第123章 特訓開始
第123章 特訓開始
「請問您應該怎麼稱呼？」
陳宇星跟在那位戴著八角帽的廚師後面，一邊打量著這邊的後廚一邊問道。
「松本，松本隆之。」松本回頭朝著陳宇星笑了笑：「我是Feast」今天的副主廚。」
「好的，松本師傅。」陳宇星點了點頭。
松本隆之帶著他一邊往裡走一邊介紹道：「這邊是熱菜區，左邊那裡是湯品區，再往裡走點就是甜品區了。」
「這裡的每塊區域都單獨配備了專門的恆溫系統以及需要的設備，哦對了，還有食材庫也在這邊，生鮮以及乾貨食材都可以從裡面找到的。」
「Feast，也就是盛宴，在正常情況下是不會對外開放的，因為這邊服務的人員基本都是一些頂級富豪或者是其他國家的政要之類的。」
「所以堂島總長跟我說今天有一位廚師要來的時候我也很驚訝呢，更沒想到你居然會這麼年輕。」
「我倒是也沒想到堂島前輩會把我喊來這麼高級的地方。」陳宇星說實話也有些沒想到堂島銀會喊他來這麼高級的廚房。
就在這時，廚房的門被用力的推開了，堂島銀那魁梧的身軀走了進來。
「堂島總長好！」
松本看到堂島進來了立馬問好道。
就在其餘廚師也打算問好的時候，堂島銀揮了揮手表示讓他們繼續做自己的事情，然後大步走向陳宇星面前一巴掌拍在了他的肩膀上。
力氣大的都讓陳宇星倒吸一口涼氣了。
「哈哈哈，你小子來這麼早也不提前發個信息告訴我一聲。」堂島銀大笑了一聲：「你看下來感覺怎麼樣？對你接下來要待的特訓場地滿意嗎？」
「堂島前輩，您拍的這一下也太用力了，我這小身板都差點扛不住了。」陳宇星揉了揉肩膀有些無奈的說道：「這個地方很不錯啊，不管是設備還是食材都是很頂級的，但是這些也只是輔助而已吧，最關鍵的還是您要對我進行的特訓。」
堂島銀收起笑容，眼神也變得凝重起來。
「你很清醒，這很好。」堂島銀雙手抱胸，沉聲說道：「司瑛士之所以被稱為餐桌的白騎士」，就是因為他做菜的風格絕對的完美。」
「他在料理的時候會抹去自己作為廚師的存在感，他的料理里也不會存在任何屬於他的情緒和印記。」
「能從他料理里感受到的只有食材最本質的味道。」
堂島銀說著看向了陳宇星：「而你的風格跟他是截然相反的。」
「你的中華料理不管是火候還是配料的組合，都是在給你的料理打上屬於自己的印記「」
「很難說你跟他碰上最後會怎麼樣————」堂島銀遲疑了片刻還是繼續道：「讓我說實話的話，我感覺現在的你去和司瑛士進行食戟的話會輸得很慘。」
陳宇星摸了摸下巴沒有反駁。
他很清楚堂島銀說的都是實話，司瑛士的無我」狀態已經觸碰到廚心」的門檻了，現在的他確實還沒到那個程度。
「所以，堂島前輩你的計劃是什麼呢？」陳宇星看向堂島銀問道。
TW 看書網解書荒，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超實用
「想這麼短時間速成到他那個底部是不太可能了，但是我可以幫你找找跟他無我」狀態類似的感覺。」堂島銀咧嘴一笑。
「而且可不止我一個人給你進行特訓，還記得我說的老朋友嗎。」
「砰。」
後廚的門再次被人打開。
一個穿著都有些發白的暗紅色襯衫，留著鬍鬚的中年男人領著好幾大袋食材就這麼走了進來。
「喂，銀你這傢伙的廚房也太嚴格了吧，我剛才報你名字想進來的時候門口還有人攔著我一直不讓我進來，非得讓我拿出什麼證明。」
