第519章 營養鈣奶
上午九點，四季集團總部，四樓會議室。
窗玻璃上蒙著一層薄薄的霜花，遮擋了外界的寒氣，好滋味罐頭公司的高管們陸續到場。
圓桌右側，洪三和李振國挨著落座，腦袋湊在一起低聲交談。
馬立芸踩著點兒推門進來，身後跟著白雨彤。
白雨彤穿了件米色高領毛衣，進門先摘了圍巾搭在椅背上，鵝蛋臉上白里透粉，氣色紅潤，十分養眼。一名工作人員也走進會議室，挨個添滿熱茶，輕手輕腳退出會議室。
下一秒，會議室正門再次被推開。
李哲也走進了會議室，他掃了一圈，見人都齊了，徑直走到主位坐下。
「大傢伙都到了，咱們開會。」
話音落下，會議室瞬間安靜下來。
李哲目光轉向右側的洪三，「洪哥，你先說說公司最近一段的罐頭銷售情況。」
洪三清了清嗓子，從面前的文件夾里抽出一張表，「咱們公司目前十種罐頭品類，番茄罐頭和酸黃瓜罐頭只走出口，專供蘇聯那邊。那邊現在需求量大漲，這兩種貨不愁賣。」
「剩下八種，黃桃和八寶粥是老牌爆款，上市時間長，銷量穩。」洪三手指在報表上點了點，「六種新上市的罐頭，銷量也不錯，上周統計的數據，已經占到總銷量的百分之三十四。 而且這次廣交會的成果不錯，全國各省都有分銷商主動來聯繫，渠道鋪得比之前廣。
照這個趨勢，明年新品銷量大概率還能再上一個階。」
李哲點了點頭，他昨天就看過了銷售部的詳細報表，「銷售部這段時間幹得不錯。洪哥你辛苦了。會後你統計一份銷售部的優秀員工名單，直接遞到人事部，績效獎金、崗位提拔全部落實到位。」洪三臉上露出笑，「成，那我替銷售部的弟兄謝謝李總。」
李哲又望向一旁的李振國，「二叔，說說新研發的鈣奶。」
李振國坐直了身子，略一思索，面向眾人說道，「幾個月前董事長提了個想法，想做一款針對兒童成長的飲品。」
李振國說到這兒看了白雨彤一眼，「在白經理的市場調研部協助下，我們摸清了兒童飲品這塊的市場情況。
隨後生產部組建了研發團隊，反覆調試配方、口感，前段時間總算出了成果。」
說著他從腳邊拎起一個帆布背包，從裡面掏出幾罐白色塑料瓶，挨個兒遞給在座的人。「大傢伙都嘗嘗，這是最新調試完的口味。吸管在這兒，插上就能喝。」
馬立芸接過一瓶，插上吸管撮了一口。她咂了咂嘴，又撮了一口。
「嘿。」她眼睛亮了，「這東西比麥乳精好喝啊。」
她把奶瓶翻過來看了看瓶身上的標籤，又追問，「二叔，這裡面都加了什麼成分？真能幫孩子長個兒？」
李振國笑了，「主要配方是乳粉和白砂糖，另外添加了維生素a和維生素d和鈣質。孩子喝了確實有好處李哲也拿起一瓶嘗了一口。甜，但不膩，舌尖上帶那麼一丁點兒酸口，奶味兒厚重。 後世這東西在超市貨架上擺一排，家長看見了都得皺眉頭，含糖量高，不願意讓孩子多喝。可現在是九一年，物資還沒到那個地步。肉蛋奶缺，糖更是好東西。
這瓶鈣奶拿出去，別管大人小孩，保准都願意喝。
馬立芸又湊過來，「維生素a和d是幹啥用的？」
李哲放下瓶子，「孩子長身體要補鈣，維生素d能幫著腸道吸收鈣。維生素a護眼睛。
現在孩子不光上學用眼，家家戶戶看電視，那玩意兒更費眼。提前預防沒壞處。」
馬立芸笑得合不攏嘴，「聽你們這麼一說還真是好東西。等這回迴廊坊，我給大丫帶兩箱。」李哲提醒，「這東西好喝是好喝，但不能當飯吃。」
洪三也嘗了幾口，把奶瓶擱下，帶著幾分期待，「這款飲品叫什麼名字？準備什麼時候上市？」白雨彤接過話頭，「暫定名是好滋味營養鈣奶。市場調研這邊計劃先在365超市鋪一批貨試水，同時在超市門口做試飲活動，讓客人提意見。
