第70章 你不收我，我就不鬆手
你不收我，我就不鬆手
鄭敏敏瞳孔微縮。
會跟不會的區別，真的很明顯。
這是裝也裝不來的。
未知會產生恐懼。
當你不會或者不知道後續的時候，你就會手抖，會心虛，根本沒辦法做到從容。
此刻，凌雲正站在操作台前，雙手在案板上飛快地動作著，和剛才那個笨手笨腳、每一步都要停下來等她確認的新手比起來，眼前這個人像是換了一副面孔。
打發蛋清的時候手腕沉穩有力，攪拌麵糊的時候力道均勻，連裝模時那一勺一勺的分量都拿捏得幾乎一模一樣。
他已經不看她寫的流程卡了，只是低著頭，雙手幾乎沒有停過。
若不是鄭敏敏剛教完第一遍，她根本不會相信眼前這個男人是第二次做蛋糕。
就算是一個學了一個月的人，也未必能把每一個動作銜接得這麼流暢。
連停頓都幾乎沒有，這完全不符合常理。
就算是小說里那種看一遍就過目不忘的天才，把步驟背得一字不差，也不可能頭一回
就把奶油抹得那麼平整，把花朵擠得那麼好看。
這些全是需要反覆練習才能留下的肌肉記憶。
「怎麼樣？」
凌雲扭過頭來朝她笑了笑，語氣裡帶著幾分得意：「我學得很快吧。」
「非常不錯。」
鄭敏敏這四個字說得十分真誠。
「接下來多教一些我還不會的技巧吧。」
凌雲把烤箱門合上，轉過身來，語氣平淡卻篤定。
他很清楚。
只要自己多補上一些之前完全沒有接觸過的技巧短板，烘焙的等級還會往上跳。
「好的。」
鄭敏敏有些慌亂地抬手撥了撥耳邊的髮絲，腦子裡的教案被凌雲這坐了火箭一樣的進度撞得七零八落。
全網首發更新𝑻𝑾看書網→𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘
她努力回憶了一下，開口的時候聲音還有點發虛：「我這裡有一些配方，嗯，需要注意的是，蛋糕的克數和炒菜不同，必須精準無誤，配方才是最重要的。
然後就是一些操作上的小技巧。
比如z字攪拌、翻拌、出爐必須震熱氣————」
凌雲安安靜靜地聽著。
其實這些技巧算不上多複雜，就像鄭敏敏說的，蛋糕烘焙這一門，真正的核心是那些配方，以及怎麼把這些東西組合出新的花樣來。
需要的是創意，以及口味搭配。
他正聽著，耳邊忽然再次響起了系統的提示音。
【烘焙LV2：能製作戚風蛋糕（不塌陷、不收腰）、曲奇（花紋清晰）；會使用電動打蛋器打發黃油/蛋白；能掌握麵包基礎烘烤（180℃ 20分鐘）。】
【烘焙LV3：能製作歐包（硬殼）、吐司（拉絲組織）；會控制上下火、蒸汽（製造脆皮）；能判斷「敲擊麵包聽空心聲」熟度法。】
連升兩級。
凌雲腦子裡湧入了大量配方，同時手臂上的幾組肌肉又微微震了幾下，又有新的肌肉記憶被植入了。
烘焙這一門，關鍵果然就是配方。
他這麼想著，決定趁著等級剛上去，在糕點這一塊再學點新的品種，才不枉費這三級烘焙。
他點開系統開始搜索，這次選的關鍵詞是「網紅烘焙教學」。
網紅這個詞是他從上一個視頻里學來的，裡面說什麼有了網紅探店，搞得他們吃都要排隊了。
按凌雲的理解。
這跟明星差不多是一個意思。
【做麵包的阿坤：五星級酒店甜品主廚：答應粉絲朋友半年的歌劇院蛋糕，點讚數：
4.5萬。】
【米烘焙直播：為什麼你的卡仕達醬總是不順滑，點讚數：2.9萬。】