中年大叔抱怨了一句把買來的食材全都放在料理台上，然後他轉頭看向陳宇星露出一個爽朗的笑容打招呼道：「嘿嘿，小哥沒想到吧，我們又見面了。」
「果然是您啊————」陳宇星嘴角抽了抽：「好久不見了，幸平城一郎前輩。」
「哈哈哈哈，我可是聽銀給我講了，你也被薊那個傢伙纏上了啊。」幸平城一郎走過來跟堂島銀一樣大力的拍了拍陳宇星的肩膀。
「被迫的，城一郎前輩。」陳宇星嘆了口氣一副生無可戀的樣子。
「我當年也是這樣的，我跟你講————」
「好了好了，你倆別敘舊了。」堂島銀看著兩人想要一直講下去的樣子有些無奈的上前打斷：「城一郎這幾天剛好在東京，我跟他也和好久沒見面就把他喊過來跟我一起當你的特訓陪練了，看你們這麼熟的樣子應該就不用我過多介紹了吧。
，「時間緊迫，讓我們先切入正題吧。」
「好好好，既然這樣子的話————」
城一郎走到水槽邊上先洗了洗手，接著從刀架上隨意的抽出一把廚刀。
「我就先給你做個示範吧，要想打贏十傑第一席那樣子的傢伙，你就需要先明白，有些東西是凌駕於「廚藝」之上的。」
城一郎轉過頭，在握住刀把的瞬間，他原本慵懶的感覺也瞬間消失爆發出了一種恐怖的壓迫感。
也是這時，陳宇星終於知道了為什麼才波城一郎在學校期間的外號叫修羅」。
「站在那邊那位廚師，麻煩你幫我拿一塊羔羊排出來，還需要一些香料，迷迭香還有百里香。」城一郎看向站在一旁的松本吩咐道，一點也沒把自己當外人。
被指到的松本下意識的看了一眼堂島銀，見到總長點頭才一路小跑去拿食材。
「今天的第一道料理。」
城一郎接過羊排，刀刃在羊肉的表面輕輕划過，剔除掉多餘的筋膜，動作快的就連陳宇星都有些看不清了。
「你的料理底子很好，所以你這段時間需要做的就是熟悉法餐，同時儘量去掌握那種狀態。」
城一郎一邊往鍋里倒油一邊講解道。
接著他直接抓起一把孜然、粗鹽還有某種紅色香辛料均勻的塗抹在羊排上面。
「刺啦——！」
羊排下鍋的那一瞬間，狂暴的火焰直接從鍋底竄了起來。
城一郎並沒有用法式料理的做法，而是直接搖晃著平底鍋讓滾燙的油脂包裹著香料的味道一起滲透進羊排裡面。
「這————這樣子真的可以嗎？」松本在一旁看到這個做法都直接驚呆了，這完全就是在亂來啊！高級的羔羊排怎麼能用這麼粗暴的火候呢？
幸平城一郎沒有解釋，堂島銀和陳宇星也都沒有說話只是死死看著城一郎的動作。
他看上去非常的鬆弛，而且完全沒有遵守食譜而是以自己的方式在駕馭這塊羊排，他把自己遊歷世界學到的各種知識全都揉捏進了這塊羊排裡面。
不到五分鐘，城一郎就將羊排加起來進行切片，然後擺在圓盤裡淋上一勺醬汁就算完成了。
「這麼快就完成了？」松本有些懷疑的看向盤子裡的料理。
陳宇星也沒有客氣，拿起刀叉叉起一塊羊排直接送入到嘴巴里。
牙齒閉合的瞬間。
沒有預想中的那種嫩滑感覺，羊肉的纖維感十分的明顯，單純從廚藝的角度來看的話這塊羊排的火候過了，調味也帶著十足的野性非常有衝擊力。
但是這都不是最關鍵的點。
在三人準備吃下這塊肉的時候。
「嗡——！」
陳宇星發現眼前的廚房突然消失了。
他出現在了一片黃沙漫天的荒漠之中，狂風夾雜著沙子打在臉上颳得他生疼。
陳宇星走在沙漠裡尋找著出路，他就像是迷路的旅人一樣。
就在他快要絕望倒下的時候，風沙之中突然走出來一個高大粗獷的紅髮男人。
那個紅髮男人背著一個破舊的行囊，臉上帶著滄桑的感覺卻依舊溫暖的笑容，他在荒漠裡升起一堆篝火開始烤肉，把肉烤的滋滋冒油之後遞到陳宇星的面前。
