第260章 增加四頭鮑
母女倆糾結半天最終決定還是按照陳芝虎的意思辦，先去把證扯了。
主要是去醫院生孩子人家要算懷孕時間的，懷孕如果比結婚太早容易被人笑話，還不如現在就辦。
反正女兒懷孕了也不可能反悔。
第二天陳芝虎就去周建國那邊把戶口簿拿回來和溫瀾去街道辦那邊打了結婚證明。
手寫的結婚證打上鋼印，兩人正式成為夫妻。
那一刻溫瀾整個人都是幸福的，走路都打顛，被溫母罵了幾句才消停下來。
「一點大人樣子都沒有。」溫母沒好氣的點了點她的腦門，又低聲說道，「肚子裡孩子可禁不起顛。」
「喔喔，我曉得啦。」溫瀾笑嘻嘻的拉開車門，「媽，你上車，我送你去上班。」
現在摩托車是怎麼也不可能讓她騎了，陳芝虎索性把皇冠給她開，他自己騎摩托上班去了。
等下個月發工資再買一輛水車換回來。
看著車裡高級的內飾溫母還蠻開心的，這是女婿的車子，她也能享受一下。
「小陳那邊不是說做調味料生意嗎？你幫他多盯著點啊。」
「我知道，等會我去口岸倉庫那邊開門，中午有一批咸貨進來。」輕車熟路的發動車子，直奔福田關口。
「就你一個人弄？」溫母皺了皺眉。
「我有助手啊。」柳蓉蓉過來幫忙就是了，反正她肚子也不大。
「而且阿虎好幾個徒弟呢，來貨的時候他們會過來兩個，不用我們搬貨，我們只要算帳就好了。」
「那倒是可以。」溫母點了點頭。
這樣一來相當於坐辦公室了，而且口岸倉庫的治安也好。
想了想她低聲說道：「小陳他火氣壯，條件又好，你現在懷孕了多盯著點，別讓其他女人給勾引了。」
「嗯嗯，我曉得了，肯定看的緊緊的。」溫瀾小腦瓜子不住點頭，肯定要多盯著點，萬一阿虎又開發出新花樣她還能學習一下。
……
雖然現在他是兩家店的行政總廚，但只需要對原材料和出品方向上進行把控就行了，日常還是蠻清閒的。
「阿伯，最近客人反應膏蟹和膏蝦品質不錯，咱們提高點價格多收點，能賣到開春前。」阿伯這會兒剛歇下喘口氣，他掏出香菸遞了一根過去，自己也坐在邊上。
「我知道，已經從惠州那邊訂貨了，今天還送來幾隻青蟹也肥著呢。」阿伯笑眯眯的點上煙。
現在是兩家酒樓，他索性擴大了採購部門，現在沒那麼忙了。
「你小子真夠可以的，不聲不響把溫瀾給拿下了。」他笑罵了一句。
酒樓的兩個管理搞在一起這事真的出乎他意料，回頭想起來還有點後怕。
因為這兩個職位勾在一起隨便就能讓酒樓栽個大跟頭。
還好陳芝虎做事規矩的不行，換其他人早就想辦法搞錢了。
「夠靚仔啦！」他心裡有些得意，自己這麼帥什么女人能擋住。
吹了兩句牛逼，他又開始說起了年底備貨的事兒。
「燕鮑翅庫存還不夠，而且四頭鮑也該上了，咱們現在高端招待不少。」
「四頭鮑啊。」汪伯思忖片刻點了點頭，「回頭我讓人加單子，要備多少個？」
「唔，現在先備60個吧，年夜飯有四桌大宴肯定要上的。」
「而且李超人這種大富豪過來咱們也能拿出點東西。」
「好。」
六十個四頭鮑，哪怕港鮑備貨都得幾十萬，不過現在南海國賓是真的沒壓力了。
二店正式開業之後熱度微微下降，但每天晚上能穩住30桌的包廂，可以說汪總早上眼睛一睜就是十幾萬進帳。
「還有一個就是春季食材的事兒，現在還是大棚貨，但開過年肯定要換的，你可以提前找找供應商。」
「具體要哪些你先跟我講講。」阿伯興致勃勃的問道，現在他人手可是充足的很。
「主要就是應季時蔬，香椿芽、春筍、枸杞葉這些，品質要高，供應要穩定。」
「還有淡水魚這邊您能不能想辦法搞點水庫魚回來？」
現在大佬群體已經開始注重養生，高端接待上生猛海鮮的頻率走低，反而淡水魚、雞鴨牛羊肉、山貨比較得大佬青睞。
高端招待的第一需求是把大佬給服務好，銷售額反而不用太在意。
「水庫魚？」汪伯有點發愁。