【厭世的小菠蘿珠：復刻100種明星甜品：炙烤焦糖生乳酪，點讚數：1.3萬。】
【主廚坦克：車厘子黑森林蛋糕，經典永不過時！點讚數：2.4萬。】
卡仕達醬不是完整的甜品，PASS。
黑森林蛋糕，如果是經典款，說不定這個年代就已經很盛行了，PASS。
炙烤焦糖生乳酪和歌劇院蛋糕，這兩個光聽名字都很有意思。
五星級甜品主廚的名頭顯然更響。
那就先做這個吧。
「我有個想法，試驗一下。」
鄭敏敏這家店的材料備得相當齊全，凌雲把需要的原料一樣一樣取出來，馬上動手。
他站在操作台前，垂著眼，把杏仁粉和糖粉一起倒進篩網裡。
篩網輕輕磕在盆沿上，發出細密的沙沙聲，動作不快，卻異常篤定。
鄭敏敏微微一怔，下意識地張了張嘴，但最終只是往後退了半步，抱起手臂靠在了身後的冰柜上。
凌雲已經在她眼皮子底下創造過一回奇蹟了。
她想再看看這個人到底還能做到什麼地步。
雞蛋被分開，蛋白和蛋黃各自落入盆中。
凌雲拿起打蛋器，蛋黃與砂糖在攪動中慢慢融合，顏色從深橘化成淺亮的鵝黃，質地也變得濃稠綿密，像一條緩緩流淌的緞帶。
杏仁粉篩進去，攪拌棒切入其中，有規律地翻攪著，乾粉被一點一點潤濕，空氣里浮起了淡淡的堅果香氣。
接著是打發蛋白。
隨著他有節奏地攪動，蛋白從澄澈的液體慢慢泛起細密的泡沫，越來越白，越來越厚，終於變成一團膨鬆的雲朵。
提起打蛋器時，一個小小的尖角倔強地立在頂端，微微顫了顫，卻沒有倒下，這就是合格的標準。
凌雲用指尖蘸了一點，觸感細膩挺括。
他滿意地點了點頭。
兩種麵糊融合的瞬間是最奇妙的。
蛋白霜被輕輕推入杏仁色的厚重糊體中，刮刀從底部翻起、落下、翻起、落下，動作柔和而堅定。
麵糊的顏色變淺了，質地變得輕盈。
他將麵糊倒入方模，在檯面上輕輕震了兩下，表面平滑如鏡。
烤箱門合上的那一刻，鄭敏敏看見凌雲抬手在圍裙上隨意地擦了擦，神情平靜得不像第一次做這件事。
接下來的時間裡，整間後廚被幾種香氣交替占領。
先是杏仁海綿蛋糕在烤箱裡逐漸上色，甜而暖的烤堅果氣息從烤箱縫隙里一絲一絲地溢出來，越來越濃，漸漸鋪滿了整間操作室。
鄭敏敏原本抱著的雙臂不知什麼時候已經放了下來。
凌雲從冰箱裡取出黃油，讓它先在室溫下慢慢軟化，隨後用刮刀碾壓，令其漸漸變得柔滑。
現磨的咖啡液倒了進去，深褐色的液體與金黃的油脂相遇，攪拌中散發出苦香與奶香交織的複雜氣息，濃厚而溫熱。
糖漿在奶鍋里咕嘟著，細小的氣泡破碎又生成，液體從渾濁變得清亮。
蛋白霜緩緩注入糖漿，打蛋器攪出一圈一圈的波紋，混合物漸漸變成一盆泛著光澤的咖啡色奶油霜，質地平滑如綢。
鄭敏敏悄悄往前邁了半步，仔細瞧了瞧。
她自己在店裡做，也不一定每次都能打到這個程度。
凌雲把巧克力切成碎塊，投進隔水融化的奶鍋里。
深褐色的稜角在溫度里塌陷、融化、流淌，表面浮動著溫潤的暗光。
這就是甘納許。
可可的香氣被水汽蒸騰起來，濃郁而微苦，和方才的咖啡香融在一起，後廚里的空氣幾乎變得有了厚度。
甜、苦、醇、潤，層層疊疊地糾纏著。
到了組裝的時候。
鄭敏敏看見凌雲把第一層杏仁蛋糕坯穩穩地擱在托盤上，刷上浸潤的糖漿，糕體吸飽了液體的瞬間顏色變深。
