用地，我申請的名目是餐飲，還沒錢開發呢。」
周建國把自己買地的事兒簡單講了一下。
現在南山說繁華也繁華，但只是小範圍內商業區聚集，大部分還是工地和待規劃的荒地，他買的那塊地六畝大小，花了160萬。
平均算下來大概四百塊一平，價格有點偏貴了。
要知道人家開工廠辦企業的甚至能免費拿地，他臨時註冊的公司又沒背景，只能高價拿。
不過陳芝虎說絕對值這個價，讓他拿穩了，明年去蓋個磚瓦房賣盒飯都不會虧。
雖然半信半疑，但眼下他手上的錢確實遭人惦記，家裡還來過兩撥小偷，所以趕緊給花出去了。
「沒錢開發你買地？來投資阿寶的生意一年最少賺大幾十萬。」黃永華撇了撇嘴。
「師父，不是我不信任你，除非讓寶玉來鵬城投資，那樣我就投。」周建國嘿嘿一笑。
雖然寶玉能信任，但錢不在眼皮子底下他就不可能拿出去，不然早就在銀行投理財了，起碼福田這邊他手上有人有關係。
「那你準備拿那塊地幹嘛？」黃永華知道自家徒弟的性格直接略過這個話題了。
「阿虎說等千禧年後咱們師兄弟搞個大酒樓，明年我攢倆錢先把毛坯裝起來搞個小生意，如果不行就放那放著。」
「這倒是可以，阿虎搞大酒樓有一手。」幾個去過南海國賓的師兄弟都認可這個說法。
小師弟做的融合菜和服務理念非常適合高端酒樓做法，如果願意去幫忙的話拿一塊地備著還真說得過去。
緊接著大家又熱火朝天的聊著這塊地該怎麼開發，前期做哪些小生意，言語之間都是羨慕，沒有絲毫嫉妒。
周建國十年功夫不到都幾百萬身家了，沒有什麼奇遇貴人，也沒有投機販賣，殺魚燒菜這麼多年還都是靠他的手藝一點點打拚出來的。
當初一眾師兄弟他能第一個從禪城賓館出去就代表著手藝足夠硬。
相比而言陳芝虎更像是開了外掛，先是用師父的名聲去應聘總廚，然後拿下廚王稱號，再推出明廚明檔和融合菜。
雖然說手藝也很硬，但他們很難共情。
融合菜確實厲害，可單論一道菜的功夫可沒人認為自己比他差。
如果放到周建國身上完全不一樣，大家服氣他的火候。
生猛海鮮是粵菜標配，哪怕擅長拆骨菜的二師兄都是海鮮烹飪方面的大拿，其他人也差不多，但沒誰說自己燒海鮮比周建國燒的好。
那種幾十年如一日的殺魚燒魚帶來的理解已經達到抄魚技法這一層次。
他燒出來的海鮮就沒有老了這一說，一條魚到他手上該燒多久，該蒸多久，立刻就能分辨出來。
「要不明年你搞個夜市算了，也算是你老本行。」陳芝虎突然開口。
「夜市打架多，我一個月得準備多少醫藥費啊。」周建國扯了扯嘴角。
現在沒有說哪家夜市不打架的，哪怕在治安崗亭邊上開該打還是打。
河豚居打架少是因為以口味取勝，菜價足夠高，過濾了那些可能喝酒鬧事的客戶目標。
「你六畝地給圈起來做成一個夜市小廣場，堂食和垃圾清運之類的給他們本地人干，就當交保護費，你自己開店只要負責做菜就行。」他把自己的想法簡單說了一下。
後來利苑也搞過這種項目，在尖沙咀弄了個美食廣場，三千平方左右，他還特意去吃過，各種特色美食吃到爽。
當然，這玩意集大成者還是國內商場，各種美食廣場開的遍地都是。
「跟我仔細說說。」周建國來了興趣，他正愁那塊地該怎麼搞呢，城建局說明年春天就得把建築規劃圖落實下去。
「就是類似一個小型美食商場，咱們做三層就行，上面兩層先空著，單獨運營下面一層。」反正地是他自己的，沒有房租。
「最下面一層隔幾十個單間出來招商家入駐，大家吃飯都在中間，別賣啤酒就好了。」