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反饋信息會匯總給生產部，如果有需要調整的地方再改。」
李振國接著道，「如果市場反饋好，不需要大動，十二月份就能大規模量產。
具體囤多少貨，得看銷售部的需求。」
洪三想了想，「既然是兒童飲品，包裝設計得下點功夫。弄個卡通形象印上去，小孩看著喜歡，才願意纏著大人買。」
李哲點了點頭，「這個想法不錯。最近有什麼動畫片小孩愛看的？版權拿下來印在包裝上，比乾巴巴印幾個字強。」 洪三笑了，「我家那小子，天天守著電視看葫蘆娃。不光他，周圍鄰居家的小孩都看，連大人也都知道。
要我說，咱們不如把葫蘆娃的版權談下來，直接印鈣奶瓶子上。那銷量還得往上翻。」
李哲轉頭看向白雨彤，「白經理，你們市場調研部去查一下葫蘆娃的版權歸屬，另外市面上其他熱門的優秀動畫片也一併了解一下。」
白雨彤點頭，「好，散會了，我就去安排」
洪三又灌了一口鈣奶，「李總，味道是沒問題，喝過的肯定都認。但酒香也怕巷子深，宣傳這塊您有什麼打算？」
李哲把問題拋回去，「你是銷售負責人，你先說說你的想法。」
洪三顯然是琢磨過的，「口味不用太強調，嘗過的自然知道好。宣傳側重點應該放在營養上。喝鈣奶的是孩子，掏錢的是爹媽。
得讓當父母的覺得這東西對孩子成長有用，他們才願意買。主打營養成長、保護眼睛、補鈣這幾個點。」
李哲認真聽著，沒打斷。
洪三繼續說，「上市之後配合廣告。我想著先在京城電視試試水，京城地區賣得好了再往全國推，到時候再上央視廣告。」
李哲擺了擺手，「不用局限京城。藉助咱們現成的罐頭銷售渠道，產品上市直接全面鋪開。廣告也一步到位，直接上央視。」
洪三微微蹙眉，猶豫了一下還是開口，「李總，產品雖好，但萬一銷量沒達到預期，鋪貨面太廣，再加上央視的廣告費用，損失不會小。」 「你的考慮有道理。一般產品確實該先試水再鋪開。」
李哲靠在椅背上，「但我對這款鈣奶有信心。宣傳到位，銷量肯定能爆。
如果只局限京城，一旦火了，別的廠家跟風仿造，咱們不能及時占領全國市場，仿製品就會搶在前面。既然看好，就直接全面鋪貨，廣告打響了，別人再想仿也搶不過咱們。」
洪三張了張嘴，還想再勸兩句，但看到李哲的神色，話到嘴邊咽了回去，改成，「咱們罐頭銷往十幾個省，如果營養鈣奶全面鋪開，那前期的備貨量得不少。」
李哲說，「這方面你跟生產部的李總多溝通，提前備貨。別到時候知名度打出去了，貨架上空的。」接下來眾人又討論了廣告標語、產品定價、包裝細節，雜七雜八說了小一個鐘頭才散會。
夜幕降臨，華燈初上。
西單雅園，譚靜雅家。
李哲拿鑰匙開門，剛把鞋換了就聞到一股味兒。又熟悉又陌生。他吸了吸鼻子，快步走進客廳。餐桌上擱著一隻電鍋，鍋里的紅油湯咕嘟咕嘟冒著泡，牛油的香氣混著辣椒的辛味飄了滿屋。譚靜雅從廚房探出半個身子，繫著圍裙，頭髮用夾子別在耳後，笑盈盈的看著李哲。
「這是牛油火鍋？」李哲湊到鍋邊嗅了嗅。
「沒錯。」譚靜雅摘下圍裙，走過來，「我跟韓師傅一起研發的鍋底，試了好多種配比，這版是我們倆都覺得最好的。
你趕緊洗手換衣服，馬上就能吃了。」
李哲點頭自打回到這個年代，就沒吃過正經川味火鍋了，說不想是假的。 洗漱換完衣服出來，譚靜雅已經把油碟調好了擺在桌上。蒜泥、香油、蚝油、香菜，配上鍋里的紅油湯底，看著就開胃。