接著他把咖啡奶油霜抹平，甘納許緊隨其後，再覆蓋一層新的蛋糕坯。
一層、兩層、三層、四層。
每一層都齊整得像用尺子比著量過。
最後一層甘納許封頂之後，凌雲把整隻蛋糕送進了冷櫃。
鄭敏敏瞥了一眼牆上的鐘。
從凌雲第一個動作開始到現在，不過一個多小時。
等待的時間裡，後廚很安靜，只有冷櫃低沉的嗡鳴聲，和鄭敏敏自己都沒有察覺到的、比平時略快一分的呼吸。
蛋糕被取出的時候，頂層的甘納許已經凝成了一面光滑的暗色鏡面，邊緣利落得近乎苛刻。
凌雲用長刀在熱水裡沾了沾，一刀切下去，斷面整齊地露出四色分明的層次：
深褐的蛋糕、淺褐的奶油霜、近平黑色的甘納許，交替排布，像一座微縮的建築剖面圖。
他把切好的小塊碼在白瓷盤上，這才抬起頭，第一次把目光落在鄭敏敏臉上。
「如何？」
鄭敏敏不知什麼時候已經走到了操作台前，距離近得幾乎伸出手就能碰到那隻盤子。
她低頭看著盤中那塊稜角分明的歌劇院蛋糕，沉默了很久。
凌雲這進步的速度讓她有點害怕了。
「樣子真漂亮。」
她真心實意地誇了一句，這才伸手拿起叉子，切下小小的一角送進嘴裡。
杏仁的暖甜先到了，綿密的糕體在舌尖散開；緊跟著咖啡奶油霜的苦香湧上來，醇厚而柔潤；最後的濃郁甘納許，在餘味里緩緩收束。
所有層次在口腔里同時展開又依次謝幕，每種味道都清清楚楚。
鄭敏敏放下叉子，退回到冰櫃邊的老位置，重新抱起雙臂。
可這一次，她的手指微微扣進了自己小臂的衣料里。
「你以前真的————沒做過？」她問。
凌雲搖了搖頭。
鄭敏敏又看了一眼那塊蛋糕。
杏仁粉篩得剛好，蛋白霜打得挺括，奶油霜的乳化一絲不苟，層次分毫不差。
這些細節，她練了整整十年。
「半天。」她的聲音低下去，像是說給自己聽的：「你就用了半天。」
後廚里安安靜靜的，融化的黃油和咖啡的殘香還浮在空氣里。
「咳，我出去買瓶水。」
凌雲朝門外走去，他打算給鄭敏敏留一點消化的時間。
說到底，他頂多再學一兩種甜品應急，更多的事還是需要她幫忙操持，他不想鬧得太尷尬。
他推開蛋糕店的玻璃門，走進了隔壁那間便利店。
「蒼蠅啊蒼蠅，你怎麼搞的，食品裡面混入了蒼蠅，我怎麼賣啊？你給我吃下去！」
一個中年男人的聲音從角落的貨架後面炸出來。
「不是啊店長，包裝袋裡面有蒼蠅，跟我有什麼關係呢，不關我事啊。」
接話的是個少年，聲音明顯在發抖。
凌雲循著聲音走過去，在冰櫃旁邊的角落裡看見一個中年男人正揪著另一個人的衣領o
被揪住的是個少年，瘦得皮包骨頭，身上穿著跟中年男人一樣的店員制服，可那件制服掛在他身上空蕩蕩的，像是偷穿了大人衣服的小孩。
不論是力氣、身份還是心態，這少年都完全不是中年男人的對手。
眼看著那份拆了封的三明治就要被硬塞進少年嘴裡，凌雲緩緩開了口：「我也是開店的。得饒人處且饒人吧，不就是一塊三明治。
中年男人被這個突然冒出來的聲音嚇了一跳。
他扭頭看見凌雲。
一身便裝，年輕力壯，身板結實，一看就不是他能嚇唬得住的那種人。他鬆開少年的衣領，把人往旁邊一甩：「你被開除了。」
「不要啊，我，我認錯還不行嘛————」
少年哀嚎著撲上去想抱中年男人的腿，被對方毫不客氣地扯開了雙手。
中年男人轉過身來，得意地瞥了凌雲一眼，那眼神分明在說：我拿你沒辦法，可你也幫不了他。
