第215章 晨光正好，風味正濃
「一號！二號！請端餐！」
隨著蘇晨那一聲劃破大堂，坐在最前排的黑框眼鏡小哥猛地一顫，整個人彈簧似地從長凳上蹦了起來，三步並作兩步就衝到了出餐檯前。
星若微笑著將一隻沉甸甸的粗瓷大海碗遞到他手裡。
那海碗足有小臉盆大，裡面盛著滿滿當當三大塊燉得通體金黃透亮的帶皮前蹄花。
表皮上那一層細密密、焦酥酥的微小氣泡，在金黃酸辣的濃湯浸潤下依然倔強地挺立著；老壇酸筍絲宛如金絲般纏繞在蹄花之間，幾瓣被炸透了的紫皮大蒜如同黃玉，濃稠掛壁的湯汁正咕嘟咕嘟泛著微小的油光，旁邊還配著一大深碗堆得冒尖、粒粒油潤分明的五常稻花香白米飯！
「謝、謝謝星若妹子！謝謝陳師傅！！」
眼鏡小哥雙手接碗，手腕甚至因為激動而微微打顫。他小心翼翼地把海碗捧回桌前，甚至連坐下的動作都極其輕緩，生怕灑了半點金湯。
周圍還沒輪到的食客們，目光瞬間全聚焦到了他的碗裡，齊刷刷地咽了一大口唾沫。
在滿堂食客眼巴巴的注視下，眼鏡小哥深吸了一口氣，抓起竹筷，鄭重地夾起了那塊最大的金湯蹄花！
筷子剛一夾住蹄花的兩側，那看似焦黃緊實的豬皮便極其誇張地在空中duangduang顫動了兩下，濃稠的金黃色高湯順著肉皮邊緣拉出一道誘人的琥珀色絲線。
「呼……呼……」
眼鏡小哥稍微吹了兩口熱氣，閉上眼睛，張開大嘴，嗷嗚一口就狠狠咬在了厚實的脆皮軟筋上！
「咔——嚓——！！」
一聲清脆、響亮的脆響，在大堂輕微的吊扇轉動聲中，突兀而清晰地炸裂了開來！
那聲音，清脆得就像是在咬一片剛剛出爐的焦糖法式酥皮，又像是踩在深冬最乾爽的薄冰層上！
「臥槽！！這聲音？！」 「真的帶響？！豬蹄皮居然能炸出這種脆響？！」
坐在隔壁桌的幾個大叔猛地倒吸了一口涼氣，眼珠子都快瞪出來了！
而此時咬下第一口的眼鏡小哥，整個人卻瞬間定格在了原地。
他的兩頰劇烈鼓動，原本緊閉的雙眼猛地睜大，眼眸里爆發出難以置信的極致光芒！
先是表皮那層極致的焦香酥脆在齒間碎裂，緊接著，那層酥殼下方蓄積已久的滾燙膠原蛋白與軟爛肉筋，如同一枚濃縮的高湯炸彈，轟的一聲在舌尖徹底爆漿融化！
老鴨與棒骨熬透的醇厚、老壇酸筍發酵後的天然爽冽微酸、黃燈籠椒恰到好處的辛辣提味，以及紫皮大蒜經過高溫後徹底轉化的焦甜蒜香……四五重味道在極短的時間內瘋狂交織、層層推進！
沒有半點傳統豬蹄的油膩黏嘴，反而被這口金湯酸辣勾勒得清爽無比、鮮美到讓人頭皮發麻！
「咕咚！！」
一口吞下肚，眼鏡小哥整張臉瞬間漲得通紅，額頭上的汗珠子「唰」地冒了出來，他甚至連咀嚼第二口的工夫都捨不得等，抓起木勺狠狠舀了三大勺金黃濃稠的酸辣肉湯，直接潑在了那碗雪白滾燙的稻花香米飯上！
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「嘩啦——」
金湯裹著米粒，原本白生生的米飯瞬間被染成了令人食指大動的金黃色。
眼鏡小哥端起飯碗，抄起筷子，開始以一種近乎於狂暴的架勢拼命往嘴裡扒飯、大口嚼肉！
「嗚嗚嗚……太好吃了！老天爺啊……這酸辣味怎麼能這麼解膩！這皮怎麼能這麼脆啊！！」眼鏡小哥一邊狼吞虎咽，一邊含糊不清地瘋狂讚嘆，眼角甚至被這極致的人間至味逼出了感動的淚花。
看著一號小哥這副吃得渾身顫抖、宛如餓虎撲食般的模樣，整個大堂里的食客們再也坐不住了！
「蘇晨兄弟！！快快快，三號四號好了沒啊？！」
「哎呀急死俺了！這香味鑽得俺胃裡直抽抽！！」
聽到自己的號碼，圓圓猛地一拍桌子，拉著林小魚和蘇蘇像三隻輕盈的小鹿一樣飛奔到出餐檯前。