水庫魚他知道，他在西南混過一段時間，知道那些魚有多好吃，當然，運輸也很難，得找魚車去拉。
「你手上不是有個隊伍麼，讓他們幫忙拉吧。」說的是小劉他爸一伙人。
「他們不是專業的運魚車，搞不了。」陳芝虎擺了擺手，他最忌諱的就是把自己的生意和上班的酒樓攪和在一起。
「咱們現在有吊水魚池，一次可以多拉點貨養著。」頓了一下他繼續說道，「真不行你讓小樓帶人跑一趟，我給個地址出來，你們去那邊肯定能收到魚。」
「你有合作商？」
「沒有，我就是聽說過一個水庫魚好，地方就在三個廣西仔家邊上。」
「好！」
兩人又續了一根煙，把兩家店的食材消耗梳理了一遍。
採購經理是老闆他爹做起事來是真舒服，合作起來他只要提出需求就可以了。
上輩子他干總廚的時候可沒這麼好的事兒，經常要給採購經理一點面子，人家要的一些特殊貨得想辦法幫人消化。
他知道這些貨裡面有貓膩，但他就是一個廚子，罰供應商的款已經是最大權限了。
做手藝也要一點人情世故的，利益給出去，人家採購經理才能幫他搞食材。
現在老汪這個採購和總廚勁兒往一處使，原材料把控好的情況下淨利潤可以穩穩控制住。
而汪伯對陳芝虎也很欣賞，做事足夠純粹。
老闆付薪水，他提高酒樓服務品質，從來沒有搞過辦公室政治，也從來沒有在酒樓賺過外快。
雖然他現在在酒樓的時間很少，但基本只要在店裡就一直在忙著做事。
和管理層碰頭，和師傅們調整出品，檢查原材料，帶徒弟練手藝。
幾乎很難看到他無所事事的和一群師傅吹牛逼或者去騷擾服務員。
而這種高效率的工作方式也讓廚房團隊更有活力。
他來了之後，廚師們工資變高，工作時間變短，這種情況下混日子的廚師也混不下去。
培訓哪有真金白銀髮下去來的有效果，大家都在進步呢。
誰都知道陳廚的工資是珠三角獨一檔，他們也願意跟著一起進步。
除了晚上討論買碼和女人以外，大家的空餘時間基本都在琢磨怎麼把自己的幾道菜做的更好。
主要是去醫院生孩子人家要算懷孕時間的，懷孕如果比結婚太早容易被人笑話，還不如現在就辦。
反正女兒懷孕了也不可能反悔。
第二天陳芝虎就去周建國那邊把戶口簿拿回來和溫瀾去街道辦那邊打了結婚證明。
手寫的結婚證打上鋼印，兩人正式成為夫妻。
那一刻溫瀾整個人都是幸福的，走路都打顛，被溫母罵了幾句才消停下來。
「一點大人樣子都沒有。」溫母沒好氣的點了點她的腦門，又低聲說道，「肚子裡孩子可禁不起顛。」
「喔喔，我曉得啦。」溫瀾笑嘻嘻的拉開車門，「媽，你上車，我送你去上班。」
現在摩托車是怎麼也不可能讓她騎了，陳芝虎索性把皇冠給她開，他自己騎摩托上班去了。
等下個月發工資再買一輛水車換回來。
看著車裡高級的內飾溫母還蠻開心的，這是女婿的車子，她也能享受一下。
「小陳那邊不是說做調味料生意嗎？你幫他多盯著點啊。」
「我知道，等會我去口岸倉庫那邊開門，中午有一批咸貨進來。」輕車熟路的發動車子，直奔福田關口。
「就你一個人弄？」溫母皺了皺眉。
「我有助手啊。」柳蓉蓉過來幫忙就是了，反正她肚子也不大。
「而且阿虎好幾個徒弟呢，來貨的時候他們會過來兩個，不用我們搬貨，我們只要算帳就好了。」
「那倒是可以。」溫母點了點頭。
這樣一來相當於坐辦公室了，而且口岸倉庫的治安也好。
想了想她低聲說道：「小陳他火氣壯，條件又好，你現在懷孕了多盯著點，別讓其他女人給勾引了。」
「嗯嗯，我曉得了，肯定看的緊緊的。」溫瀾小腦瓜子不住點頭，肯定要多盯著點，萬一阿虎又開發出新花樣她還能學習一下。
……
雖然現在他是兩家店的行政總廚，但只需要對原材料和出品方向上進行把控就行了，日常還是蠻清閒的。
「阿伯，最近客人反應膏蟹和膏蝦品質不錯，咱們提高點價格多收點，能賣到開春前。」阿伯這會兒剛歇下喘口氣，他掏出香菸遞了一根過去，自己也坐在邊上。