桌上擺了一圈配菜，白菜、土豆、豆腐、羊肉，京城銅鍋常見的那幾樣。另外還有黃喉、鴨腸、鴨血、寬粉，全是川式的。
譚靜雅先把黃喉和鴨腸夾進鍋里，「這兩樣還有鴨血，多少帶點兒腥，清湯涮著不好吃，但紅油鍋里一滾，麻辣鮮香全進去了。」
她說話間用漏勺攪了攪鍋底，鴨腸在紅油里打捲兒，變了色就撈出來放進李哲面前的碗裡。李哲夾起鴨腸在油碟里蘸了蘸，送進嘴裡。又麻又辣，那股子香勁兒順著舌尖往喉嚨里竄。「味道不錯。」他筷子沒停，又夾了一筷子黃喉。
譚靜雅在旁邊坐下，給自己也調了碗油碟，「以後要是真開川味火鍋，這些配菜不能少。」李哲嚼著黃喉點頭，「沒錯。京城這塊東來順名氣最大，咱們要開就得做差異化，不能跟人家一個路子譚靜雅夾了塊鴨血，「我最近去市場轉了幾圈。京城的川味火鍋館子少，像黃喉鴨腸這些東西，供貨渠道也不好找。真要做，得先把供應鏈穩住。」
「這事兒你跟我表哥商量一下。」李哲說道，「他一直負責採購，沒準能找到合適的路子。」說完他起身去冰箱拿了兩瓶啤酒，起開瓶蓋倒了兩杯。
他端起一杯對著譚靜雅，「鍋底研發得不錯，麻辣鮮香，算是開了個好頭。敬你一杯，辛苦了。」譚靜雅端起杯子抿了一口，「鍋底是有點進展，但離真開店還差得遠。眼下就有兩個問題。」「你說，咱們一起琢磨。」
譚靜雅掰著手指頭，「第一個，川味火鍋是辣的，京城人吃慣了東來順那種清湯鍋，怕是不好這一口。再一個，朋友聚餐，萬一有個不能吃辣的，這飯就吃不到一塊兒去。」
李哲灌了口啤酒，「這你不用太擔心。蜀香居也是川菜，辣不辣？不一樣有人愛吃。
至於有人不吃辣，那就給他弄清湯鍋唄。」
譚靜雅愣了一下，「你的意思是……咱們也備一份像東來順那樣的清湯鍋底？
可兩個鍋的話費用就上去了，客人怕不樂意。」 李哲端著酒杯愣了一秒。
他是想說鴛鴦鍋，一半辣一半不辣，但看譚靜雅這反應，她壓根兒沒往那個方向想。
不對，李哲腦子裡轉了個彎，這年頭鴛鴦火鍋可能已經有了，但在京城這片兒應該還沒流行開。「我不是說用兩個鍋。」李哲比劃了一下，「一個鍋，中間拿東西隔開。一半是辣味鍋底，一半是清湯鍋底。
能吃辣的吃辣，不能吃辣的吃清湯，還有人喜歡混著吃，也方便。」
譚靜雅聽完，眼睛唰地亮了，「哎呀，這個主意我怎麼就沒想到。」
她看著李哲，臉上帶出那種她自個兒都沒察覺的崇拜神色。
跟李哲在一塊兒時間長了，她經常有這種感覺，自己覺得天大的難題，到了他那兒，三兩句就解開了。「李總，您太厲害了。」
李哲夾起一片羊肉放進紅油里涮，「你說的第二個問題是什麼？」
譚靜雅回過神來，「我去了幾個火鍋店打聽過。火鍋季節性太強，天涼了生意好，天氣轉暖就沒人吃了。
五月中旬到九月份，都屬於淡季，吃火鍋的人寥寥無幾，基本就是虧本狀態。」
李哲想了想，「這情況確實存在。三伏天四十度，旁邊架個火鍋，沒準吃著吃著就暈了。」他把涮好的羊肉在油碟里滾了一圈，「但那是以前。現在有空調了。只要你捨得開，把溫度打低，夏天想吃火鍋的人沒準比冬天還多。
咱們把冷氣開足，生意未必比冬天差。」
譚靜雅眨了兩下眼。空調這東西對普通人來說還算稀罕，開著空調吃火鍋！
這話聽著多少有點兒像敗家子才能幹出來的事兒。
但順著李哲的話想一想，又確實有道理。
至少她以前從來沒往這個方向琢磨過。
李哲灌了一大口啤酒，「等明年夏天，咱們開著空調吃一頓，讓你親自體驗體驗。那才叫一個爽。」譚靜雅也笑了，經過李哲這通點撥，她覺得開火鍋店這事兒，好像也沒之前想的那麼遠了…