陳宇星接過來品嘗之後感受到了一股包容的感覺，這塊羊排里蘊含著對食客最純粹的愛，它就像是在告訴品嘗的人不要害怕探索，即使這個世界在糟糕，品嘗了這塊肉之後也都會好起來的。
明明沒有怎麼處理，但是這種心意」卻強行讓料理提高到讓人感到顫動的程度。
現實中，陳宇星猛地睜開眼睛，他低頭看著盤子裡剩下的羊排，握著刀叉的手也在微微顫抖。
「怎麼樣？說一下你的體會？」幸平城一郎靠在料理台前笑著看幾人問道。
「這種感覺————探索開拓————」陳宇星長長的吐出一口氣。
「沒錯。」堂島銀此時也走了過來：「這就是城一郎的風格，他就像是一位不斷前進的開拓者」，不斷探索著前進的方向。」
「而司瑛士的風格就是絕對奉獻抹去自我的奉獻者」，他將自己的一切都抹去，只為了體現出食材的一切。」
堂島銀接著看向陳宇星：「而你也需要找到屬於自己的方向。」
「其實我之前品嘗你的料理就已經感覺到你有這方面的潛力了，你就差那臨門一腳了。」
「所以這段時間裡，我跟城一郎會盡力幫你找到屬於你自己的風格。」
陳宇星沉默了片刻，回想起自己料理路上的種種事情，不管是從《美食之書》里獲得的食譜還是自己前世的料理底子，他所追求的和司瑛士相同卻也相反，他想要追求的是技藝」的極致。
但是實際上呢，自己究竟是怎麼想的呢？
自己的料理究竟應該是什麼樣的風格呢？
想著這些事情，陳宇星陷入了沉思。
「陳宇星小哥的悟性果然很高啊。」幸平城一郎看到陳宇星這副樣子也滿意的點了點頭。
等陳宇星回過神來的時候才發現幾人都在盯著自己。
「大家怎麼都盯著我。」陳宇星撓了撓頭然後看向幸平城一郎：「我有一點點思路了，城一郎前輩。」
「既然如此，那就別傻站著了，現在就開始進行特訓吧！」
城一郎伸出手將自己帶來的食材嘩啦啦全倒到料理台上，他沉思了片刻然後跟堂島銀打了個招呼又去Feast」的食材庫里拿了不少食材出來。
最後在料理台上放著的食材分別有：鯡魚罐頭、苦瓜、還活著帶著點土腥味的甲魚、
頂級法式鵝肝、還有一罐不知道看上去黏糊糊的東南亞蝦膏。
一堆氣味相衝而且完全不該放在一起的食材放在一起。
「這就是你今天的需要完成的特訓課題了。」
幸平城一郎咧開嘴一笑，就像是一個魔鬼一樣說道：「我要你用法式料理的處理方式，用上料理台上所有的這些食材給我做出一道料理，並且要一直做到我滿意為止，並且我要在這道料理里品嘗到屬於屬於你自己的方向。」
「而如果你做不出來料理的話，嘿嘿嘿，你就要品嘗我給你準備的特殊黑暗料理了，怎麼樣？」
松本隆之在一旁看著都倒吸了一口涼氣，這真的能做成一道料理嗎？鯡魚罐頭還有法式鵝肝？這是能放在一起的食材？要不是因為堂島總長在一旁沒有反應，他都想要上前制止了，這簡直就是暴殄天物啊！
站在料理台前看著這一堆亂七八糟的食材，他也呆愣了一會，不過很快他就回過神來。
隨後他緩緩抬起手解開了外套，走到一旁從牆上取下一條黑色圍裙穿上系好。
「我明白了。」
穿上圍裙之後，陳宇星身上的氣勢也完全變了個樣，原本有些懶洋洋的青年突然變得兇悍起來。
「這些食材對於普通廚師來說肯定會很難辦，但是對我來說可構不成問題。」
他抬起頭，眼神銳利的看向幸平城一郎和堂島銀露出一抹笑容。
「兩位，就在那邊做好等著我的料理吧！」
陳宇星從自己的刀具箱裡拿出仿製版的永靈刀擦拭了下，刀刃反射出耀眼的寒光。