「我知道，已經從惠州那邊訂貨了，今天還送來幾隻青蟹也肥著呢。」阿伯笑眯眯的點上煙。
現在是兩家酒樓，他索性擴大了採購部門，現在沒那麼忙了。
「你小子真夠可以的，不聲不響把溫瀾給拿下了。」他笑罵了一句。
酒樓的兩個管理搞在一起這事真的出乎他意料，回頭想起來還有點後怕。
因為這兩個職位勾在一起隨便就能讓酒樓栽個大跟頭。
還好陳芝虎做事規矩的不行，換其他人早就想辦法搞錢了。
「夠靚仔啦！」他心裡有些得意，自己這麼帥什么女人能擋住。
吹了兩句牛逼，他又開始說起了年底備貨的事兒。
「燕鮑翅庫存還不夠，而且四頭鮑也該上了，咱們現在高端招待不少。」
「四頭鮑啊。」汪伯思忖片刻點了點頭，「回頭我讓人加單子，要備多少個？」
「唔，現在先備60個吧，年夜飯有四桌大宴肯定要上的。」
「而且李超人這種大富豪過來咱們也能拿出點東西。」
「好。」
六十個四頭鮑，哪怕港鮑備貨都得幾十萬，不過現在南海國賓是真的沒壓力了。
二店正式開業之後熱度微微下降，但每天晚上能穩住30桌的包廂，可以說汪總早上眼睛一睜就是十幾萬進帳。
「還有一個就是春季食材的事兒，現在還是大棚貨，但開過年肯定要換的，你可以提前找找供應商。」
「具體要哪些你先跟我講講。」阿伯興致勃勃的問道，現在他人手可是充足的很。
「主要就是應季時蔬，香椿芽、春筍、枸杞葉這些，品質要高，供應要穩定。」
「還有淡水魚這邊您能不能想辦法搞點水庫魚回來？」
現在大佬群體已經開始注重養生，高端接待上生猛海鮮的頻率走低，反而淡水魚、雞鴨牛羊肉、山貨比較得大佬青睞。
高端招待的第一需求是把大佬給服務好，銷售額反而不用太在意。
「水庫魚？」汪伯有點發愁。
水庫魚他知道，他在西南混過一段時間，知道那些魚有多好吃，當然，運輸也很難，得找魚車去拉。
「你手上不是有個隊伍麼，讓他們幫忙拉吧。」說的是小劉他爸一伙人。
「他們不是專業的運魚車，搞不了。」陳芝虎擺了擺手，他最忌諱的就是把自己的生意和上班的酒樓攪和在一起。
「咱們現在有吊水魚池，一次可以多拉點貨養著。」頓了一下他繼續說道，「真不行你讓小樓帶人跑一趟，我給個地址出來，你們去那邊肯定能收到魚。」
「你有合作商？」
「沒有，我就是聽說過一個水庫魚好，地方就在三個廣西仔家邊上。」
「好！」
兩人又續了一根煙，把兩家店的食材消耗梳理了一遍。
採購經理是老闆他爹做起事來是真舒服，合作起來他只要提出需求就可以了。
上輩子他干總廚的時候可沒這麼好的事兒，經常要給採購經理一點面子，人家要的一些特殊貨得想辦法幫人消化。
他知道這些貨裡面有貓膩，但他就是一個廚子，罰供應商的款已經是最大權限了。
做手藝也要一點人情世故的，利益給出去，人家採購經理才能幫他搞食材。
現在老汪這個採購和總廚勁兒往一處使，原材料把控好的情況下淨利潤可以穩穩控制住。
而汪伯對陳芝虎也很欣賞，做事足夠純粹。
老闆付薪水，他提高酒樓服務品質，從來沒有搞過辦公室政治，也從來沒有在酒樓賺過外快。
雖然他現在在酒樓的時間很少，但基本只要在店裡就一直在忙著做事。
和管理層碰頭，和師傅們調整出品，檢查原材料，帶徒弟練手藝。
幾乎很難看到他無所事事的和一群師傅吹牛逼或者去騷擾服務員。
而這種高效率的工作方式也讓廚房團隊更有活力。
他來了之後，廚師們工資變高，工作時間變短，這種情況下混日子的廚師也混不下去。
培訓哪有真金白銀髮下去來的有效果，大家都在進步呢。
誰都知道陳廚的工資是珠三角獨一檔，他們也願意跟著一起進步。
除了晚上討論買碼和女人以外，大家的空餘時間基本都在琢磨怎麼把自己的幾道菜做的更好。