他抬腳在少年身上又踹了一記，把人踹得往地上一歪：「滾吧，別再讓我看見你。」
他走了兩步，路過凌雲身側，故意站到凌雲身後，抱著胳膊幸災樂禍地朝地上的少年努了努嘴：「你怎麼不求他呢？」
說完退後兩步，靠在收銀台邊上，等著看笑話。
凌雲沒有回頭，只垂下眼看著地上那個還在發抖的少年，淡淡地問了一句：「你叫什
麼？」
「程小春，您叫春就行。」
少年回過神來，噗通一聲跪倒在凌雲面前，膝蓋骨磕在水磨石地面上發出一聲悶響：「您收留我吧，我沒錢吃飯了。」
程小春？叫春的春？
凌雲還沒來得及開口，便利店的大門又一次被人從外面猛地推開。
鄭敏敏幾步衝進來，一把抓住凌雲的手腕，臉上的表情像是剛剛完成了一場漫長而激烈的思想鬥爭：「天才，您收我為徒吧。」
她剛才在後廚里把事情從頭到尾想了一遍。
凌雲毫無疑問是個天才。
自己開店這麼多年，根本沒有能比得上那塊蛋糕的作品。
凌雲只學了半天。
這麼好的師傅要是放跑了，她上哪兒再找一個去。
「別亂來了。」凌雲被她拽得往後仰了半步，另一隻手在空中擺了兩下：「你是我老師，哪有老師跟徒弟學的道理。」
「我不管。」鄭敏敏把凌雲的手腕攥得更緊了：「你不收我，我就不鬆手。」
跪在地上的程小春抬頭看了看這兩個人，忽然福至心靈往前一撲，牢牢抱住了凌雲的左腿，把臉埋在褲管上，仰起頭來，用盡全身力氣喊了一聲：「你不收我，我就不鬆手。」
凌雲無語笑了。
你們兩個是什麼品種啊！？
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鄭敏敏瞳孔微縮。
會跟不會的區別，真的很明顯。
這是裝也裝不來的。
未知會產生恐懼。
當你不會或者不知道後續的時候，你就會手抖，會心虛，根本沒辦法做到從容。
此刻，凌雲正站在操作台前，雙手在案板上飛快地動作著，和剛才那個笨手笨腳、每一步都要停下來等她確認的新手比起來，眼前這個人像是換了一副面孔。
打發蛋清的時候手腕沉穩有力，攪拌麵糊的時候力道均勻，連裝模時那一勺一勺的分量都拿捏得幾乎一模一樣。
他已經不看她寫的流程卡了，只是低著頭，雙手幾乎沒有停過。
若不是鄭敏敏剛教完第一遍，她根本不會相信眼前這個男人是第二次做蛋糕。
就算是一個學了一個月的人，也未必能把每一個動作銜接得這麼流暢。
連停頓都幾乎沒有，這完全不符合常理。
就算是小說里那種看一遍就過目不忘的天才，把步驟背得一字不差，也不可能頭一回
就把奶油抹得那麼平整，把花朵擠得那麼好看。
這些全是需要反覆練習才能留下的肌肉記憶。
「怎麼樣？」
凌雲扭過頭來朝她笑了笑，語氣裡帶著幾分得意：「我學得很快吧。」
「非常不錯。」
鄭敏敏這四個字說得十分真誠。
「接下來多教一些我還不會的技巧吧。」
凌雲把烤箱門合上，轉過身來，語氣平淡卻篤定。
他很清楚。
只要自己多補上一些之前完全沒有接觸過的技巧短板，烘焙的等級還會往上跳。
「好的。」
鄭敏敏有些慌亂地抬手撥了撥耳邊的髮絲，腦子裡的教案被凌雲這坐了火箭一樣的進度撞得七零八落。
全網首發更新𝑻𝑾看書網→𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘
她努力回憶了一下，開口的時候聲音還有點發虛：「我這裡有一些配方，嗯，需要注意的是，蛋糕的克數和炒菜不同，必須精準無誤，配方才是最重要的。
然後就是一些操作上的小技巧。
比如z字攪拌、翻拌、出爐必須震熱氣————」
凌雲安安靜靜地聽著。
其實這些技巧算不上多複雜，就像鄭敏敏說的，蛋糕烘焙這一門，真正的核心是那些配方，以及怎麼把這些東西組合出新的花樣來。
需要的是創意，以及口味搭配。
他正聽著，耳邊忽然再次響起了系統的提示音。
【烘焙LV2：能製作戚風蛋糕（不塌陷、不收腰）、曲奇（花紋清晰）；會使用電動打蛋器打發黃油/蛋白；能掌握麵包基礎烘烤（180℃ 20分鐘）。】
【烘焙LV3：能製作歐包（硬殼）、吐司（拉絲組織）；會控制上下火、蒸汽（製造脆皮）；能判斷「敲擊麵包聽空心聲」熟度法。】
連升兩級。
凌雲腦子裡湧入了大量配方，同時手臂上的幾組肌肉又微微震了幾下，又有新的肌肉記憶被植入了。
烘焙這一門，關鍵果然就是配方。
他這麼想著，決定趁著等級剛上去，在糕點這一塊再學點新的品種，才不枉費這三級烘焙。
他點開系統開始搜索，這次選的關鍵詞是「網紅烘焙教學」。
網紅這個詞是他從上一個視頻里學來的，裡面說什麼有了網紅探店，搞得他們吃都要排隊了。
按凌雲的理解。
這跟明星差不多是一個意思。
【做麵包的阿坤：五星級酒店甜品主廚：答應粉絲朋友半年的歌劇院蛋糕，點讚數：
4.5萬。】
【米烘焙直播：為什麼你的卡仕達醬總是不順滑，點讚數：2.9萬。】
【厭世的小菠蘿珠：復刻100種明星甜品：炙烤焦糖生乳酪，點讚數：1.3萬。】
【主廚坦克：車厘子黑森林蛋糕，經典永不過時！點讚數：2.4萬。】
卡仕達醬不是完整的甜品，PASS。
黑森林蛋糕，如果是經典款，說不定這個年代就已經很盛行了，PASS。
炙烤焦糖生乳酪和歌劇院蛋糕，這兩個光聽名字都很有意思。
五星級甜品主廚的名頭顯然更響。
那就先做這個吧。
「我有個想法，試驗一下。」
鄭敏敏這家店的材料備得相當齊全，凌雲把需要的原料一樣一樣取出來，馬上動手。
他站在操作台前，垂著眼，把杏仁粉和糖粉一起倒進篩網裡。
篩網輕輕磕在盆沿上，發出細密的沙沙聲，動作不快，卻異常篤定。
鄭敏敏微微一怔，下意識地張了張嘴，但最終只是往後退了半步，抱起手臂靠在了身後的冰柜上。
凌雲已經在她眼皮子底下創造過一回奇蹟了。
她想再看看這個人到底還能做到什麼地步。
雞蛋被分開，蛋白和蛋黃各自落入盆中。
凌雲拿起打蛋器，蛋黃與砂糖在攪動中慢慢融合，顏色從深橘化成淺亮的鵝黃，質地也變得濃稠綿密，像一條緩緩流淌的緞帶。
杏仁粉篩進去，攪拌棒切入其中，有規律地翻攪著，乾粉被一點一點潤濕，空氣里浮起了淡淡的堅果香氣。
接著是打發蛋白。
隨著他有節奏地攪動，蛋白從澄澈的液體慢慢泛起細密的泡沫，越來越白，越來越厚，終於變成一團膨鬆的雲朵。
提起打蛋器時，一個小小的尖角倔強地立在頂端，微微顫了顫，卻沒有倒下，這就是合格的標準。
凌雲用指尖蘸了一點，觸感細膩挺括。
他滿意地點了點頭。
兩種麵糊融合的瞬間是最奇妙的。