窗玻璃上蒙著一層薄薄的霜花，遮擋了外界的寒氣，好滋味罐頭公司的高管們陸續到場。
圓桌右側，洪三和李振國挨著落座，腦袋湊在一起低聲交談。
馬立芸踩著點兒推門進來，身後跟著白雨彤。
白雨彤穿了件米色高領毛衣，進門先摘了圍巾搭在椅背上，鵝蛋臉上白里透粉，氣色紅潤，十分養眼。一名工作人員也走進會議室，挨個添滿熱茶，輕手輕腳退出會議室。
下一秒，會議室正門再次被推開。
李哲也走進了會議室，他掃了一圈，見人都齊了，徑直走到主位坐下。
「大傢伙都到了，咱們開會。」
話音落下，會議室瞬間安靜下來。
李哲目光轉向右側的洪三，「洪哥，你先說說公司最近一段的罐頭銷售情況。」
洪三清了清嗓子，從面前的文件夾里抽出一張表，「咱們公司目前十種罐頭品類，番茄罐頭和酸黃瓜罐頭只走出口，專供蘇聯那邊。那邊現在需求量大漲，這兩種貨不愁賣。」
「剩下八種，黃桃和八寶粥是老牌爆款，上市時間長，銷量穩。」洪三手指在報表上點了點，「六種新上市的罐頭，銷量也不錯，上周統計的數據，已經占到總銷量的百分之三十四。 而且這次廣交會的成果不錯，全國各省都有分銷商主動來聯繫，渠道鋪得比之前廣。
照這個趨勢，明年新品銷量大概率還能再上一個階。」
李哲點了點頭，他昨天就看過了銷售部的詳細報表，「銷售部這段時間幹得不錯。洪哥你辛苦了。會後你統計一份銷售部的優秀員工名單，直接遞到人事部，績效獎金、崗位提拔全部落實到位。」洪三臉上露出笑，「成，那我替銷售部的弟兄謝謝李總。」
李哲又望向一旁的李振國，「二叔，說說新研發的鈣奶。」
李振國坐直了身子，略一思索，面向眾人說道，「幾個月前董事長提了個想法，想做一款針對兒童成長的飲品。」
李振國說到這兒看了白雨彤一眼，「在白經理的市場調研部協助下，我們摸清了兒童飲品這塊的市場情況。
隨後生產部組建了研發團隊，反覆調試配方、口感，前段時間總算出了成果。」
說著他從腳邊拎起一個帆布背包，從裡面掏出幾罐白色塑料瓶，挨個兒遞給在座的人。「大傢伙都嘗嘗，這是最新調試完的口味。吸管在這兒，插上就能喝。」
馬立芸接過一瓶，插上吸管撮了一口。她咂了咂嘴，又撮了一口。
「嘿。」她眼睛亮了，「這東西比麥乳精好喝啊。」
她把奶瓶翻過來看了看瓶身上的標籤，又追問，「二叔，這裡面都加了什麼成分？真能幫孩子長個兒？」
李振國笑了，「主要配方是乳粉和白砂糖，另外添加了維生素a和維生素d和鈣質。孩子喝了確實有好處李哲也拿起一瓶嘗了一口。甜，但不膩，舌尖上帶那麼一丁點兒酸口，奶味兒厚重。 後世這東西在超市貨架上擺一排，家長看見了都得皺眉頭，含糖量高，不願意讓孩子多喝。可現在是九一年，物資還沒到那個地步。肉蛋奶缺，糖更是好東西。
這瓶鈣奶拿出去，別管大人小孩，保准都願意喝。
馬立芸又湊過來，「維生素a和d是幹啥用的？」
李哲放下瓶子，「孩子長身體要補鈣，維生素d能幫著腸道吸收鈣。維生素a護眼睛。
現在孩子不光上學用眼，家家戶戶看電視，那玩意兒更費眼。提前預防沒壞處。」
馬立芸笑得合不攏嘴，「聽你們這麼一說還真是好東西。等這回迴廊坊，我給大丫帶兩箱。」李哲提醒，「這東西好喝是好喝，但不能當飯吃。」
洪三也嘗了幾口，把奶瓶擱下，帶著幾分期待，「這款飲品叫什麼名字？準備什麼時候上市？」白雨彤接過話頭，「暫定名是好滋味營養鈣奶。市場調研這邊計劃先在365超市鋪一批貨試水，同時在超市門口做試飲活動，讓客人提意見。
