第234章 時代的脈絡
時間眨眼來到十二月三十一號，如今的南海國賓廚房有點人滿為患的意思。
二店廚房已經籌備了四十五個人，全部在一店培訓，適應南海國賓的菜系。
還有十五個崗位不急著招，看開業之後生意怎麼樣，如果生意好再繼續招人。
……
下午，幾個管理層剛從二店回來，因為鈔能力加持，一個月不到的功夫裝修都乾的差不多了，剛剛幾人去就是和廚具公司談事兒。
下了車，風颳起來還有些冷，後面院子裡一股血腥氣，阿伯正帶著人洗刷地面。
「爸，今天殺牛了？」汪總見狀眼睛一亮。
「嗯，師傅們在裡面分割牛肉。」汪伯抬了下眼皮子，抱怨的話到了嘴邊又咽了下去。
現在家裡現在是徹底洗白上岸，兒子是炙手可熱的大亨，他得全力托舉才行。
「走，去搞點牛肉打邊爐，再烤幾個脆皮土豆吃吃。」汪總招呼了一聲。
來到廚房，師傅們已經三三兩兩的上班了。
雖然說是四點半上班，但展台任務重，怕把事兒耽擱的師傅都選擇加班干。
「靚仔，烤十個脆皮土豆，幫忙切兩盤牛肉。」汪總笑嗬嗬的扔了一包中華過去，小師傅放下手裡的活兒開始給老闆搞吃的。
陳芝虎則是查看了一下貨單，又去財務辦公室詢問了結款的情況。
口岸那邊已經派了阿生和李鵬飛過去，自家徒弟怎麼使喚都不過分。
餐飲公司那邊基本都交給李冉冉在忙，每次來車子她會帶著瑩瑩跑一趟。
「小徐，這個月到現在多少營業額？」看完貨單他就放了下去，沒什麼問題。
「現在是600萬出頭，具體的我還沒開始算。」
他點了點頭，這個月生意漲幅不大，主要是一店這邊做到極限了，接下來就算提升人均也不可能太離譜。
「今天的報紙給我。」
「喔！」小徐把整理好的報紙遞給他後繼續算帳。
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現在每次月底她的工作量都很大，新店開業的資金審核也是她在做，汪總這邊正在想辦法招人呢。
拿著報紙來到辦公室，晚上的招待單已經放在他桌上了。
隨手看了下便不在關注，現在普通招待都是小白負責。
泡了一杯茶，拿起報紙在那悠哉的看著上面的新聞，廚房的事兒現在理順了也不需要他跟在後面盯著。
「gd省恩平市多家信用社因違規集資、拆借導致資金鍊斷裂，儲戶擠兌，國資損失約數十億元。」
嘖嘖，第一條新聞就讓人震驚了。
江門下面的一個市縣就能損失幾十億，珠三角有錢人是真多啊。
當然，這些錢都是水下的，水下的財富比水面上誇張是必然的，要不然南海國賓那麼多一擲千金的豪客都是從哪來的呢。
昨晚三樓有一桌客人吃飯的時候拿出100萬現金，桌上十個人每人分了十萬加一個大哥大，路過的服務員都蹭了200塊錢，可把其他服務員給羨慕的夠嗆。
「三株集團1996年全年銷售額達80億元人民幣，中國首富吳炳新的成功之處！」
「李連杰：世間自有公道，付出總有回報；說到不如做到，要做就做最好，步步高vcd影碟機！」配合一張李連杰的畫像。
畫面上的李連杰此時紅透全中國，《少林寺》《黃飛鴻》《精武英雄》各種電影耳熟能詳，說句內地第一演員都不為過。
「zh市開始實施城鄉居（村）民最低生活保障標準，市區每人每月220元，香洲區鎮場180元，斗門縣城200元、農村100元。」
興致勃勃的繼續往下翻，越看越有意思，時代的脈絡在報紙上清晰的展開。
兩張看完，又拿起中烹協的刊物，這裡的乾貨比較多。
「廚師的安全防護講座，省港澳廚王陳芝虎親身經歷，殺精症的由來！」
「老吳農場：蠶豆餵出來的脆肉鯇，或將成為新的餐飲風口。」
「珠三角工資最高的廚師：陳芝虎，月薪將近20萬。」
「荷蘭引入的甜椒口味甜脆，廣州酒家總廚點評，香氣略有不足，裝盤不錯。」