「請問您應該怎麼稱呼？」
陳宇星跟在那位戴著八角帽的廚師後面，一邊打量著這邊的後廚一邊問道。
「松本，松本隆之。」松本回頭朝著陳宇星笑了笑：「我是Feast」今天的副主廚。」
「好的，松本師傅。」陳宇星點了點頭。
松本隆之帶著他一邊往裡走一邊介紹道：「這邊是熱菜區，左邊那裡是湯品區，再往裡走點就是甜品區了。」
「這裡的每塊區域都單獨配備了專門的恆溫系統以及需要的設備，哦對了，還有食材庫也在這邊，生鮮以及乾貨食材都可以從裡面找到的。」
「Feast，也就是盛宴，在正常情況下是不會對外開放的，因為這邊服務的人員基本都是一些頂級富豪或者是其他國家的政要之類的。」
「所以堂島總長跟我說今天有一位廚師要來的時候我也很驚訝呢，更沒想到你居然會這麼年輕。」
「我倒是也沒想到堂島前輩會把我喊來這麼高級的地方。」陳宇星說實話也有些沒想到堂島銀會喊他來這麼高級的廚房。
就在這時，廚房的門被用力的推開了，堂島銀那魁梧的身軀走了進來。
「堂島總長好！」
松本看到堂島進來了立馬問好道。
就在其餘廚師也打算問好的時候，堂島銀揮了揮手表示讓他們繼續做自己的事情，然後大步走向陳宇星面前一巴掌拍在了他的肩膀上。
力氣大的都讓陳宇星倒吸一口涼氣了。
「哈哈哈，你小子來這麼早也不提前發個信息告訴我一聲。」堂島銀大笑了一聲：「你看下來感覺怎麼樣？對你接下來要待的特訓場地滿意嗎？」
「堂島前輩，您拍的這一下也太用力了，我這小身板都差點扛不住了。」陳宇星揉了揉肩膀有些無奈的說道：「這個地方很不錯啊，不管是設備還是食材都是很頂級的，但是這些也只是輔助而已吧，最關鍵的還是您要對我進行的特訓。」
堂島銀收起笑容，眼神也變得凝重起來。
「你很清醒，這很好。」堂島銀雙手抱胸，沉聲說道：「司瑛士之所以被稱為餐桌的白騎士」，就是因為他做菜的風格絕對的完美。」
「他在料理的時候會抹去自己作為廚師的存在感，他的料理里也不會存在任何屬於他的情緒和印記。」
「能從他料理里感受到的只有食材最本質的味道。」
堂島銀說著看向了陳宇星：「而你的風格跟他是截然相反的。」
「你的中華料理不管是火候還是配料的組合，都是在給你的料理打上屬於自己的印記「」
「很難說你跟他碰上最後會怎麼樣————」堂島銀遲疑了片刻還是繼續道：「讓我說實話的話，我感覺現在的你去和司瑛士進行食戟的話會輸得很慘。」
陳宇星摸了摸下巴沒有反駁。
他很清楚堂島銀說的都是實話，司瑛士的無我」狀態已經觸碰到廚心」的門檻了，現在的他確實還沒到那個程度。
「所以，堂島前輩你的計劃是什麼呢？」陳宇星看向堂島銀問道。
TW 看書網解書荒，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超實用
「想這麼短時間速成到他那個底部是不太可能了，但是我可以幫你找找跟他無我」狀態類似的感覺。」堂島銀咧嘴一笑。
「而且可不止我一個人給你進行特訓，還記得我說的老朋友嗎。」
「砰。」
後廚的門再次被人打開。
一個穿著都有些發白的暗紅色襯衫，留著鬍鬚的中年男人領著好幾大袋食材就這麼走了進來。
「喂，銀你這傢伙的廚房也太嚴格了吧，我剛才報你名字想進來的時候門口還有人攔著我一直不讓我進來，非得讓我拿出什麼證明。」