蛋白霜被輕輕推入杏仁色的厚重糊體中，刮刀從底部翻起、落下、翻起、落下，動作柔和而堅定。
麵糊的顏色變淺了，質地變得輕盈。
他將麵糊倒入方模，在檯面上輕輕震了兩下，表面平滑如鏡。
烤箱門合上的那一刻，鄭敏敏看見凌雲抬手在圍裙上隨意地擦了擦，神情平靜得不像第一次做這件事。
接下來的時間裡，整間後廚被幾種香氣交替占領。
先是杏仁海綿蛋糕在烤箱裡逐漸上色，甜而暖的烤堅果氣息從烤箱縫隙里一絲一絲地溢出來，越來越濃，漸漸鋪滿了整間操作室。
鄭敏敏原本抱著的雙臂不知什麼時候已經放了下來。
凌雲從冰箱裡取出黃油，讓它先在室溫下慢慢軟化，隨後用刮刀碾壓，令其漸漸變得柔滑。
現磨的咖啡液倒了進去，深褐色的液體與金黃的油脂相遇，攪拌中散發出苦香與奶香交織的複雜氣息，濃厚而溫熱。
糖漿在奶鍋里咕嘟著，細小的氣泡破碎又生成，液體從渾濁變得清亮。
蛋白霜緩緩注入糖漿，打蛋器攪出一圈一圈的波紋，混合物漸漸變成一盆泛著光澤的咖啡色奶油霜，質地平滑如綢。
鄭敏敏悄悄往前邁了半步，仔細瞧了瞧。
她自己在店裡做，也不一定每次都能打到這個程度。
凌雲把巧克力切成碎塊，投進隔水融化的奶鍋里。
深褐色的稜角在溫度里塌陷、融化、流淌，表面浮動著溫潤的暗光。
這就是甘納許。
可可的香氣被水汽蒸騰起來，濃郁而微苦，和方才的咖啡香融在一起，後廚里的空氣幾乎變得有了厚度。
甜、苦、醇、潤，層層疊疊地糾纏著。
到了組裝的時候。
鄭敏敏看見凌雲把第一層杏仁蛋糕坯穩穩地擱在托盤上，刷上浸潤的糖漿，糕體吸飽了液體的瞬間顏色變深。
接著他把咖啡奶油霜抹平，甘納許緊隨其後，再覆蓋一層新的蛋糕坯。
一層、兩層、三層、四層。
每一層都齊整得像用尺子比著量過。
最後一層甘納許封頂之後，凌雲把整隻蛋糕送進了冷櫃。
鄭敏敏瞥了一眼牆上的鐘。
從凌雲第一個動作開始到現在，不過一個多小時。
等待的時間裡，後廚很安靜，只有冷櫃低沉的嗡鳴聲，和鄭敏敏自己都沒有察覺到的、比平時略快一分的呼吸。
蛋糕被取出的時候，頂層的甘納許已經凝成了一面光滑的暗色鏡面，邊緣利落得近乎苛刻。
凌雲用長刀在熱水裡沾了沾，一刀切下去，斷面整齊地露出四色分明的層次：
深褐的蛋糕、淺褐的奶油霜、近平黑色的甘納許，交替排布，像一座微縮的建築剖面圖。
他把切好的小塊碼在白瓷盤上，這才抬起頭，第一次把目光落在鄭敏敏臉上。
「如何？」
鄭敏敏不知什麼時候已經走到了操作台前，距離近得幾乎伸出手就能碰到那隻盤子。
她低頭看著盤中那塊稜角分明的歌劇院蛋糕，沉默了很久。
凌雲這進步的速度讓她有點害怕了。
「樣子真漂亮。」
她真心實意地誇了一句，這才伸手拿起叉子，切下小小的一角送進嘴裡。
杏仁的暖甜先到了，綿密的糕體在舌尖散開；緊跟著咖啡奶油霜的苦香湧上來，醇厚而柔潤；最後的濃郁甘納許，在餘味里緩緩收束。
所有層次在口腔里同時展開又依次謝幕，每種味道都清清楚楚。
鄭敏敏放下叉子，退回到冰櫃邊的老位置，重新抱起雙臂。
可這一次，她的手指微微扣進了自己小臂的衣料里。
「你以前真的————沒做過？」她問。
凌雲搖了搖頭。
鄭敏敏又看了一眼那塊蛋糕。
杏仁粉篩得剛好，蛋白霜打得挺括，奶油霜的乳化一絲不苟，層次分毫不差。