追書就去 TW 看書網，🅢🅗🅤.🅣🅦超方便
反饋信息會匯總給生產部，如果有需要調整的地方再改。」
李振國接著道，「如果市場反饋好，不需要大動，十二月份就能大規模量產。
具體囤多少貨，得看銷售部的需求。」
洪三想了想，「既然是兒童飲品，包裝設計得下點功夫。弄個卡通形象印上去，小孩看著喜歡，才願意纏著大人買。」
李哲點了點頭，「這個想法不錯。最近有什麼動畫片小孩愛看的？版權拿下來印在包裝上，比乾巴巴印幾個字強。」 洪三笑了，「我家那小子，天天守著電視看葫蘆娃。不光他，周圍鄰居家的小孩都看，連大人也都知道。
要我說，咱們不如把葫蘆娃的版權談下來，直接印鈣奶瓶子上。那銷量還得往上翻。」
李哲轉頭看向白雨彤，「白經理，你們市場調研部去查一下葫蘆娃的版權歸屬，另外市面上其他熱門的優秀動畫片也一併了解一下。」
白雨彤點頭，「好，散會了，我就去安排」
洪三又灌了一口鈣奶，「李總，味道是沒問題，喝過的肯定都認。但酒香也怕巷子深，宣傳這塊您有什麼打算？」
李哲把問題拋回去，「你是銷售負責人，你先說說你的想法。」
洪三顯然是琢磨過的，「口味不用太強調，嘗過的自然知道好。宣傳側重點應該放在營養上。喝鈣奶的是孩子，掏錢的是爹媽。
得讓當父母的覺得這東西對孩子成長有用，他們才願意買。主打營養成長、保護眼睛、補鈣這幾個點。」
李哲認真聽著，沒打斷。
洪三繼續說，「上市之後配合廣告。我想著先在京城電視試試水，京城地區賣得好了再往全國推，到時候再上央視廣告。」
李哲擺了擺手，「不用局限京城。藉助咱們現成的罐頭銷售渠道，產品上市直接全面鋪開。廣告也一步到位，直接上央視。」
洪三微微蹙眉，猶豫了一下還是開口，「李總，產品雖好，但萬一銷量沒達到預期，鋪貨面太廣，再加上央視的廣告費用，損失不會小。」 「你的考慮有道理。一般產品確實該先試水再鋪開。」
李哲靠在椅背上，「但我對這款鈣奶有信心。宣傳到位，銷量肯定能爆。
如果只局限京城，一旦火了，別的廠家跟風仿造，咱們不能及時占領全國市場，仿製品就會搶在前面。既然看好，就直接全面鋪貨，廣告打響了，別人再想仿也搶不過咱們。」
洪三張了張嘴，還想再勸兩句，但看到李哲的神色，話到嘴邊咽了回去，改成，「咱們罐頭銷往十幾個省，如果營養鈣奶全面鋪開，那前期的備貨量得不少。」
李哲說，「這方面你跟生產部的李總多溝通，提前備貨。別到時候知名度打出去了，貨架上空的。」接下來眾人又討論了廣告標語、產品定價、包裝細節，雜七雜八說了小一個鐘頭才散會。
夜幕降臨，華燈初上。
西單雅園，譚靜雅家。
李哲拿鑰匙開門，剛把鞋換了就聞到一股味兒。又熟悉又陌生。他吸了吸鼻子，快步走進客廳。餐桌上擱著一隻電鍋，鍋里的紅油湯咕嘟咕嘟冒著泡，牛油的香氣混著辣椒的辛味飄了滿屋。譚靜雅從廚房探出半個身子，繫著圍裙，頭髮用夾子別在耳後，笑盈盈的看著李哲。
「這是牛油火鍋？」李哲湊到鍋邊嗅了嗅。
「沒錯。」譚靜雅摘下圍裙，走過來，「我跟韓師傅一起研發的鍋底，試了好多種配比，這版是我們倆都覺得最好的。
你趕緊洗手換衣服，馬上就能吃了。」
李哲點頭自打回到這個年代，就沒吃過正經川味火鍋了，說不想是假的。 洗漱換完衣服出來，譚靜雅已經把油碟調好了擺在桌上。蒜泥、香油、蚝油、香菜，配上鍋里的紅油湯底，看著就開胃。