中年大叔抱怨了一句把買來的食材全都放在料理台上，然後他轉頭看向陳宇星露出一個爽朗的笑容打招呼道：「嘿嘿，小哥沒想到吧，我們又見面了。」
「果然是您啊————」陳宇星嘴角抽了抽：「好久不見了，幸平城一郎前輩。」
「哈哈哈哈，我可是聽銀給我講了，你也被薊那個傢伙纏上了啊。」幸平城一郎走過來跟堂島銀一樣大力的拍了拍陳宇星的肩膀。
「被迫的，城一郎前輩。」陳宇星嘆了口氣一副生無可戀的樣子。
「我當年也是這樣的，我跟你講————」
「好了好了，你倆別敘舊了。」堂島銀看著兩人想要一直講下去的樣子有些無奈的上前打斷：「城一郎這幾天剛好在東京，我跟他也和好久沒見面就把他喊過來跟我一起當你的特訓陪練了，看你們這麼熟的樣子應該就不用我過多介紹了吧。
，「時間緊迫，讓我們先切入正題吧。」
「好好好，既然這樣子的話————」
城一郎走到水槽邊上先洗了洗手，接著從刀架上隨意的抽出一把廚刀。
「我就先給你做個示範吧，要想打贏十傑第一席那樣子的傢伙，你就需要先明白，有些東西是凌駕於「廚藝」之上的。」
城一郎轉過頭，在握住刀把的瞬間，他原本慵懶的感覺也瞬間消失爆發出了一種恐怖的壓迫感。
也是這時，陳宇星終於知道了為什麼才波城一郎在學校期間的外號叫修羅」。
「站在那邊那位廚師，麻煩你幫我拿一塊羔羊排出來，還需要一些香料，迷迭香還有百里香。」城一郎看向站在一旁的松本吩咐道，一點也沒把自己當外人。
被指到的松本下意識的看了一眼堂島銀，見到總長點頭才一路小跑去拿食材。
「今天的第一道料理。」
城一郎接過羊排，刀刃在羊肉的表面輕輕划過，剔除掉多餘的筋膜，動作快的就連陳宇星都有些看不清了。
「你的料理底子很好，所以你這段時間需要做的就是熟悉法餐，同時儘量去掌握那種狀態。」
城一郎一邊往鍋里倒油一邊講解道。
接著他直接抓起一把孜然、粗鹽還有某種紅色香辛料均勻的塗抹在羊排上面。
「刺啦——！」
羊排下鍋的那一瞬間，狂暴的火焰直接從鍋底竄了起來。
城一郎並沒有用法式料理的做法，而是直接搖晃著平底鍋讓滾燙的油脂包裹著香料的味道一起滲透進羊排裡面。
「這————這樣子真的可以嗎？」松本在一旁看到這個做法都直接驚呆了，這完全就是在亂來啊！高級的羔羊排怎麼能用這麼粗暴的火候呢？
幸平城一郎沒有解釋，堂島銀和陳宇星也都沒有說話只是死死看著城一郎的動作。
他看上去非常的鬆弛，而且完全沒有遵守食譜而是以自己的方式在駕馭這塊羊排，他把自己遊歷世界學到的各種知識全都揉捏進了這塊羊排裡面。
不到五分鐘，城一郎就將羊排加起來進行切片，然後擺在圓盤裡淋上一勺醬汁就算完成了。
「這麼快就完成了？」松本有些懷疑的看向盤子裡的料理。
陳宇星也沒有客氣，拿起刀叉叉起一塊羊排直接送入到嘴巴里。
牙齒閉合的瞬間。
沒有預想中的那種嫩滑感覺，羊肉的纖維感十分的明顯，單純從廚藝的角度來看的話這塊羊排的火候過了，調味也帶著十足的野性非常有衝擊力。
但是這都不是最關鍵的點。
在三人準備吃下這塊肉的時候。
「嗡——！」
陳宇星發現眼前的廚房突然消失了。
他出現在了一片黃沙漫天的荒漠之中，狂風夾雜著沙子打在臉上颳得他生疼。
陳宇星走在沙漠裡尋找著出路，他就像是迷路的旅人一樣。
就在他快要絕望倒下的時候，風沙之中突然走出來一個高大粗獷的紅髮男人。
那個紅髮男人背著一個破舊的行囊，臉上帶著滄桑的感覺卻依舊溫暖的笑容，他在荒漠裡升起一堆篝火開始烤肉，把肉烤的滋滋冒油之後遞到陳宇星的面前。