當三碗熱氣騰騰、金光燦燦的響蹄花端上桌的那一刻，圓圓甚至連手機都顧不上掏，抓起木勺就先舀了一大勺酸筍金湯送進嘴裡。
「唔——！！」
湯汁入喉的剎那，圓圓圓嘟嘟的臉蛋上瞬間綻放出一抹極度陶醉的神情，兩隻眼睛彎成了可愛的月牙兒：「酸酸辣辣的……好濃郁的鴨湯和骨頭香！一點都不肥！小魚，蘇蘇，你們快咬一口皮！真的會響！！」
林小魚和蘇蘇也是迫不及待地夾起蹄花咬下。
「咔嚓！咔嚓！」
兩聲動聽的脆響在靠窗的桌邊響起。
緊接著便是軟糯拉絲的肉筋與化在口中的膠質，配上一口被金湯浸透的五常大米飯，那種無與倫比的碳水與油脂的完美碰撞，讓三個年輕姑娘渾身上下的疲憊瞬間煙消雲散！
「五百塊全勤……值了！！」蘇蘇一邊小口小口快速嚼著焦脆的蹄花皮，一邊感動得眼眶泛紅，「就算扣一千塊全勤，能吃到陳哥這口金湯蹄花，我也死而無憾了！！」
林小魚也是吃得滿臉紅潤，趁著咀嚼的空隙，飛快地掏出手機對著自己碗裡啃了一半、露出軟爛筋膜的金黃蹄花拍了張超近特寫，反手扔進了【守護最好的小兔包子】群里：
【小魚（前線記者）：[圖片] 外皮薄脆如紙！內里軟糯拉絲！酸辣金湯泡飯連干三碗不帶停的！家人們，我先替你們升仙一步了！！】
群里瞬間又是一陣哀鴻遍野、羨慕到吐血的瘋狂刷屏。
而此時的「人間煙火」大堂里，已然徹底淪為了一片風捲殘雲的饕餮戰場。
吸溜湯汁聲、清脆的脆皮咀嚼聲、勺子刮擦粗瓷碗底的叮噹聲在大堂里此起彼伏，十幾個原本斯斯文文的上班族和大叔，此刻全在埋頭苦幹，大汗淋漓地幹掉了一碗又一碗米飯。
灶台前，陳鋒看著眼前這熱氣騰騰、滿室生香的人間煙火景致，抬手用白毛巾擦了擦額頭的薄汗，轉頭給旁邊乖巧喝水的小萌萌擦了擦嘴角，嘴角泛起了一抹笑意。
而透過敞開的舊木門往外望去——
長街西頭，機器轟鳴聲依舊隱隱傳來，張強和老工友們正揮汗如雨地改建著屬於未來的十三家名鋪。
晨光正好，風味正濃。
古舊的長街之上，一道道屬於市井最純粹的活人至味，正伴著這一鍋滾燙的金湯，徐徐拉開通天徹地的嶄新篇章！
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表皮上那一層細密密、焦酥酥的微小氣泡，在金黃酸辣的濃湯浸潤下依然倔強地挺立著；老壇酸筍絲宛如金絲般纏繞在蹄花之間，幾瓣被炸透了的紫皮大蒜如同黃玉，濃稠掛壁的湯汁正咕嘟咕嘟泛著微小的油光，旁邊還配著一大深碗堆得冒尖、粒粒油潤分明的五常稻花香白米飯！
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在滿堂食客眼巴巴的注視下，眼鏡小哥深吸了一口氣，抓起竹筷，鄭重地夾起了那塊最大的金湯蹄花！
筷子剛一夾住蹄花的兩側，那看似焦黃緊實的豬皮便極其誇張地在空中duangduang顫動了兩下，濃稠的金黃色高湯順著肉皮邊緣拉出一道誘人的琥珀色絲線。
「呼……呼……」
眼鏡小哥稍微吹了兩口熱氣，閉上眼睛，張開大嘴，嗷嗚一口就狠狠咬在了厚實的脆皮軟筋上！
「咔——嚓——！！」
一聲清脆、響亮的脆響，在大堂輕微的吊扇轉動聲中，突兀而清晰地炸裂了開來！
那聲音，清脆得就像是在咬一片剛剛出爐的焦糖法式酥皮，又像是踩在深冬最乾爽的薄冰層上！
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群里瞬間又是一陣哀鴻遍野、羨慕到吐血的瘋狂刷屏。
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