這些細節，她練了整整十年。
「半天。」她的聲音低下去，像是說給自己聽的：「你就用了半天。」
後廚里安安靜靜的，融化的黃油和咖啡的殘香還浮在空氣里。
「咳，我出去買瓶水。」
凌雲朝門外走去，他打算給鄭敏敏留一點消化的時間。
說到底，他頂多再學一兩種甜品應急，更多的事還是需要她幫忙操持，他不想鬧得太尷尬。
他推開蛋糕店的玻璃門，走進了隔壁那間便利店。
「蒼蠅啊蒼蠅，你怎麼搞的，食品裡面混入了蒼蠅，我怎麼賣啊？你給我吃下去！」
一個中年男人的聲音從角落的貨架後面炸出來。
「不是啊店長，包裝袋裡面有蒼蠅，跟我有什麼關係呢，不關我事啊。」
接話的是個少年，聲音明顯在發抖。
凌雲循著聲音走過去，在冰櫃旁邊的角落裡看見一個中年男人正揪著另一個人的衣領o
被揪住的是個少年，瘦得皮包骨頭，身上穿著跟中年男人一樣的店員制服，可那件制服掛在他身上空蕩蕩的，像是偷穿了大人衣服的小孩。
不論是力氣、身份還是心態，這少年都完全不是中年男人的對手。
眼看著那份拆了封的三明治就要被硬塞進少年嘴裡，凌雲緩緩開了口：「我也是開店的。得饒人處且饒人吧，不就是一塊三明治。
中年男人被這個突然冒出來的聲音嚇了一跳。
他扭頭看見凌雲。
一身便裝，年輕力壯，身板結實，一看就不是他能嚇唬得住的那種人。他鬆開少年的衣領，把人往旁邊一甩：「你被開除了。」
「不要啊，我，我認錯還不行嘛————」
少年哀嚎著撲上去想抱中年男人的腿，被對方毫不客氣地扯開了雙手。
中年男人轉過身來，得意地瞥了凌雲一眼，那眼神分明在說：我拿你沒辦法，可你也幫不了他。
他抬腳在少年身上又踹了一記，把人踹得往地上一歪：「滾吧，別再讓我看見你。」
他走了兩步，路過凌雲身側，故意站到凌雲身後，抱著胳膊幸災樂禍地朝地上的少年努了努嘴：「你怎麼不求他呢？」
說完退後兩步，靠在收銀台邊上，等著看笑話。
凌雲沒有回頭，只垂下眼看著地上那個還在發抖的少年，淡淡地問了一句：「你叫什
麼？」
「程小春，您叫春就行。」
少年回過神來，噗通一聲跪倒在凌雲面前，膝蓋骨磕在水磨石地面上發出一聲悶響：「您收留我吧，我沒錢吃飯了。」
程小春？叫春的春？
凌雲還沒來得及開口，便利店的大門又一次被人從外面猛地推開。
鄭敏敏幾步衝進來，一把抓住凌雲的手腕，臉上的表情像是剛剛完成了一場漫長而激烈的思想鬥爭：「天才，您收我為徒吧。」
她剛才在後廚里把事情從頭到尾想了一遍。
凌雲毫無疑問是個天才。
自己開店這麼多年，根本沒有能比得上那塊蛋糕的作品。
凌雲只學了半天。
這麼好的師傅要是放跑了，她上哪兒再找一個去。
「別亂來了。」凌雲被她拽得往後仰了半步，另一隻手在空中擺了兩下：「你是我老師，哪有老師跟徒弟學的道理。」
「我不管。」鄭敏敏把凌雲的手腕攥得更緊了：「你不收我，我就不鬆手。」
跪在地上的程小春抬頭看了看這兩個人，忽然福至心靈往前一撲，牢牢抱住了凌雲的左腿，把臉埋在褲管上，仰起頭來，用盡全身力氣喊了一聲：「你不收我，我就不鬆手。」
凌雲無語笑了。
你們兩個是什麼品種啊！？
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