陳宇星接過來品嘗之後感受到了一股包容的感覺，這塊羊排里蘊含著對食客最純粹的愛，它就像是在告訴品嘗的人不要害怕探索，即使這個世界在糟糕，品嘗了這塊肉之後也都會好起來的。
明明沒有怎麼處理，但是這種心意」卻強行讓料理提高到讓人感到顫動的程度。
現實中，陳宇星猛地睜開眼睛，他低頭看著盤子裡剩下的羊排，握著刀叉的手也在微微顫抖。
「怎麼樣？說一下你的體會？」幸平城一郎靠在料理台前笑著看幾人問道。
「這種感覺————探索開拓————」陳宇星長長的吐出一口氣。
「沒錯。」堂島銀此時也走了過來：「這就是城一郎的風格，他就像是一位不斷前進的開拓者」，不斷探索著前進的方向。」
「而司瑛士的風格就是絕對奉獻抹去自我的奉獻者」，他將自己的一切都抹去，只為了體現出食材的一切。」
堂島銀接著看向陳宇星：「而你也需要找到屬於自己的方向。」
「其實我之前品嘗你的料理就已經感覺到你有這方面的潛力了，你就差那臨門一腳了。」
「所以這段時間裡，我跟城一郎會盡力幫你找到屬於你自己的風格。」
陳宇星沉默了片刻，回想起自己料理路上的種種事情，不管是從《美食之書》里獲得的食譜還是自己前世的料理底子，他所追求的和司瑛士相同卻也相反，他想要追求的是技藝」的極致。
但是實際上呢，自己究竟是怎麼想的呢？
自己的料理究竟應該是什麼樣的風格呢？
想著這些事情，陳宇星陷入了沉思。
「陳宇星小哥的悟性果然很高啊。」幸平城一郎看到陳宇星這副樣子也滿意的點了點頭。
等陳宇星回過神來的時候才發現幾人都在盯著自己。
「大家怎麼都盯著我。」陳宇星撓了撓頭然後看向幸平城一郎：「我有一點點思路了，城一郎前輩。」
「既然如此，那就別傻站著了，現在就開始進行特訓吧！」
城一郎伸出手將自己帶來的食材嘩啦啦全倒到料理台上，他沉思了片刻然後跟堂島銀打了個招呼又去Feast」的食材庫里拿了不少食材出來。
最後在料理台上放著的食材分別有：鯡魚罐頭、苦瓜、還活著帶著點土腥味的甲魚、
頂級法式鵝肝、還有一罐不知道看上去黏糊糊的東南亞蝦膏。
一堆氣味相衝而且完全不該放在一起的食材放在一起。
「這就是你今天的需要完成的特訓課題了。」
幸平城一郎咧開嘴一笑，就像是一個魔鬼一樣說道：「我要你用法式料理的處理方式，用上料理台上所有的這些食材給我做出一道料理，並且要一直做到我滿意為止，並且我要在這道料理里品嘗到屬於屬於你自己的方向。」
「而如果你做不出來料理的話，嘿嘿嘿，你就要品嘗我給你準備的特殊黑暗料理了，怎麼樣？」
松本隆之在一旁看著都倒吸了一口涼氣，這真的能做成一道料理嗎？鯡魚罐頭還有法式鵝肝？這是能放在一起的食材？要不是因為堂島總長在一旁沒有反應，他都想要上前制止了，這簡直就是暴殄天物啊！
站在料理台前看著這一堆亂七八糟的食材，他也呆愣了一會，不過很快他就回過神來。
隨後他緩緩抬起手解開了外套，走到一旁從牆上取下一條黑色圍裙穿上系好。
「我明白了。」
穿上圍裙之後，陳宇星身上的氣勢也完全變了個樣，原本有些懶洋洋的青年突然變得兇悍起來。
「這些食材對於普通廚師來說肯定會很難辦，但是對我來說可構不成問題。」
他抬起頭，眼神銳利的看向幸平城一郎和堂島銀露出一抹笑容。
「兩位，就在那邊做好等著我的料理吧！」
陳宇星從自己的刀具箱裡拿出仿製版的永靈刀擦拭了下，刀刃反射出耀眼的寒光。