「融合菜大放異彩，港澳同胞趨之若鶩，南海國賓的成功之處。」
「.……」
他看著有些哭笑不得。
中烹協是褚部長兼管，林主任負責具體事務，為了圖方便居然抓著自己一個勁兒的報導，這也太省事兒了。
這個月的刊物他名字出現了九次，都快干成了他的個人刊物了。
不過裡面的一個甜椒讓他來了興趣，甜椒就是後世的彩椒，有紅色和黃色的。
肉厚，微甜，清脆多汁，生吃都行。
後面粵菜的小炒裝盤都很喜歡用這種彩椒，既然看到了他肯定是要用的。
當即打了個電話給中烹協的採風編輯，詢問甜椒種植基地。
兜兜轉轉要到了電話號碼，原來試點種植基地是在肇慶那邊。
想了想直接打電話給順豐，讓順豐幫忙採購30斤彩椒過來。
順豐的發展也算是珠江的一個傳奇，早期和郵政玩貓捉老鼠，王老闆差點都被抓進去了。
不過人家在當地也有實力，硬生生扛過去不說，現在順德到香港的小件貨運都被人家壟斷了，鵬城關內關外的物流也被打通了。
而且這個王老闆和汪總居然還是世交，上次來南海國賓吃飯看到汪總就喊哥，看到汪伯喊阿叔，客氣的不得了。
店裡的一些食材採購都從順豐那邊走。
比如陳芝虎特意要的小閹雞和文昌雞，都是汪伯這邊下好訂單，然後順豐去運輸。
「阿虎，來打邊爐啊，就差你了。」汪總早就過來了，看他放下電話才出聲。
「來了。」
一起來到一樓茶台，鍋里的粥已經在冒著小泡，兩大碟牛肉擺在邊上，那鮮紅的肉質看著就饞人。
邊上還有十個烤鴨色的脆皮土豆。
自己吃就不用廢那個功夫挖心，直接剝開吃也舒服的很。
除了吳師傅，還有個二十七八歲左右的青年男子，面色溫潤，說話不疾不徐。
看到他們來了連忙招呼，還主動拉開凳子。
「黃局長不用客氣，大家都是同事。」
「哈哈，阿虎你還抓著不放呢。」汪總和吳師傅都笑了，這傢伙嘴上損人真厲害。
「我就是這麼一說，如果我當體育局長，肯定是不會下海的。」陳芝虎嘿嘿一笑。
二店廚房已經籌備了四十五個人，全部在一店培訓，適應南海國賓的菜系。
還有十五個崗位不急著招，看開業之後生意怎麼樣，如果生意好再繼續招人。
……
下午，幾個管理層剛從二店回來，因為鈔能力加持，一個月不到的功夫裝修都乾的差不多了，剛剛幾人去就是和廚具公司談事兒。
下了車，風颳起來還有些冷，後面院子裡一股血腥氣，阿伯正帶著人洗刷地面。
「爸，今天殺牛了？」汪總見狀眼睛一亮。
「嗯，師傅們在裡面分割牛肉。」汪伯抬了下眼皮子，抱怨的話到了嘴邊又咽了下去。
現在家裡現在是徹底洗白上岸，兒子是炙手可熱的大亨，他得全力托舉才行。
「走，去搞點牛肉打邊爐，再烤幾個脆皮土豆吃吃。」汪總招呼了一聲。
來到廚房，師傅們已經三三兩兩的上班了。
雖然說是四點半上班，但展台任務重，怕把事兒耽擱的師傅都選擇加班干。
「靚仔，烤十個脆皮土豆，幫忙切兩盤牛肉。」汪總笑嗬嗬的扔了一包中華過去，小師傅放下手裡的活兒開始給老闆搞吃的。
陳芝虎則是查看了一下貨單，又去財務辦公室詢問了結款的情況。
口岸那邊已經派了阿生和李鵬飛過去，自家徒弟怎麼使喚都不過分。
餐飲公司那邊基本都交給李冉冉在忙，每次來車子她會帶著瑩瑩跑一趟。
「小徐，這個月到現在多少營業額？」看完貨單他就放了下去，沒什麼問題。
「現在是600萬出頭，具體的我還沒開始算。」
他點了點頭，這個月生意漲幅不大，主要是一店這邊做到極限了，接下來就算提升人均也不可能太離譜。
「今天的報紙給我。」
「喔！」小徐把整理好的報紙遞給他後繼續算帳。
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現在每次月底她的工作量都很大，新店開業的資金審核也是她在做，汪總這邊正在想辦法招人呢。