桌上擺了一圈配菜，白菜、土豆、豆腐、羊肉，京城銅鍋常見的那幾樣。另外還有黃喉、鴨腸、鴨血、寬粉，全是川式的。
譚靜雅先把黃喉和鴨腸夾進鍋里，「這兩樣還有鴨血，多少帶點兒腥，清湯涮著不好吃，但紅油鍋里一滾，麻辣鮮香全進去了。」
她說話間用漏勺攪了攪鍋底，鴨腸在紅油里打捲兒，變了色就撈出來放進李哲面前的碗裡。李哲夾起鴨腸在油碟里蘸了蘸，送進嘴裡。又麻又辣，那股子香勁兒順著舌尖往喉嚨里竄。「味道不錯。」他筷子沒停，又夾了一筷子黃喉。
譚靜雅在旁邊坐下，給自己也調了碗油碟，「以後要是真開川味火鍋，這些配菜不能少。」李哲嚼著黃喉點頭，「沒錯。京城這塊東來順名氣最大，咱們要開就得做差異化，不能跟人家一個路子譚靜雅夾了塊鴨血，「我最近去市場轉了幾圈。京城的川味火鍋館子少，像黃喉鴨腸這些東西，供貨渠道也不好找。真要做，得先把供應鏈穩住。」
「這事兒你跟我表哥商量一下。」李哲說道，「他一直負責採購，沒準能找到合適的路子。」說完他起身去冰箱拿了兩瓶啤酒，起開瓶蓋倒了兩杯。
他端起一杯對著譚靜雅，「鍋底研發得不錯，麻辣鮮香，算是開了個好頭。敬你一杯，辛苦了。」譚靜雅端起杯子抿了一口，「鍋底是有點進展，但離真開店還差得遠。眼下就有兩個問題。」「你說，咱們一起琢磨。」
譚靜雅掰著手指頭，「第一個，川味火鍋是辣的，京城人吃慣了東來順那種清湯鍋，怕是不好這一口。再一個，朋友聚餐，萬一有個不能吃辣的，這飯就吃不到一塊兒去。」
李哲灌了口啤酒，「這你不用太擔心。蜀香居也是川菜，辣不辣？不一樣有人愛吃。
至於有人不吃辣，那就給他弄清湯鍋唄。」
譚靜雅愣了一下，「你的意思是……咱們也備一份像東來順那樣的清湯鍋底？
可兩個鍋的話費用就上去了，客人怕不樂意。」 李哲端著酒杯愣了一秒。
他是想說鴛鴦鍋，一半辣一半不辣，但看譚靜雅這反應，她壓根兒沒往那個方向想。
不對，李哲腦子裡轉了個彎，這年頭鴛鴦火鍋可能已經有了，但在京城這片兒應該還沒流行開。「我不是說用兩個鍋。」李哲比劃了一下，「一個鍋，中間拿東西隔開。一半是辣味鍋底，一半是清湯鍋底。
能吃辣的吃辣，不能吃辣的吃清湯，還有人喜歡混著吃，也方便。」
譚靜雅聽完，眼睛唰地亮了，「哎呀，這個主意我怎麼就沒想到。」
她看著李哲，臉上帶出那種她自個兒都沒察覺的崇拜神色。
跟李哲在一塊兒時間長了，她經常有這種感覺，自己覺得天大的難題，到了他那兒，三兩句就解開了。「李總，您太厲害了。」
李哲夾起一片羊肉放進紅油里涮，「你說的第二個問題是什麼？」
譚靜雅回過神來，「我去了幾個火鍋店打聽過。火鍋季節性太強，天涼了生意好，天氣轉暖就沒人吃了。
五月中旬到九月份，都屬於淡季，吃火鍋的人寥寥無幾，基本就是虧本狀態。」
李哲想了想，「這情況確實存在。三伏天四十度，旁邊架個火鍋，沒準吃著吃著就暈了。」他把涮好的羊肉在油碟里滾了一圈，「但那是以前。現在有空調了。只要你捨得開，把溫度打低，夏天想吃火鍋的人沒準比冬天還多。
咱們把冷氣開足，生意未必比冬天差。」
譚靜雅眨了兩下眼。空調這東西對普通人來說還算稀罕，開著空調吃火鍋！
這話聽著多少有點兒像敗家子才能幹出來的事兒。
但順著李哲的話想一想，又確實有道理。
至少她以前從來沒往這個方向琢磨過。
李哲灌了一大口啤酒，「等明年夏天，咱們開著空調吃一頓，讓你親自體驗體驗。那才叫一個爽。」譚靜雅也笑了，經過李哲這通點撥，她覺得開火鍋店這事兒，好像也沒之前想的那麼遠了…