拿著報紙來到辦公室，晚上的招待單已經放在他桌上了。
隨手看了下便不在關注，現在普通招待都是小白負責。
泡了一杯茶，拿起報紙在那悠哉的看著上面的新聞，廚房的事兒現在理順了也不需要他跟在後面盯著。
「gd省恩平市多家信用社因違規集資、拆借導致資金鍊斷裂，儲戶擠兌，國資損失約數十億元。」
嘖嘖，第一條新聞就讓人震驚了。
江門下面的一個市縣就能損失幾十億，珠三角有錢人是真多啊。
當然，這些錢都是水下的，水下的財富比水面上誇張是必然的，要不然南海國賓那麼多一擲千金的豪客都是從哪來的呢。
昨晚三樓有一桌客人吃飯的時候拿出100萬現金，桌上十個人每人分了十萬加一個大哥大，路過的服務員都蹭了200塊錢，可把其他服務員給羨慕的夠嗆。
「三株集團1996年全年銷售額達80億元人民幣，中國首富吳炳新的成功之處！」
「李連杰：世間自有公道，付出總有回報；說到不如做到，要做就做最好，步步高vcd影碟機！」配合一張李連杰的畫像。
畫面上的李連杰此時紅透全中國，《少林寺》《黃飛鴻》《精武英雄》各種電影耳熟能詳，說句內地第一演員都不為過。
「zh市開始實施城鄉居（村）民最低生活保障標準，市區每人每月220元，香洲區鎮場180元，斗門縣城200元、農村100元。」
興致勃勃的繼續往下翻，越看越有意思，時代的脈絡在報紙上清晰的展開。
兩張看完，又拿起中烹協的刊物，這裡的乾貨比較多。
「廚師的安全防護講座，省港澳廚王陳芝虎親身經歷，殺精症的由來！」
「老吳農場：蠶豆餵出來的脆肉鯇，或將成為新的餐飲風口。」
「珠三角工資最高的廚師：陳芝虎，月薪將近20萬。」
「荷蘭引入的甜椒口味甜脆，廣州酒家總廚點評，香氣略有不足，裝盤不錯。」
「融合菜大放異彩，港澳同胞趨之若鶩，南海國賓的成功之處。」
「.……」
他看著有些哭笑不得。
中烹協是褚部長兼管，林主任負責具體事務，為了圖方便居然抓著自己一個勁兒的報導，這也太省事兒了。
這個月的刊物他名字出現了九次，都快干成了他的個人刊物了。
不過裡面的一個甜椒讓他來了興趣，甜椒就是後世的彩椒，有紅色和黃色的。
肉厚，微甜，清脆多汁，生吃都行。
後面粵菜的小炒裝盤都很喜歡用這種彩椒，既然看到了他肯定是要用的。
當即打了個電話給中烹協的採風編輯，詢問甜椒種植基地。
兜兜轉轉要到了電話號碼，原來試點種植基地是在肇慶那邊。
想了想直接打電話給順豐，讓順豐幫忙採購30斤彩椒過來。
順豐的發展也算是珠江的一個傳奇，早期和郵政玩貓捉老鼠，王老闆差點都被抓進去了。
不過人家在當地也有實力，硬生生扛過去不說，現在順德到香港的小件貨運都被人家壟斷了，鵬城關內關外的物流也被打通了。
而且這個王老闆和汪總居然還是世交，上次來南海國賓吃飯看到汪總就喊哥，看到汪伯喊阿叔，客氣的不得了。
店裡的一些食材採購都從順豐那邊走。
比如陳芝虎特意要的小閹雞和文昌雞，都是汪伯這邊下好訂單，然後順豐去運輸。
「阿虎，來打邊爐啊，就差你了。」汪總早就過來了，看他放下電話才出聲。
「來了。」
一起來到一樓茶台，鍋里的粥已經在冒著小泡，兩大碟牛肉擺在邊上，那鮮紅的肉質看著就饞人。
邊上還有十個烤鴨色的脆皮土豆。
自己吃就不用廢那個功夫挖心，直接剝開吃也舒服的很。
除了吳師傅，還有個二十七八歲左右的青年男子，面色溫潤，說話不疾不徐。
看到他們來了連忙招呼，還主動拉開凳子。
「黃局長不用客氣，大家都是同事。」
「哈哈，阿虎你還抓著不放呢。」汪總和吳師傅都笑了，這傢伙嘴上損人真厲害。
「我就是這麼一說，如果我當體育局長，肯定是不會下海的。」陳芝虎嘿嘿一笑。